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快手甜品｜红薯蒸糕

因为同事送了一大堆红薯，老想着要用来做点什么甜品。那就来做一个无敌简单的红薯蒸糕吧。 材料：红薯，糖，糯米粉，少量面粉，牛奶（不一定需要） 做法： 1️⃣ 把红薯蒸15到20分钟蒸熟，你喜欢吃多少就放多少，我照片那么多个是三个小红薯。 2⃣️ 趁热把红薯捣成泥，再趁热把糖，适量糯米粉和少量面粉加进去，少量多次，一边加一边揉，直到形成面团，面团不能太湿。因为红薯的含水量都不同，所以无法传授糯米粉的量。面粉和糯米粉的比例将决定蒸糕的软糯程度，可以自己探索。如果粉类不小心放多了，就加一点点牛奶或者水。糖的话我加了30g。 3⃣️ 把面粉分成一个个小球，如果你也跟我一样用迷你月饼模具，那每一个小球是40g左右。你也可以用曲奇模具，甚至不用模具，直接揉成球。模具每一次都要放糯米粉防粘。 4⃣️ 上锅蒸15到20分钟即可。蒸完花纹也没有消退。如果喜欢也可以再煎一下再吃。

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周末奶茶鉴赏

单刀直入 🥤巫婆茶屋 oops boba tea & coffee真是近期发现的宝藏奶茶店，颜值好看，重点是味道真的可。草莓脏脏奶的奶味浓郁，肯定不是冲的奶精，虽然我觉得草莓酱略少了点，芝士酸奶桃桃是真的好喝，奶盖桃子和酸奶一起味道很丰富很清新，半糖完全不腻💕 🥤Irvine的网红店Omomo依然排队半小时。avocado smash很醇厚，牛油果本身味道不突出，很容易就被草莓味抢了，同时也解腻，味道还行。mango tornado真的意想不到的难喝，虽然我点30%糖，可不能一点甜味没有吧，也没有芒果味，芒果香精味都没有，我怀疑是根本忘记放糖浆了，我理解现在芒果不当季，所以人家巫婆就暂时不卖，芒果蓉也没有味道。冰沙很粗。真的很失望。 🥤三喵制茶也是久仰大名，然后还是不出所料地翻车了，芝芝莓莓的味道很淡，感觉不到芝士味。黑糖布蕾波波的味道也很普通，虽然波霸挺好挺软糯。 突然发现我的喜好是雪花状的奶茶，每次好像都长一样😍

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抢到了RTX 3070！

不枉我六点起床。很多朋友都说他们也六点起了怎么没抢到 而且我还用了Best Buy的生日九折优惠，$450 get！ 虽然不知道具体性能和RX6800xt比怎么样，但肤浅的我是觉得很香～

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Kobe Gyukatsu | 炸牛排自己煎

位于Rowland Heights的日式炸牛排店，特色在于上菜后还需手动在热石板上煎至自己喜欢的熟度。除了炸牛排外，还有其他日式和韩式菜品，不过隔壁几桌几乎都是点炸牛排。 🥩跟牛排搭配的还有几个小配菜，配菜口味偏韩式。以前吃过的石板烧都是提前烧好一块很厚的石板，热度很持久。这家使用小炉的方式，使得石板热得很慢，要等七八分钟才到煎的温度。最近坐在室外而且天气变冷，石板冷得快，期间还要补一次燃料。不过牛肉很嫩滑，就算煎过了也不会柴，酱汁也很好吃。 🐓炸鸡排真的不尽人意，从来没有吃过这么干的鸡排，怪不得大家都只点牛排。而且很凉，真的很难下饭。

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一天吃遍网红甜品

减肥是什么，我不知道。 🍮Yu Cake的豆乳蛋糕算是他家颜值一般的，没想到味道也一般，上面的小啾啾完全没有豆乳味，整个就是普通奶油蛋糕的味道。 🥥Melo Melo椰子冻的经典口味，我一开始会以为是龟苓膏duang duang的口感，没想到是双皮奶的质地，应该是用牛奶做的吧，融化在口中椰奶和牛奶味道很香，底下的椰子水冻也很嫩滑。 🍰Pillow Talk的menu第一位提拉米苏乍一看好像很小，但吃起来就差不多够了，味道是好吃的，但也没什么特别的。