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思念🥰灌汤猪肉白菜🥬水饺🥟
思念 灌汤猪肉白菜🥬水饺🥟，很简单的美味😋。 配香醋，最后再喝一碗饺子汤❤️💖☘️。
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清蒸金鲳鱼🐟家常美味呀😋☘️💖🎁年年有余🐟
压差买到了新鲜的金鲳鱼🐟，价格$5.99/磅🎉💖☘️。一只称重下来接近$10。品质很新鲜，鱼身上带着淡淡的薄薄的一层冰🧊壳子❤️☘️。 回家解冻后，用厨房剪刀✂️收拾出鱼🐟来，把鱼鳃、鱼肚子都处理干净。鱼腹内的血迹和黑膜都去掉。在流水下使劲冲，把脏东西都处理干净❤️。斜刀给鱼身上打上花刀💖☘️。然后把鱼🐟放在干净的清水里泡了2个小时。泡水也能泡掉一些鱼腥味。 鱼🐟干净后进行腌制，我用了绍兴料酒、日本酱油和新鲜的生姜🫚。腌制了1小时，准备上锅蒸。我搭配了一些切碎的培根片🥓，有的铺在盘子底，有的放在鱼肚子里，有的塞在花刀里，有的放在鱼背上，上锅蒸了20min。 蒸好后，鱼身上又倒了一点酱油，摆上切片的大蒜🧄和切碎的小葱花💖。我用了烧热的橄榄油🫒，浇到鱼身上，次啦一声，特别好听的声音。一浇热油，满满的香气被激发出来。 家庭🏠口味，没有用复杂的调料🧂，很简单的做法。但是很好吃呀。盘底的汤🍲也很适合浇米饭🍚❤️。鱼很新鲜，鱼肉很嫩，鱼脑子还是一如既往的油香油香的👍，满满omega-3营养物质。
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来自冰岛🇮🇸的天然鳕鱼肝罐头🥫里面满满天然鱼肝油配中式腊肉米饭小葱花老干妈
Amazon 亚马逊 之前买的来自冰岛🇮🇸的鳕鱼肝罐头🥫，品质特别棒🎉，wild caught❤️💖。鳕鱼肝，满满的DHA和omega-3，天然“消炎之王”。 这款配料表特别干净，就是鳕鱼肝🐟、盐🧂。里面的油脂是天然鳕鱼肝油👍。这款鳕鱼肝罐头里面的鳕鱼肝的口感特别的绵密顺滑，就感觉so creamy。抹在馒头、面包🥖、配米饭🍚吃都很好吃。 这一盒儿大概是2-3 serving，开瓶之后，放在冰箱里，尽量在三天之内吃完。但是一顿吃掉一盒儿，剂量太大了，还是分两到三次吃完比较合理。 我今天来配中式的五花腊肉煮米饭。昨天煮了腊肉焖米饭，米饭🍚❤️已经吸收了腊肉里面猪油的油脂。我又在上面浇了两勺鳕鱼肝油脂，配上两块儿鳕鱼肝，加了一勺日式酱油，加了一勺儿老干妈豆豉辣椒酱。老干妈味道不辣，只是添点儿豆豉香气。加了一大把切碎的 Trader Joe's 缺德舅 小葱花儿，上微波炉加热一下。 口感超级棒呀！而且很营养。鳕鱼🐟肝混着米饭🌾吃，特别顺滑💖☘️🎁。
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马玉山黑豆粉配MALK有机椰子🌴奶🥥和缺德舅有机豆浆😁💖☘️
早上想喝点热乎又有营养的。把家里的 马玉山 黑豆粉安排上😁💖☘️。 搭配 Target 塔吉特百货 买的MALK有机椰子奶🥥🌴和 Trader Joe's 缺德舅 有机豆浆，很美味😋。 热水把黑豆粉冲开，再加点凉豆浆和椰子奶，温度调的刚刚好😊☘️💖。
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童年时候幸福😊满满☘️的年味晚餐🍲之油三角炖排骨和白菜🥬汉宫卤料米饭🍚❤️
童年喜欢特别喜欢吃一锅出的那种酱油，配着大料，带着酱香的，白菜🥬油豆腐炖排骨。这次就自己做起来。 Trader Joe's 缺德舅 的四根猪排骨，配上姜丝，一颗小白菜，还有半包油三角。我把油三角切的薄薄的❤️💖☘️🎁。 用了北京口味的甜面酱，日式酱油，台湾的汉宫卤料，还自己配了香叶儿，满满的炖了一大锅。这个汤单喝都觉得很好喝😋。 炖出来的这个卤汁汤泡米🍚🌾饭，特别香，这是我童年的年味儿的味道之一呀。
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同仁堂山楂干😁味道不错👍酸酸很开胃💖泡玫瑰花🌹山楂水
YAMI 亚米 买的 北京同仁堂 的山楂干，品质真是很不错。 空口吃了几个，酸酸的，很开胃🤤。 搭配玫瑰花茶来泡水，酸酸的口感，消食化积、开胃解郁❤️☘️。
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亚米买的腊肉😁腊五花肉❤️肥瘦相间👍和泰国香米一起煮腊肉饭🎁☘️💖
在 YAMI 亚米 买了一条腊肉，拿回来一解冻，发现品质真的还挺好的。真的是层层分明的五花，一层肥一层瘦。一切都感觉味道可香了，而且有淡淡的酒味儿。生着就忍不住想咬一口。😁 但我忍住了，配着 Trader Joe's 缺德舅 家的泰国茉莉香米一起，加上足够的水，进高压锅炖腊肉饭。炖好的大米浸着腊肉的油香，特别好吃。 腊肉往往都是过年的信号。🎁感觉腊肉饭一做，过年的那个feel就来了。
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年味满满😁
逛亚超好有收获，看到好多好有年味的美东西❤️💖☘️🎁。 招财进宝的大元宝。 各种油炸面点心🥧。 买了青萝卜，冬吃萝卜、夏吃姜。 买了台湾产的蘑菇罐头。 沂蒙山楂做的山楂糕❤️💖☘️🎁。
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好有年味😁的亚超❤️
去亚超逛逛，好有年味呀。年糕、年饼、年糖❤️。
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塔吉特百货40💸买的各种吃的产品🍓草莓酸奶❤️德式酸菜🥚有走地鸡蛋🌴椰子奶
最近很爱逛 Target 塔吉特百货 ，他们家也有很多美好😊的活动，这个周是买50刀减10刀，针对食品方面有这样的优惠❤️💖☘️。 赶快用起来，我就正正好好买了50刀，减掉之后结账40刀真的是太划算了。 买了两罐非常喜欢的MALK有机椰子奶，一袋儿德式泡菜，两大桶Chobani草莓🍓酸奶，一盒走地的大号鸡蛋，两包西兰花。一盒guacamole🥑，酪梨酱。各种美好😊☘️的吃的囤起来。
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清晨补气血的汤水之宁夏骏枣配缺德舅生姜🫚粉和方家铺子黄芪❤️南京同仁堂当归☘️
YAMI 亚米 买的宁夏骏枣。两颗枣，用剪刀剪开。补脾胃 Trader Joe's 缺德舅 生姜粉放一点。升阳气 方家铺子 黄芪片一小片💖☘️。补气 南京同仁堂当归放三小片。补血圣药💖🎁 冲热水，稍微凉一点喝一大碗真舒服呀❤️。身上热乎乎。
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马年年货🐎之复方阿胶浆😁补气养血❤️☘️
马年年货之复方阿胶浆😁💖。 我在 YAMI 亚米 上买了复方阿胶浆，里面的成分是阿胶、红参、熟地火、党参、山楂。是棕褐色至黑褐色的液体，味道微甜。 主治功能是补气养血。用于气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血。 注意事项是说感冒病人不宜服用，脾胃虚弱、呕吐泄泻、腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。而且，服用本品的同时不宜和藜芦、五灵脂、皂荚等制剂同用。也不宜喝茶和吃萝卜，以免影响药效。 马年的年货🐎😁。置办了一盒，一共24支，准备吃吃看。❤️💖🎁☘️
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缺德舅有机Cacao和有机豆奶🥤配马玉山黑芝麻粉
早餐喝了点热乎乎的自家做的饮品🥤❤️。 我用了 Trader Joe's 缺德舅 的有机Cacao和有机豆奶，两者搭配起来很好吃😋☘️。 为了让口感更rich一些，希望多吃点黑芝麻。我又加了一大勺子 马玉山 黑芝麻粉，也是很好的搭配💖☘️。 热水把他们冲泡，再倒进去凉的有机豆奶。搅匀了特别顺滑好喝💖🎁☘️。
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台湾产的蜻蜓牌儿的口蘑罐头dragonfly brand
在亚超买过很多次这款台湾产的蜻蜓牌儿的蘑菇🍄🟫罐头，成分很干净，就是蘑菇、水、盐，感觉是口蘑。 这个罐头里面那个汤汁也已经融合了水、盐还有蘑菇自身的香气，用来炒素菜🥗特别好用。我一般就用这个口蘑🍄🟫罐头打开之后，把口蘑一切两半。用来炒小油菜，再配点🫚姜丝，加点日本酱油，就属于很快手的又很素净的炒菜。 这次买的口蘑罐头🥫里面，蘑菇🍄🟫比较小粒，这款它也有大粒的蘑菇。我觉得这种做成罐头的口蘑罐头，蘑菇口味儿比新鲜的口蘑更好吃一些。而且这个口蘑罐头里面汤汁也可以加点淀粉，最后用来给素菜勾芡，做出来真的很清口。
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虾皮裙带菜💖排骨汤做汤底的鲜虾🦐猪肉馄饨😁太美味了😋
最近就想吃这种家常口味，前两天给自己包了 Trader Joe's 缺德舅 猪肉和野生的阿根廷红虾馅料的💖港式馄饨。觉得很好吃，冻了一批。前一天晚上，煮排骨汤，剩了点排骨汤底。 今晚加了虾皮，加了裙带菜，作为汤底，一起来煮这个馄饨。配合馄饨的肉香、面香，小葱花香的香气真的是特别香，觉得很好吃。 汤底里面还放了点日本酱油和镇江香醋，呼啦啦浓稠的喝上一大碗，热乎乎，绝对是气血家常美味😋☘️呀。 虾皮有很好的补钙作用，排骨汤里面有排骨天然的油脂淡淡的香气。裙带菜来自大海的馈赠，也有很好的排毒的作用。放点镇江香醋，酸酸的，喝起来特别开胃。 自己包的小馄饨，真材实料，而且吃起来也特别放心。家庭制作，营养丰富。
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缺德舅的酸酸甜甜的Pineapple很甜很开胃💖☘️🎁
在 Trader Joe's 缺德舅 买了一只可爱的成熟的pineapple。我分不清楚是凤梨🍍还是菠萝。把图片放到AI，估计大概率是凤梨🍍。$3.49一只❤️💖🎁。 酸酸甜甜，很开胃🤤，很好吃。我把外面一大圈的黑色的毛毛都切掉了，只留下了果肉🍍。里面一个硬心，我切掉了，还挺硬的。 菠萝切片，切出一大盘，放进了大容器保鲜盒，进冰箱冷藏。凉凉的，酸酸可口❤️💖☘️🎁。
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缺德舅买的巨大的牛油果🥑Jumbo Avocado
在 Trader Joe's 缺德舅 舅舅家买到了巨大的牛油果🥑。一进门儿，它摆在门口，我就被这个巨大的牛油果🥑儿的个头给吸引了。 一看价格是1.79刀一个。💖虽然比普通的小牛油果价格贵一点。但是可不住这个个头真是够大的，我觉得性价比也很高了。我挑了两只看起来比较大的。 回家一称，我自己都惊呆了。其中一颗竟然达到了400g儿。早上我吃的个头相对小一点，350g的牛油果儿的一半。牛油果🥑切成片，配着烤的 Trader Joe's 缺德舅 布里欧修Brioche面包🥖，搭配一个太阳蛋，再喝了点Trader Joe's 缺德舅 家的有机豆奶兑了点热水，就感觉好饱好饱。 这个牛油果🥑也挺好吃的，品质也不错，个头巨大。
发布了笔记 2天前
comfort food之香烤鳕鱼片配玫瑰花🌹大枣茶☕️
小的时候，特别喜欢吃鱼片🐟儿。沿海地区渔民们自己晒的鱼片儿，味道带着一点点大海的咸味儿，香香味，那是童年的珍馐美味呀😁👍❤️。 来到美国之后，终于在 YAMI 亚米 上找到了一个香烤的鳕鱼片。已经跟我童年滋味有一些相似了，虽然配料表里也有谷氨酸钠这样的食品添加剂，但是这个味道和童年味道很相似❤️💖☘️，我还是经常拿来做小零嘴儿，回味一下童年。 下午回家，给自己冲了一杯，疏肝解郁又补脾胃的茶。用了 YAMI 亚米 买的有机玫瑰花🌹，配有机的宁夏骏枣。把大枣用剪刀剪开，冲热水。玫瑰花疏肝解郁。大枣可以补脾气💖☘️🎁。冲了热水这样兑着喝也蛮好喝😋☘️的。
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缺德舅美味😋甜甜的黄桃🍑罐头🥫产自地中海西班牙🇪🇸的黄桃配白葡萄汁🍹
Trader Joe's 缺德舅 的这款黄桃🍑罐头一直是我的心头好，偶尔就会想起来买来吃吃。最近发现通货膨胀，价格已经是4.99美金💸一盒儿了。但是口感的确很好。 这个黄桃是地中海西班牙🇪🇸Valentia的黄桃🍑，里面是白葡萄汁，没有任何添加剂，没有任何添加糖。 桃子🍑的味道，结合白葡萄汁的清甜味道真的是太香😋了。吃完桃子，最后把那个汁喝了。特别好好喝💖☘️。 这真的让我想起了东北的黄桃罐头，但是感觉比小时候吃的东北黄桃罐头那种糖水要更美味😋☘️自然一些。
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马年🐎好好吃饭糖醋排骨❤️蘑菇🍄🟫炒小油菜🥬橄榄油煎气血大馒头💖花生
马年🐎好好吃饭💖。晚餐给自己和家人做了几个菜样，每一样量都不多，但是样数还不少，感觉吃起来真的很开心😃💖☘️🎁。 买了 Trader Joe's 缺德舅 家的排骨，最近排骨都比较小，感觉用来炖着吃或者做糖醋红烧排骨都很合适。我取了中间的6根儿，比较规整的，提前给它洗好，又下了一些姜丝🫚。进高压锅高压10分钟就软烂了。然后用红糖、镇江香醋、日式酱油做了一个减油版的糖醋排骨。高压后的排骨没有再用油煎，只用了一点点排骨汤最后来熬汁，这样油脂吃起来比较少。吃起来比较清爽。 亚超买的小油菜，配着亚超买的台湾产的蜻蜓牌儿的蘑菇🍄🟫罐头。加了一点日式酱油。最后，淀粉勾芡，做了一个很好吃的，素净的小油菜炒口蘑罐头。这个味道还挺好😋☘️的。而且这个蘑菇罐头🥫配料很简单，就是蘑菇、水、盐。蘑菇🍄🟫罐头里面汤，我也是直接放到这个里面菜里面去炒，就不用再额外加水了。 上周末自己蒸的各种谷物🌾的、品质很好的气血大馒头，还剩一个冰箱解冻。切片，橄榄油🫒煎一煎就很好吃😋☘️。自己做的五谷杂粮馒头吃起来很放心。而且里面的材料很全，补肝肾，壮筋骨。 猪排骨剩了一点排骨汤，排骨汤煮海带。剩下那个排骨汤，放点嫩海带煮一煮，就是好喝的排骨海带汤。
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$2💸花生米🥜的快乐🎉之橄榄🫒油炸花生米🥜😁表面再撒点喜马拉雅海盐❤️
在 YAMI 亚米 买了合时牌的花生米🥜，价格两刀一包，一包340g，用来做油炸花生米特别合适。已经做过很多次了，都没有踩雷和失望过。 一包12oz，做一顿也满满是平铺一大盘。我也没有复杂的做法，也没有提前泡发。就是锅里放了 Trader Joe's 缺德舅 橄榄油，家里本着尽量吃点健康油脂，要是有酪梨🥑油耐高温就更好了，没有就暂时用橄榄油。 橄榄油🫒放到锅里一加热，加热过程中爆出那种橄榄油的青草香。放进去花生米，需要不停的搅动，小心花生的皮儿糊。锅也要小心一下子过度加热，花生外面焦了，里面还没有脆。在不断的搅动中，先大火，后来就转小火，最后出锅的时候平铺在盘上晾凉。 家里有相对块头大一点结晶那种喜马拉雅海盐，我自己用石臼给捣成盐粉。在这个炸好的油炸花生米🥜上，薄薄的撒一层，然后再稍微搅拌一下，这样花生米就有淡淡的咸味儿，很好吃😋。 可以说炸的油炸花生米外酥、里面也很脆，而且完全没有炸过头。简单的两美元💵带来的幸福感😊☘️💖☘️🎁。
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2026年立春☘️晚餐🍲之橄榄油烤自己蒸的黑豆黑芝麻馒头片💖白菜🥬油三角炖排骨
今天就是2026年立春☘️啦💖🎁！ 自己蒸的馒头，特别健康💖。马玉山 黑豆粉和黑芝麻粉配着 King arthur flour 面粉，自己蒸的健康馒头，切片用橄榄油煎。很美味😋健康💖。 Trader Joe's 缺德舅 🏠的排骨，四小根和白菜🥬、油豆腐一起炖。加了很多大料，炖出来大料味道满满❤️。 Trader Joe's 缺德舅 的有机鸡肉🍗和土豆🥔、青椒🫑，自己做的大盘鸡。也很好吃😋💝🎁。
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缺德舅的食材做成中式大盘鸡💖味道很好吃😋很下饭☘️
在 Trader Joe's 缺德舅 舅舅家买了很多食材，正好组合组合可以做中式的大盘鸡，味道跟我小时候吃的味道也差不了太远了。虽然不是特别正宗，但是也很好吃😋。 我买了 Trader Joe's 缺德舅 舅舅家的有机鸡腿肉。这个已经去骨去皮，所以用起来特别好用。有的鸡腿肉还带一点鸡的油脂，但总体是非常干净的。回来我改刀切成大块儿，提前用了日本的酱油来腌制，还切了很多的生姜丝🫚。家里没有郫县豆瓣儿了。我就用之前吃凉皮剩下的一包速食凉皮里面的辣椒🌶️油，配上老干妈。用舅舅家的橄榄🫒油来炒料，炒出来可香了。它这个辣椒油属于香辣，多少带一丢丢辣味儿，很香，不是很辣，我能接受。放了姜丝、蒜片、八角、香叶儿这些香料，激发香味儿。 下切好的鸡腿儿肉去炒，炒干水分之后，加了水，又煮进去两个 Trader Joe's 缺德舅 舅舅家的切成滚刀块儿的大的黄皮土豆🥔。临出锅的时候，放了一个切块儿的青椒🫑。舅舅家的蔬菜也很好，很新鲜。这两个大的黄皮土豆🥔个头足够大，而且口感很好吃。土豆品种中，我最喜欢🥰❤️💖吃的就是黄皮土豆🥔，青椒🫑也很新鲜，切块儿的时候我尝了尝，生的青椒味道都挺好的。最后，把汤汁收粘稠，把土豆🥔儿煮的偏软烂，出锅真的太好吃了。再配点面🍜，那就是妥妥的大盘鸡了。
发布了笔记 4天前
港式馄饨皮包的猪肉小葱花阿根廷红虾馄饨🦐家常🏠美味😋呀☘️💖
最近想吃馄饨了，就在我们这儿的亚超买了港式的馄饨皮儿。港式的馄饨皮儿非常的薄，吃起来感觉一口一个非常带劲。 自己调的馅料，我用的 Trader Joe's 缺德舅 舅舅家🏠猪肉馅，差不多用了3/4吧。十几个挺大的阿拉斯加红虾🦐的，生的虾仁切成细碎的小沫沫儿。两个农家土鸡蛋，一大把 Trader Joe's 缺德舅 舅舅家的小葱花，切的非常的细小。一大勺芝麻油和日式酱油，就这样调的馅儿，也没有额外再放水。 调好了馅儿就开包，我喜欢包成元宝馅儿，有的也包成了小饺子🥟的形状，都很好看，很可爱。 起锅烧水，然后给自己调个汤底。我简简单单的放了一点海带、虾皮、日式酱油，一大勺镇江香醋。这样汤底喝起来酸酸的，特别开胃。馄饨也特别好吃😋☘️。
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陈皮玫瑰🌹桑葚茶
早上冲泡了陈皮玫瑰桑葚茶。 • 疏肝解郁（玫瑰）： 很多人早起会有“起床气”或者感到胸闷，玫瑰花能疏解肝气，开启心情愉悦的一天。 • 理气健脾（陈皮）： 早上是脾胃经活跃的时间。陈皮能燥湿化痰、理气健脾，帮助清理肠胃积攒的湿气，还能提升食欲。 • 滋阴补血（桑葚）： 桑葚入心、肝、肾经。早起喝一点桑葚水，能补充一夜流失的水分，滋养肝肾，对眼睛干涩也有好处。
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潮州牛筋丸💖☘️🎁
Weee! 买的潮州牛筋丸，很好吃😋，口感很弹。 和豆腐、白菜🥬、肥牛、金虫草一起煮着吃💖。 蘸料用的 Trader Joe's 缺德舅 有机芝麻酱做底，放了点酱油、蒜泥、葱花、豆腐乳调的酱汁。
发布了笔记 5天前
金虫草清水火锅🍲煮冻豆腐💖肥牛片❤️白菜🥬潮州牛筋丸☘️
YAMI 亚米 买的金虫草感觉品相不错，用清水泡发后，直接来煮，加了点姜片🫚和小葱。做了个简易的金虫草汤底 汤底煮了亚超买的肥牛片、潮州牛筋丸、Whole Foods 买的凤凰豆府的豆腐自己冻成冻豆腐、新鲜的白菜🥬心💖。 凤凰豆府的豆腐很好吃😋，口感特别紧致，冻成冻豆腐再解冻，依旧口感很棒😊。很有豆制品的有机黄豆的豆香味道☘️。 白菜🥬也很出彩👍，嫩白菜心，口感甜甜的。汤底煮肥牛片后自带油脂，再煮白菜🥬，口感甜甜的、略微带点牛油香气和金虫草的菌菇味道，很好吃😋☘️。
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亚米买的陈皮😁沏陈皮水喝喝看💖☘️🎁
YAMI 亚米 买到了陈皮，打开还挺香的。感觉有美好😊的柑橘味。 冲热水喝喝看，喜欢陈皮茶理气的药食同源价值💖☘️。
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老北京特产冰糖葫芦❤️☘️酸酸甜甜
YAMI 亚米 买的老北京特产冰糖葫芦，很好吃😋呀。 酸酸甜甜，特别开胃❤️☘️🎁。
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安琪酵母发面蒸的黑豆黑芝麻养生馒头😁💖很好吃❤️☘️淡淡黑豆香味
最近蒸馒头蒸上瘾了，变着法做气血大馒头。然后这次用了 King arthur flour 面粉， 马玉山 的黑豆粉，还有 马玉山 他们家的黑芝麻粉，来做黑豆黑芝麻大馒头。 400g King arthur flour 面粉 100g 马玉山 黑豆粉 60g 马玉山 黑芝麻 水的话，要在2:1的比例基础上多加一些。因为黑豆粉真的是非常的吃水。醒发两个小时之后，揉面排气，团成小圆子，二次醒发。然后再蒸馒头。 我感觉这个黑豆黑芝麻口感的馒头，还真的跟普通的馒头口感挺不一样的。因为有黑豆粉，所以感觉馒头整体质地比较脆。 如果直接咬起来吃，本身没有什么问题。馒头挺好吃的。我不确定切片能不能切的完整。晚上试试把馒头切片，用橄榄油煎一下。但是直接空口吃，搭配 老干妈 ，还挺好吃的，而且能吃到淡淡的豆香味儿。
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Guacamole酪梨🥑酱配Brioche布里欧修面包🥖和煎蛋🍳和虾仁🍤
超市买了新鲜的酪梨🥑酱，配面包吃❤️💖。 把brioche面包烤了下，做了两个开放三明治🥪。一个配煎蛋🍳，一个配水煮虾仁🍤。 维生素、蛋白质、健康油脂、一点点碳水和面包里的添加糖。都有啦😁💖。
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玩具店🧸的Bear Nice😁🐻💖☘️
路过一家玩具店，被门口橱窗上贴着的可爱小熊🐻吸引了。进而看到窗户上🪟贴着的标签🏷️，觉得这句话说的真好💖呀！ Bear Nice：This little bear is often shy and soft-spoken, but she also has a fiery side.❤️。 今天真是被这句话温暖和治愈❤️🩹到了💖☘️🎁☘️。
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Mall里面新鲜的哈根达斯草莓🍓冰激凌🍧甜甜的奶香味道
在Mall里转转，看到新开了一家 Haagen Dazs 哈根达斯 专卖店。 选了草莓🍓口味的冰激凌🍧。经典口味，甜甜的草莓香🍓。
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各种组合大料卤花生🥜把简单的美味做的很好吃呀😋配煎饺子🥟镇江香醋
在亚超买到了生的花生🥜，很新鲜，价格也很实惠。两💸刀一磅，买了2.5磅，各种大料都用了起来来做家庭版的卤花生🥜。 我用了花椒、桂皮、生姜片、小茴香、花椒、酱油、喜马拉雅海盐，还用了台湾产的汉宫卤料包。汉宫卤料包是在亚超买的，这款卤料包里面很全，基本上很多香料都有了。 YAMI 亚米 买的台湾卤料包里面的香料有油桂、茴香、姜、孜然、丁香，都配在一起卤了一大锅花生🥜，然后进行浸泡。 这次卤的是脆口的，不想让它太面。卤了之后又长期浸泡着，特别进滋味儿，就像是街头夜市的卤花生🥜滋味儿。
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Brioche面包配厚厚的墨西哥牛油果酱🥑和榄油煎三文鱼🐟紫米酒蛋花燕麦奶🥛
午餐🍱给自己做了又快手又营养，中西合璧的午餐。 家里还剩了小半瓶紫糯米做的米酒，多加了一些水，加了两个蛋🥚花儿来煮紫米酒🍷蛋花汤。出锅之后还撒还倒了一些有机的燕麦奶进去。这样，纯植物🌳饮品🥤喝起来温温热热，还很舒服。而且，米酒也有很好的温热作用。吃完之后，整个胃里都觉得暖暖的。 主食和小菜我就直接做了一个开放三明治🥪💖。超市买的brioche面包，两面都烤一下，烤焦一点。然后配上厚厚的一层超市买的牛油果🥑酱，再放一点之前煎好的三文鱼🍣。 三明治🥪明明很快手，但是却很好吃。超市买的牛油果酱，品质也挺好的，日期很新鲜，而且食材都都是天然食材，没有任何添加剂。配料也就是牛油果🥑、青柠檬汁、蒜、Jalapeno墨西哥辣椒圈、香菜。这些很基础的食物配料，混成牛油果🥑泥，吃起来感觉口感非常的清新So refreshing。💖🎁☘️
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胎菊🌼汤色清亮美好😊☘️💖
YAMI 亚米 搞活动时候买了一大罐子胎菊🌼，品质很不错👍。 胎菊是杭白菊在尚未完全绽放时采摘下的花蕾，颗粒饱满，香气比普通菊花更浓郁。 胎菊最显著的功效就是清热。要是最近熬夜、上火，感觉到喉咙肿痛、口苦或者脸上长痘痘，泡点胎菊能起到很好的“降火”作用。
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健康美味😋的元气早餐🍳之橄榄油煎三文鱼🍣配新鲜牛油果🥑和Brioche搭核桃奶
在中高端超市买到了打折的brioche😁$5一大条，平时原价差不多都$8。口感很好吃😋，像吃蛋糕胚子一样。 把brioche干煎一下，做早餐的面包底，配牛油果🥑和三文鱼🍣还真是挺好吃😋。三文鱼🐟我用橄榄油煎了一下，出锅后倒了一点日式酱油，口感很清淡。 之前中高端超市搞活动，三文鱼🐟买一赠一，折合$7一磅。这品质这价格没得说了 饮品就来一杯Elmhurst的核桃奶，兑了些热水♨️💖☘️。 两片面包$0.5，一个牛油果🥑$0.5，一小块三文鱼$2，一碗核桃奶$2。$5产生的美味😋☘️早餐🍳
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饭后甜点🍧之酸酸甜甜的缺德舅🏠有机草莓🍓蘸有机白砂糖💖☘️很美味😋
逛超市买菜看到有新鲜的fruit tart，可士达酱上面放着各种新鲜的berries，感觉好心动好想吃😋。但是考虑到糖太多，我还是忍住了🥹。 在 Trader Joe's 缺德舅买了特别新鲜的有机 Driscoll's 草莓🍓。这一盒子🎁特别新鲜☘️，个头也不大，没有大老闷size的超大草莓。都是个头很平均，颜值美丽🤩的小草莓🍓。 有机的，吃起来更放心💖。拿回来在流水下冲洗🚿干净。带着新鲜的草莓的蒂头，更新鲜👍。 新鲜草莓🍓搭配 Trader Joe's 缺德舅 🏠有机白砂糖一起吃，酸酸甜甜很美味😋。草莓本身已经很好吃，加点糖，更像吃甜点一样。
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亚瑟王的未漂白面粉做白菜猪肉水饺🥟感觉亚瑟王🫅她家面粉发黏
在超市里，最近买了一袋面粉 King arthur flour ，未被漂白过的。回来试试。之前做了锅贴，觉得面粉发黏，这次做了白菜猪肉水饺🥟，虽然很好吃，但是我还是觉得这个面粉的质地本身是发粘的。 大概率 King arthur flour 这款面粉，未来我应该是不会回购了，但是因为面粉还没有用完，所以改天再做一次中式的大馒头试试看。 水饺🥟还是挺好吃的。我自己调的非常干净美味😋的馅料，用了 Trader Joe's 缺德舅 的猪肉馅。在美超买了一颗白白净净特别秀气的白菜🥬，取了非常嫩的几片叶子，切成细丁。还放了日式酱油和芝麻油，两个农家有机走地鸡蛋🍳来调馅，简单的食物就能调出很美好😊☘️💖的馅料的味道。 我家做白菜🥬猪肉水饺🥟的做法是不给白菜挤水。我可以少放一点叶片，但是把叶片切的碎一点。让白菜🥬自身的水分渗透到猪肉馅里，这样也不用再给猪肉馅打水了。尽量保持最大的白菜的味道。 包出来的水饺🥟其实也挺好吃的，蘸着醋也很好吃。我买了6年陈的镇江香醋，蘸饺子，味道特别搭。再来上几瓣儿蒜，妥妥的北方吃水饺的办法。 唯一一点遗憾就是 King arthur flour 这个品牌的面粉，我还是觉得发黏。这次面团醒发了5个半小时，面团醒发的很好，延展性很好，但是依然改变不了发黏的属性。但是煮饺子🥟剩下的面汤🍜很好喝，面粉味道很浓郁💖。 可能这就是 King arthur flour 这个面粉本本身的质地吧，下次再做个馒头试试，大概率我不会回购这款面粉了。相比而言，我更喜欢 🥰Bob's Red Mill 鲍勃红磨坊 她家那款有机的未漂白面粉，品质更适合我做面食的习惯。
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缺德舅有机草莓🍓配有机白砂糖💖像甜品🍧口感☘️
摆盘后超级好看❤️💖☘️🎁。 Trader Joe's 缺德舅 的有机草莓，洗干净，带着蒂头。配 Trader Joe's 缺德舅 🏠有机白糖，蘸着吃很好吃😋☘️。 本身直接吃已经很甜了，蘸白糖吃味道也很不错，像吃甜品一样❤️💖☘️。
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炸素鸡和橄榄油🫒煎气血馒头🥯橄榄油煎鸡蛋🍳馒头片
亚超买的素鸡，圆滚滚，胖胖的，很好看。切成薄片，下油锅炸一下，味道也是老棒了。沾着一点甜口或者咸口的酱。我选了中式北京甜面酱蘸着吃。味道非常棒。 自己蒸的有机气血大馒头，这个气血馒头里面加了多种谷物粉，还有黑芝麻。之前做好了在冰箱冷冻，这次解冻，然后用 Trader Joe's 缺德舅 舅舅🏠橄榄油🫒煎着吃。口感很棒🎉，这样也补充优质的碳水。
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缺德舅的嫩排骨做酸酸甜甜的糖醋排骨🌸排骨汤做排骨汤裙带菜汤🍲❤️
在 Trader Joe's 缺德舅 舅舅家🏠买到了一张特别漂亮的小排骨，这小排骨看起来就好吃，属于特别细溜很嫩的那种。 整个一张排骨量也不多。我把它掐头去尾儿，把中间最精华的部分，一根根儿切出来，真的是很漂亮🤩，很规整。看这个排骨的质量，就觉得一定很好吃😋☘️💖。 先高压锅给它炖10分钟，炖软了然后再来做糖醋排骨❤️。用了 Trader Joe's 缺德舅 的有机白糖和中式的镇江香醋，做的糖醋排骨真的是太好吃了，加了一点日式酱油调咸味儿，特别开胃。 排骨汤炖了排骨海带汤🍲。煮排骨时的清汤排骨汤，闻着好香，浪费掉实在太可惜。我又加了一小把裙带菜，煮一煮，这样就变成了排骨海带汤，喝一碗热乎乎❤️。裙带菜有很好的排毒作用💖☘️。
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缺德舅有机草莓🍓很甜呀💖
在 Trader Joe's 缺德舅 买了一盒有机草莓🍓，2磅装。看了下货架上的几款不同包装的草莓🍓，感觉有机2磅装的，性价比最划算💖☘️🎁。 拿回来觉得真不错👍，很甜。一咬开汁水很足。大冬天❄️吃草莓🍓，还挺好吃😋☘️的。
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亚瑟王筋度11.7%的all purpose未漂白面粉☘️💖做酸菜猪肉锅贴🥟
看YouTube一些博主推荐了 King arthur flour亚瑟王这个品牌的面粉，我之前没有尝试过，但是看到我们这附近很多中高端超市都有他家的货，就决定试试看。 我在 Target 塔吉特百货 买的这一袋儿面粉，价格也算划算了，5.5刀一包/5磅。比我买的 Bob's Red Mill 鲍勃红磨坊 家的有机面粉还是要便宜一点。之前用 Bob's Red Mill 鲍勃红磨坊 有机面粉上了瘾，这次试试这款 King arthur flour 未被漂白的面粉💖。 我用了320g的干面，180g的水，尝试着和面，这样和出来面团还挺柔软的。醒发两个半小时，发现很容易能给它拉伸。面团容易拉伸，就比较容易擀皮儿，下剂子。 在擀皮儿的过程中，还是比较顺畅，比较好用。但是手感上，我觉得比我之前买的 Bob's Red Mill 鲍勃红磨坊 有机的面粉好像更有韧性。因为是第一次用，我也不确定是它本身真的更有韧性，还是说我醒发时间只有两个半小时，醒发时间不够。感觉这款面粉发黏。 但是做出来的锅贴儿🥟还是挺好吃的。我用了 Trader Joe's 缺德舅 橄榄油🫒来煎锅贴儿，橄榄油青草香味儿配着面粉香也挺好吃的。改天用这款面粉再做做馒头，试试看这个面粉怎么样。
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缺德舅家的新西兰🇳🇿羊肉🐑做清炖羊肉🍲配台湾葱花饼🫓和蒜炒西兰花🥦
逛 Trader Joe's 缺德舅 舅舅家🏠看到她家有新西兰🇳🇿的羊腿肉，品质很好，价格也比较合理。差不多10刀出头一点点一磅，买了一小块儿，两磅左右。回来一拆开，发现真的很新鲜，而且里面肥瘦相间。感觉这个品质肥瘦相间的羊腿肉做烤羊肉串儿肯定也特别好吃。 把它切成小块儿，放上足够的生姜🫚，还有自己调的一个料包。炖羊肉觉得不用用太多的香料，因为太多的香料会让整个味道变得不再是纯羊肉味儿。所以自己的料包，我只配了小茴香和一点点的花椒粒。花椒粒可以给羊肉去腥。小茴香这种香料和清炖羊肉是特别搭的。这样就进高压锅炖了35分钟，炖的烂烂的，再把羊肉捞出来切碎。撒点盐，这个清炖羊肉汤特别好喝，羊肉也嫩嫩的，很好吃😋☘️💖。 在这个大冬天里，吃一碗热乎乎的羊肉汤🍲真的很幸福😊。我又给自己撒了一大把葱花儿。我小时候吃羊肉汤都是配着火烧或者各种饼子的， Trader Joe's 缺德舅 舅舅🏠家有台湾的葱花饼，配料也是非常干净，全是食物，比亚超有添加剂的葱花饼品质高太多。我用舅舅家的橄榄🫒油来煎葱花饼，橄榄油青草的香味儿，马上可以把这个葱花饼激发的非常香。 Target 塔吉特百货 买的袋儿装的西兰花，焯一下水。用蒜片，还有一点剩的牛肉汤，来做蒜炒西兰花🥦。临出锅，淀粉勾芡。也味道很好吃。荤素搭配，而且有汤有足够的碳水，很美味😋。
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卤牛肉汤炒蒜片🧄西兰花🥦尕兰郎兰州牛肉拉面🍜卤牛肉💖
周一忙忙碌碌，晚餐尽量做的快手美味😋些。周末做了卤牛肉，特意留下来卤汤💖，大有用处。 YAMI 亚米 买的尕兰郎兰州牛肉拉面🍜，煮好面，配上本身带的萝卜包、速干菜包、料包，又加了半碗热乎乎的卤牛肉汤🍲。自家口味的牛肉面就快手做好啦💖☘️。 Target 塔吉特百货 买的包装的西兰花🥦，免洗的，用起来很方便。热水焯烫下，配着卤牛肉汤里的牛油、蒜片、再加了好几勺子牛肉汤，做卤牛肉汤炒西兰花🥦。有滋有味很好吃😋。 前一天剩下一些卤牛肉，微波炉加热，简单吃一下💖💝😁。
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酸酸甜甜的山楂糕
YAMI 亚米 买了款小零食，来自沂蒙山的山楂做的山楂糕。 口感酸酸甜甜，挺好吃😋，很开胃。
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💸$12实现一大盆凉皮自由😁Sunset农场的黄瓜🥒特别清口😊配德式泡菜开胃💖
凉皮真的是从小吃到大，来到美国之后也特别想吃凉皮。曾经一度凉皮短缺。直到最近这一年是发现在 YAMI 亚米 上可以买到那种陕西风格的擀面皮，回来稍微改造一下，改造后的口感💖已经很接近的家乡凉皮味儿。 三包陕西擀面皮，把面皮和面筋部分丢到水里去煮，让它尽量散开。第一遍煮是去掉本身的塑料味儿。这种真空包装食物，很难不带着这种不好的塑料味道。然后把它凉皮一根根儿打散，再换一锅新水重新煮。煮好了之后，沥出水来过凉水。 我又加了有机的香菜。在 Target 塔吉特百货 买到了Sunset农场的黄瓜，黄瓜🥒品质很好，擦丝之后进去，一下子让凉皮就变得口感清新了。Sunset家🏠的黄瓜🥒西红柿🍅茄子🍆等蔬菜味道都很棒👍❤️。 配菜还加了德式泡菜，泡菜提升了酸酸的口感。至于酱料部分，我用了 Trader Joe's 缺德舅 两大勺有机芝麻酱，加上一点镇江香醋，又加上它本身料包里自带的大料水，把芝麻酱给卸开。这个大料水的确很香啊😊☘️💖。磨碎了几颗大蒜🧄泥进去，提升一下蒜香味儿。也可以再加点酱油。 把凉皮这样一拌，就味道特别好吃。料包里自带一种油泼辣子。这个辣子胜在是香辣，有辣椒🌶️那种香味儿，而且不是特别辣，也挺适合我这种不能吃辣的人的。辣椒味道一放进去，整个味道更丰富了。 三包面皮的成本是9刀，黄瓜🥒成本1刀。再加了酸菜和其他的酱料，差不多就是两刀💸的成本💰。想想💸12刀整出这么一大盆凉皮来，全家一起吃。还是挺幸福😊☘️的。
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美超的Beef Chunk Roast牛肩胛肉做中式口味的卤牛肉😋好香好香💖☘️
逛超市看到肉类区有非常新鲜的牛肩胛肉，也就是beef chunk roast在售卖，价格还真是不便宜，12.99刀一磅，但是耐不住它真的好新鲜，而且这个雪花纹理看起来太漂亮了。 我就买了一块儿，一块儿重量大概2.5磅左右，称出来30多刀。最近牛肉价格还真是不便宜呢。我回来按照中式的做法来做中式的卤牛肉吃。最近没去亚超，所以也没有买到牛腱子肉。但是，感觉这个美超的肉因为肥瘦相间，用来做中式各种大料、还有酱料卤牛肉，预计味道也不错。 我提前把它切成几小块儿，稍微冲一下血水。牛肉品质比较好，血水也没有那么严重。把它泡在中式甜面酱，还用到了各种大料：香叶、桂皮、八角、小茴香、花椒，还有各种香料混起来的汉宫卤料包。额外加了生姜🫚和中式花雕料酒，泡了几个小时。然后再转移到高压锅里，高压了40分钟。 炖出来真的是太香了，瘦瘦的部分和肥的部分一起搭配着吃。那个生的时候看着是雪花纹路的肉，在煮熟变成肥的之后，油香油香的。 汤也不要浪费，可以用来煮面条🍝或者炒菜。这个肉切了之后，摆盘真的也好漂亮。看来这个西人超市切法的肉，做咱们中式味道的卤肉，味道也很棒呀。
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家乡味有机玫瑰花茶🌹
YAMI 亚米 买的家乡味有机玫瑰花茶。有USDA organic认证💖☘️。 味道很不错的。下午喝点玫瑰花茶，疏肝解郁。
