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Olive Garden

中午在Home Depot 买完东西后，刚好Olive garden 就在附近，就过去吃了个午饭。 Olive garden 是个意大利餐连锁店，我最喜欢那里无限量续杯，无限量供应的汤和沙拉，特别是沙拉，很新鲜，其他餐馆可能你还看到一两片黄色的沙拉菜，但在这里从来没有见过。每次我和家属去，都是一个人点汤一个人点沙拉，都是跟主食的，这样两个人都可以喝到汤和吃到沙拉 😄 主食嘛，以意大利面为主，毕竟是意大利餐，味道还可以，性价比不错，可以一试。

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老外店剪发初体验

头发长了，不好打理，自己又不会剪，现在住得离我常去的中国人理发店太远了，昨天就去了一间老外朋友推荐的附近的理发店试一下。 以前老是听说老外不怎么会剪亚洲人的头发，毕竟我的头发比她们的更厚更粗，一直以来都是找咱中国人剪的,所以我是怀着忐忑的心进去的。 去之前做了攻略，和理发师说剪个一寸，然后打薄，再把照片给她看。不过还是失策了，原本没准备染头发的，被忽悠染了后没有再把我想要的发型的照片给她看，可能时间长了她忘了？然后这些照片的效果还是我回来后压了再照的，不然就整个金毛狮王那样。可能老外习惯了手法，都是要把头发弄得那么蓬松，看起来好多的样子，毕竟老外的头发是很细很薄的。 我是不知道她怎么弄的啦，反正她吹头发用了很长时间，我几乎睡着了。为啥吹那么长时间呢，让我慢慢道来。以前的理发师都是洗完头后吹个半干再剪，而这个老外就只是用毛巾帮我捂了两下，然后就湿嗒嗒地剪起来了。 剪完后她是从底下往上一层层帮我吹头发，吹了大概有半个小时？我明明叫她打薄了，但可能老外没有打薄的概念？吹完后我再次让她打薄一点。 这次的经历给我几个特别深的感想，以前去的理发店都是一个理发师同时照顾几个顾客，这个上完染发剂在等的时候就可以帮另外一个焗油，再帮第三位剪发，反正有洗头小姐姐帮忙。而老外的这家店两个半小时专门为一个人服务，虽然理发师洗头发的技术有待提升，但比起来还是有种宾至如归的感觉。 不过可能是沟通或者是她们改不了习惯，反正出来的效果和照片一毛钱关系都没有😄希望等下次洗完头发后蓬松感会少很多，毕竟今天早上起来又成狮王了，怎么用直发器都救不了 😔

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太阳出来啦

除了周末那几天太阳出来外，断断续续下了两个星期的雨。 虽然咱中国人说春雨贵如油，老外也有什么March wind,April shower的说法(三月的风，四月的雨，意思是三月的风特别多，四月特别多雨） 但意思意思下一下就好了嘛，不用连续下那么多天。在这里求住在伦敦和西雅图的朋友的心理阴影面积，毕竟这两地以雨水多而闻名。 周末太阳终于出来了，原本香菜已经蔫了，太阳出来后又活过来了。这些香菜还是我用种子种的，用了室内智能种植箱来种，大概一个多月后转到盆栽里，毕竟我们这里还不算特别暖和，而且野生动物超多，那些鹿都不怕人的，就怕它们把我辛辛苦苦种的一口咬了。 图二的很搞笑，家属在Walmart 网上订的葡萄，竟然错给了我们葡萄树，他们可能说“想吃葡萄，就自己种吧”😄我们就将错就错，在花瓶里种了起来，等天气暖和了再种地里。

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Tom X Pub美式餐馆

这是一间美国风味的老式酒吧加餐馆，里面有桌球还有点唱机，适合和朋友们吹吹水，打打桌球。 之所以今天过来这间餐馆，是被它超大的广告牌上面的”屡获殊荣”这个字眼吸引，每天开车经过都看到那个广告牌，今天就过来试试看是不是真的那么好。 餐牌上屡获殊荣得奖的原来都已经是咸丰年的事情了，2012和2015年鸡翅膀，2013年chili，毕竟是这种酒吧式的餐馆，都是鸡翅膀，汉堡包什么的。 不过他们家的chili 做得很正宗，给的芝士也多，味道浓郁，果然不亏屡获殊荣。 我点的法式洋葱汤就中规中矩，不算惊艳，毕竟也没上榜😂 我们俩都点了以他们家的名字任名的汉堡，去美式餐馆点以他们家任名的餐准没错。

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Farmhouse brunch

Farmhouse 致力于从农场到餐桌，每天新鲜配送， 每周 7 天全天供应早午餐，鸡尾酒，2022-2023 年 Pocono Record 读者选择奖最佳早午餐得主。 店铺不是很大，但很受欢迎，特别是周末早午餐时间段。店里的装饰还有氛围都很好，食物的摆盘也很漂亮，服务也很周到，只是可能因为主打有机食品的缘故，价格有点贵，份量也不算特别多，两个人吃个早午餐就要60几刀。 如果你刚好在附近，可以过去试试，退伍军人还打九折。 Farmhouse Eatery Crystal Street: 15 Crystal St, East Stroudsburg, PA 18301

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Texas Roadhouse

T.G.I.F(Thanks God is Friday 😁) Texas Roadhouse是一间美式连锁店，以牛排和排骨闻名，调酒方面，各种口味的玛格丽特深受大众欢迎。 当其他餐馆的牛排价格飙升的时候，这间餐馆也就意思意思涨了一两刀，这里牛排确实做得很好，而排骨也做到一碰就脱骨的状态，超入味。 他们不接受预约座位，但你可以在他们的app上排队，等你的车停好了就点“我到了”，然后很快就可以上桌了，不然的话，以他家的性价比，你要等很久，特别是周末。 第一次去Texas Roadhouse是在好多年以前了，那时候去New Hampshire那边玩,朋友带我去的。当时一进餐馆我就惊呆了，满地的花生壳，无处下脚，后来才知道这是他们餐馆的特色，在等位置的时候就可以一边吃花生一边等，花生壳扔在地上越多就代表他们餐馆越忙，生意越好。坐到桌子上又有满满一桶花生，不过这次有两个桶，另外一个用来装花生壳。疫情以后就没见过了，花生都收了起来，最开心的要数打扫卫生的阿姨了，“谢天谢地，终于不用扫花生壳了” 😂😂

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2024赏樱

以前住NJ的时候每年都去Branch Brook park 赏樱花，今年搬到宾州这边来，快四月中了温度还是没有上去，好不容易找到一处樱花开的地方，带Leo过去逛逛。 怎么发现这个地方的呢，是上次我们开车刚好经过，看到一整片的樱花，然后我记住这个地方，第二天就赶紧带狗子过去照相。 其他地方的樱花可能都灿烂过了，我们这边的树枝还是光秃秃的。这是一个很小很小的公园，里面是住宅区，在湖边栽了一圈樱花树，可以在湖边钓鱼，旁边还有小孩的游乐设施，走一圈也就10分钟左右😄我看到有人就沿着公园一圈圈地跑，环境还是很不错的，路也很好，至少跑步不会扭到脚。 Jay Albertson Park: Ave C & N 5th Street, 450 Ave C, Stroudsburg, PA 18360

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北美日食

之所以用日食而不是日全食为标题，是因为我们这里看不到日全食。 时间：2024年4月8日 地点：宾州 人物：leothehuskypa Leo早早戴上眼镜等这一刻的到来 😄 其实让它戴上眼镜来照相几乎是不可能的任务，但Leo今天超乖，我赶紧照上一张，酷吧 😎 我们今天是幸运的，虽然没有看到日全食，但看到几乎新月那样的太阳也满足了。虽然有时候云比较多，会把太阳遮住，不过也由于多云而让我照到日食的相片，而且等我们看完日食才全部阴天起来，橙色的天空，就像上一年加州大火让我们的天空红红的那种颜色。 上一次看日食要追溯到一九九几年的时候，那时候我还在中国，那天我是用相机的菲林叠加起来看日食的，直到现在都还记忆犹新。

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意大利餐Momento之二

Memento 是我们最喜欢的餐馆，没有之一，今晚我们再去试餐单上不同的餐，都很完美，不亏是米其林二星厨师的出品。 图二的芝士拼盘，上面有四种不同的芝士，而且蜜糖中和了芝士本身的咸味，层次更加丰富，口感也更好。 今天最惊艳的莫过于惠灵顿羊排，惠灵顿牛排就比较常见，所谓的西餐中的“佛跳墙”。 相传惠灵顿牛排最早出现在滑铁卢战役后的庆功宴上。当英国威灵顿公爵在1815年滑铁卢战役打败拿破仑之后，他的厨师特地做了这道料理欢迎他凯旋归来。厨师将公爵爱吃的牛菲力、鹅肝、松露等食材，用酥皮包起来，让公爵可以一次就享用最爱的食物。后来由于公爵太爱这道料理，因而要求厨师在每场家宴中都准备这道大菜，久而久之，大家就称呼这道料理为威灵顿牛排，也叫惠灵顿牛排。 今天我们试的这个是用羊排来做，加上特制的酱汁，一点都尝不到羊肉的膻味，而且鲜味可口。 我试了monkfish,来自挪威，有深海魔鬼鱼之称，虽然长得很丑，但它的肉质非常紧实，鲜美可口，最主要是厨师的技术好，每道餐都做得很精致和可口，没有一道餐让我们失望。 Momento: 1159 N 9th St, Stroudsburg, PA 18360

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兔兔可爱还是狗子更可爱

又到了一年一度的复活节，我们这边还是冬天的温度，其他地区樱花盛况空前，但我们这里就只见到一点点花蕾。 好不容易看到两棵花开得比较好的，赶紧帮狗子照几张，毕竟每年的复活节Leo都要扮兔子，装可爱 😄😄

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姜葱虾和蒸口菇

又是一个快手菜，冰冻的虾先拿出来解冻，切好姜片和葱，热锅冷油，放虾先煎一下，大概一面一分钟左右，盛出来。 再放点油爆香姜片，然后放虾回到锅里，加蠔油，酱油翻炒，快出锅的时候放葱段，炒个半分钟就可以出锅。 同时在另一个平底锅里放油，把蘑菇放上去，转中火，盖盖，看到汁水蒸出来就可以放点盐和胡椒粉调味，然后出锅。 十分钟搞定晚餐。

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奶油南瓜蒸排骨

其实这个菜也就是我看到冰箱里有什么就拿出来随便混一起煮的，我做晚餐最大的要求是快手而且方便。 排骨并不是我们平常在唐人超市买的那种，我用的是老外的排骨，砍的时候还有点麻烦，毕竟骨头太硬了，想砍小块都很难，就随便一刀两断算了 😄 排骨砍完要先用清水加点盐泡个十来二十分钟，把血水泡出来，然后就是老三套，蠔油，酱油，生粉，先腌个底味。 这种奶油南瓜皮比较厚和硬，不容易去皮， 每次买都要分至少两餐来煮，毕竟一个实在太大只了。但是味道很好，有种类似南瓜的甜味和坚果味。 等排骨入味后，就把奶油南瓜铺盘子底下，上面放排骨，大火蒸25分钟左右，主要是南瓜不容易软，蒸熟后南瓜吸收了排骨的肉味和调料味，比排骨更好吃😋

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Beef stroganoff

这是一道很方便快捷的晚餐，它是一道俄罗斯菜，起源于 19 世纪中叶的沙皇俄国，后来在世界各地流行起来，现在的食谱与原始食谱已经有很大的不同。 我今天做的这道是美国餐厅或者餐馆经常制作的版本。原材料很简单，牛肉片，蘑菇片，洋葱还有胡萝卜丁。 牛肉片先用面粉裹薄薄一层，然后下锅煎到两面金黄，盛出来，然后放洋葱丝炒软，再放蘑菇片，胡萝卜丁一起炒个几分钟，然后加超市买回来的牛肉汤，等水开了就转中火，加酸奶油，加美式芥末，然后小火煮几分钟，煮到稠一点就可以把牛肉放进去，然后就可以加盐和胡椒粉调味。 这个可以配饭或者面条，正宗的都是配那种老外的宽蛋面，味道很不错而且做起来简单，不妨试试？

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金针菇蒸鸡

手机里存了不少最近做的晚餐，就等着这个主题出来了 😄 我用的是上次去唐人街买的新鲜三黄鸡，虽然回来后还是放在冰柜，不过也比超市里的冰冻鸡好吃多了。 先把鸡砍小块，用蠔油，酱油，黄酒，生粉先腌个20来分钟，有时间的话肯定是腌的时间越长越入味。 金针菇先用水泡开，喜欢吃木耳的话也可以加进去，我这次就只用了金针菇，蘑菇，红枣去核切条，还有最重要的是陈皮，用清水泡开后就可以切丝了。 以前第一次做这个餐的时候没有经验，就直接把姜丝还有刚刚泡好也切好的材料一股脑子放在鸡肉上面，味道远远没有餐馆里做的好吃，后来把材料也放盐，酱油和油调好再放在鸡肉上面一起蒸，这样全部的食材都入味了。 大火蒸个20来分钟就好了，方面快捷的晚餐搞定。

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烟熏猪肩肉

周末在BJ买了个八磅左右的猪肩肉，回来擦上烤料，放冰箱里腌一晚，然后第二天一大早就放在烧烤烟熏机里面，低温250华摄度熏了足足八个小时。 中间那条消失的肉是家属忍不住撕了一条先吃为敬 😄 如果时间充裕的话，腌久一点，烟熏时间长一点更好，虽然里面的肉还没入味，也没有做到一碰就脱骨的状态，不过第一次烟熏肉能出来这个成果也挺满意的。

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印度蒜香naan

一直都很喜欢外面卖的那种印度烤饼，有原味，蒜香味，还有椰香味的，直接可以当饭来吃饱 😄 我查了几个视频，挑简单的做，也把方法融合起来。首先加半杯温水，一茶匙糖，一包酵母，然后混合好放在一边发酵10分钟。 然后在另外一个碗里加3杯面粉（视频里说2杯，但后来还是要不断加面粉，毕竟2杯的话有点太湿了）加半杯原味酸奶,一汤匙油和一点盐。 说到这里就想起咱中国人做菜一般都没有准确到几勺几杯，都是说放一点，一些，做得很潇洒，毕竟上下五千年的历史长河来的经验，可不能随便量化，但是要经过多次试验才能掌握到精髓。 然后就把刚刚混合好的酵母水放进面粉里揉成一个光滑的面团，期间如果还是太湿的话可以不断加面粉。 揉好面团后盖上保鲜膜，我喜欢再铺一条湿热的毛巾在上面，然后放在温暖的地方让面团长成两倍大。然后就加点面粉在案板上，平均分成几块，擀成你喜欢的圆形也好，长形也好，刷上用黄油混好的蒜末，放在平底锅中火煎，一面大概两分钟，然后热热的，蒜香味十足的印度烤饼就出炉了。

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自制Pizza

第一次在家里做pizza来吃，样子不是很好看，但味道和外面买的一模一样，老外的食物就是容易做，材料放足了，味道就不会差在哪里。 从商店里买的那种Pizza 面团，无论怎么擀，都还是收缩的厉害，弄不了一个圆，而且我原本是想擀成那种很薄的皮，后来查资料才知道，原来要把面团先从冰箱拿出来解冻，才能擀成想要的形状和薄厚。 虽然看起来不好看，但我自己都可以消灭一整个pizza 😂

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养宠烧钱指南

自从养了只74磅的西伯利亚哈士奇以后，我的钱包就没有鼓过 😭 衣食住行，首先是衣服，虽然哈士奇不怕冷，不像其他小狗或者短毛狗那样冬天要穿衣服，不过领结，应节的bandana，衣服什么的总要一两件吧，像Leo 就有5个领结，十几条bandanas,毕竟什么新年，情人节，生日，领养日，复活节，国庆节，万圣节，感恩节，圣诞节都有应节的bandana，然后还有几件万圣节的服装，雨天也至少要有一件雨衣吧？况且大狗衣服什么的都贵，尺寸越大越贵。不过衣服这方面还好，就一次性买了然后每年都可以循环再用。 食方面，大狗就没有小狗那么精细了，毕竟大狗吃得多，不像小狗那样什么好吃什么，鲜肉啊，罐头啊，冻干啊什么的，大狗如果这样吃的话，就很容易破产了。即使这样，现在什么都贵，一袋28磅的狗粮也要快70刀，大概吃两个月左右，而且平常还煮点鸡胸肉，买点什么鸡杂猪杂牛杂煮给它吃，不然只是吃干狗粮的话营养会跟不上。零食这个更少不了，即使其他零食不吃，也要买口腔零食，不然你每天坚持给它刷牙也可以，那牙膏牙刷什么的是不是也要买，不然有牙结石了就又要去医院花一笔了。即使少了我自己的零食也少不了Leo的零食，毕竟它已经养成习惯，带它出去溜完回来都要给个零食它吃，每天家属下班回来，它都跟在他后面，直到它得到零食为止。 然后吃的方面还没完，毕竟Leo 现在11岁了，它的保健品比我的还多，大狗的关节都不好，越重就越不好，而且三傻的眼睛也容易出问题，所以它的什么11合1维他命，眼睛保健品，关节保健品，鱼油什么的每天都要吃，它的皮肤还容易痒，还要吃对皮肤和毛发好的，反正一瓶90颗，大概30刀左右一瓶，一天吃三颗，一个月花在它身上的保健品就150刀左右，还有预防心丝虫的，蜱的，一到夏天，这样那样的tick就出来了，以前3个月装的50几刀，今年已经80几刀了，就三颗，一个月一颗。除了吃的还要喷的，而且还要打防这个那个的疫苗，还有宠物保险，幸好今年搬了，不然如果还住在城里，今年Leo 的保险就要1500一年了，就是因为它年纪大了所以每年的增幅就高，还和住的地区有关。并且这个保险只是包意外或者受伤的，就是给钱买个保险，平常看医生的常规检查什么的一律不包。 说完消费最高的吃，就到住了，住这方面，以前住城里公寓的时候，正常来说它是每个月都要交50刀，但我花了一年150左右给它弄了个ESA,就不用交，而且现在自己买了房子，它就免费住了 😄但是笼子，狗床什么的一次性消费的还是买了。 行的话，有时候我们去的地方不适合带宠物去，我就要花钱叫别人帮忙照顾，像我们一年去两趟佛罗里达探亲，有几次就没带它，叫别人帮忙照顾两周，一千左右吧，有时候出去两三天，也要个几百。即使我们带它一起去玩，但因为它不是service dog,所以住酒店要找可以让狗子入住的，有些还要给个25-50每天的额外宠物费。 幸好Leo 是从庇护所领养而不是宠物店买的，当时领养就只花了500刀，而且还已经绝育好了，不然你从宠物店买回来，小狗本身又很弱，看医生什么的就少不了，而且长大了还要另外付钱绝育，又是一笔不少的花费。 虽然养宠物是一个很烧钱的行为，不过宠物带给我们的欢笑，快乐，陪伴和爱是金钱买不到的，擦擦眼泪，摸摸受伤的钱包，继续回去做宠物奴吧。

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高尔夫季节开始了

趁天气好，带Leo 到处走走，然后看到Country club of the Poconos 的宣传单，那里的高尔夫球季从3月29号开始，周中只要29刀你就可以打满18个洞，而且还免费配高尔夫车，周末也就多个10刀8刀。但5月开始价格就高20几刀了，所以还是趁早打有着数。 不配车不行啊，18个洞加起来的路程有10英里，而且他们规定一定要用车，不让走路，不然浪费太多时间了。我昨天带Leo从第一个洞走到第二个洞，就像在山上走一样，上完山下山（上山就是为了下山...) 😂😂走了大概半英里，以前去那么多高尔夫球场，洞与洞之间相隔没有这么远，走路一分钟内就到了。 这个高尔夫球场依山而建，错落有致，像第一个洞就是斜斜地往山上打，而第二个洞就从山顶打到山下，难度增加了很多，不过这样也更有挑战性。 最难得的是工作人员告诉我，这里狗子是可以跟着一起打球的，只要狗子能静静地坐在高尔夫车上就行。真是爱狗者的福音，毕竟一下子出去四五个小时，留狗子一个在家也蛮可怜的，但前提要是狗子听话，不然你放着它在球场上疯跑也不行，球一打出去狗子就跑过去帮你捡回来就更不行了 😂😂

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春天，来宾州徒步

春天终于到了，这个星期明显暖和了起来，虽然宾州北部这边的花还没开，但不冷不热的天气，正适合徒步。 早上带Leo 去了附近的McDade trail,这是一条依山傍水的没有难度的小碎石道，沿着Delaware River 绵延37英里，适合所有年龄段，徒步，遛狗，骑自行车，不过最好是山地车，城市单车在这里应该骑不了多久，毕竟小碎石蛮多的。 冬天刚好过去，树叶还没长起来，不过也可以想象到夏天或者秋天的时候这里有多美了。夏天可以在树荫下徒步，骑自行车，一点都不会觉得晒或者热，秋天树叶全黄了的时候又特别浪漫，真是一个很好的可以锻炼身体的地方。 McDade trail: Bushkill Boat Launch, Lehman Township, PA 18324

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Stone bar Inn

这三周试的新餐馆都很不错，打破了宾州没好吃餐馆的魔咒 😄 今晚去的是一家从1936年就开始营业的美式餐馆，虽然不是很大，但麻雀虽小，五脏俱全，里面有老式的壁炉，壁画和旧装饰。如果你不想其他人在你餐桌周围走动，最好提前预约包厢座位，就比较私密而且坐得比较舒服。 那里的法式洋葱汤做得很有特色，首先温度上来说就很贴心，在这个冷雨夜，来上一份热烫的汤，真的暖到骨头里。之所以说洋葱汤做得有特色，就是它不像其他餐馆那样，把一般的面包块放在汤里面，面包把汤吸收了不少，喝到你嘴里的汤其实不多。这里是用酥皮点心放在汤碗上面，和上面的芝士一起，保证你喝到足够的洋葱汤，而且可以剥开酥皮沾汤喝，旁边还配了蒜香面包，强烈推荐点这个汤。 我点的是今日例汤，是用烤的猪肉丝加不同的豆子还有洋葱煲成的汤，味道也超级好。 喝完汤，每人再来一个小沙拉，沙拉里面拌有很多不同的坚果和蔓越莓干,配上他家特有的沙拉酱，很健康也很美味。 家属点的是14 安士的Angus prime rib,真的可以用入口融化来形容，性价比超高。 我点的是烤鹿排，油封鸭和野猪香肠的组合，毕竟好像很多都很好吃，成年人不做选择，餐单里有这个选择的肯定不能错过。鹿排烤得很好，鸭子呢，个人觉得一般，毕竟搭配的类似梅子酱之类的但味道又没有梅子酱浓郁，突出不了鸭子特有的香味，不过这个酱搭配鹿排还有野猪香肠不错。

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去角质好物推荐

刷ins的时候出现了从来没有见过也没有听过的品牌，但说实话，看完视频和评论之后我彻底心动了。 这么多年，用了不少去角质产品，有的不是磨皮磨得太厉害，就是一点效果都没有，想着就花个6刀多试一下，毕竟14天内无条件退货，买不了吃亏，买不了上当。 抱着试一试的心态，也对比了亚马逊上面的价格，亚马逊上减价后还要110刀，它本身网站上就60几刀，我也没想过它说的抗衰老什么的功用，就希望让皮肤干净一点然后毛孔也可以细腻点。 第一次用的时候感觉有点刺激皮肤，但后来用就没有那种感觉了，不像有些产品，会觉得里面的物质不像磨皮反而像刮皮。用了几次后真的会觉得皮肤亮了不少，也细腻了一点，然后晒斑好像也淡了一点。 介绍给姐妹们，希望对你们也有用。

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枣点食间（家乡的味道）

通过朋友的介绍，才知道布鲁克林18大道那边开了家我们家乡恩平的小吃店。 首先解释一下，恩平市位于广东的西南部，离省会广州就一个多小时车程，是著名的侨乡，和台山，开平，新会，鹤山并称为五邑，恩平以地热闻名，被称为“温泉之乡”。 店主和我说她们是纽约第一间恩平风味的小吃店，我猜可能也是北美第一间？毕竟以前都没听说过有我们家乡风味的店，都是路边的小摊店，卖的东西也不齐。 我点了“了了肠”和猪杂酒汤河粉。以前在家乡吃了那么多次肠粉，还真不知道原来斋肠加酱油和花生碎是叫“了了肠”。 选肠粉的原因是大家都说这里的肠粉好吃，味道也真的很棒，厨房里是真的有个大石磨。石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制做而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻，师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机快速蒸熟，最后加上特制的酱汁。口感嫩 滑、鲜，是广东最流行的早餐之一。 点猪杂酒汤河粉，一来是因为去外面吃饭我都会点平常自己不怎么会做的东西，猪杂就是其中之一，首先很难买到猪杂，然后清理起来又麻烦，倒不如到餐馆吃。二来是因为猪杂酒汤河粉是以前我们在家乡几乎每天都会吃的早餐，喝一口汤再吃口鲜嫩爽口的猪杂，还有嗦一口滑溜的河粉，真的是人间美味。 好多年没有吃猪杂酒了，不知道是不是我的记忆出了差错还是我的酒量见涨，觉得没有以前喝的那么浓。不过后来发现我错了，这酒后劲十足，吃完后我还要在店里坐一会才敢开车🤣🤣 下次有机会要和家人朋友过去吃，不然如果想试完那么多菜还要去很多次。价钱有点小贵，不过份量也大，吃完汤粉后肠粉要打包回家了。 枣点食间（找点时间😄） 7006 18th Ave, Brooklyn NY 11204

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Taphouse 15

昨天去修车，又去了Taphouse 15,一间美式餐馆吃了饭。 那里的环境不错，最出名的是那里的Pizza。一进门你就可以看到一个专门烤pizza的砖炉，这样烤出来的Pizza味道真的很不一样，而且我们最喜欢的是它家的Pizza很薄很脆。 说是美式餐馆，但菜的种类很多，有美式的pizza,汉堡，三明治，还有南美风味的Taco,英式的炸鱼和薯条，日式的毛豆，泰式的炒河粉和日式还是的拉面，不过后面这两样我要吐槽一下。 第一次去这间餐馆的时候，试了所谓的拉面，一点都不像拉面，反而像中式的汤面多一点，没有拉面那么浓郁的汤底，就是清汤加面然后蔬菜，不建议点这个。 然后昨天试了泰式炒河粉，是因为家属不喜欢fish sauce,而泰国餐大多数都放，所以我们俩很少一起出去吃泰国餐，我见到有泰式炒河粉，就点了，没想到...也不是难吃，就是根本不是Pad Thai,首先用的不是河粉，然后味道就是甜加一点点辣，然后芡打得很厚，几乎可以当汤来喝了，也没有灵魂的花生碎，差评。 得到的教训是去美式餐馆，如果你看到餐单很多元化，囊括很多国家的特色菜，千万不要点，去美式餐馆就点美式的食物最安全。 除了Pizza 很惊艳外，我们上次试的马苏里拉奶酪棒，据说是用了整整一磅的马苏里拉芝士来做的，一咬开看到里面是满满的芝士，不像其他餐馆那样里面有很多空缺。 那里的啤酒种类也很多，毕竟餐做得蛮咸的，就是想要你多喝点啤酒，哈哈。

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迟来的生日晚餐

几乎整个二月都是家里人的生日月，不过由于生日都在周中，只能周末才有时间庆祝了。 今天又去试了一间餐馆，叫peppe's bistro,环境不错，网上评价也不错，价格也适中，而且服务也很好。 不知道是不是由于周末的缘故，所以服务员都是学生做兼职？反正就是很年轻，餐上得很快，也有随时过来看我们有没有什么需要的，主打一个很亲切周到的氛围。 图四是我点的红酒慢烤猪小腿，这个菜最惊艳，因为是慢火而且用红酒来烤的，猪小腿肉很容易就脱骨了，而且味道很浓郁，但肉质很鲜嫩，强烈推荐。 图五是家属点的小牛肋排，然后里面填了芝士和菠菜，外面浅浅炸了一下，再用蘑菇酱来炖，味道还不错，但对我来说就是重口了一点。 Peppe's Bistro: 100 Eagle Valley Mall, East Stroudsburg, PA 18301

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幸福美满我的君！我为君君点亮了第1053支蜡烛！

拥有百万用户大家庭的北美君，15岁生日快乐！ 我们一起许个愿：团团圆圆，家庭美满！ @战斗中的英雄母亲、@Jessica_咔咔、@lychi 一起点亮周年庆蜡烛，愿万事胜意，所爱之人都在身边！

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遇上一个很不日本的日本人（图文无关）

今天早上带Leo 去公园逛逛，碰到一个带着狗子在那里的亚洲大叔。 大叔很沉默寡言，我说五句他才说一句。他的狗看到Leo 就拉着他冲过来想和Leo玩，然后我就问他狗子多大了，他不知道是没听见还是反应慢，然后他问Leo 是男生还是女生，我答完后反问他，又等了半分钟他才慢吞吞的说是男生😅 然后他可能看到我的香港迪士尼版连帽衣，就问我是不是中国人，我说是，我问他是哪里人，毕竟他长得真不像咱中国人，像韩国或者日本那边的，但他竟然说他是中国人，我就问他说国语还是粤语，他说日语🤣🤣🤣我说那就是日本人咯，然后不知道他是以作为日本人为耻还是怎样，说日本人也是中国人。虽然我心里很认同这句，但你这样直接说出来好吗？😅😅 然后也不知道他是英语不好还是有所顾虑，反正很多话都说一半留一半，问他是不是住这附近，他就说了个很大的范围，直到我告诉他我们住的区域，他才说是我们邻居（就是住附近的意思）毕竟这里每间屋子都隔得比较远。他搬过来2年了，我是他第一个遇见的中国人，他到底是有多宅啊，虽然这边的亚洲人确实不多，但我去不同的超市都碰到中国人。 日本大叔问我是不是从纽约搬过来的，我说你怎么知道的？然后他说看得出来(I can tell)🤔他是从Bronx 搬过来的，说喜欢这边的宁静生活，也不是第一个这么说的了，我和店里的收银或者狗公园里遇到的人，都说搬过来最主要的原因是喜欢这边安静🤣🤣 日本大叔问，普通话再见怎么说，我说再见，然后他就和我说再见了🤣🤣🤣 随着天气越来越暖，在外面碰到越来越多人，我喜欢通过和别人聊天了解他们的故事，把这里当成一个写日记的平台，希望你们也喜欢我写的故事😊😊

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吐槽餐馆加小费行为

午餐试了这间靠近snow tubing（ 雪地滑雪胎？不知道是不是这样翻译）的餐馆，主要以汉堡薯条和Pizza 为主，而且顾客95%都是从其他州过来Snow tubing 的一家大小。 位置不错，食物也不错，想吐槽的是它那里加小费这个行为。 以前在纽约，新泽西住，餐馆都很正规，可能怕被告，都有在餐单上写着6人或者6人以上的会直接加18% 到20%的小费上去。疫情后也见到有不少餐馆写了如果总价超过70或者80刀，无论多少人，都会自动加18%或者20%小费。这些提前说好而且顾客也接受的都情有可原。 不过这间The Warehouse Tavern & Grill餐馆，餐单上什么都没写，我们两个人午餐才吃了40刀不到，就被直接加了18%小费上去，而且没有特意在账单上提醒顾客已经加了小费，刷卡后连原本那张总账单都没有给，刷卡的那张单上还有小费这一栏，就是想欺骗顾客，如果顾客没注意看原本的账单，就不会知道原来小费已经加上去，还会再给。 有些顾客如果觉得服务好，再加也是情有可原，但所有事情基于欺骗，隐瞒，就很不应该了。像纽约那些餐馆，如果自动加了小费，会提示顾客，或者刷卡后那张单写着额外的小费（additional tips)这间餐馆所有的行为都可以被人告，做得一点都不大方得体，也太贪婪了，在我们这已经上了黑名单，不会再去了，如果有去的朋友也要注意一下。

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又新试了一间餐馆

又到了周末，继续找餐馆来试，顺便庆祝一下迟来的生日。 今天去的这间餐馆叫Garlic,坐落在繁忙的公路边，没有停车场，幸好我们到的时候门口就有咪表停车。而且很繁忙，店也不是超大，天气暖和的时候可以坐室外。我们到最后一刻才想过去试试，没订到位，就坐酒吧台了，而酒吧台是先到先坐，我们5点半到的时候还不算忙，到我们7点左右要离开的时候酒吧就坐满了。 既然叫Garlic,肯定很多菜肴用大蒜了，除了菜肴，原来调酒也有用到蒜，家属叫了一杯，蒜味不算浓，但糖浆肯定没有少放，混合起来的味道竟然还很不错。 最喜欢的是餐馆的面包，热热的软软的，而且牛油中加了蒜，味道超级好。最惊艳的是前菜，就是图三，用菲利牛排来做，煎了后放到蒜蓉面包上面，底下继续是蒜子混合的酱，菲利牛排用入口融化来形容一点都不夸张，配上特调的酱，超好吃。 比起前菜，主菜就不怎么惊艳，份量少而且没什么味道，性价比不高，其他主菜也比较贵，总的来说人均50-100刀。 图二的blue berry sangria还不怎么常见的，就是有点太甜了。

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吃汤圆咯

在广东，或者说咱五邑地区的汤圆是没有馅的，无论咸的还是甜的，都是用糯米粉做的，如果像我这样不喜欢太粘牙的，可以放点沾米粉进去。 不过一定要用热水来混糯米粉，如果用冷水的话，混出来就会像石头那么硬，根本弄不动。 我们的甜汤圆只是用红糖做汤底才有味道，但咸汤圆就不一样了，汤圆彻底成为了配角。主角是鲜嫩的牛肉，鸡有鸡味的鸡肉，还有腊肠或者腊肉，腊鸭，各种牛肉丸，鱼丸之类，还有不能缺少的白萝卜，所谓冬吃萝卜夏吃姜，什么气节吃什么也是咱广东一大特色。还有各种青菜，喜欢大白菜或者其他绿叶蔬菜都可以随心所欲地放。所以我们通常都会用很大一个锅来煮，毕竟配料可太丰盛了，锅小一点都放不下。 祝大家元宵节快乐，合家团圆，欢度佳节。

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和邮局拉扯的一个月（图文无关）

今天来吐槽一下政府机关的工作效率和愚蠢。 话说我们上个月刚搬来宾州，这里的邮箱不是单独放在门口的那种，是集中在一个地方取信，然后我们就到邮局申请换锁。 在这里先吐槽一下，明明另外一个邮局就在我们附近10分钟不到，但我们这个区就是不属于那里管，还要专门开车半个小时去专属的邮局。宾州这边的油价比纽约，新泽西都高，因为在山里，运油也不方便，所以油价更高，而且也因为是山区，所以油耗比在城里的大。 去邮局那里申请换锁，带了证件，交了25刀，就叫我回去等电话。我想政府机关的效率应该没那么高，就给它一个星期吧，一个星期后回去，告诉我还没到我们，好的，给它多一个星期，两个星期应该够了吧，就换个锁，10分钟不到。 一直没等到电话，第三个星期我又双叒过去，前台和我说还没轮到我，不过他会把我们的放第一位。过了几天，还是同一个星期，前台还是这样说，然后我就说能不能和你们的头头聊聊，看他有没有什么解决方法。 和supervisor 说了情况，说我们已经等了三个星期了，然后那个头头就进去看了一下，说明天给你们整上。 我就回来等，第二天过去，告诉前台说你们的头头告诉我今天可以搞定，我过来能拿到钥匙没。前台说还没搞定，头头今天没有上班。第二天接到邮局前台的电话，告诉我说那个专门换锁的人这个星期都不在，下周二才回来。 然后在拿信那里看到邮递员，和她说了这事，她就要我经常去烦他们，烦到他们没办法了才更快点，她说换锁的就那么一个人，她也是没办法，告诉了我实话。 等到周四，刚好一个月，我也忘了是第几次过去了，又要求和头头聊几句，我就问他问题出在哪，10分钟不到的功夫你们让我等了整整一个月。然后到现在他才从里面拿出那张换锁的收据，说原来是因为有两户人都要求换那个信箱的锁，还问我知不知道我们的信箱号码。幸好那天和邮递员聊了几句而她也告诉了我信箱的号码，一对比那张收据，上面写着6429,而我们是6421，从一开始他们就自己被自己蠢到了，也没问我们，也没有去解决，就放在那里。 唉，终于，一个月零一天，拿到了信箱的钥匙。他们自己犯了这么简单又愚蠢的错误，还没有及时更正，也没有想办法解决，就摆烂放在那里，让客人痴痴的等，又不告诉客人原因，如果可以的话我们自己去换，10分钟都不用。我去那里那么多次，时间浪费了不说，油费也耗了，为了邮局的错误我自己买了单，不知道是不是政府机关都这样，真的是无语。

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Momento 意大利餐

终于在宾州发现一间宝藏餐馆，搬来这里一个多月，每个周末都去试不同的餐馆，都是失望而归。 今天终于找到一间服务好，味道一级棒的餐馆。店主Nicola是一位米其林二星厨师，意大利人，曾任职过纽约很多间高级餐馆，其中在圣多梅尼科工作期间，该餐厅被《纽约时报》评为三星级，他是首批参加朱利安尼市长发起的“纽约餐厅周”的厨师先锋之一。 他与奥黛特·法达 (Odette Fada) 和桑德罗·菲奥里蒂 (Sandro Fioritti) 合作，被选为第 45 届格莱美奖的厨师。 Chef Nicola成为曼哈顿媒体最喜爱的人物，他的亮相、贡献和专题报道出现在许多媒体上，包括：哥伦比亚广播公司《曼哈顿晚安》、《纽约时报》、《意大利杂志》、《美食杂志》，他的专业知识受到了广泛关注。 《艺术烹饪》（Art Culinare）《国际美食杂志》上的专题报道。 他于2005年在宾州开了自己的餐馆Momento,我们是在网上查点评和看餐馆食物的照片然后过去试试。我们没有预先订位，而且因为今年的情人节在周三，所以这个周末成为很多人补情人节晚餐的首选。 我们只能坐在吧台用餐，不过吧台的位置也被预定得只剩下中间两个位置。和其他餐馆的吧台相比，这间店吧台的座位超乎想象的舒服，我们平常都喜欢坐吧台那里，毕竟服务更好，调酒师Tom 一直关注着客人的各种需要，而店长夫人也很热情，知道我们今天屋子closing,真正成为屋主了，给了我们免费的香槟来庆祝。 经过Tom的介绍，我们点了炸鱿鱼和polenta tart做前菜，先说炸鱿鱼，真的做到外酥内嫩，炸得刚刚好，里面加了些炸的姜片和jalapeno，刚好中和了炸鱿鱼的腻，第一次试到炸得这么好的一道鱿鱼前菜。Polenta tart 呢分两部份，下面是柔软的玉米饼，上面是炸帕尔马干酪，旁边配有桃子和姜两种沾酱，玉米饼的软糯配上咸脆的炸芝士，还有两种不同沾酱，一口下去，那种滋味真的不知道该怎么形容，但却搭配得刚刚好。 我的晚餐是branzino,像手掌那么长而已，厨师很贴心地把头和鱼刺都去掉，外面煎香，而里面的鱼肉还是鲜嫩多汁，摆盘也很漂亮，我在其他餐馆都点过这种鱼，都做得过老，这间餐馆做的鱼真的是我去过那么多间餐馆里做得最好的，没有之一。家属点的是veal,也做得很惊艳。 甜品我们点的是tiramisu，不止摆盘漂亮，上面还放了棉花糖，他们家的提拉米苏吃起来很特别，像whipped cream那么香滑可口。 整餐饭吃下来，食物满分，服务满分，主厨也出来和我们聊天，我们离开的时候主厨夫人还很热情地感谢我们的到来，欢迎我们下次再过去，很有宾至如归的感觉。 Momento: 1159 N 9th St, Stroudsburg, PA 18360

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American dream

以前住JC的时候比较常去，毕竟不到30分钟车程，每次去都有变化，看到不一样的摆设和装修。 我们就是好奇去了一趟里面的sea life,不算很大，不过还蛮齐全的，值得去一趟，只是周末的票要提前买，不然去到会发现票一早就售光了。 我们试了美食广场里的食物，还不错，亚洲风味的很多选择，吃完还试了许留山的芒果甜品。 这样的地方最适合炎热的夏天或者下雨天，冬天去逛逛，有得吃有得看有得买，很容易一天就过去了。

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The Walpack Inn

这间美国风味的店坐落于新泽西和宾州的中间，但属于新泽西。 一进去就被那里的装修给吸引了，带着浓厚的美国乡村风情，原木做的椅子和桌子，透着浓浓的自然和文化韵味。特别是头上的鹿角灯，更给这股原木风增添色彩。 食物有点小贵，我们最喜欢的是沙拉吧，虽然品种不算特别多，但胜在all you can eat和新鲜。沙拉菜带着水珠，青瓜爽脆，红菜头清甜。一间餐馆最出色和最受欢迎的竟然是沙拉吧，这会不会本末倒置了呢😂😂

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君君太给力了

上次在兑换商城花巨资兑换了个龙年限定包装的精华，今天货到了，却不是我兑换的那支。 我就给君君去信了，立刻得到了回复和解决办法，如下： Hi 亲， 谢谢亲的来信！很抱歉由于库房发货问题，给亲邮寄了错误的包裹。 由于该商品的库存只有一件，无法再给亲邮寄了。这边已经给亲退回了22,800金币，请亲亲在账户内查收。 再次抱歉，祝亲亲龙年大吉，新春愉快！谢谢！ 晒晒君 只能说君君太给力了，其实上次兑换的时候我想换的就是这款寄错的，只是手不够快，没办法才换了支精华，没想到错有错着，这个运气真的没谁了，我原本还以为就退回我2800的金币，没想到君君全退了给我，真好，爱你哟😘😘😘

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两人，三餐，四季

我们的故事很简单，从网上认识，聊了大概一个月后面基。还记得第一次见面在中餐馆，我们聊到餐馆打烊了还意犹未尽。 第二个星期就约hiking,因为我们俩都喜欢大自然，喜欢运动，在几个小时的相处中了解各自的故事。 每天都打电话或者视频，每个星期都约见面，感情也升温得很快，后来由于我的无良屋主要加我的租，然后他就问我要不要搬过去一起住。就这样认识两个月后搬到一起，再两个月后就订婚，订了婚一年后结婚到现在。 我们俩的性格很互补，我是一点就着的炮仗脾气，而他的脾气超好，然后我慢慢变得脾气温和起来，好的婚姻是可以让你变成更好的人。然后他的性格是内向型的，我是外向型的，结婚这几年来没有吵过架，毕竟他的脾气太好了也太包容我了，根本吵不起来。 他也有缺点，就是路痴，然后开车的时候脑里会想其他事情，会很容易错过路口，所以即使车里有GPS,我还是要当他的人工GPS🤣 还有就是我喜欢有计划的出行，而他就是很顺其自然，说走就走的那种，可能有人会觉得这样很浪漫很有惊喜，但我要考虑的事情老多了，狗子要找人帮忙看，工作的事情也要交接，而且去哪里准备什么样的衣服这些还是要考虑的。 不过还是很感谢上天让我遇到他，有个我听了20年的电台节目也说了“这个世界上某个地方总有一个人在等你”，虽然我们相遇得比较晚，但后面还有几十年，就慢慢和他两人，三餐，四季这样一直到白头吧。

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情人节快乐（付巧克力做法）

今年迎来和家属在一起的第六个情人节，每年家属都很主动的买花，买礼物，买巧克力，值得表扬。 今年我也第一次做了巧克力，其实算brownie，卖相不怎么样，但味道不错，做法也简单。 首先拿一包大概350克的饼干，随便什么饼干都可以，不是咸的就好，用粉碎机打碎，然后加4汤匙的CoCo 粉和2汤匙的糖粉，喜欢吃甜的可以多加点，拌匀，再加1/4 cup融化的牛油，还有大概3/4 cup的牛奶，拌匀上手抓成刚好不粘手而且成型的一团，期间可以着量加减牛奶。 然后用厨房用的点心纸把巧克力团弄成一圆柱形长条，放冰柜冻两到三小时，拿出来切块，煮融一点巧克力，我学的视频上说用微波炉把巧克力熔化，经过我的实验，是不成功的，微波炉都有烟冒出来了，时间很难控制，如果放炉头上煮，加一点点水，不用一分钟就煮融了。 把切好的巧克力半颗沾上熔化了的巧克力中，放盆子里，再放进冰箱让之凝固，就可以吃了，简单美味，不妨试试。

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新年的第一餐

年夜饭吃了中餐，年初一就来顿烧烤。 今天刚把新买的烧烤烟熏机安装好，开始了在新屋的第一顿烧烤。 我们买的这个是wood pellet grill and smoker combo,颗粒烤架兼具烤架和烟熏机的功能。 它们以压缩硬木锯末制成的木颗粒为燃料，这使得它们能够快速加热、燃烧并产生干净的烟雾。 可以烧烤，也可以慢慢烟熏，看你的时间，毕竟烟熏可以用几个小时到十几个小时，看你要烟熏的食物品种和温度。 然后这种小的木粒不怎么需要添加，可以燃烧很久，我们今天时间比较赶，就用烧烤的功能，出来的效果很不错，除了牛排烤得时间有点长，毕竟第一次用，下次应该就可以更好控制了。 烤了茄子，茄子是怎么都烤不坏的，加上蒜蓉，味道很好，还做了拍黄瓜，有肉有蔬菜，完美。

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年夜饭

今年因为刚刚搬了过来，时间反而多了，可以做些新年应节食物。 像图四的年糕，我是第一次做，但买家秀和卖家秀真的差好远🤣按照网上视频介绍的准确做了每一步，但做出来的无论是颜色还是味道都没有视频上展示的好。不过如果全部用糯米粉做的话，肯定很粘了，下次可以加点粘米粉，再加多点红糖，可能味道和卖相都会好一点。 图三的萝卜糕也是按网上视频做，但书上得来终觉浅，还是应该结合上次另外一个视频的方法，取两者的精华，一半萝卜切丝，一半切条，希望下次能进步一点。 今年的年夜饭有点南北合璧，中外合璧的意思。有北方的饺子，也有我们南方的腐竹汤（意味富足），酱油鸡（生机勃勃），有回锅肉（这个就是喜欢吃而已），饭后甜品有香蕉馅的炸丸子（意味团圆） 家属不怎么吃中餐，就煎了个牛排给他，其他的我尽力尽快吃完🤣 祝大家新年快乐，龙精虎猛，龙马精神，龙年大吉，我自己呢就希望今年所有的事情能够顺利一点，所得皆所愿，心想事成，身体健康，万事如意。

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一次超失望的洗牙经验

山里和城里真的很不一样，以前住城里的时候，牙科诊所遍地开花，走几步就到了，而且服务好，预约也容易。 搬来山里以后，我就开始在网上找牙科诊所，最近的都要开半个小时车，而且很多都是小小一间，网上的评论都不怎么样，我就先找几间评论还不错的打电话过去。让我惊呆的是有一间竟然告诉我他们不收保险，要自己掏钱洗牙。有几家不收我的保险，要知道在城里的时候我的保险是最常用的，无论那里都收的。 好不容易找到一间看起来蛮大的，蛮正规的，叫Aspen dental,离我们家大概40分钟车程，然后我一再询问确定收我的保险才约了时间过去洗牙。 去到那里，填好了资料，就被叫进去照x光，虽然那个护士好像很生手的样子，但态度还算不错。 照完x 光就进去里面等，以前去的那些牙科诊所都是同一个护士搞定照x光，洗牙，前后不用一个小时。但这次我坐在那里等啊等啊，等到花儿都谢了，却被告知还在和保险公司那边沟通。我说你们不是应该先沟通好，确定收我的保险了才帮我预约过来洗牙的吗？而且照x光那里不是一下子就照了吗？原来他们那里新客人第一次照x光是免费的，所以才不用等。 期间医生有过来检查了一下牙齿，然后前台的负责人有过来两次和我道歉什么的。终于等了两个小时后说保险通过了，可以开始洗牙了。我心里想终于等到你，没想到又是另一个噩梦的开始。 以前去的那些诊所，我的保险都是包每年两次洗牙，一次照x光的，一分钱都不用付，然后这里洗牙前和我说要收这个，那个的，我就说什么都不需要，就洗牙行了。那个护士竟然说what make you feel like you don't need those?一个是什么医生看一下口腔有没有致癌的可能，还说这个很普遍。 你不要欺负我读书少，但我也知道口腔癌是一种罕见的癌症。 大多数口腔癌病例首先发生在 50 岁至 74 岁之间的老年人中。你好意思骗我一个年轻人吗？还有一个什么的我不知道什么意思，就不做了，然后那个护士的脸就立刻拉下来，态度也极差。 开始洗牙的时候我就觉得很奇怪，无论去哪间，第一步都是用洁牙机冲洗啊，她却不是，连灯都没拉过来，就锵锵锵用那个很尖的金属的东西捣鼓我的牙，这应该是第二步才对，如果冲洗不干净才用这个去除牙垢之类的。我就在等，可能她步骤不一样呢。5分钟后，她说搞定了，期间动作很粗鲁。我说洗牙不是这样洗的好不好？她说你的牙垢不多，而且我就是这样洗的。我说我很不满意，而且你都没和我沟通过。她就说我找另一个人过来，就消失了。我等了5分钟左右，就去找医生过来投诉她。 我说首先你们没有和保险公司联系好就让我过来等，等了足足两个小时，然后洗牙的又这么不专业，我现在口里都是血的味道，真怕那个护士不知道怎么捣鼓，好牙都被她弄坏。幸好那个医生态度很好，一直道歉，又叫另一个护士过来帮我洗。 这间牙科诊所是我第一次也会是最后一次过去，虽然大多数工作人员都很友好，但不专业，以后我还是回去城里洗牙和看医生，山里这个方面真的不行，失望之余还有点担心我的牙，希望没有被弄坏，唉。说出来让大家避开这间诊所。

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2024第一个雪人

其实除了是今年的第一个雪人外，也是我做的第一个大雪人，做得丑了点，辣到大家的眼睛，先道个歉😅 我在做雪人的过程中，Leo捣乱了全程，一直要啃雪人，我还特别怕它尿到雪人身上。它有过这样的坏记录，我们走在路上，它看到一个雪人，然后把人家的胡萝卜鼻子咬掉，临走还尿在人家身上🤣🤣 幸好我拉着它跑得快，好世界，不然真的尴尬到无以言语。

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2024第一扫

我们今年刚从市里的公寓搬来山里的独立屋，没来得及或者说没有重视2024年的第一场雪，没有买snowblower,就只能人手扫雪了😅😅 我负责三部车，家属负责整条driveway.幸好早上起来的时候雪停了，我量了一下，这里下了大概8英寸雪左右。 一早起来就开扫，用了我们大概两小时左右，年纪大了，扫扫停停，弄得大汗淋漓的，比夏天出的汗更多😂😂 现在雪又开始下起来了，今天应该还会下几寸雪，幸好是周末，有时间可以好好扫雪。 我们扫雪的时候Leo就在外面玩了两个小时，回来吃了个早餐又想着出去，没办法，就让它自己一个躺在阳台赏雪吧，毕竟是snow dog,看见这么大的雪能不疯狂吗？😎😎

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2024第一场雪

新年伊始，万象更新，新的一年从城市里的公寓搬来了山区里的独立屋，而且今天也下了今年的第一场雪。 Leo虽然年纪大了，但雪橇犬还是雪橇犬，爱雪的基因深深地刻在心里，20几华摄度的天气，躺在阳台，就是不肯进家里，好吧，你不冷的话随你了。 不知道一共会下多厚的雪，想想明后天要铲雪，就想先躺平了。自从2018年搬到JC的公寓后，就被宠坏了，公寓有室内停车场，而且过去几年也没怎么下过雪，根本不用关心扫雪的问题，连汽车加油也有人帮忙加。住到山区后，天寒地冻的还要自己下车加油，虽然公路有人扫雪，不过家里的几部车和driveway就要自己动手了😅😅 明天就可以写2024第一次扫雪了😂😂😂 幸好是周末下雪，什么都不用做，就坐在壁炉旁，闻着木柴烧着后的香味，欣赏着窗外的落雪，然后小酌一杯也好，品茶也好，享受岁月静好。

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Margarita's Cafe

昨天开车去long Island 拿东西，原本正常1个小时的车程被我们开出了2个小时，时间刚好加了一倍🤣🤣 没办法，昨天是圣诞前可以买礼物的最后两天之一，从jersey City 去long Island,在Holland tunnel 就塞了不少时间。幸好昨晚有个圣诞老人，开着他的敞篷跑车，把圣诞音乐开到震耳欲聋，所以在Holland tunnel 塞车的事情就变得不那么难熬了，感谢圣诞老人😆😆 好不容易平安到达了目的地，原本是随便在附近找个地方吃饭，没想到误打误撞去到一间性价比蛮高的墨西哥餐馆。而昨晚刚好是周末，一进店里就被DJ 的live music 给震撼到了，我们坐下来，就听到隔壁桌的老婆婆找经理投诉，说圣诞节不是应该放点圣诞音乐吗？然后DJ 就隔一首歌加点圣诞音乐进去，即使还是强劲动感的音乐，老婆婆还是满意的。 只是“音浪太强，不晃会被撞到地上”，没有啦，就是音量太大，根本没办法聊天，幸好食物不错，就专注干饭吧。

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寒冬溜狗装备

12月也快到尾声了，气温当然也降到12月应有的温度，但所谓遛狗人，溜狗魂，无论多冷，多热，雨下得多大，都要出门遛狗。 这个时候你就需要超保温而且舒适的穿着了。图一的滑雪裤你至少需要必备一条，我是不同颜色买了几条，实在是太好穿了。虽然说是滑雪裤，但也可以穿着登山，平常穿，怎样都可以，防风又防水，里面加绒，对不穿秋裤的广东人来说，实在是太方便不过了，特别是膝盖的设计，需要弯腰捡狗便便的小伙伴就知道这个设计有多人性化了，捡完不用再提裤子😂😂😂而且穿起来也不会觉得胖，是很修身的设计。 图二的小短靴是我冬天遛狗必穿的鞋子，拉链就是为我这样的懒人设计的，里面也是加绒，很暖和。小短靴防水的同时也很轻便，穿出去远足什么的一整天都不会累。 这两样是我强烈推荐的，值得拥有。

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圣诞贺卡

自从2018年开了Leo的Instagram 后，认识了很多来自不同国家的人，有些还成为很好的朋友。 这家来自日本的朋友就是其中之一，虽然日本政府不做人，排核污水，但日本群众还是很善良友好的，上次他家里男主人过来出差，虽然在纽约待不到24小时，也赶着飞回去，但还是特意挤出两个小时来见我们，那也是Leo 狗生第一次见网友😂😂😂他们还给我们带了很多礼物，从那以后我们就开始圣诞互相寄卡片。 还有小叔一家，今年寄的不是贺卡而是在网上特别订做的圣诞树挂饰，很好看也很贴心。 我也给中国国内寄了，不知道今年什么时候能寄到，上一年圣诞卡没有在圣诞前收到，也没有在新历年前收到，只能当农历年贺卡了😅我有一点不明白，明明香港，澳门和我们广东相隔不远，但为啥收到贺卡的时间会晚了一个多月呢？🤔

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Farmhouse Eatery Crystal Street

今天过去宾州看房子，随便找了间店吃早餐。 从外面看平平无奇的店，进去以后原来别有洞天，首先映入眼帘的是那棵粉色的圣诞树，然后店里虽然小，但麻雀俱全，除了早午餐，还有卖酒水。 店里的装饰和环境都不错，就是性价比不太高，不过李嘉诚先生说过“location location location "物业三原则“地段，地段还是地段”，这间店靠近火车站，买个早餐，边坐火车边吃，悠悠闲闲地就可以到纽约或者其他地方上班，拿高工资，但住宾州，付超少的租金或者1/4的价格却可以住比纽约大一倍的房子，何乐而不为。 Farmhouse Eatery Crystal Street: 15 Crystal St, East Stroudsburg, PA 18301

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我的年度总结（下半年）

下半年从美国国庆开始，我们在楼顶看了新泽西这边的烟花和远距离看到曼哈顿那边的烟花。 然后去了一趟wildwood,在水上乐园晒了一天，又黑了几度，到现在还没白回来😅 九月份因为家里老人突然去世了，又开了十几个小时车到阿拉巴马去送别，也得以见了家属家里的其他兄弟姐妹们。美国人大多数长大后都去不同地方发展，很高兴终于见到一面，但却不想用这样的方式。 十月初我们去了可以带狗子去的农场摘南瓜，而这个月也是带Leo到处找万圣节装饰照相的一个月，还有就是我们的传统节目，每年都去的文艺复兴博览会，去吃火鸡腿。 然后11月又到了去佛罗里达的时候，带Leo去游泳，回来的途中在田纳西待了两天，到处走走。 今年的最后一个月就带Leo到处照相，毕竟圣诞节是整个城市装饰得最漂亮的时候，而且应该是我们最后一次在这里溜达了，下年的年初就要搬去宾州大山里了，心里还是有点忐忑，毕竟这么多年都生活在大城市里，喜欢大城市的快节奏和便利，毕竟到处都是超市商铺，而且最主要还是有亚洲超市，大山里难道要自给自足，开始种菜了😅 原本以为Leo是铁打的营盘，而其他狗子是流水的兵，毕竟在这里生活了六年，认识了很多有狗子的朋友，看着旧的朋友搬走，新的朋友搬进来，没想到会有一天我们也要搬走了，还真的有点不舍。不过还是保持乐观，自信，爱的原则，无论前路怎样，走就是了，路是走出来的。 对未来的未知和不确定让我今年的最后一个月带着忐忑和不安度过，无论怎样，希望新的一年有新的开始，一切都如意吧。

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我的年度总结（上半年）

2023年上半年过得很充实，新年伊始，万象更新，一月份穿了很多红色的在身上，希望一整年都红红火火😂 二月份是我们两个的生日月，每年的这个月我们都找个地方玩两天，今年我们去了split rock resort,在宾州,那里有室内水上乐园而且距离Camelback滑雪胜地只有半个小时路程。 三月份开始赏樱花了，像往年那样，我们去了离家不到30分钟车程的Branch Brook park看樱花，今年去得有点早，樱花开得不多。 四月份开始天气暖和了很多，我们每个周末都带Leo去远足，其实每个月都有去远足，无论天气多冷。 五月份又到了去佛罗里达探望亲戚的时间，这次我们从佛罗里达开5个小时去了新奥尔良，我们两个都是第一次去那里玩，坐艇看鳄鱼的时候掉了一年中最多的汗，因为那艘艇没有遮阳板之类的，导游把艇停在大太阳底下等鳄鱼出现兼回答所有人的问题，那天新奥尔良几乎40度，更不要说在大太阳底下了，连我的手机都热到自动关机，我那天也黑了好几度😅😅 六月份继续逛吃逛吃，我们去了只有成年人才能去的Cove Heaven Resort,第一次喂了鹿，那些鹿真的很不怕生，一看到人从店里出来，就走过去看有没有买食物给它们，那个店有一包包调味好的玉米粒，专门喂鹿的。它们也吃得好斯文，就用舌头舔我手里的玉米粒。这是一个全新的经验。 上半年就这样过去了，我们做得最多的就是出去远足，出去新的餐馆。

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2023圣诞装饰

无论是室内还是室外，这个月每天都带Leo去找好看的圣诞装饰照相。 几乎每个楼里都有他们特殊的圣诞树，有些是每年都拿出同样的树和装饰，有些就换了一点点，今天Leo 还特意戴了圣诞的围巾，为了应景😂😂😂 可以说一年之中圣诞的装饰摆的时间最长也最好看，一转眼就到年尾了，时间过得也太快了，好像还没开始就结束了，不过今年还算过得比较充实，去了不少新地方，也尝鲜了不少餐馆，认识了很多人，读了超多本书。

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