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众测之星 许愿星勋章 蚌精勋章·白 会吹彩虹屁 美食控

发布了晒货 14小时前

㊙️把饺子🥟\馄饨变好吃的秘诀‼️

过年的时候用新的方法包了馄饨,简直打开了新大陆!觉得比以前的方法都要好很多‼️非常适合做煎饺_(:з」∠)_ - 1⃣️ 一般大家调味料都会直接和肉混在一起对吧, 我发现的方法是,葱姜蒜白胡椒之类的调味料先研磨碎,用油炒一下‼️会变得很香 - 2⃣️ 其二,之前加的绿叶菜都是焯水挤干剁碎再混合,其实这样蔬菜的清甜会损失很多; 如果是➕大白菜或者青江菜这种🈶️根和叶之分的蔬菜的话,先把根叶分开,分别切的很细碎,下入之前炒香的调料里炒根的部分(因为熟得慢),再下叶的部分,把水分炒干; - 3⃣️ 肉馅加入调味料以后有手搅和5分钟左右‼️ - 4⃣️ 肉菜混合,包之前一定要试味道‼️可以取一点用微波炉加热至熟尝一下,不够记得加盐🧂 - 最后一点,就是要做一个超好吃的辣酱哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 我能告诉你们我做的这个辣酱,吃不完放在桌上,办公的时候就拼了命闻这个香气(´;ω;`)超级治愈哈哈哈哈哈哈 拌各种馄饨和凉菜都是一绝‼️🤩

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发布了晒货 2天前

Trader Joe零食🤣可能是吃起来最不油的薯片了

先㊗️君君生日快乐🎂!!去年一整年几乎没怎么参与到晒获取也消失了很久…今年要回归‼️‼️🤩 这篇又是拖了很久很久的存货,大概就是不知道怎么介绍🤣…感觉也是十分仁者见仁 智者见智的一款(我觉得两极分化会有点严重,可能会有很多人吃了会很失望 - 🥔 这款造型就是Saddle,和大家比较熟悉的品客薯片很像; 但是吃起来真的…完全感觉不太像薯片的质感(?) 口味上其实能吃的出很重的土豆香气,还有玉米面和米粉的添加,所以味道上真的十分朴实(没有吃垃圾零食的那种感jio🤣 - 🥔 实际看成分表的话,品客薯片每serving 23g里是total fat 9g; Trader Joe's这款是28g里 total fat 9g 所以确实脂肪含量少那么一些‼️ - 🥔 Trader Joe自己也说了可能很多人不会很喜欢哈哈哈哈[害羞R] 我个人的感受是,吃吃也不赖,但是大概率不会回购_(:з」∠)_

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发布了晒货 3天前

‼️自制韩式麻薯包🤩糯米星人的爱❤️附神仙吃法

烤了韩国恐龙蛋!(就是麻薯包!超好吃der 刚出炉表壳脆脆的!!!里面糯叽叽糯叽叽,甜度本身不高,挖一勺冰淇淋填进去简直完美!!! 其实从很早很早以前就想自己做韩式麻薯包了(也叫恐龙蛋)但无奈我其实吃糯米不太消化……上个月才刚刚拔草。 这个麻薯预拌粉我是在Hmart买的,上面竟然没有英文的instruction……(但大概就是一包250g的粉配90g牛奶+一个鸡蛋🥚) - 🍞 我是在下厨房看了很多方子,研究了一下怎么做出更空心的感觉,总结一下几个小tips: 1⃣️牛奶和鸡蛋液最好是温热的(但不能熟不能熟不能熟‼️ 2⃣️粉和液体混合以后最好手揉到有点出筋膜的感觉,但不能过‼️ 3⃣️最好是用热风炉来烤,且烤之前要记得在表面喷水(我用的是老板的蒸烤箱,有热风炉档) 4⃣️记得随时要观察状态,烤完以后可以在烤箱里再焖一会儿再拿出来‼️ - 🍞 成功的麻薯包一定是空心感很棒的!如果你觉得有点实心了就是可能失败了…没发起来‼️ 教大家一个神仙且罪恶的吃法——加冰淇淋…… 我一次做很多然后冷冻保存,吃之前用空气炸锅复热一下,挖一个ice latte口味的冰淇淋,简直上天🤩 表扬一下这个本地的冰淇淋牌子,我觉得不输MollyMoon和Salt&Straw! 质地韧韧的,奶味很足也丝滑,因为买的iced latte甜度也还好!表扬它!

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发布了晒货 4天前

Trader Joe推荐|用它做白斩鸡简直绝了‼️

这款Heirloom的鸡已经算是老网红了…我买了三四次做了白斩鸡和豉油鸡简直不能更棒! 【更新下食谱】 鸡肉洗干净(掏出鸡油备用),锅中烧水,到差不多水冒虾眼的程度,拎着鸡下去烫十几秒,拿出来冷水冲(重复3遍,目的是为了紧致表皮) 水烧开以后鸡放下去,大火烧开盖盖子转最小火煮12分钟焖10分钟(根据鸡的大小记得调整时间!!我这个鸡差不多3斤不到,具体判断不好的话就拿筷子戳鸡腿最厚的地方,如果没有出血水就说明好了) 🐔 煮鸡的时候可以熬下鸡油,把鸡肥切小块,用无味的油小火煎炸鸡肥直到它们变得很小很小,加盐就可以了;等鸡出锅了把鸡油抹上去静置2-4个小时,不要放冰箱; 🐔 蘸料的话其实我挺随意的哈哈哈哈哈重点是甜(?) 两勺生抽,半勺老抽,两勺刚刚煮鸡的鸡汤,适量白糖(适量的意思是喜欢吃甜可以多放一丢丢,不然就小半勺白糖就好了),姜末,很多葱很多香菜!再加点麻油!完工! =———————— 上海小孩小时候最喜欢吃振鼎鸡和小绍兴(我是爱吃白斩鸡那个蘸酱)鸡骨带血是我最爱的状态,连鸡胸都会很嫩很嫩‼️ 这款🐔可能鸡味没有小时候吃的那么那么浓,但是我觉得已经很接近了而且没有鸡膻味。就是白斩鸡放凉以后的鸡皮状态可能没有国内吃到的那么光滑(?) 🐔 放凉以后流下来的汁过一会儿就会结成皮冻,一只鸡两个人根本不够吃好嘛!

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发布了晒货 5天前

‼️Salt&Straw新口味肉桂卷冰淇淋🍦太好吃啦‼️

本肉桂爱好者给大家倾情推荐Salt&Straw新口味——Cinnatopia Cinnamon Bun🌟🌟 顾名思义就是肉桂卷口味嘛!里面添加了Cinnatopia(一个香料公司)的肉桂粉…重中之重:冰淇淋里大块大块的肉桂卷本体‼️‼️ . . 妙就妙在,肉桂卷被冷冻以后会变得有点像费南雪或者磅蛋糕冷冻以后的比较扎实的质地,吃起来和冰淇淋本体的柔软相映成趣,口感完全不会无聊,偶尔吃到一大块还很惊喜[害羞R] . . 口味真的非常肉桂卷本人了,你能想象到吃肉桂卷的味道基本都被它实现了; But,我还是想强调一下Salt&Straw的waffle cone没有灵魂这件事——蛋卷里没有黄油‼️‼️请你学习一下隔壁的Molly Moon好吗‼️‼️ . . 因为疫情原因,现在试吃口味不太方便…然后店员挖了两个别的在我的球上;(之前周中朋友去就是把口味大方地挖在盒子里…可能和店员和繁忙程度有关) 我试吃了lemon cheesecake crumble和brown ale&bacon 🍋柠檬口味因为是vegan的,所以完全不觉得还原了cheesecake,椰子味非常重………让柠檬的味道也变得不小清新了,个人觉得不是很好吃; 🍺 Brown Ale&bacon 有那么点特别,甜度很低也能吃到大块Bacon,但是感觉口味有点分离,就是啤酒是啤酒,🥓是🥓…

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发布了晒货 1星期前

TraderJoe必买单品‼️超大野生阿根廷红虾🦐

这款虾被朋友安利吃过一次以后我们冰箱冷冻柜就没有出现过他们家其他的虾了……真的太好吃了每次去缺德舅 Trader Joe's 缺德舅 必囤‼️‼️‼️‼️ 一般做之前温水稍微泡一下褪冰,简单加热以后就能吃了‼️千万不要煮过头‼️刚熟的时候那么口感,仿佛“Q弹”二字就是为它量身定做‼️ 或者直接冷冻拿出来下火锅,水一滚就捞出来吃,和虾滑一样有满足感_(:з」∠)_ 虾肉完全完全不腥自带鲜甜,而且每个个头都超大只,低脂高蛋白你们值得拥有‼️‼️值得你们好好对待,做它的时候千万别走神‼️不要错过了它的最佳赏味期(不是

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发布了晒货 1星期前

TraderJoe推荐🥥像春光椰子糖的坚果‼️买‼️

本椰子味爱好者隆重给大家推荐这款Coconut🥥 Cashew🍃 一开袋就是很浓郁的椰子香气‼️‼️吃过它家那个thai coconut roll的(我最早之前发过!)话,就是和那个香气一模一样!十分醇厚的椰奶香‼️‼️ 吃起来风味也很足,甚至有一瞬间有小时候吃的春光牌椰子糖的错觉…… 当然作为一个良心的安利博主,我还是要友情提示,这款不能算是健康的零食‼️(为了大家操碎心[扶墙R] per serving30g有6g added sugar‼️‼️‼️(划重点)但不管怎么说它都比椰子糖健康你们说对吧!! 好吃就行了!管那么多干嘛呢_(:з」∠)_

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发布了晒货 3星期前

Trader Joe新品‼️巧克力🍫爱好者,买它‼️

怎么也没想到 Trader Joe's出了一个Tim Tam的同款(Tim Tam就是个澳大利亚挺有名 的零食,算是国宝级了:) 🍫 不同于普通威化饼干表面薄薄一层的巧克力,这个看图就知道真的非常非常厚!!中间一层酥脆的麦香,和浓厚馥郁的巧克力夹心。(而且巧克力也不是滥竽充数的那种,吃起来没有他们家其他巧克力衍生产品的劣质感……… 🍫 教大家一个吃法‼️‼️‼️咬开对角,把巧克力本体当作吸管吸牛奶或者热可可‼️‼️不仅牛奶会有巧克力味,吸完牛奶的巧克力饼干也会变得更加好吃‼️‼️ 不过既然是巧克力饼干总归避免不了对我们来说有点甜啦……当作下午茶小点心吃个一两块还是可以的,多吃真的有点腻 两块饼干180卡,13g added sugar和9g total fat(供你们参考

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发布了晒货 1月前

Trader Joe新品|辣味🍍菠萝薄片究竟多猎奇

🍍大舅最近又开始作妖了………为了帮大家省钱,我的第六感告诉我这个不会好吃但我还是买了🤦🏻‍♀️ 🍍和他家的普通款菠萝片比这个貌似更软一点,菠萝本身的纤维也不难嚼(和自己做的那种脱水菠萝片比的话) 🍍调味上来说,首先表面真的都是白砂糖……一粒一粒,一拿出来就满天飞很容易的弄的到处都是(我看着就觉得烦😡) 🌶️吃起来,菠萝本身的酸酸的特点已经完全没有了,基本只有甜味。然后甜味也被表面的白砂糖盖过去了……辣的味道就一丢丢吧几乎可以忽略不计… 🍍如果好奇的话可以买来试试看,但如果不是菠萝狂烈爱好者我真的觉得可以省钱pass了!

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发布了晒货 1月前

Trader Joe 新品|🥔一款最近风很大的薯片🤦🏻

🥔真的搞不懂为什么ins上一堆人说推推推…难道所有everything but bagel seasoning的东西都值得推吗…‼️🤦🏻‍♀️ 🥔首先这款薯片和他们家之前出的其他款都不太一样…看图4⃣️就能看到土豆皮…是有一定厚度的;因为是kettlecooked所以口感自然也是硬的,油腻感也不低,然后薯片的薯味很淡 值得吐槽的是调味真的好寡淡(指咸度)……是我味觉出问题了吗我真的觉得没啥咸度 本身调味料的味道是有的,什么大蒜洋葱粉芝麻…但是咸度真的就感觉 有点低?所以调动不出调料本身的香味(?

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发布了晒货 1月前

‼️你和大厨的距离就差这把好刀🔪

家里的双立人终于磨不动了…没想到意外被君君pick了十八子作的众测!!性喜若狂!!感谢君君😘 十八子作这个牌子我相信也不用多介绍啦,作为中国道具行业的领导品牌大家肯定都认识! 我就主要简单说一下使用感啦_(:з」∠)_ 🔪毛重约819g,相比较普通的切菜刀是重一些,但是为了切肉更稳,这样的重量我觉得是可以接受范围的。 🔪前切后斩,前部刃口适用于且蔬菜瓜果和肉片等软组织,后部刃口适合斩排骨、鸡鸭等小类骨头食物; 🔪刀子的材质是8Cr13钢芯,硬度高、锋利度也高,两侧材质属低碳钢,耐腐蚀性强,复磨性高; 😘 这次这款名厨斩切刀主要是我觉得手柄设计挺有新意的! 全不锈钢手柄设计,手感较舒适也更顺手;鱼肚式的手指弯曲贴合设计让4根手指在握刀时很舒服,上端的弧形设计绕过掌心凹槽在握刀时也能贴合手柄,非常省力; 🔪 然后刀颈的无缝焊接工艺让清洗起来很方便,不容易藏污纳垢; 不论是切菜还是清洗真的都得心应手!! 但是提醒大家一下,再好的刀也要认真保养,每次使用完都要用冲洗刀身,然后用毛巾擦干放在刀架上; 平时🔪也最好放在干燥通风的地方,且要远离酸性碱性和腐蚀性物质; 能够每隔一段时间磨磨刀打理一下它就更好啦😘

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发布了晒货 1月前

究竟为什么都推缺德舅的冷萃红茶⁉️

真的看好多人推缺德舅的冷萃红茶浓缩瓶…(´;ω;`) 没加水先直接倒了打过奶泡的lactose free的牛奶,觉得很淡不太好喝…茶味太淡;然后就想说试一下单喝茶…… 但真的就是立顿红茶的淡版…………即使不按照instruction来兑都觉得红茶香气很浮于表面😑😑按照说明应该1:7兑水…我可能1:4兑出来都觉得不好喝😑😑(自己拿红茶包泡一泡不好吗😑😑 真的不知道为啥那么多人推… 除了方便摄入咖啡因一无是处了吧大概😑😑

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发布了晒货 1月前

🍼小蓝瓶Blue Bottle的市售冰拿铁‼️买它‼️

也不知道是不是太久没喝拿铁所以魔楞了…上周去Whole foods看到小蓝瓶两罐7刀就顺手买了(这个牛奶杯真的好萌!! 一喝竟然有点爱上了…尤其是运动完喝上一口,奶香的甜味真的幸福感超强_(:з」∠)_ 苦甜奶味Balance的很好,非常的丝滑!!算是想喝拿铁的时候喝到这个会挺满足的那种程度!

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发布了晒货 2月前

🎄Trader Joe圣诞新品🎄|白松露爆米花🍿️

🍿️这款和他们家那款白松露薯片以及Oven-Baked Cheese Bites with Black Summer Truffle是同一个供应商; 🍿️用的是意大利白松露和法国海盐,爆米花特意选择了蘑菇型的(爆米花一般分成蘑菇型和蝴蝶型的);我自己本身比较喜欢蘑菇形的爆米花,吃起来口感比较好也不太会对口腔有伤害[害羞R](每次蝴蝶型爆米花吃多了嘴巴真的很难受,不知道你们会不会)蘑菇型的话更容易沾上调料味! 🍿️白松露香气会比黑松露浓郁很多,也有人会觉得是泥土风味…(x 🍿️其实吃起来我觉得风味刚好,不会太浓也不会太寡淡(毕竟美国的咸口爆米花真的吃起来有时候挺plain的[失望R] 🍿️每30g(1又1/2cup)160kcal| Fat 10g |Carb 17g(Fiber 17g/Sugar 0g)|Protein 2g 🍿️一包2.99💲,我觉得喜欢松露的可以试试看[害羞R][害羞R] #Trader Joe's[品牌]#‘#Trader Joe's[品牌]#

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发布了晒货 2月前

Trader Joe推荐|不得不吃的Mochi🍦冰淇淋

要不是朋友推荐我我根本不知道缺德舅有那么好吃的mochi冰淇淋!!!(我之前一直都是吃的thai tea那款小的… 这款mochi ice cream一共有四种口味,我第一次吃的就是绿茶味的!(还有草莓,香草和花生味 我吃完绿茶味,后面再去缺德舅的时候就把四种口味all in了…不得不说,我太爱这个皮的口感了!!!!是那种有点嚼劲的,糯糯的感觉!! 它们家那款小的mochi ice cream里面的质地比较偏向沙沙的口感,这个就是奶油的那种乳味偏重(不知道你们小时候有没有吃过一个叫“滚雪球”的冰淇淋,这个的香草味简直和那个一毛一样 我吃下来四个里最喜欢的就是绿茶和花生味!! 花生味有种小时候吃的花生糖的感觉,味道很浓郁 一个80kcal,热量也不算太高(花生味的90kcal)每天晚上吃一个超幸福的_(:з」∠)_Trader Joe's 缺德舅

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发布了晒货 2月前

Trader Joe推荐|不允许你还没吃过PB&J‼️

真的难以想象来了美国快五年第一次吃PB&J (天生不太爱吃果酱… 但看到Trader Joe出了这款就兴高采烈的拿了!!_(:з」∠)_反正没几个钱,又对它们家baton有信心! 一吃竟然还蛮喜欢的!!!咸甜搭配碰撞出奇妙的味觉体验😌😌 蛋卷皮比它们家别的Baton都要酥松,但花生酱很粘稠,多吃两三根有可能会齁齁的(不知道你们能不能理解我的意思 然后Jelly是Rasberry Jam,能看到树莓籽但是吃的出来加了Syrup,有点甜,稍微少蘸一点比较好!! 就我吃了一口rasberry jam以后想着说还是单吃蛋卷好了…结果手总是控制不出自己又去蘸酱(有毒🤣 总之建议没试过PB&J的姐妹们试一下,说不定会爱上😚Trader Joe's 缺德舅

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发布了晒货 2月前

Trader Joe零食推荐|秘鲁红薯🍠做成的番薯片

一吃就知道配料表很干净的那种味道;除了一点点盐全是番薯🍠自己香甜的味道。(比之前吃过的番薯片味道都要甜 口感比市面上销量比较好的某T牌薄脆很多,不太伤口腔壁 就是那种简单的好吃(冷知识 番薯有个超可爱的别名is called ipomoea batatas 还挺值得买来试试的! 对了有一件很重要的事想和会拍照的大家知会一声 他家以后不妨注意一下Weee上的产品照有没有 dao图的现象!!我已经发现好几次自己和朋友的照片被拿去用了!!!非常过分(还故意把我水印截掉!!)

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发布了晒货 2月前

新鲜蓝蟹🦀️自制香辣蟹!

🌶️🌶️香辣蟹🦀️🦀️ Blue Crabs from Weee!( 7 crabs and a poor little one died before his destiny(´;ω;`) 虽然之前也杀过更大只的面包蟹但是明显这种小只的看上去更有杀伤力…所以我在洗之前一边对它们进行言语上的恐吓一边把他们的大钳子全部咔咔了… 切半以后裹粉炸了一下 做了香辣口味 除了有一只死了 真的好新鲜呀!!肉质超嫩还很鲜甜(有大闸蟹那味了!) 关于我为啥消失那么久: 之前有个关于网易的众测,我一直迟迟没收到包裹;我每个月都发邮件去问君君,君君态度一直都很敷衍说让我等,就一直等了这大半年,我依然没有收到…然后那个众测应该就算我没交稿(真的很无奈) 所以我就很烦躁一直不想发晒货(Orz…

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发布了晒货 8月前

Firmoo眼镜👓物美价廉超级仙🧚‍♀️

感谢君君给的这次微众测机会,前一阵子刚把用了四年的眼镜弄断,正好换副新的! 这款眼镜有多好!!就是拿到手以后半小时内队友又去下了一单!是真的非常便宜东西又好,之前在美国配一副眼镜要三四百刀,这个网站三四十刀就能搞定带度数和蓝光的了。 下单方式也很简单,只要根据自己配眼镜时候给的处方填写一下即可。 我选的YSL5841款的,带有棱角偏圆的镜框,我选的类似粉金色,收到真的太惊喜了! 质感非常时尚,也十分显脸小!!我配的是带度数的,看出去也十分清晰,和贵的眼镜区别真的不太大。(可能唯一的区别是镜片比较厚,重量会相对重一些) 但是这么一副眼镜只要这个价格真的太划算了!还要什么自行车!我甚至想着再去买一副囤着了!

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发布了晒货 9月前

宅家美食|自制烧烤摊的香辣烤猪蹄

猪蹄卤完再烤 品品这个胶质!!!绝了!!! 猪蹄就用传统的红烧猪蹄的做法卤,当然我也没省事还炒了糖色炖。颜色更好看一点 卤完以后表面撒辣椒面,孜然粉,一点椒盐粉(制作方法看我上次的晒货)。喜欢吃脆皮的可以表面再抹点油 用叉子或者牙签在表面戳洞,热风炉380F,10分钟左右;出炉撒葱花,好吃的停不下嘴!

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发布了晒货 9月前

宅家美食|上海小囡最爱的糖醋小排

根本吃不腻的糖醋小排!上海人最爱(的浇头之一)! 小排购于Weee,吃着其实臭味也没那么明显,价格还挺实惠的。可买! 糖醋小排的配方很多,基本都大同小异哈。 我喜欢糖先炒糖色,然后香醋:生抽:糖:料酒=4:3:2:1; 小排如果不臭的话也可以不焯水,烧油煎制金黄! 炖个四五十分钟就好,出锅收汁!贼下饭!

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发布了晒货 9月前

宅家美食|锅镬气满满的印尼大排档炒面

粉面料理我第二爱的就是印度尼西亚的Mie Goreng🍝怎么都吃不腻! 甜酱油蚝油sambal oelek酱油香油混合; 洋葱大蒜青葱辣椒煸香;大火和蛋面一炒…妙不可言! 面条最好用鸡蛋面,也可以用油面;口感比较好 面条我不会煮的全熟,一般到八分,然后过凉水。可以防止面条炒完没有口感。

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发布了晒货 9月前

宅家美食|自制椒盐做超好味椒盐虾🦐

今天我太难了…早上七点不到醒过来流了30分钟鼻血 后来实在撑不住直接晕过去了 然后做椒盐虾自己做椒盐,磨粉机坏掉惹我只能用石臼磨………里面有辣椒青花椒白胡椒,磨的时候一把鼻涕一把泪 好在自己磨的椒盐是真的超级好吃!!!! 椒盐粉:80g盐 10g辣椒 4g青花椒 5g白胡椒 用小火炒香大概5-10分钟以后磨碎既可! 🦐想好吃的话就裹土豆淀粉油炸,想不肥的话就煎一下也可以!

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发布了晒货 9月前

宅家美食|自制媲美KFC的炸鸡🍗

好久没充值快乐了!是时候再做一次炸鸡了! 啊 好想给你们听一下这个鸡皮咬下去的“咔嚓”声 鸡皮有很像KFC吮指原味鸡味道的香气(功劳归功于白胡椒?XD) 满足_(:з」∠)_ 腌料是我看着放的,大概加了七味粉黑胡椒盐蒜粉白胡椒粉,腌制一天或者一晚。 炸鸡粉,200g中筋,80g玉米淀粉,白胡椒4,盐,小苏打3g,黑胡椒2g混合。 取50g牛奶和一个鸡蛋打匀,加入上面混合后的80g炸鸡粉,和腌制过的鸡肉拌匀。 然后就裹粉,捏吧捏吧。热油后下鸡肉炸,根据鸡肉的大小来决定炸制的时间!

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发布了晒货 9月前

宅家美食|超适合夏天的一夫食堂半拌面

一夫食堂的半拌面 夏天来的也太突然了!我还没准备好◉‿◉ 肉末炒出水汽以后加入蒜末,一勺豆瓣酱一勺甜面酱炒匀,再加点酱油和五香粉。 芝麻酱用热红茶懈开(至没有糊糊状),加入一勺腐乳汁,酱油,糖和陈醋。 面条煮熟以后过凉水,盖上肉末,淋上酱汁,加一勺辣油,撒上葱末。拌匀,开吃!

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发布了晒货 9月前

宅家美食|红焖羊肉+牛舌百叶结锅🥘

红焖羊肉+牛舌锅…(都是之前在大雨农场买的切片火锅肉顺便卖的边角料,俗称狗剩 别问我为啥有两种肉…反正就是贫穷料理_(:_」∠)_ 先清水浸泡到没有血水,挤干水分;用铁锅煎至金黄出油,取出。 炒香洋葱,青葱,大蒜,豆瓣酱,蚝油,柱侯酱,腐乳汁,再加入羊肉牛舌,加开水。 我焖煮了三个小时,牛舌炖到软嫩的不行,好吃!! 百叶结出锅前15分钟放(放太早就散啦)

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超人气伴手礼|六月初一8⃣️结蛋卷🍨强推❗️

两个月之前就在youtube上看到有人开箱六月初一的八结蛋卷,当时就馋得不行!没想到竟然有机会吃到!太感动了! 首先蛋卷是8⃣️个✖️5⃣️层的设计,每个蛋卷都被乖乖的安放在自己的小格子里面;所以收到货的时候几乎一个都没碎!!(还有很厚实的气泡纸裹着的防震处理) 一开箱就是超浓郁的咖啡风味!配上蛋卷精美小巧的样子,还没吃已经感觉很幸福了。 看着蛋卷层层叠叠的形状就知道口感十分酥松,层次多且每一次都薄脆,因为有了咖啡加持调味不很甜,咬下去蛋香集中爆开,完全没有廉价的人造奶油感。连着吃几个都不会腻! 按照队友的话说,有种吃可颂的感觉哈哈哈哈;关键吃的时候几乎不掉屑!!这点真的很重要! 看了眼配料表,不含添加剂;大家都可以放心吃!而且选用了新西兰的高级奶粉,所以奶味很醇。 买它买它!!

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宅家美食|创意百变香蕉面包干🍌

香蕉巧克力面包干🍌 巴拿拿bread做过太多次了也差不多做腻了就想搞点创新……烤完以后切片再进热风炉加工———— 当当当当!你就得到了香脆小饼干! 香蕉面包其实实际上我觉得是蛋糕的口感,所以做成面包干可能需要烘干时间更长一点。我热风炉320F烘了20min,但每个烤箱不一样还是要自己多观察上色情况。 烘干完以后非常脆,带着香蕉的香甜,甜度不高;因为很脆硬所以必须配牛奶豆浆! (每天都逼着自己发晒货…懒癌的不行

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宅家美食|能下三碗饭的红烧肉🍖

红烧肉➕百叶结 果然好久没吃那么肥的难得吃吃有点受不住😂已经煮之前先用锅子煎到表面金黄(可以把油煸出来一点,另外煮的话也没那么容易散) 但是肉本身品质是真的好,焯水几乎都没浮沫! 红烧肉炒糖色算是比较必要的步骤,这样炖完肉才能亮晶晶的。我喜欢用油炒糖色(就是煸完肉出来的猪油),看到颜色变琥珀色了基本再过一小会儿就好了。

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自制韩式炖鸡锅|红薯粉丝必加!

韩式炖鸡锅➕红薯粉丝Dakjjim 닭찜 红薯粉丝太好吃啦!!♪(´ε` )QQ弹弹der吸满汤汁! 酱汁其实很简单,蚝油韩式糖浆和料酒酱油,鸡肉本身味香就很简单好吃。当然还要用韩式辣椒干(类似新疆辣皮子那种的辣椒,偏香甜,辣度比较低) 起锅前加入泡软的红薯粉丝,好吃死啦_(:з」∠)_

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中式照烧三文鱼饭🍱简单快手十分钟搞定!

昨天简单点吃了个照烧三文鱼,结果意外做出了小时候爷爷做的红烧鱼的味道!!!! 三文鱼排抹上白胡椒粉拍上干淀粉,下锅中火煎,一面金黄以后再翻面。 煎的过程中做酱汁:甜米酒:生抽:老抽:料酒:白糖=2:1:1:1:1(如果没有甜米酒就黄酒:白糖:生抽:老抽=2:2:1:1) 两面都煎黄以后下酱汁,不断用勺子往鱼身上淋。 出锅以后撒上葱花淋上葱油。 我还在上面点了柚子胡椒来解腻用!!真的闻着就很像小时候做的红烧鱼的味道(因为是包邮区所以是偏甜口的…

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宅家美食|咸香好吃的蒜泥白肉

大雨农场的五花肉先是做了红烧肉,但是太久不吃肥肉真的有点无福消受,剩下一半就做蒜泥白肉,这样吃起来不容易觉得腻。 五花肉冷水下锅加葱姜料酒青花椒,大火煮开后20分钟后,放入冷水冷却后再切片。 煮的时候做上面的汁,蒜压成蒜泥,吃不来生蒜所以做油泼辣子的时候把蒜泥也放进去一起泼油了!贼香! 蒜泥和辣椒面混合,加一点糖提鲜,一点盐生抽,烧热油泼上去就可以了(我加了几滴香醋提味。

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发布了晒货 10月前

宅家提高幸福感的小巧思🕯️白檀线香

在家闷了八个星期是不是憋得慌?这款线香真的可以成为了今日生活中小确幸! 说句大实话,一开始网易严选的众测我申请的都是厨具,所以收到这个的时候我内心真的有点难过……但打开盒子以后这些坏情绪就没有了! 这款日本制造的线香用的是高品质的白檀木;香气是我非常喜欢的类型。 家里没有打火机……没法点燃,我就开着盒子放在桌边让它自然散发香味。队友走过我房间门还问我房间里怎么有好闻的木头味。 盒子里自配了一个用来插线香的垫座,下面只要再垫一个不可燃的小盆子或者小碟子就可以了!(还有专门那种创意的线香碟!!) 我小时候妈妈经常周末会在家里点各种各样的线香,这一款可以说香气不刺鼻,很温柔天然,闻着就心情舒缓很多。 香水闻腻了?点点线香试试吧

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宅家美食|超快手好吃的牛舌饭

大雨农场的牛舌做了牛舌饭~ 简单用盐煎就很好吃了!!!(其实本来牛舌是要下火锅吃的但是我觉得有点浪费那么好的食材 可以在煎的时候撒点葱花增香; 盖在饭上以后再点一点柚子胡椒…吃起来超级满足!

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宅家|完美复刻泰国建兴酒家的咖喱蟹🦀️

去过泰国的应该都知当地的咖喱蟹吧…其实泰国当地的咖喱蟹口味都差不太多,就是甜度区别(和真假蟹肉 我自己磨了这种专门做咖喱蟹的咖喱粉,➕椰奶、蚝油、泰式辣椒酱、生抽。 蟹斩件后裹淀粉炸一下再拿处理;热油炒香蒜,洋葱,小米辣; 倒入上面混合完的酱汁煮开,再倒入蟹肉翻炒,加入芹菜(如果你爱吃)焖煮差不多10分钟;两个鸡蛋打匀倒进去,搅拌搅拌搅拌!就好啦! 比起蟹本身………当然是要用面包把酱汁蘸光啦!!!!!_(:з」∠)_

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㊙️超级超级鲜美的鸡煲蟹!

就是那个朋友来西雅图四天要去吃两顿的鸡蟹煲!!🐔🦀️🍲我在家自己复刻了!! 虽然是第二次生杀活蟹但我还是哭成了傻逼…真的太可怜了我都不知道我怎么下得去手 鸡蟹煲的秘诀就是用啤酒🍻来煮………鲜味会上升很多档次!炖各种蔬菜都很适合。 蟹是weee上买的,蟹黄真的蛮多!肉质也好。 蟹切块以后裹上淀粉下锅(和葱姜蒜一起)炸完后捞出。 再重新起锅热油,煸香蒜,洋葱小葱,下腌制过的鸡肉(我把鸡骨头也扔进去了)。再下蟹和啤酒,煮15分钟左右。(我还加了🦐啊小干贝啥的,反正提鲜呗 出锅前加盐,白胡椒! 鲜掉眉毛啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

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祝自己生日快乐🎁自制手撕吐司🍞

嘻嘻祝自己生日快乐!!_(:з」∠)_ 做了手撕吐司🍞!(本人看家本事!虽然好久没做了不过倒没怎么手生 主要是不需要二发真的很方便!出炉松松软软拉丝,奶香奶香的! 疫情之前我真的囤了挺多面粉……就等着情况危急就自己做主食来吃(x 擀卷面团一定要薄(但不能破)保证卷起来很多层!气泡压压掉…出来肯定拉丝松软(不过发酵的时候温度不要太高了…

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发布了晒货 11月前

复刻韩国🇰🇷姜食堂超好吃烤肉意面🍝快手!

姜食堂的烤肉意面菜谱简单且好吃的让人昏厥! 简单又幸福的味道啊啊啊啊啊!我用鸡肉做的都hin好吃……… 额外加了点罗勒,撒了帕玛森🧀️ 酱汁就是简单的生抽,糖和白胡椒;多多的葱蒜炸出香味以后煸香肉,加酱汁和提前煮好的意面。 炒完以后撒上芝士碎就能吃了!我觉得加了罗勒风味更好_(:з」∠)_

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发布了晒货 11月前

自制超好吃油泼面扯面🍜

今天吃油泼扯面!每次扯面都想突破下新长度! 方子就是用的阿曼达的方子,挺靠谱;其实也算蛮快手的! 真的就只是蒜末葱末香醋生抽花椒面和辣椒面热油一泼就能那么好吃!!_(:з」∠)_ 热油“吱啦———”一下浇上去,各种香味扑面而来! 扯面有嚼劲带点面香,没有肉都觉得超级满足!

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在家自制超正点叉烧🍖秒杀烧腊店㊙️

梅花肉做叉烧也太好吃了_(:з」∠)_ 大雨家的黑猪猪肉真的很棒!很久没吃到那么香没有腥臭味的猪肉了!烤完还有噗哩哩的汁水往外冒… 外面刷了麦芽糖水烤完焦脆焦脆的。方子大家可以去搜“农国栋”,专发粤菜菜谱我觉得还蛮靠谱! 但是还是要猪肉本身品质过关才行!(说真的美国这边大多超市买的猪肉我都完全吃不下去_(:з」∠)_ 调料有:柱侯酱 海鲜酱 芝麻酱 红腐乳 糖 花生酱 高度白酒 玫瑰露 生抽和盐 腌制过夜。 烤箱220度烤制,每过10分钟翻面并刷麦芽糖和水的混合物(形成表面亮亮的色泽)

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泰式猪肉炒饭🥢配上美妙的炸溏心荷包蛋

泰式猪肉炒饭🥢🥢有点类似Trader Joe家的泰式炒饭的调味,加了罗勒,柠檬叶等等香料; 蒜炸成金黄色,洋葱焦糖化一直是我做炒饭的要点之一!风味会变得很足。 灵魂当然是炸成溏心蛋的荷包蛋啦啦啦啦 虽然比较费油但是真滴很好吃啊,一口下去蛋液在嘴里稠得糊不开嘴呢。

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