发布了笔记 2星期前

幾分鐘就搞定的黃金咖哩雞飯

只要有它，半個小時後，你就是一個讓家人嘖嘖稱奇的大廚了… Amazon,99Ranch和Hmart都有賣。Mild微辣口味約等於不辣。小朋友可食用。 先把Jasmine Rice 🍚 或者你喜歡的麵條放下去煮，然後另外起鍋，適量No salted butter 🧈,微量清水，切塊淘氣小土豆丁一起放進平底鍋，蓋上蓋子中火煮。（和生煎包一個做法，熟的快又脆皮） 等待的時間，切好雞胸肉或無骨雞腿🍗，用剛燒開的水清洗一遍去腥。備用。 去皮切塊胡蘿蔔，或者新鮮蘑菇。 等土豆水乾了，出現脆皮了，鏟出來備用。 同一個鍋不用清洗，直接放入No salted butter 🧈 ，胡蘿蔔（或蘑菇西蘭花），肉嘟嘟的小肉塊，蓋子飛上去。 用剩下的熱開水把你想要使用的咖哩塊在大碗裡融化好。肉嘟嘟一熟，馬上就可以把咖哩醬汁澆上，覆蓋住全部食材，太濃稠你就再加熱開水（不是冷水）高出食材1寸左右。 等到咖哩醬汁開始可愛地冒泡，把之前香脆脆的土豆丁加入，略微攪拌，讓所有食材佛能被裹上“黃金甲咖哩”。 淋到你喜歡的🍚米飯或者麵條上就可以啦🍛 撒蔥花或者熟芝麻 你的美食又加10分賣相 Tips: 1。我用mild所以我一整包一次全部溶解使用，Hot對我而言可真辣鴨，不敢全用。 2。土豆買大只的來去皮切丁，會比小土豆好吃。若帶皮吃，有微量毒素且不好咀嚼。 3。土豆丁最後加入，以免在熱鍋裡被熱情💕融化。 4。出鍋的時候咖哩醬汁要可以流動的分量，不要完全幹巴巴，沒法拌飯面。 5。炒或者煮素菜的時候都用Butter是成品香噴噴的因素。如果油炸豆腐，那只好用植物油。Butter經不起高溫。（Costco Kirkland Grass Fed butter會讓你的素菜們變香又擁有健康的Fat）。 我寫的很詳細，看起來好像會超時，其實操作起來就是劈裡啪啦，哼哼哈兮，風生水起。

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发布了笔记 1月前

光吃不胖我的君！我为君君点亮了第2234支蜡烛！

传说中拥有8块腹肌的君君今天15岁啦！生日快乐！ 我们一起许个愿：做光吃不胖的干饭王！ @珍妮桑、@Julia83、@安排的明明白白 一起点亮周年庆蜡烛，吃嘛嘛香身体倍儿棒，健康好身材不用愁！