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码文控

发布了晒货 6月前

iPad Pro 画画,

其实有时候也不知道为什么画画,就是瞎画...

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发布了晒货 6月前

红烧狮子头!

简陋版,因为家里食材实在有限,我也懒、所以呢自我改良品种!不管也是香糯可口 材料:肉末,山药,鸡蛋一个,地瓜粉大约3勺(其实呢也可以加入胡萝卜沫,香菇沫啊,反正也不是正宗的) 调料:蚝油,料酒,盐巴,糖,胡椒粉 把肉末调匀,捏成球,炸一下 然后调一个红烧汁(蚝油一大勺,蕃茄酱一大勺,醋一勺,糖一勺,地瓜粉一勺,水半碗) 倒油下蒜末炒,狮子头,倒入红烧汁!👌

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发布了晒货 1年前

爱吃面食的人是什么样的?

😂问1500克面粉可以做什么?我答:生煎包,葱油饼,蒸包子,红糖馒头...今天就到这里,我要去躺饱一下!

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发布了晒货 1年前

我把手机吃掉!

来美国三年了,自学做蛋糕,因为实在无法接受美式蛋糕那种糖不要钱的蛋糕,牙疼的不行✋出国无数失败的蛋糕以后呢,终于慢慢的学会了,然后家里的烘培工具基本用一个柜子是装不下了!越发的热爱,😄今天这款是朋友定给先生的,呼吁先生放下手机!哈哈哈哈😂真棒👍再玩手机我就吃掉! 制作材料: 戚风蛋糕 翻糖 奶油

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发布了晒货 1年前

超级超级美的砖红色吧!平价战斗机!

哇塞哇塞!超级惊艳的,原谅我图的血盆大口...但是真心显白,而且还太持久了...

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获得了勋章 1年前

码文达人:使用“我要做码文达人”标签成功发布1篇以上原创文章;截止2018年底累计发文超过30篇

码文控

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发布了晒货 1年前

圣诞节手工!

轻粘土人偶,😄培养耐心的好玩具

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发布了晒货 1年前

必须购买的产品!

对于绘画爱好者来说IPhone pro!加上苹果的笔!好用到起飞🛫️

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发布了晒货 1年前

油画风格蛋糕

第一次做这个风格的蛋糕,有种画油画的感觉!非常有趣!

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发布了晒货 1年前

圣诞蛋糕系列2

黑巧克力树皮蛋糕,抹面使用巧克力酱做装饰,推荐这款蛋糕粉!让你的蛋糕更绵软细腻!

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发布了晒货 1年前

纽约一日游!

三年前来玩,下雨,今天又下雨...😂

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发布了晒货 1年前

戚风蛋糕失败总结!

戚风戚风,“气疯气疯”,对于初学者来说,一个简单的“气疯蛋糕”要注意的地方可是很多呢~这里说一些我觉得比较重点的! 1.蛋白不可以有任何油和水. 蛋清和蛋黄分离,分别放入两个干净的盆中,这里注意,装蛋清的盆子一定要确保是无水无油的!(看黑板,划重点!)一点蛋黄都不能掺进去!只要掺进去一丢丢后面就无法打发蛋白了! 2.面粉一定要过筛 接着就是把面粉筛入,一定要过筛~长时间的储存,面粉中的空气被压缩,过筛可以让面粉中的空气含量增加,不然很容易结块搅拌不均匀的,这里一般有个怕搅拌起筋的注意事项,其实不要过度搅拌,这个低筋面粉也没有那么容易起筋的~如果水加少了倒是很容易起筋. 3.蛋白打发状态(图2,中性发泡是弯勾,干性发泡是直勾) 蛋白的打发状态,提起打蛋头呈小直钩或者小弯钩都可以~但是一般我建议初学者打到干性,这样搅拌的过程不怕过度搅拌. 4.搅拌手法-类似炒菜的感觉 我通常喜欢低速一些先取1/3左右的蛋白放入蛋黄糊中,和蛋黄糊搅拌均匀~用手持打蛋器搅拌就行~搅拌时尽量不要用画圈的方法搅拌(容易消泡,不过这才加前1/3,不用太担心)~用手持打蛋器可能盆底部有些蛋黄糊没有搅均,可以借助橡皮刮刀刮上来搅拌~然后再将剩余蛋白约一半量加入面糊中搅拌均匀,这时可以切换成橡皮刮刀来切拌~搅拌均匀之后,把面糊倒回装有剩余蛋白的盆中,继续用刮刀翻拌混合均匀就可以啦~注意不要太大力的搅拌不要画圈圈搅拌哟!不然很可能消泡太多哒.. 4.模具底部可以用烘培纸,但是模具壁就不要了,会影响爬升

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发布了晒货 2年前

圣诞节蛋糕🎂提早做了一个,准备写文章

给各位奶油失败者们特别准备的!请期待我保姆级别的文章吧!

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发布了晒货 2年前

圣诞节蛋糕装饰!

超级简单的圣诞节蛋糕装饰,让你的圣诞节蛋糕,更有情趣 我们需要白色巧克力,色素,巧克力棒 然后巧克力隔水融化,加入色素,然后倒入裱花袋,没有裱花袋也可以用保鲜袋,然后剪一个小口,挤成圣诞树即可,撒上一些装饰即可!

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发布了晒货 2年前

推荐圣诞节蛋糕!

圣诞节快到了,准备开始制作圣诞节蛋糕了吗? 需要学习这些蛋糕怎么制作吗? 快来告诉我你最想学那一款,我来手把手教你做!

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发布了晒货 2年前

Microsoft surface pro手绘能力

性价比超高!现在Costco 打折800多! 外观的创新是很困难的,微软也不可免俗的开始在重量和体积上下功夫,实际上新 Surface Pro是Surface产品中最轻最薄的一款产品。 Surface Pen一直是Surface系列产品中非常重要的配件,它可以无缝应用到Surface Studio、Surface Pro以及Surface Book上面。这一次Surface Pen压感级别提升到了4096级,延迟缩短为 21 毫秒,支持“倾角涂抹“。

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发布了晒货 2年前

草莓蛋糕!巧克力纳许失败经验分享

今天来分享一下巧克力滴落在制作 其实我查了许多配方看起来都简单,就是巧克力和淡淡油1:1,然后淡奶油微波炉加热沸腾、或者用锅也可以,静至5分钟(因为你马上搅拌淡奶油会快速降温,所以我们可以等热度完全被巧克力吸收)然后搅拌均匀即可! 我自己做过2次都不是特别成功,后来我就发现,原来是我们用的巧克力不行,许多人问可以有德芙什么的替代巧克力豆吗?我个人感觉是可以的,但是淡奶油的比例就需要更改,正常的烘培巧克力豆,里面的可可脂是80,不是特别好吃,所以我们购买的可食用的巧克力都是已经加过淡奶油的,可可脂的含量较低,所以不好把握!如果你比较有时间可以多尝试几次,哈哈我的个人总结就是牛奶巧克力可以把比例改成巧克力,淡奶油 2:1 😄说了怎么多,总结一句话,购买烘培专用的巧克力豆,失败率会大大降低!

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发布了晒货 2年前

翻糖入坑新工具

新入手的翻糖工具盒,😄帮助我手艺更胜一筹!

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发布了文章 2年前

广式月饼内陷(魔鬼就藏在细节里)

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发布了晒货 2年前

蛋黄酥,广式月饼,冰皮月饼,各种月饼都做了一遍,哈哈最近准备研究巧克力月饼,想有木有想看教程的宝宝们啊!

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发布了晒货 2年前

有趣的刮画,简单有趣,在家可以和小朋友一起来画,自己来一副也非常棒! 材料:彩色蜡笔🖍️,黑色颜料、白色卡纸 作画步骤 用色彩蜡笔厚厚的涂满整个纸,然后均价刷上一层黑色颜料 ,等干燥后、用竹签当画笔刮,即可!可以准备一些参考图片!

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发布了文章 2年前

手把手教你做超简单广式月饼!(美国替代版材料)

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发布了晒货 2年前

今日份的月饼!喜欢的朋友可以查看我往前的文章,有具体的做法

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发布了文章 2年前

简单粗暴的红烧牛腩面(如何让牛腩没有骚味的小技巧)

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发布了晒货 2年前

泡、剃、煮、绞、炒、秤、包、压、烤^_^月饼的十二道工序!月饼吃的是手艺💪.想做的宝宝们,可以查看我往期菜谱!手把手教会你做低油低糖的广式月饼!

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发布了晒货 2年前

应该是来美国的第一幅画吧……😄怀念一个人安安静静画画的日子

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发布了晒货 2年前

轻黏土(light cary) 绝对适合打发时间,自己买一套可以玩出不一样的效果!喜欢的朋友们,可以自己上网买一套试一试

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发布了晒货 2年前

好久没有画画了,带娃太累了……都荒废了!

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百变丸子机(手残党必备神器)

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发布了文章 2年前

自学素描入门工具

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发布了晒货 2年前

美味早餐推荐🌟🌟🌟 全包食材购于Costco ❤️推荐这个万用的印度饼(图3)早上不管是自己吃,还是包任何东西都非常好吃!可甜可咸 ❤️推荐这个肉丸,味道带点甜!非常好吃,今天我用的是同一个牌子的苹果香肠,你们可以去找一下,味道也非常好吃,我是切成条稍微煎一下!(图2) ❤️推荐海鲜酱,味道超级好吃的,我们以前吃的老北京鸡肉卷应该就是这个酱!把香肠替换成鸡块就是来老北京鸡肉卷咯!👏👏👏

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发布了文章 2年前

快手家庭版大肠包小肠(迦南美食推荐)

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发布了晒货 2年前

我心心念念的台湾美食终于到货啦!口水都流下来啦…哈哈马上准备开吃!其中我最喜欢台湾香肠!燃烧🔥了我做美食的斗志!准备教大家做一个家庭版大肠包小肠还有其他做法!敬请期待啊哈哈

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发布了文章 2年前

云朵般柔软的叉烧包!

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发布了文章 2年前

烘焙工具全攻略👩‍🍳(巨长慎点)

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发布了晒货 2年前

终于在大家的呼唤中写了一个关于烘培工具的基础知识介绍!有兴趣的宝宝们快来看看!烘培到底是怎么烧钱的吧!

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发布了文章 2年前

超快手韩国拌饭(特调拌饭酱)

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发布了晒货 2年前

🍰🍰🍰草莓镜面慕斯蛋糕(补充说明我写的慕斯蛋糕攻略)如果想知道蛋糕是怎么做的朋友可以看看我写的文章这里只是把比较多人问的问题解答一下! ❤️❤️❤️非常多朋友问我镜面怎么做的,我这里告诉大家一个非常偷懒的方法,就是去超市买这个果冻粉,然后水和粉2:1用开水化开放凉,然后倒到慕斯蛋糕上面即可!这个镜面颜色也比较漂亮! 🌟🌟🌟还有一个方便就比较麻烦就是熬草莓酱然后过滤然后放入吉利丁片或者粉混合倒入慕斯蛋糕上面!但是自己熬的草莓汁颜色不够红,所以不是特别好看! 🎩还有朋友问蛋糕底,用什么饼干,一般的饼干都可以,不要用苏打饼干即可,推荐奥利奥饼干比较好看,还有底部脱模,其实慕斯蛋糕有专门的模具是很好脱模的,但是我没有买,用的是一般的蛋糕模,所以我会在底部铺锡纸。这样比较好脱模! 🌹🌹🌹如果还有然后问题可以留言。如果我知道,我会尽量回复你的,😄笔芯

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草莓酸奶慕斯(手残党必学超简单配方)

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发布了晒货 2年前

大扫除偷懒神器!!! 推荐指数:🌟🌟🌟🌟 价格:🌟🌟🌟 拖地纸巾,虽然价格不是特别便宜,但是大扫除的时候、必须有啊! 清洁指数:🌟🌟🌟🌟🌟 特别推荐大家清理厨房地板的时候使用,因为我们的厨房多多少少都会有油,那一般的清洗方式是非常难去除油腻感的,但是这个纸巾拖完地板,非常清爽干净舒适!而且超重要的是有杀菌作用!我家有宝宝所以定期我都会用这个清洁! 方便指数:🌟🌟🌟🌟🌟 非常非常非常方便啊……直接手按进去就固定了,而且杠子可以直接放平,所以每个角落基本都可以清洁到!一块纸巾一个房间!

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