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2021美食2⃣️0⃣️小笼包
这场疫情 活生生把不会玩面粉的南方人 逼成了揉面团小能手 哈哈哈哈 突然很想吃小笼包 用了波兰种发酵法对待包子面团 果然发酵的特别棒 包包子真不是我的强项 每次都是抱着不裂开的侥幸 至于这个颜色 我已经尽力了 每次都是用牛奶和面 可蒸出来还是黄黄的 不如店里卖的白白胖胖的肉包子可爱 不过 已经很满意了
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2021美食1⃣️9⃣️Domino🍕➕火锅🍲
最爱的就是Domino🍕14寸 3个topping 7.99 值了 熊孩子一次要啃两个 根本停不下来那种 晚上吃了2021年的第一顿火锅 美国食材有限 每次都是鸭掌 牛百叶 肥牛 鸭血 蟹肉棒 腐竹 魔芋结 虾 鱿鱼 海带结 金针菇 西洋菜 娃娃菜 想念国内的川味火锅 流口水🤤
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2021美食1⃣️8⃣️年糕
腊月过半 虽然身居海外 但还是要给自己找点年味 虽然超市也有卖年糕 但是不好吃啊 那就自己动手吧 这是我们福州地区的年糕 超市买的水磨糯米粉➕水➕白糖 揉成泥状 然后加入花生仁 揉匀 放进8寸的蛋糕磨具 蒸一个小时 完成✅ 可以煎着吃 但是太上火 早上煮一碗 热腾腾的 很赞
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2021美食1⃣️7⃣️海鲜锅边➕油条
这是福州人最爱的早餐搭配之一 热腾腾的锅边里加了海鲜干货 芹菜 葱 梅干菜 搭配刚出锅酥脆可口的油条 油条蘸着锅边的汤汁 啊 太治愈了 锅边是中超买的现成的锅边片 油条是自己炸的 加了小苏打 果然就是膨胀的特别好 空心的
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2021美食1⃣️6⃣️海底小纵队蛋糕
昨天是女儿农历生日 外婆特意交代还要庆祝一下 反正妈妈会做蛋糕 哈哈哈 提早在亚马逊买了海底小纵队的蛋糕装饰 家里没有食用色素 蓝色就用现成的Frosting 效果还不错
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2021美食1⃣️5⃣️Mochi Donut
女儿一直念叨着甜甜圈🍩 但是我对老美的甜甜圈实在爱不起来 太甜 还是自己做吧 想到以前在国内吃过的这种糯唧唧的甜甜圈 上油管找了教学视频 动手吧 秘诀就是低粉➕糯米粉➕嫩豆腐 揉成团后 再分成7克一个的小面团 揉圆后 放在油纸上拼成一个⭕️ 下锅炸 然后蘸巧克力 撒上topping 大功告成啦
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2021美食1⃣️4⃣️福鼎肉片
这是来自我们小福建福鼎的小吃 基本上大街小巷都能看到这种小吃店或者摊位 以前上学的时候 就很喜欢这种路边摊 冬日里 放学路上来一碗 真的是太治愈了 刚入的绞肉机派上了用场 猪瘦肉➕生姜嚼碎 加入调味料 搅拌 加入小苏打这样比较嚼劲 最后分批加入地瓜粉 然后装入保鲜盒 冰箱冷藏 想吃的时候 就可以来一碗了 配方来自 Xia厨房 火火菇凉y
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2021美食1⃣️3⃣️今日份减脂餐
其实我的主要任务还是做减脂餐的 哈哈哈 回归主题 冬天感觉放松了很多 又要加油了
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2021美食1⃣️2⃣️自制珍珠奶茶
在美国大农村 是没有奶茶自由的 喝杯像样的奶茶比如 功夫茶 要开半个小时 好吧 还是自己做 之前在中超也买过珍珠 自己煮开就好 但我喜欢波霸啊 大颗大颗 咬起来才舒服 做法很简单 红糖水烧开倒入木薯粉里 搅拌成团 揉匀捏成圆形 奶茶我是用 红茶包直接泡开加上杏仁奶 这样比较低卡 下午茶时光 完美
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2021美食1⃣️1⃣️抹茶雷神欧包
一直在网上刷到雷神欧包 没试过啥味道 来自己DIY一个 面包胚就是普通的欧包配方加了抹茶粉 内馅是蜜红豆➕奶油奶酪 面包包好馅后滚上一层抹茶酥粒 发酵好后挤上抹茶味的酱 烤出来 胖乎乎的 特别好吃😋
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2021美食1⃣️0⃣️麦芽糖
在中超买了一罐麦芽糖 趁熊孩子午睡 拿双筷子拉了起来 喜欢麦芽糖这个慢慢拉着变白的过程 非常治愈
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2021美食9⃣️红糖糍粑
最爱火锅店里的红糖糍粑了 疫情吃不到 只能自己动手了 糯米粉加水揉成团 切成长条状 平底锅放油 两面煎熟 裹上一层黄豆粉 淋上红糖汁 配上热乎乎的豆浆 这样的冬天 太暖了
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2021美食8⃣️四岁女娃日常午餐
疫情在家 能给孩子最多的 就是百分百的陪伴 还有各种好吃的 中国胃还是最爱白米饭🍚
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2021美食7⃣️酱香饼
记得以前校门口的酱香饼 一个牛皮纸袋装 两根竹签扎着吃 放学路上 别提多美味 今天就来复刻一下回忆 刷饼的酱料少不了甜面酱和豆瓣酱 真香警告⚠️
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2021美食6⃣️：Popeyes炸鸡
来自猪队友的投食 晚上吃完 我今天的运动算是作废了 哈哈哈哈 这就是为什么一直努力运动打卡 但还是瘦不下来的原因
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2021美食5⃣️焦糖海盐千层蛋糕
没有吃过Lady M 那就自己做一个吧 千层其实不难 就是费时 但是我很享受这个过程 让人平静 配上一杯黑咖啡 这样的下午茶 完美
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2021美食4⃣️饺子皮版烧麦
以前在国内 早餐总喜欢买烧麦吃 来美国在华人超市也买过冰冻的 就是贵 在网上找了教程 饺子皮版 啊啊啊 蒸熟我可以来三个
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2021美食3⃣️宝贝女儿四岁生日蛋糕
准备了一天 总算完成了 女儿前半个月就跟我预定说生日蛋糕 要草莓的 这下满满的草莓 晚上肯定很开心了
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2021美食2⃣️芝士香肠卷边披萨
今晚来个西式晚餐 自制香肠卷边披萨 这样一来 再也没人嫌弃披萨边边了
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2021美食1⃣️紫菜光饼
一直馋家乡的紫菜光饼 上网找了个食谱 真不错 一次成功 是记忆里的味道
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打卡第🔟天
今日份死亡芭蕾瘦腿 完成
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打卡第9⃣️天
姨妈休息了两天 今天来点轻松的手臂运动
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打卡第8⃣️天
好久没挥的天鹅臂
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打卡第7⃣️天
2021年的第一天 继续运动
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打卡第6⃣️天
动感单车日
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打卡第5⃣️天
脚有点酸 今天做点轻松的
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打卡第4⃣️天
上肢运动日
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打卡第3⃣️天
帕梅拉瘦腿日
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打卡第2⃣️天
前两天吃的起劲 今天练的费劲
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圣诞节的美食们
12月中旬就开始各种倒腾了 最爱麋鹿蛋糕 可可爱爱 圣诞节完美结束🔚
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打卡第1⃣️天
昨日份运动 消耗365卡 还有一组林芊妤瘦腿29分钟
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月饼就要咸口的蛋黄酥
终于在中秋前一天晚上 烤出了满意的蛋黄酥
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酥皮鲜肉月饼
为了成功做出蛋黄酥 先来个鲜肉月饼 练练手吧 肉馅里加了榨菜 真香 爱咸口的 千万要试试这款
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消耗蛋白：巧克力坚果脆脆
为了做蛋黄酥 自己腌制了咸蛋黄 这下剩了一堆蛋白 那就做饼干吧 这款巧克力脆脆可以算是国内私房爆款 烤完放凉后 咬起来咔哧咔哧响 根本停不下来
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巧克力月饼🥮
终于找到了婆婆做青团用的模具 哈哈哈 用来做月饼也是不错的 第一次吃巧克力味的月饼皮 还不错 做了两种口味 经典豆沙和蔓越莓椰蓉 用了三天时间回油 外观勉强能看
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无模具版冰皮奶黄月饼
一直对月饼蠢蠢欲动 奈何家里没有模具 然后偶然发现这种做法 赶紧动手 真的是太好吃了 做好放冰箱冷藏一天后 口感更棒了
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D12:下肢运动打卡日
活动最后一天 坚持打卡
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D11:动感单车
时间有限 今天就骑个单车出出汗吧
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D10:上肢运动日打卡
起晚了 B站运动打卡失败
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D9:下肢运动打卡日
帕梅拉➕单车
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D8:上肢运动打卡日
今日份运动 完成✅
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D7:下肢运动打卡日
今天新加了单车🚴♀️ 30分钟 非常暴汗
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D6:上肢运动日打卡
早起失败 今天B站运动打卡失败 刚刚练完Keep 明天继续
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D5:下肢运动打卡日
魔鬼帕梅拉
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D4:上肢运动日打卡
天鹅臂分上下 P1瘦肩膀 P2瘦手臂
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D3:上肢无氧运动&减脂餐
时间有限 今天只做了无氧运动 附上减脂三餐
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D2:下肢运动打卡
美丽芭蕾大腿内外侧➕林芊妤20分钟瘦腿 改善假胯宽
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D1:上肢运动日打卡
天鹅臂➕周六野斜方肌 完美搭配
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新技能解锁：福州人的牛角粽子
从小看着妈妈包粽子 也没试过 好了 美国后什么都得自己来了 除了买不到包粽子专用的草绳 超市还是一应俱全的 第一次包粽子 只敢从简单的起步 糯米花生粽 没味道的 福州人喜欢蘸白糖吃 由于自己在减肥中 所以另外包了几个 藜麦小米黑米粽 颜色是非常诱人的 哈哈
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零基础手工揉面：巧克力蔓越莓欧包
这是我第一次做面包 好在欧包对于新手来说非常友好 不需要怎么揉面 家里也没有厨师机 手动揉十来分钟 把材料揉匀就可以了 超市的bread flour 一直缺货 之前囤的all purpose flour 还剩几袋 抱着试一试的心态 蛮做一下 没想到意外的好吃 配方来自下 厨房（哈奇0328）
