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北卡海边度假🏖️Outer Banks
📍Outer Banks, North Carolina 北卡州外滩群岛 据说是Midwest这边的度假胜地，离DC也不算太远，很多附近的人过来 我们到的时候岛上还是有在限制本岛居民入境，过了几天才开放给游客，海滩上人不是很多，大家也有在保持social distancing 五月的时候水还是有点冷，但还是很多人在泡水玩，有冲浪的，paddle boarding的，等夏天天气完全暖和了可以再来一次 整个岛开放给游客后，人一多以后还是有很多人没有戴口罩，估计也是一个后来北卡的新冠病例攀升的原因 海边的房子很多都是可以整栋租来一家人住的，房型结构都是很多间房子，很适合几家人一起来度假 👙Somerfield Swim 超级喜欢这个牌子的泳衣，是一个小众的澳洲平台，在打折的时候买的，颜色很复古材料也舒服
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宅家自制北京烤鸭
如何在家自制北京烤鸭？美国吃不到烤鸭就自己做 在超市选一整只嫩鸭🦆，千万别买成老鸭了，越肥的会越香，我们这只大概四磅左右，一般在亚洲超市都有卖 首先要解冻，推荐把鸭子放在一个大的盆子里泡水常温解冻三个小时左右，也有利于放血水 把鸭子彻底洗干净以后，找一个瓶子把鸭子立起来，方便风干和刷酱 刷脆皮水：2勺料酒+2勺蜂蜜+1勺白醋+适量五香粉 混合均匀后用刷子蘸取适量均匀刷在鸭子表面 （白醋会帮助鸭子表皮脱水，能让最后烤出来的皮很脆） 大概每隔几个小时刷一次脆皮水，期间要保持风干，刷三至四次，建议在冰箱里提前给鸭子留好位置 至少隔一个晚上，第二天就可以开始烤鸭子了！ 烤之前可以把苹果🍎切几块，塞到鸭子的肚子，这样有果木香，还能保持鸭子内部湿润 烤箱预热390F，先把鸭胸那一面朝上，然后根据鸭子的大小降低温度到350F烤40分钟，避免温度太高会把鸭子烤糊，查看鸭子熟度，翻面再烤20分钟 蘸料：超市可以买到的甜面酱都可以 配料：黄瓜和青葱切丝 面皮：有点懒直接买了超市冷冻的，热起来之后还是很好吃 然后就大功告成享受胜利成果 虽然过程有些麻烦，但是最后能吃到烤鸭的那一刻，都值得了😝
