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宅家指南-记录在家吃吃吃

在家突然想吃鸡蛋土豆丝卷饼了，于是自己查了查方法上手做了起来😄没想到真的还挺好吃，所以想分享给大家做法，想吃的时候解解馋 【食材】： 土豆丝（切记不要泡水），榨菜，火腿肠，鸡蛋，面粉，葱花，油，盐； 1⃣️首先炒榨菜土豆丝（我的做法是先下锅热油，然后放入姜蒜；再放入土豆丝爆炒，喜欢豆瓣的加上豆辨酱（个人最爱：李锦记豆瓣）；土豆丝粉粉的快熟的前5min倒入一袋榨菜；最后加上葱，熟后盛起来装好）； 2⃣️在碗里倒入面粉然后加水，加入少许盐，搅拌至粘稠也不会太稀（我也是凭感觉🤔）；倒入平底锅中，记得慢慢晃动锅，让面粉汁可以均匀摊开； 3⃣️饼皮成型后，可翻面（快、狠、准）；倒入搅拌均匀的鸡蛋；鸡蛋成型后，可放入火腿肠，和炒好的榨菜土豆丝； 4⃣️用手和锅铲把卷饼卷起来，翻个面压一压；撒上葱花更香哦～ 5⃣️最后一步啦～手机先吃，拍个照，发个朋友圈，大功告成！✌️ 最近也发现一个app【下厨房】特别好用，各种美食教程更详细一些