发布了笔记 3年前

居然在Hmart买到了麻薯面包预拌粉，好惊喜

一直想试试预拌粉做的麻薯面包，所谓预拌粉就是调配好所有比例，只需要添加鸡蛋、牛奶、水等简单的食材就可以制作的粉。 国内这种面包风挺大的，好像还叫做恐龙蛋，因为白色粉类不好邮寄到美国，一直没机会尝试，结果，今天逛Hmart时无意间注意到这个预拌粉，看图片和英文名字，感觉妥妥的就是麻薯面包，果断入手尝试一下。 虽然包装背后的步骤解说是韩文，但难不倒聪明的小伙伴。一盒是500g，里面分好了两袋独立包装，每一袋是250g，正好是一次的用量。 1.250g预拌粉+90ml牛奶+1颗鸡蛋，用厨师机打成面团。 2.大面团均分成40g一个的小面团，正好10个小面团。 3.将小面团整形成圆形，间隔放入烤盘。 4.烤盘预热到180C（350F），面团入烤箱烤制30-40分钟，表面上色即可（我烤了35分钟，感觉偏干了，下次会减少到30分钟再试） 看做出来的小面包一个个自然裂开，像恐龙蛋，这种面包吃起来外皮很脆，像饼干，内里是Q弹的口感。 称材料到打面团到整形，10分钟内可以搞好，非常快手简单，不需要醒目，不需要看面团出膜状态，预拌粉对于新手和怕麻烦的小伙伴太友好了！ 最后就是希望别卖光了，我还想再买几盒做做呢……

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发布了笔记 3年前

超级好吃的凤梨酥，还有五种口味

新鲜纯手工制作的凤梨酥，据说是获奖的保密配方，超级好吃。 最喜欢原味，外皮奶香浓郁，凤梨馅甜而不腻还有根根纤维感，好久没吃过这么好吃的凤梨酥，上一次还是朋友从台湾带了一盒很小众的牌子，没想到美国本地也能买到了！ 因为礼盒更优惠，买了一套还尝试了别的味道，也很惊喜。柚子味很清新，配的外皮是伯爵红茶；蔓越莓馅配着抹茶皮，酸酸甜甜经典搭配；巧克力味很有特色，创新的搭配，适合喜欢吃巧克力的盆友；最惊喜的是薰衣草口味，没想到凤梨和薰衣草这么搭，满口清香。 真的是宝藏凤梨酥，推荐给大家🥰