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bigredbear 15 美食达人
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发布了笔记 2星期前

周末小确幸-冰糖草莓🍓

春天是草莓的季节,去农场摘了一大筐草莓,灵光一闪做个冰糖草莓讨娃开心,顺便满足一下自己的小情结。 草莓一盒洗净摘蒂,准备一把烤羊肉串的小竹签,开做✌️ 1️⃣签子洗净擦干,敲警钟⏰如果湿的话草莓串上容易滑动。 2️⃣糖:水比例2:1,多点也没问题,多熬一会即可。 3️⃣糖融化前开大火搅拌,开始融化马上转中火。 4️⃣糖熬的先是大泡,然后是密集的小泡,等微微变黄后即可。可以用筷子试一下,丢到冷水里尝下不沾牙就好。 5️⃣用草莓均匀裹上糖浆,找个合适的器具让糖草莓晾一会儿即可开吃。 晶莹剔透,外脆内软,酸酸甜甜,咬一口就是一股幸福的滋味😋😋😋

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发布了笔记 2星期前

又开发一家宝藏早餐分店😋😋😋

家门口有一家Another Broken Egg Cafe,无意中舍近求远又开发到一家Another Broken Egg Cafe分店,地理位置超好,处于闹市区,但走过路过一直错过,终于趁春假这个机会安排起来。尝试了一下被实诚的份量震惊了,居然比家门口的那家多了一倍不止🤣🤣🤣 点了两道套餐: 🍽️Lemon Pound Cake French Toast $14.99 French-toast style lemon pound cake topped with fresh blackberries and strawberries, powdered sugar and fresh whipped cream. Served with two eggs any style and baked bacon or house-made sausage patties. 🍽️ S'mores Waffle $14.49 Graham cracker crumbles baked into a Belgian waffle and layered with chocolate chips and marshmallow cream and topped with chocolate syrup. Served with two eggs any style and baked bacon or house-made sausage patties. 超级大的华夫饼和巨大的French toast堆成山,多的四个人都吃不完,外加各种配菜,煎蛋、水果,还点了咖啡和橙汁,华夫饼松脆,面包酥软,味道很推荐👍 加上小费和税最后48,可以承担两天的早餐🤣🤣🤣 推荐指数:🌟🌟 🌟🌟

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发布了笔记 3星期前

复活节的春日气息,trader joe踩点

复活节是个生机勃勃的节日,到处都洋溢着盎然的春意。舅舅家是买花的好地方,种类齐全,姹紫嫣红。还开发了一款健康美味的小零食:plantain chips,小包装2.49刀每袋。 关于plantain这种植物还是需要科普下,因为跟香蕉傻傻分不清,最早的时候还以为是没熟的香蕉,后来试了几次才知道,虽然是近亲,但此蕉非彼蕉。Plantain学名大蕉,是香蕉的人工选育品系之一,由野蕉和小果野蕉杂交而成,原产于印度,后来传到世界各地,可以用来做菜、做点心等等。 至于口味,就像个没有甜味的香蕉,所以戏路比较宽,加糖则甜,放盐则咸,又有淡淡的香蕉香味,尤其是做的Chips,香脆可口,卡路里相对偏低,是一款解馋补充能量的好零食,一吃简直停不下来,五星推荐✌️

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靠Whole Foods烤鸡套餐摆平的一天

假期第一天逛了逛Whole foods,看到刚出炉的烤鸡很诱人,买了个套餐来解决中饭。12刀包括一个主菜两个配菜,我选了豆子和芦笋,蔬菜和烤鸡口感都非常不错,特地查了下这款出名的Spatchcock Grilled Chicken做法,不难,在家也可以DIY复制。 用料如下:橄榄油、柠檬汁、干白葡萄酒、大蒜、醋、香草、辣椒粉、百里香、牛至、迷迭香、盐和胡椒。料备齐后将鸡身抹匀腌制两个小时,然后视鸡大小进烤炉375度烤至一小时到一个半小时即可。鸡肉香嫩可口,一顿吃不下还可以做个麻辣鸡丝,晚饭也解决了,一举两得😋😋😋

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早中饭一条龙

家门口有一家早餐店:Another Broken Egg Cafe,春假犯懒不想动手,睡个懒觉起床直接早中餐就解决了。 肉饼炒蛋加羊角包标配,再加一杯香浓的卡布奇诺,幸福感满满🥰🥰🥰 Country Power Bowl $15 Scrambled eggs, onions and tomatoes over Cheddar Jack cheese grits. Topped with country sausage gravy. Served with baked bacon and and Croissant. Pair with Rwanda cappuccino. Avocado French Toast $16 Thick-sliced bread battered and grilled, topped with Avocado.

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Albasha Greek & Lebanese Restaurant

换换口味来吃个中东菜。 这家Albasha Greek & Lebanese Restaurant是城里一家出名的连锁店,招牌菜之一是烤小羊腿套餐,中东米饭垫底,上面一整只用香料腌制烤熟的小羊腿,酥嫩可口,基本是每次必点,很受欢迎。配菜色拉加中东特色小菜鹰嘴豆酱,异域风情扑面而来😆😆 🥘Lamb Shank Plate_ $19.00 Tender, juicy lamb shank over rice pilaf, topped with sautéed pine nuts and served with hummus and feta salad. 尝试了下焗鱼套餐,非常惊艳,被腌过的鱼肉非常入味,鲜而不咸,微辣,配上裹着酱汁的蘑菇鲜上加鲜,十分推荐👍 Broiled Fish (Tilapia) - $15 Topped with sauteed mushrooms and garlic in lemon butter sauce. 推荐指数:🌟🌟🌟🌟

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开发一家小惊喜—越南餐Tiger Pho

一个不经意间开发了一家宝藏越南餐馆,虽然城里越南饭店很多,但能让人着实惊艳的,也就算这家了。 点了俩前菜:三文鱼春卷和炸鸡翅,对比虾春卷来说更爱虾,三文鱼口感偏硬些,炸鸡翅裹着酱汁,松脆入味,好吃😋 SALMON ROLLS (2) $8.5 Grilled salmon, fried shallots, cilantro, lettuce. vermicelli noodles, served w/signature Tiger sauce CHICKEN WINGS (6) $9 Lightly battered fried chicken wings tossed in our special house sauce 📣五星推荐牛大骨米粉,超级一根大骨头和酥嫩的牛肉瞬间俘虏了吃货的心,还有看起来平平无奇的烤猪扒,无比娇嫩多汁,一口停不下来,无敌推荐! 🥘TIGER PHO DAC BIET - Beef rib, rare steak, brisket, meatball $16 🥘PORK CHOP - COM SUON $15 被Mark为本村无限光顾之最爱餐厅🍴

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饭后的小确幸—杨枝甘露

DIY的猛料版超级实诚,饭后来一杯,吃得爽歪歪✌️ 食材:大芒果两只,西米,椰浆,牛奶,西柚 做法: 1️⃣水开下西米,再次沸腾后焖二十分钟至无白芯,用凉水冲洗两遍后沥干备用。 2️⃣芒果去皮切粒,留一部分芒果块儿,剩下的放入破壁机打成果泥。 3️⃣将西米,西柚粒,芒果泥,椰浆,牛奶混合,最后放上芒果粒,西柚装饰即可。 Tips: A:芒果尽量放到成熟,如果甜度够的话可以不加糖。 B:没有椰浆可以用椰汁替代,如果椰汁椰浆都没有牛奶也行。 清新爽口果味香浓,超级美味😋

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家乡菜之红烧狮子头

红烧狮子头是深刻在情结里的一道家乡美食,每隔段时间就会上桌满足下自己的家乡胃。 食材准备很简单: 猪肉末,淀粉,酱油,料酒,十三香,冰糖、葱姜蒜。 王守义 十三香 盒装 45g $1.39(到手价) 李锦记 味极鲜特级酱油 500ml $2.49(到手价) 做法: 1️⃣肉末加酱油、料酒、姜末、淀粉抓匀略腌制。 2️⃣做成拳头大小的肉丸,起油锅备用。 3️⃣油锅烧至六分热,挨个下肉丸炸至金黄盛出 4️⃣另起油锅,下葱姜蒜爆香,下炸好的肉丸,加少量料酒,生抽、老抽、五香粉,加入适量开水及两颗冰糖开煮。 5️⃣水煮开中火煮十五分钟左右,然后大火收汁,最后用淀粉勾芡浇汁。 娃一口气炫了六个外加一大碗饭,成就感满满😆😆😆

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春日狂欢季—小龙虾盛宴

进城必打卡之海鲜市场,除了生蚝螃蟹和各种鲜鱼,小龙虾季主角登场!斥资五十刀进了十来磅活蹦乱跳的小龙虾,麻辣十三香搞起😋 做法简单,但给这一大堆小龙虾洗澡澡可是件苦力活。幸好小工不少,人多力量大,效率相当高。 然后是备料: 十三香各种香料不可少:八角、香叶多多,蒜、葱、姜、洋葱、芹菜。 料酒,郫县豆瓣, 毛哥 小龙虾调料 香辣味 160g - 亚米 $3.29(到手价) ,生抽酱油。 料备齐开工💪 1️⃣锅里热油,下各种香料和葱姜蒜爆香,再下洋葱翻炒。 2️⃣滋入料酒,加郫县豆瓣和小龙虾调料翻炒至均匀。 3️⃣加入适量鸡汤、开水,视小龙虾量控制水量,不宜过多。汤偏咸更好,否则小龙虾不入味儿。 4️⃣水煮开后放小龙虾,煮五到十分钟关火,放葱和芹菜提味儿,可以泡半小时左右更加入味。 5️⃣盛盘开吃! 小龙虾带汤汁,麻辣鲜香爽到飞哇哈哈哈😝 地址:100 Westbank Expy, Westwego, LA 70094

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Sprouts的美味推荐,顺便薅一把羊毛鸡翅

又在Sprouts开发了一个大惊喜,预制鸡翅半价巨折。牙买加Jerk鸡翅是平时很爱吃的一款鸡翅,比新奥尔良鸡翅更重口味些,偏辣而香料味更重,很有异域风情。平时一般原价5.99美磅,今天居然五折才2.99每磅,大喜!一口气买了三磅,留着慢慢吃。 空气炸锅做法最简单,三百七十度烤十二分钟,不用翻面,直接上桌即可,脆皮鸡翅简直是唾手可得,再配点小菜水果之类,简单午餐轻松搞定,羊毛赶紧撸起来吧✌️

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La Madeline的甜蜜小晚餐

懒得做饭,路过La Madeline 顺便打个包解决个晚餐。 这家店主打一个自在悠闲法式风,每次去店里一大半都是上了年纪的爷爷奶奶们,看个报纸,喝杯咖啡,慢悠悠的吃个色拉羊角包什么的。 我尤其喜欢他家的甜点,水果挞和巧克力慕斯杯是每次必点项。娃最爱的是意面,浓浓酱酱的鸡肉意面或虾仁意面每次都能消灭一大盘,倒是挺好对付🤣🤣 老一套点了Chicken Creamy Pesto Pasta Basil pesto cream sauce with penne and fresh-diced tomatoes. Served with a sea salt baguette. $15 巧克力黑森林蛋糕,$6.89 巧克力慕斯杯,$2.59 再来一大份鸡肉色拉,轻食晚餐完美解决✌️✌️ 推荐指数:🌟🌟 🌟🌟

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中西合璧式早餐,元气满满✌️

娃是忠实的芝士爱好者,热爱一切跟芝士有关的美食。这款芝士面包片是从小吃到大都不腻的一款,属于早餐保留节目,隆重推出一下⬇️ New York Bakery Frozen Five Cheese Texas Toast - 13.5oz : Target $3.99(到手价) 好些店都能买到,靶子店和沃尔玛基本不会缺货,常买常有。 做法也是非常方便简单,很适合早起赶时间的亲们。如果冷冻取出的话用空气炸锅370度烤五分钟,更省时间的话可以提前晚上取出解冻,进空气炸锅370度三分钟即可,芝士金黄,面包松软,营养又美味😋再搭配一碗热乎乎的青菜紫菜鸡蛋汤,也是个三分钟快手菜,中国胃也吃的服服帖帖✌️ 青菜紫菜鸡蛋汤虽然超级简单没任何技术含量,但还是附个做法,尽量做到保姆式推荐🤣🤣🤣 碗中加榨菜若干,生抽、些许盐,香醋、麻油少许备用,锅中煮沸水,下紫菜和青菜略煮,打一个鸡蛋进沸水搅成蛋花,二十秒即可盛出,倒入之前备料的碗中,即可开吃。香喷喷热腾腾,吃完后迎接元气满满的一天✌️

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三月底的主角:复活节小兔子

复活节诞生的意义是为了纪念两千年前耶稣被钉死在十字架上3天后得到复活,对于基督教徒来说,是个意味着重生的大日子。美国每年3月21日至4月25日第一个满月后的第一个星期日是复活节,今年刚好是三月的最后一天,3.31号。 兔子和鸡蛋是复活节的象征。鸡蛋有复生和延续生命的含义,据说鸡蛋有两次生命:一次是母鸡下蛋,另一次是小鸡破壳,分别代表着新生和重生,之前的确没意识到每天都吃的鸡蛋有如此崇高的意义🤣🤣🤣兔子是复活节的另一个象征,因为兔子有着强大的生育能力,象征生生不息。 复活节前夕,店里都是各种各样的兔子和彩蛋。逛了下Micheal’s,更是五彩缤纷的兔子摆设,粉粉嫩嫩,生机勃勃,复活节到了,春天还会远吗🍃🍃🍃

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日餐打卡sushi village

日餐基本是每周必去一次,城里的寿司店也被开发的差不多了,内容也是大同小异。遗憾的是没有一家日餐店能吃到正经的日式拉面🍜,可能因为拉面技术含量比较高,更费时费料,期待啥时候能弥补这个空缺。 点的还是老三套,主打个没惊吓也没太大惊喜🤣 🥗前菜: Peppered Tuna $9.50 Tuna steak robbed in Japanese pepper pan seared than thinly. Tuna Tataki $9.50 Tuna steak pan seared then thinly sliced and served with panzu sauce. 🍣主餐点了寿司拼盘,很壮观的样纸😋 Tuna Avocado Roll $6.50 Salmon Avocado Roll $6.50 Spicy Tuna Roll $6.25 White Tuna $4.50 White tuna, choose between sashimi slices or sushi. 🍦以冰激凌结束,灰常满足❤️ 推荐指数:🌟🌟🌟🌟

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墨西哥店打卡之:Mi Padres Mexican Grill

村里墨西哥餐馆是主流,随便进一家都蛮不错。 这一次开发的是一家新店,以前没试过,但开店已经有些年头,用的铁板看起来挺有年代感🤣 点了两份午餐Fajita组合套餐,对鸡肉不感兴趣,一般都会点虾和牛排组合,玉米薯片儿和酱刚坐下就上桌了,然后配菜和汤,接着是卷饼小菜。上菜飞快,午餐高峰期从点菜到上桌前后十分钟,铁板就滋啦啦冒着香味上桌了。 Fajitas combination $22.99 A combination of Steak & Shrimp sizzling with Onions, Tomatoes & Bell Peppers with Lettuce, Tomato, Sour Cream, Guacamole & Flour Tortillas on the side; served with Rice & Refried Beans 风卷残云,上的快吃的也快,的确是一顿高效午餐,推荐指数:🌟🌟🌟🌟

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为君君生日送上紫芋蛋糕一只

借着君君的生日给自己一个纵欲的理由,做了个猛料版的芋泥蛋糕,清纯又甜蜜,祝君君生日月甜甜蜜蜜,开开心心🥰 蛋糕贴如下,供考古✌️ 香芋草莓慕斯鲜奶蛋糕 龙年蛋糕,吉祥如意🐲 元宵节的小粉龙 戚风蛋糕不气疯,分享N次失败后的教训与总结🎂

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DRANOS SEAFOOD RESTAURANT

DRANOS SEAFOOD RESTAURANT是一家路州特色的海鲜餐馆,历史悠久的家族餐饮企业,自1969年开设以来在路州各地开了很多家分店,至今有几十家餐馆和四百多名员工,也算是路州一大特色之一。 鳄鱼肉Taco是城里最美味之餐厅,没有之一,强烈推荐🌟🌟🌟🌟 Gator Tacos $17.95 Blackened alligator tail meat with arugula, pico de gallo, and Cajun aioli in soft taco shells Mama Ruth's Seafood Gumbo $12.95 Gumbo难得没那么咸,赞👍 Boneless Short Rib $33.95 A very tender, slow-cooked short rib served with potatoes and gravy, topped with sauteed spinach. 烤排骨鲜嫩多汁,只是美式酱汁味道还是不能完全击中中国胃,懂的都懂。 Fried Shrimp Remoulade Po-Boy $19.95 炸虾Poboy也是相当可圈可点,色香味俱全,强推👍 又开发一家可以经常光顾的美餐,总体评价四颗🌟🌟🌟🌟

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亚米开箱直播—春天的护手霜🌸

在亚米上开发一件好物速来分享:&honey Melty Moi手霜。 护手霜颜值和内涵兼备,是粉粉的春天的颜色,选了最偏爱的玫瑰味儿,还有一丝淡淡的甜香味儿,非常清新怡人。质地轻盈,上手迅速被皮肤吸收,一点也不油腻。 日本VICREA &HONEY 保湿滋润护手霜 浓润蜂蜜润肤霜 持久滋养 蜂蜜果香 50g 干燥肌必备 - 亚米 $10.99(到手价) 原价13刀,目前折扣价10.99,赶紧入手吧✌️日本&HONEY 蜂蜜高保湿润泽清爽香氛护手霜 冬季限定限量版 50g 粉玫瑰香 - 亚米 $10.99(到手价)

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龙年年菜之鱼跃龙门

爬梯讨个好喜头,做一道鱼跃龙门添添气氛。 生鲜大鲈鱼一条,去腮洗净备用。凹造型的重点是刀工,首先把鱼头切下,顺两边鱼肉去骨,鲈鱼肉厚,去骨难度不高,不过还是得当心别误伤自己。鱼肉切成花边状摆盘,加姜、料酒去腥。 接下去准备蒸鱼配料: 还是推荐亚米小厨房,调料齐全,要啥都有: 香港李锦记 蒸魚豉油 410ml $3.79(到手价) 【湖南特产】坛坛乡拌饭剁辣椒 剁椒酱 280g - 亚米 $3.89(到手价) 具体做法超级简单,就是蒸鱼流程: 1️⃣蒸锅大火水开,将鱼摆好造型上笼开蒸。 2️⃣视鱼大小调节时间,因为去骨可以比整鱼减少三到四分钟,一般大鱼6-8分钟,小鱼五分钟即可。 3️⃣出锅后倒掉盘中的汤汁,重新淋浇蒸鱼豉油,放上剁椒酱,并摆上切好的葱丝。 4️⃣另起小锅热油,待冒烟后泼油,激出葱香味儿。 即可上桌开吃,尽量趁热,鱼肉鲜嫩,汤汁鲜美,绝对是一道色香味俱全的爬梯好菜✌️

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快乐的好欢螺嗦粉儿时光

螺狮粉儿是个让人时不时惦记的东西,每隔一段时间就想着得安排一次过过嘴瘾。 要搞就搞个纵欲版,把冰箱里的海鲜们都搜罗出来,给嗦粉儿阵仗添砖加瓦。有北极贝、花蛤、扇贝、有泡发了一团海带丝,再放些金针菇,直接升级到豪华版🤩🤩🤩 在亚米上进的货,好欢螺这个牌子买的比较多,原价五块多,经常会有折扣3.99,量不少,如果另外加料的话胃口不大的女生三个人两包刚好。米粉劲道爽滑,汤底浓郁。一包螺狮粉里包括好些配料: 干粉包,螺蛳汤料包,酸豆角,酸笋包,辣油包,花生腐竹包,酸醋包。 螺蛳粉比方便面操作起来还是要略复杂些,煮法如下: 1️⃣粉要冷水下锅 煮沸 2️⃣面过凉水捞出 3️⃣在汤里放各种料包,醋包辣椒包,沸水煮1到2分钟 4️⃣放入所有配菜,海鲜,开锅即可盛出开炫。 酸酸辣辣,香香臭臭,回味无穷🤣🤣🤣😋😋😋 柳州螺蛳粉 加臭加辣味 400g $3.99(到手价)

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怀旧款红包安排起来

在亚超进货发现一套情趣满满得怀旧红包,十个一包,结婚生日拜年纵欲都齐了,覆盖面超广😝😝😝 最爱以下几个口号: 【消遣经费】 打打牌 泡泡澡 快乐一秒是一秒 【过节经费】 钱到年底不够花 书到用时方恨少 落实好活动经费,和闺蜜们赶紧约起✌️

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幸福美满我的君!我为君君点亮了第537支蜡烛!

拥有百万用户大家庭的北美君,15岁生日快乐! 我们一起许个愿:团团圆圆,家庭美满! @cynthiliaLee、@clockmoon月儿 一起点亮周年庆蜡烛,愿万事胜意,所爱之人都在身边!

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元宵节的小粉龙

元宵节象征着春节的尾声,做一条小粉龙恋恋不舍的告别假期,虽然的确也没啥假,但蹭胖圈儿的气氛也算是参与了。龙年龙气旺,做一条粉粉绿绿的蛋糕龙烘托下节日气氛,在万能的Walmart买了蛋糕调色啫喱,加了开心果粉,调了很春天的颜色,祝大家元宵快乐亚🏮🍾🎉🎆🍾🎉 详情请参见以下蛋糕细节✌️ Great Value Bold Gel Food Colors, 2.7 oz, 4 Count - Walmart.com $3.88(到手价) 龙年蛋糕,吉祥如意🐲 戚风蛋糕不气疯,分享N次失败后的教训与总结🎂

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Poke bowl【spicy tuna salad之进阶版】

吃上了Sashimi Tuna后一发而不可收,加了炒饭和蔬菜升个级,华丽转身成一碗颜值和内涵并存的Spicy Tuna Poke Bowl, 味道丝毫不输于日料店,做法也炒鸡简单,DIY起来毫无压力。 🌯食材原料: fresh market买的Sashimi级Tuna一块儿,丘比美乃滋酱、鳗鱼酱、芝麻海苔,毛豆、甜玉米、黄瓜,牛油果等等,想放啥放啥。 KEWPIE丘比 美乃滋蛋黄酱 500g $5.99(到手价) 日本龟甲万鳗鱼寿司酱 11.8 Oz - 亚米 $12(到手价) 制作步骤: 炒饭备好垫碗底,煮毛豆玉米捞熟备用,切黄瓜成片,在饭上依次摆好,Spicy Tuna堆在中间,然后挤上美乃滋酱和少量鳗鱼酱,最上层撒些许芝麻海苔即可开吃,跟饭店十几二十刀一碗的poke bowl有过之无不及,顿时觉得省了一百万🤩🤩🤩 解锁日式料理之spicy tuna salad

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亚米好物推荐:轩妈蛋黄酥

必须要大声通报下,发现一款炒鸡美味的蛋黄酥! 轩妈蛋黄酥,夹心的咸蛋黄是打碎后再揉合而成,吃起来沙沙绵绵,口感超棒,完全不腻。红豆沙的甜度适中,往外一层还裹了一层雪媚娘,最外层的酥皮香酥可口,在空气炸锅里三百七十度加热五分钟,简直像刚出炉的口感,一咬满地掉渣,绝对是亚米目前探测到最好吃的蛋黄酥,墙裂推荐!礼盒装九枚十九块九毛九,或者买两小盒不到十九块,当点心、早餐是绝佳选择,赶紧试一试✌️ 轩妈 雪媚娘夹心 蛋黄酥 9枚装 $19.99(到手价)

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解锁日式料理之spicy tuna salad

作为一个生鱼片爱好者,Spicy Tuna roll是去日餐店点的最多的内容之一,去Fresh Market进货刚凑巧碰上周三的Sashimi级Tuna打折,原价十六块五,折后十一刀,顺手买了准备DIY一个。所有原料在Fresh Market一站式搞定,丘比美乃滋酱,越南公鸡拉差辣酱是灵魂,接下来的基本有手就会做。 还是来叨叨下制作过程: 1️⃣将基本配料混合在一起。取一个中等大小的碗,将美乃滋、拉差辣酱、日本酱油、芝麻油、葱、芝麻籽等混合均匀。 2️⃣Tuna切块儿,加入调好的酱料轻轻地混合在一起,直到酱汁均沾,最后再撒上些海苔碎及芝麻、葱末点缀。 关于吃法: 可以加些生菜、黄瓜、牛油果等做成Tuna poke bowl吃,也可以垫在黄瓜片上,或者垫在苏打饼干上吃,都非常yummy,即方便又健康,祝大家解锁成功✌️

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龙年第一单Lululemon

入了Pickle ball的坑,装备得配齐。 入春了天气渐暖,网球裙安排起来👌顺手进了一只露露的保温杯,喝冰饮和热饮都可以。一白一卡其两条小裙都是六折拿下,原价一百和八十,折后分别是六十多和四十多,也算是两颗好白菜,搭配露露T恤运动内味儿就齐了。 新年大家一起动起来亚✌️

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在Sprouts赚了一百万

Sprouts是个宝藏,时不时会发现些意外小惊喜。 尤其是海鲜柜台,原价八刀的chimichurri salmon居然才两刀一磅,真是白菜价,不买没天理。 加几粒蒜末,几滴葡萄酒提香,用空气炸锅三百七十五度炸六分钟,鲜嫩多汁,炒鸡美味。 赶紧下手吧✌️

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龙年第一顿烤肉

娃是典型的肉食控,说馋Texas de Brazil 的烤羊腿了,安排起~ 店里除了烤肉还有色拉Bar,外加汤区可选,甜点和酒水饮料都不含在自助,价格另算。之前晚餐价格是49.99,不到一个月,又涨价了,54.99每人。这年头,真是通胀猛于虎。。。 照例送上两个小菜:炸香蕉和土豆泥, 炸香蕉算是路州特色,New Orleans Bananas Foster,但一般会浇上糖浆再盖俩香草味冰激凌球,一看就是热量炸弹,送的这款是简易版,没糖浆没冰激凌,吃起来倒是清淡了好些。虽然涨价了店里人气还是很旺,周日晚五点多去还得等位二十几分钟。自助的关键是流量快,食材新鲜,虽然涨价又等位还是有理由的,色拉吧极其水灵,肉也是鲜嫩多汁,除了偏咸,其他都很好。娃大开吃戒,超常发挥,香肠、牛排,羊腿、猪排、鸡肉一个都没拉下,吃了个满场,非常满足,吃完说嗯,赶明儿再继续! 不得不服,的确还是年轻人实力强👍👍👍😝😝😝

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新年大菜—【捞汁海鲜】

作为一名南方银,对捞汁的热爱势不可挡,年夜饭必须纳入菜单。 当当当🔔 🔔 🔔 隆重推出亚米进的捞汁海鲜酱,做捞汁海鲜零压力。 做法及其简单,且可以随意发挥。 冰箱里的食材划拉了一下,有北极贝、大虾、花蛤,海鲜拼盘搞起来✌️ 另外加了莴笋和金针菇两个素菜,荤素搭配更爽口。 具体做法: 1️⃣北极贝解冻切成两片 2️⃣大虾去虾线 3️⃣花蛤盐水吐沙 4️⃣水烧开加料酒少许,姜片葱结,把海鲜们下开水烫熟捞出待用。 5️⃣调制捞汁: 加点滋味捞汁酱一包,加蚝油,蒜蓉,生抽少许,加适量鸡汤调制成捞汁。 亚米进货⬇️ 加点滋味 捞汁小海鲜调味料 麻辣味 60g $2.59(到手价) 海天 珍选蚝油 大瓶装 1kg $3.99(到手价) 香港李锦记 瓶装蒜蓉 213g $4.49(到手价) 淋入海鲜盘,泡制三小时入味即可开吃,卖相豪华,风味浓郁,搞趴之亮点,大家一起试起来亚✌️

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还是最爱这一口:梅菜焖肉

娃虽然是ABC,但长了个中国胃,家乡菜梅菜焖肉久吃不腻,隔三岔五都给做一顿,炫饭一大碗。 食材:五花肉一条,带皮不带皮均可,看各自喜好。梅干菜一袋,提前泡软。八角、香叶少许 调料:料酒,酱油,甜面酱,蚝油。 川娃子 | 亚米 $3.03(到手价) 海天 珍选蚝油 大瓶装 1kg $3.99(到手价) 做法: 1️⃣五花肉切小块儿,凉水下锅煮五分钟去血水捞出 2️⃣锅热油,下蒜爆香,再下入五花肉煸炒,浇入料酒去腥增香,放少许酱油,最后放入梅干菜一起翻炒。 3️⃣加入水没过肉,放八角和香叶,中小焖煮一小时,待肉烂梅干菜煮软后收汁盛盘,香气浓郁,炒鸡下饭。 一起炫起来✌️

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龙年第一顿小龙虾

这几年通货膨胀胀的快爆了,小龙虾也是。 据说因为天气原因,二零二四小龙虾产量减半,往年十二月底就能尝鲜,差不多八刀一磅,已经觉得相当金贵,等到旺季3刀一磅,今年真的是不买不知道,虽然已经有一定的心理准备,但到店里一问还是着实被吓了一跳。 $13.99一磅!这下子小龙虾赶超大龙虾了,直接打破历史记录。大家互相哭诉,又多了一样高攀不上的食物了,以前一下手都是五磅起,看来今年也只能来个两三磅解解馋了。希望明年行情好转,能实现小龙虾自由😅😅😅

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狂欢节余温

娃说要吃King cake,特地跑超市给他买了一个,看着好像一条七彩龙,每次去超市都在鲜花区泡不少时间,满眼缤纷很治愈,祝大家狂欢节快乐亚🎉

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甜蜜情人节的甜蜜合照

献上两小无猜甜蜜合照一张,配个草莓慕斯鲜奶蛋糕,祝大家生活甜蜜蜜🥰

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Albertsons的红色情人节

在众多超市里,Albertsons一直是搞气氛的小能手,一进店门左手是红色的气球门,右手是鲜花区,热热闹闹的气氛满满。 搞趴不能缺酒,在酒区转了一圈,种类超级多,选择综合症快犯了,抉择不下就还是老一套吧,拿了两瓶小鸭子Decoy,这几年酒也涨价了,想当年买折扣期经常才$16.99,现在都已经$23.99了。涨薪赶不上通胀,鲜花美酒配甜点,顺手买了盒小蛋糕解解馋,情人节三件套备齐了,祝大家爱情甜蜜蜜哟🥰

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Whole Foods的情人节花海

去whole Foods买花居然排队等了二十几分钟,还特地开了个柜台替客包装花束,人超级多,节日气氛满满。 买了一束红玫瑰和郁金香,玫瑰29.99,郁金香12.99,都比平时贵了些,但214麻,无花不成节,这个热闹得凑🤣🤣🤣 祝大家情人节快乐呀🌹🌹🌹❤️❤️❤️

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亚米进年货

过年爬梯多,进些调料准备起来。 在亚米上无限回购的几款调料,助你秒变大厨: 南乳汁 宝鼎天鱼 南乳汁 玫瑰豆腐乳汁 550g $3.89(到手价) 做上海风味南乳肉之灵魂 S&B 金牌咖喱块 原味 92g $2.99(到手价) 做咖喱鸡、咖喱牛肉都可以,超级下饭,爬梯菜之必备 【湖南特产】坛坛乡拌饭剁辣椒 剁椒酱 280g - 亚米 $3.89(到手价) 剁辣椒炒鸡正点,蒸鱼蒸虾拌凉菜皆可,每次都是三瓶三瓶进货,墙裂推荐。 调料在手,搞趴无忧,大家一起试试吧✌️

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春节气氛组

去亚超逛一圈,一片喜气洋洋,果然还是中国红最能搞气氛。 除了中国,还有越南泰国据说也过春节,只是审美跟我们还是略有些差别,比如越南人流行过年送黄菊花,对我们来说只能说:呃。。。🤣🤣🤣 电子鞭炮是个好东西,城里限制不能放烟花,听个响也算是参与上了,关键是安全。 蔬菜水果饮料买了一整车,绝对是备年货的架势,毕竟人在异乡,全靠自娱自乐了。 祝大家龙年吉祥,好事光临🧧🧧🧧

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包子宴上线🥢🥢🥢

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龙年蛋糕,吉祥如意🐲

搞爬梯少不了压轴甜点,做个龙形水果蛋糕来应个景,气氛瞬间拉满✌️ 1️⃣蛋糕胚提前一天做好,不想用人工色素,所以准备了些现成食材:绿茶粉,可可粉,芋泥,用来调色。 2️⃣鲜奶打发至硬峰,先做好奶油底。 3️⃣第一次做还是稳妥些,先在纸上画龙形草图,按八寸大小比例。 4️⃣用裱花袋装奶油画龙身,用巧克力融化,画龙头。 5️⃣换大小不一裱花头画各种细节。 6️⃣画龙点睛,用蓝莓做了眼睛,龙立马气质大改,从威猛变得挺2🤣🤣🤣 7️⃣用cake decorating gel红色添些色彩,过年麻,一下就变得更喜气了。 Added to cart | Relevant recommendations $1.56(到手价) 8️⃣成品展示,爬梯C位妥了✌️ 祝大家龙年大吉,万事如意🧧🧧🧧🧧🧧🧧

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上一道年菜:水晶肘子

年菜大鱼大肉太多太油腻,给肘子改变下人设,走个清新脱俗路线,在一大桌年菜中脱颖而出。 ⏰准备食材:猪肘子,葱、生姜、花椒、各种香料,包括但不限于:八角、香叶、丁香、桂皮。。。 佐料:花雕酒,生抽 1️⃣肘子洗净去骨,在开水锅中煮15分钟,十五分钟之后将猪肘取出用清水冲洗干净,在用葱、姜、八角、香叶、盐、花雕调制成卤汤。 2️⃣把肘子下锅煮两小时取出晾凉。 3️⃣将肘子用保鲜膜裹起定型,两边用绳子固定,外面再裹一层锡纸拧紧,入冰箱隔夜冷藏塑形。 4️⃣1取出切片摆盘,晶莹剔透,香而不腻,年菜一大亮点✌️✌️✌️ TIP: 肘子一定要煮得够火候,软烂才好,否则影响口感,咸淡皆可,淡了可以调酱汁蘸吃,难度降低不少,新手也友好,一起试起来吧🥰🥰🥰

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法国产十二生肖新年献礼白兰地

去亚超进货看到一款很有年节气氛的礼盒装白兰地,十二生肖造型,红黄搭配很中国。跟老板聊了聊,说是纯正法国酒庄生产,补充说明:好多中国人在法国开酒庄,所以特地因地制宜,推出了这款生肖白兰地。 我小声问了句说能单买不?老板哈哈大笑,说不能,但有个法子,集齐身边的十二生肖朋友,买了分一分就行啊。在下佩服,果然是生意经脑子更活络🤣🤣🤣 价钱订的也是很有小心机,一盒三百六十五,一天一块钱儿,可以数着喝😆😆😆

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Costco好物开发:冬阴功虾馄饨

冬阴功口味爱好者的福音来了📣 我村Costco新上了一款冬阴功虾馄饨,经验证相当靠谱,大家可以撸起来✌️ AUTHENTIC ASIA SHRIMP WONTON TOM YUM SOUP 6/5.19 OZ 原价$13.99,现在刚逢折扣减三点五刀,到手10.49,的确是相当好价。 一盒有六小碗,量不大,适合食量小的妹子。如果一家吃的话有个好方法,可以倒锅里煮开,加上各种海鲜料,我另加了大虾、鱿鱼卷、金针菇、年糕等等,料再多的话可以直接给整成冬阴功小火锅了😂 注意⚠️馄饨到最后快出锅了再下,否则很容易煮散。 汤汁浓郁,口味正点,冬天来一碗热辣辣,鲜滋滋,超级爽! 最后提示🔔折扣二月十一号过期,赶紧下手吧✌️

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备年货之葱香萝卜丝粉条酥饼

酥皮小点心自带年货气氛,过年爬梯不可少,赶紧备起来✌️ 食材备料: 面粉 300g 白萝卜1根 肉馅 100克 猪油 30克 做法如下: 1️⃣萝卜去皮擦丝,开水下锅,炒熟,过冷水,去掉萝卜气味,挤水捏干备用。 2️⃣一把粉条用水泡软后切小粒备用。 3️⃣准备肉馅儿。热油加入肉馅,加生抽,料酒炒熟。 4️⃣把肉馅儿和萝卜丝、粉条和匀,加葱末,姜末,盐,胡椒粉拌匀调味。 5️⃣面粉加猪油,水,揉成光滑面团,做成油皮 6️⃣面粉加猪油调成油酥 7️⃣一层面皮裹一层油酥加肉馅儿做成小包子,收口处朝下。 8️⃣在表面刷上蛋黄液,撒上白芝麻。 9️⃣入烤箱300度烤制25分钟即可。 香酥可口,过年爬梯当主食或点心都是好选择✌️

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健康饮食打卡第一天:自制红黄绿小汉堡

小汉堡吃不腻,又营养又简单。 超市一次性购物到位: 牛油果🥑 番茄🍅 生菜🥬 洋葱🧅 火鸡切片肉🦃 酸黄瓜🥒 煎鸡蛋🍳 芝士🧀 面包 然后就是组装了: 一层一层往上叠,挤上一层美乃滋酱,开吃! 美味健康的中饭解决拉✌️ Happy Egg Co Organic Free-Range Large Brown Eggs, 12 Count - Walmart.com $5.28(到手价) 推荐一款有机鸡蛋,Happy Egg,是吃过有机蛋里最好吃的鸡蛋,没有之一,墙裂推荐!

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超萌超辣之川知味小熊牛油火锅底料

在亚米进了一款颜值和味道双在线的火锅底料—川知味小熊牛油火锅底。 的确是妥妥的气氛专家,一打开盒子毫不意外的引起了围观,萌萌的金色小熊散发着牛油的迷人香味,让人实在是不忍心下刀。但一整个放进锅辣味儿太猛,不敢挑战,于是狠下心咔嚓一刀,一切为二。 保险起见把二又分成了四,鸳鸯锅分成了辣和微辣,辣放了一半,微辣放了四分之一份,事实证明切开的决策是英明的,搁了一半小熊的半锅已经不止是辣,而是巨辣,四分之一的半锅恰恰好,一顿火锅吃的真是叫火热朝天,吃完立马准备再继续下单进货,结果发现已经缺货,补上之前尝过的一款川知味和六婆联合推出的热辣盆景底料,入冬过年,必须将火锅事业进行到底✌️✌️✌️ 六婆 热辣盆景火锅底料 580g $6.99(到手价)

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Creamistry探店汇报📣

Town里新开了一家冰激凌店,甜品爱好者收到消息后第一时间来打卡探店👣 这家店的卖点是使用新技术,传统的冰淇淋通过抽空注入空气overrun来制作,这个品牌的冰激淋采用的是液氮制作,口感更绵密丝滑,的确是赋予了冰激凌全新的口感和体验。 我点了一份STRAWBERRY BOND, 常规份:$8.5,大份:$11.5 顶上还加了一份奶油,香甜浓郁,吃货表示被瞬间拿捏了。 Premium Madagascar vanilla bean ice cream, gourmet cheesecake bites, and sweet strawberry sundae topped with a swirl of whipped cream. 还点了一份 TROPICAL PARADISE,凤梨和椰子口味冰激凌,加上草莓和草莓酱加持,果然是一股热带风扑鼻而来,清新而不甜腻,非常推荐! Piña Colada sorbet made with Pineapple sorbet and coconut ice cream base. Topped with sliced strawberries and strawberry sundae sauce for a truly, sweet treat. 村里又添一家美味,吃货们有福拉✌️✌️✌️

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冬日长膘,实现蛋挞自由✌️

在亚超买到了现成的葡式蛋挞皮,村儿里买不到新鲜出炉的蛋挞,只能靠自己丰衣足食,立马开做! 用了一个朋友推荐的方子: 4枚蛋黄 40g糖 10g玉米淀粉 180g液体奶油 140g牛奶 做法极其简单: 把以上食材用打蛋器搅拌均匀,倒入蛋挞胚中,烤箱预热250度烤25分钟左右,各家烤箱性格不同,第一次烤的时候建议密切观察下,以免烤过。 蛋挞一出炉香味满屋,一只蛋挞+一杯奶茶,幸福感爆棚✌️

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现场直播亚米开箱仪式

快过年了又进入买买买的进货高峰期,多备些调料准备新年大餐,椰树椰汁、Binggrae果味儿牛奶都是无限回购款饮料。 🍲川娃子酸汤肥牛料包是目前试下来最美味的酸汤料包之一,用来做酸汤肥牛,酸菜鱼,酸辣虾滑都一级棒,是压箱底的爬梯菜秘方。 川娃子 | 亚米 $2.49(到手价) 🧂六月香豆瓣酱用来做大葱蘸酱嘎嘎下饭,五个鸡蛋两勺大酱一起炒了,配上小葱米饭,一个字:香! 欣和 葱伴侣 6月香 原酿豆瓣酱 300g $2.89(到手价) 午餐肉为了火锅准备,又回购了擂椒皮蛋酱,做凉菜无压力。 万家香和海天味极鲜酱油也是做红烧菜的必备神器,红烧肉、红烧鸡翅、红烧排骨信手拈来。 大家一起来分享年货吧✌️✌️✌️

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