发布了笔记 1年前

Unilove on the go 推车

去年带小不点接送哥哥放学，Chicco的推车搬上搬下太笨重，搞的我的肌腱炎又发作了，习惯性来晒货圈看看妈妈们的分享 一眼就被Unilove的颜值击中，在没有折扣的情况下真金白银入了一辆 收到拆箱甚是满意，安装不复杂，连队友都夸👍 收车的步奏虽然有点复杂，小缺点其他妈妈也有提到不少，但是耐不过轻巧啊，对我这种肌腱炎人士很友好，轮子不大但很顺畅，颜值又高娃也喜欢 这样的满意度持续了一年，直到遮阳篷连接件断了图4红色圈的位置🥹没错，不是掉了，是断了见图5红色圈，这才发现受力面积居然只有一点点😂 于是找出维修卡，里面有电话，但没接通；上官网填了邮箱和问题，希望能买到匹配的零件，至今没有回应，这样的售后服务👎 虽然没有遮阳篷也不影响车的使用，但是加州的太阳的真毒啊！刚满一年就出了质量问题还是很闹心的

6

发布了笔记 1年前

脆皮五花肉-空气炸锅版

最近解锁了大分量的脆皮五花肉，就手写个食谱备忘 1、五花肉洗干净，猪皮朝下冷水加些去腥的料入锅煮15分钟，取出洗干净浮沫，厨房纸擦干 2、用叉子或者竹签给猪皮扎孔，越密越好（准备入个松肉针不然累断手了🥹） 3、扎好孔倒转五花肉切块，不要切断皮 4、混好喜欢的调料（盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉、盐焗粉），然后抹匀肉，注意皮不要抹到 5、肉皮朝上用锡纸包好，然后往肉皮上刷醋，晾干再刷反复几次（我反正晾在备菜板边上，有空就去刷，三五遍就可以了） 6、不带盖子塞冰箱里风干（我一般周一上午准备好，周三晚上烤就能爆皮） 7、冰箱拿出来，猪皮铺上粗盐，图4（我看别人也有放细盐的） 8、空气炸锅400华氏度15～20分钟（取决于量，一条五花肉如图1，我就15分钟；图2就20分钟），然后取出去掉粗盐，顺便把烤出的油倒掉，再400华氏度15～20分钟，最后5分钟去掉锡纸（我比较喜欢把肉烤干一点，喜欢肥瘦相间口感的可以不去锡纸） 空气炸锅是costco折扣时候入手的，在我家利用率算比较高，而且40刀也买不了吃亏☺️ 温馨提示：五花肉选择决定了成功的关键 我最早五花肉在大中华冷冻柜买那种切好条的，肥瘦比较均匀，肉比较紧实；后来想尝试做整块的，就去柜台买那种称重一大块的 买错五花肉煮出来扎皮切片的时候就明显不同，失败的那种肉皮扎孔就会冒出来很多水，烤的时候也是会有很多水分，根本不会爆皮，失败的滋味不堪回首啊😜

4

发布了笔记 1年前

UGG大白菜雪地靴

这双白色雪地靴是之前逛晒货被一个漂亮小姐姐种草的，当时找了很多网站，都没白色，反正LA除了上山玩雪也用不上，就搁置成了心愿清单 队友知道我喜欢网上找到一双goat颜色想下单 上周末去outlet的UGG试鞋码，进门就看到很多这款的黑色和棕色，试完鞋码准备撤退，大宝喊我去看他的鞋，我路过瞥到一堆棕色靴里有盒没带盖子的白靴，这不就是我的梦中情鞋嘛！😍全店仅一，6码也算合适 队友二话不说抱起盒子去排队，付款发现居然还有额外五折，不到$100入手✌️ 第一次捡到白菜的我好开心，难道这就是传说中的念念不忘必有回响吗？

4

发布了笔记 4年前

快手牛角包

家里娃爱吃牛角包，平时都是买现成的，昨天逛街看到costco的Pillsbury Crescents在打折，$3.99，拿了一盒 早起拆了包装，预热烤箱375华氏度，顺着切线展开，分成8块，卷起来，刷上蛋液洒上芝麻，放入预热好的烤箱，10～12分钟，热腾腾香喷喷出炉，外酥内软，绝对比超市现成的好吃😋 温馨提示：拆了包装最好稍放一两分钟回暖，直接分型还有点冻，被我弄断一些，所以造型不那么好看 看别人晒货还说可以做成油条，嗯，抽空再试试 这个价格，今天就去回购哈哈哈

发布了笔记 4年前

会拉丝的吐司

吐司原始方子来自Rubysbakery微信公众号 以下是我的用量和步骤（适用450g吐司盒）： 1、鸡蛋1个 2、牛奶100g+水30g～40g（可都用牛奶） 3、糖25g（因为给小孩吃，大人可增加糖量） 4、高筋面粉250g，备用粉15g（低粉中粉或全麦粉皆可，我用的Gold medal的面包粉，备用粉我全加入） 5、盐3g（很重要） 以上全入面包桶，前一晚搅拌成团，连内胆桶一起入冰箱，第二天取出 6、加黄油30g，面包机搅20分钟（若面团加黄油后太稀，适量加粉，或开始少加点水） 7、加酵母1又1/2勺（我用安琪或red star），搅20min（可在最后几分钟加入蔓越莓或葡萄干） 8、取出松弛10-15min（可以拉出手套膜），整型（可加肉松、苹果等你喜欢的馅），室温二发到八九分，刷鸡蛋液，撒芝麻粒或椰丝 9、预热350华氏度，35min（一般15分钟以内加盖锡纸，防止上色过度） 当天入冰箱也ok的，这个方法省去了一发的时间，很容易出手套膜，尤其做苹果吐司，苹果的水分融入面团，吐司简直松软的站不稳 苹果手撕吐司用的这个基础方子，做的过程可参照rubysbakery公众号，原方子还加了肉桂，我就整型直接加的小颗粒苹果和椰丝，简单好吃😋

7

发布了笔记 5年前

提高幸福感的神器之面包机

Hamilton面包机其实是两三年前刷deal的时候入的，Walmart史低30多刀。入了之后照着说明书的方子做了面包，实在跟想象中的吐司出入太大就闲置了。 最近因为娃太爱吃面包蛋糕，开始研究烘培方子，想起家里吃灰已久的面包机，加上朋友推荐的方子，成功几次，一发不可收拾。 吐司现在变成了队友的早餐最爱，有了面包机揉面发面，我一南方人，现在大肉包子白馒头也会做了😀

5