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狮子头

简单好吃～

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甜品

自制的好吃又不腻～

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牛肉

软烂好吃～

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一大桌子美食

好吃好吃～

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晒美食

生日快乐君

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吃顿好吃的

元宵节的晚饭

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晚霞

生日快乐哦

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生日快乐

很美有意境的画面

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美图

送给君君生日礼物～

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喜欢这幅画

希望君君也喜欢

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生日快乐

美图送给君君

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自己烤的面包

再接再厉吧，还是不够柔软 做法：（厨师机版） 基础面包面团配方表： 高筋面粉：400g 奶粉 ：17g 白砂糖：30g 鸡蛋：1个 活性干酵母：7g 牛奶 220ml左右 标准出手套膜流程（300g高筋面粉为例） 第一阶段：混合成团（不加黄油） 1档 1分钟（把粉和水搅在一起） 2档 3分钟（形成粗糙面团） 然后： 2档 再揉 3–4分钟 总共约 7–8分钟 此时面团是粗糙、有点黏，但已经成团。 停机静置 10–15分钟（非常重要） 第二阶段：出筋 2档 5分钟 3档 5分钟 这时已经能拉出“厚膜”，但容易破。 第三阶段：加入软化黄油 先用 1档 1分钟让黄油进去 然后： 2档 4分钟 3档 4–6分钟 最后如果还差一点： 可以 4档 1–2分钟收尾 （不要超过2分钟） 总揉面时间（不算静置）大约 20–25分钟。 加黄油前先搅拌大概5分钟，先半档成团后4档。然后我今天在加黄油前还放冰箱了10分钟，再加黄油先2档，融化后4档，我今天搅拌了12分钟，你可以试一下能拉出膜就好了 所有材料混合均匀，揉成一个面团 面团中加入盐：6g 揉至完全吸收 加入室温软化黄油40g， 揉入面团，搓衣式揉搓，并且摔打直至面团成柔软光滑婴儿皮肤般面团。 室温发酵至两倍大。 排气整形，二次发酵至面包轻按迅速反弹 ，刷全蛋液。 烤箱400F，18分钟左右，观察颜色。烤箱在烤的过程中放置一些水增加烤箱内的湿度。

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生日快乐君

每天发美图都有好心情

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新买的植物

好喜欢植物，这个是新买的～送给君君

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晚晴 李商隐

深居俯夹城，春去夏犹清。 天意怜幽草，人间重晚晴。 并添高阁迥，微注小窗明。 越鸟巢干后，归飞体更轻。

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山园小梅·其一

众芳摇落独暄妍，占尽风情向小园。 疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。 霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合断魂。 幸有微吟可相狎，不须檀板共金尊。

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野忘

东皋薄暮望，徙倚欲何依。 树树皆秋色，山山唯落晖。 牧人驱犊返，猎马带禽归。 相顾无相识，长歌怀采薇。 王维

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众鸟高飞尽，孤云独去闲

众鸟高飞尽，孤云独去闲

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登乐游原

向晚意不适，驱车登古原。 夕阳无限好，只是近黄昏。 李商隐

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飘飘洒洒

很有意境吧～

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好漂亮

冬日独有的美～

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好看的照片分享

能有点时间闲下来分享照片不容易啊

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营养美味青菜

甜豆吵虾仁加鸡蛋，卡路里低还有丰富蛋白质

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奇形怪状的饺子

组织活动小朋友们包的奇形怪状的饺子，这是来到了海底世界么

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娇韵诗

买了娇韵诗正装送的情人节礼品小样～正好可以出去旅游用～

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聚餐

好吃好吃～

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美图

继续发美图哦～

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镜面草的成长1.17.2026

看着它每隔一段时间的长大，就感到很欣慰～

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巨巨巨好吃又省事的豆角焖面

我自己吃了一大碗，太好吃啦，关键是还特别省事，用电饭锅就能做。 做法： 首先在电饭锅里，倒入切好的土豆和胡萝卜 再放入豆角 再放入炒好的五花肉（我就是放油和姜炒五花肉，加一点生抽老抽） 然后放入葱姜蒜干辣椒和八角 加上 盐 13香 鸡精 生抽 老抽 蚝油 再加上一碗清水 把食材搅拌均匀 在上面铺新鲜的面条（我用的是我家附近卖的新鲜的意大利面，而且是两种面条） 在面条上喷上一层油（这样面条不会坨） 盖锅盖按煮饭键 香喷喷的豆角焖面就做好了！ 我自己加水可能少了，要么就是意大利面比较硬，出来口感还是比较干。还是建议用超市的那种新鲜的面条，不要挂面干面。

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自己做的意大利面肉酱

特别好吃，虽然做法有点复杂，但是很值得尝试。 意式肉酱食谱 (2-3人份) 一、 准备食材 1. 蔬菜类： • 洋葱：1个（切丁） • 西芹：约150g（切丁，与洋葱、胡萝卜等重） • 胡萝卜：1根（切丁） • 大蒜：4-5粒（切末） • 新鲜番茄：1个大个（去皮，打成汁或保留小碎块） 2. 肉类： • 牛肉糜：100g • 猪肉糜：100g 3. 油脂与调味： • 橄榄油：足量 • 黄油：30-50g • 碎番茄罐头：400g（或使用番茄膏） • 盐：适量（最后根据口味调整） 4. 核心香料： • 现磨黑胡椒：约1汤匙（量大增香） • 肉豆蔻粉：2-3摄（或1个整颗碾碎） • 肉桂粉：1-2摄（若番茄偏酸，可用带糖的肉桂粉） • 红椒粉：1汤匙（原味不辣） • 迷迭香：1株 • 奶酪：格拉纳帕达诺或帕玛森芝士 二、 烹饪步骤 第1步：翻炒蔬菜基底 在锅中倒入足量的橄榄油，放入洋葱丁、西芹丁、胡萝卜丁和蒜末。使用中小火翻炒均匀。建议使用受热均匀的铸铁锅或不粘锅。 第2步：肉糜焦糖化（关键步骤） 加入混合肉糜翻炒。保持耐心炒至焦褐色，过程约15-30分钟。这一步非常重要，要让锅底出现一层褐色的粘底（焦香物质），这是最后肉酱颜色浓郁、香气复合的关键。 第3步：添加香料 将准备好的肉豆蔻粉、肉桂粉、红椒粉和现磨黑胡椒全部放入锅中。黑胡椒的量可以稍多，能极大提升成品的香气。 第4步：炖煮酱汁 倒入处理好的新鲜番茄汁和碎番茄罐头。此时加入的液体会使锅底的焦色粘底融化到汤汁中。 第5步：慢火慢熬 根据锅具和灶具情况进行慢炖，期间要经常搅拌。开始时汤汁在表层，料在底层。等到酱汁逐渐浓稠、表面冒大泡咕嘟时，要更频繁地翻动，防止烧干糊底。 第6步：最后调味 肉酱达到理想的浓稠度后，放入一块黄油增加油脂香气，放入一株迷迭香增香。最后分次少量加入盐，品尝到咸淡合适即可。 三、 食用方法 将肉酱淋在煮好的意面上，撒上大量的芝士碎。芝士是意面的灵魂，不建议省略。再加上一小块黄油，太好吃啦～

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油爆虾

先虾剪掉虾须，洗干净后一定要拿纸把表面的水吸干，不然下油锅的时候会炸得满脸油。 起个大油锅，火开到最大，油温一定要拉高。等油微微冒青烟了，把虾分批倒进去，动作要快。也就炸个十来秒，看虾壳变色、微微起皱起酥了就赶紧捞出来，千万别炸老了。 锅里留一点点底油，扔点姜丝爆香，接着倒入生抽、料酒和多一点的白糖。这道菜糖是关键，得靠它熬出那种粘稠发亮的质感。 等酱汁在锅里熬到冒大泡、变得浓稠的时候，把虾倒回锅里，开大火迅速翻炒。让每一只虾都均匀地裹上那层亮晶晶的酱汁，汁水收得差不多干了就能出锅了。 最后别忘了撒上一把葱花或者擦点青柠皮屑，趁热连壳带肉一起嚼，那股焦香甜咸的味道才叫绝。

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生啫肥牛煲

这道菜是地道的粤式生啫肥牛煲。 它的精髓全在一个“啫”字上。所谓的生啫，就是全程不加一滴水，完全利用砂锅的高温让食材在酱汁中瞬间熟透，把香气牢牢锁在肉里。 准备工作很简单。需要准备一盒高品质的肥牛卷，或者直接用新鲜的嫩牛肉切薄片。配料方面，蒜瓣一定要多，而且要整颗的，红葱头切半，再加上厚姜片和大葱段。酱汁可以用柱侯酱、蚝油、生抽和少许白糖调和，加一点老抽是为了让成色看起来更诱人。 先在砂锅里倒一圈油，把蒜瓣、姜片和红葱头扔进去，中小火慢慢煎。这一步不能着急，得等到蒜瓣两面都变得金黄，香味完全飘出来才行。 接着把肥牛平铺在这些香料上面。别急着翻动，直接把调好的酱汁均匀地淋在肉上，然后迅速盖上盖子。这时候转大火，沿着锅盖边沿淋上一圈米酒。你会听到锅里传出滋滋的响声，那其实就是香气在碰撞。 闷个三五分钟左右，掀开盖子，这时候肉片刚好断生，口感最滑。最后撒上一把鲜红的辣椒碎和葱花，趁着那股烫人的热气迅速拌匀，整锅端上桌。

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松水桂鱼

做法： 整条鱼去骨后切成“松鼠状”花刀 • 油炸后鱼肉外翻、蓬松 • 浇上红亮的酸甜酱汁 • 上面点缀了小虾仁（有的版本用松子） 下面给你一个家常但比较正宗的做法思路。 一、原料 • 桂鱼 1 条（鳜鱼，约 600–800g） • 盐、料酒 • 淀粉（玉米淀粉或土豆淀粉） • 食用油（炸鱼） 酱汁： • 番茄酱 • 白糖 • 白醋 • 少量水 • 水淀粉 • 少许盐 • 可选：虾仁或松子 二、处理鱼（关键步骤） 1. 桂鱼去鳞、去内脏，从背部剖开，完整取出鱼骨，鱼头不断。 2. 鱼肉内侧斜着切花刀，再反方向切一次，形成菱形网格，但不要切断鱼皮。 3. 鱼身和鱼头抹少许盐和料酒，腌 10 分钟。 4. 拍上一层干淀粉，尤其是花刀里要拍到。 三、炸鱼 1. 油温六七成热（约 170–180°C）。 2. 先提着鱼尾，把鱼身慢慢放入油中定型。 3. 再把鱼头按入油中炸熟。 4. 炸至金黄酥脆，捞出摆盘，造型像松鼠一样张开。 四、酸甜酱汁 1. 锅里少油，下番茄酱炒出红油。 2. 加白糖、白醋和少量水，比例大概是： 番茄酱 : 糖 : 醋 ≈ 3 : 2 : 1（可按口味调整）。 3. 加一点点盐提味。 4. 勾薄芡，煮到酱汁红亮、酸甜平衡。 5. 下虾仁快速滑熟（可选）。 五、成菜 把热腾腾的酸甜酱汁迅速浇在炸好的鱼身上即可。 小提示 • 这道菜的灵魂是：鱼要酥、酱要酸甜但不腻 • 酱一定要最后浇，不能提前拌，不然会回软 • 没有桂鱼也可用鲈鱼，但口感略差一点

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来顿饺子

就是自己做的总是觉得味道没那么香

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自制包子

酱肉包子很好吃～

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小红楼

他家盒饭很好吃呢～

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台湾小吃

臭豆腐，味道还可以，分量大。在纽约美食城，80.90小吃那里买的

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自制红烧鸡腿

味道还不错

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cheese

小娃爱吃的芝士条

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小鸡炖蘑菇

总是觉得外面卖的很咸

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自制炒饭

加点腰果，味道不错呢

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纽约美食城

油泼面，说实话味道一般般～

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吃个chicken over rice

这家很好吃，在66街林肯中心那边，原来有一个Century 21，不过可惜关门了。

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红烧猪蹄

先生做的红烧猪蹄，味道很不错呢～

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菠菜蒸糕

家里没有低筋面粉了，娃也不吃鸡蛋，就做了无鸡蛋，中筋面粉版的菠菜蒸糕。最后应该把红枣打进菠菜里，要不然没有甜味娃不爱吃。 材料（6 寸模 1 个 / 小模具 8–10 个） 菠菜部分 • 焯水菠菜 242 g • 打泥加水 35–45 g 目标是：细腻、能流动、但不稀 干料 • 中筋面粉 22g • 泡打粉 6 g • （可选）小苏打 1 g 不加也可以，加了颜色更绿、组织更松 湿料 • 牛奶或清水 120 g • 植物油 20 g • 细砂糖 20–30 g 宝宝吃可减到 10 g，或不加 菠菜处理 1. 焯水菠菜一定要用力挤干 2. 加 35 g 水先打 3. 打不动再一点点加水 4. 成品菠菜泥： • 颜色深绿 • 像浓酸奶 • 不水汪汪 做法 1. 菠菜泥 + 牛奶/水 + 油 + 糖，搅匀 2. 面粉 + 泡打粉（+ 小苏打）混合过筛 3. 干料倒入湿料中 4. 翻拌至顺滑无干粉 面糊状态： • 能缓慢流动 • 不滴水、不成团 5. 倒入模具，轻震去气泡 6. 冷水上锅 7. 水开后中火蒸 35 分钟 8. 关火焖 5 分钟再开盖

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Say Hi

美好的一瞬间

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看到一篇文章 泪目了

這隻收容所的狗狗用爪子摀著臉哭了好幾天，我試盡各種方法都無法安慰牠，直到我們終於發現藏在牠項圈裡的紙條。 他叫馬克斯，至少項圈上是這麼寫的。一隻約三歲的比特犬混種，被動保人員當作流浪狗帶回收容所。 但馬克斯不是普通的流浪狗。他不怕人，不具攻擊性，也沒有生病或受傷。 他只是心碎了。 我是莎拉，在郡立動物收容所工作了十一年。我看過數千隻狗進出這些門——快樂的、生病的、兇猛的、膽怯的，但我從未見過像馬克斯這樣的狗。 他不吃、不喝，只是蜷在籠舍角落，臉抵著牆，爪子遮住眼睛，發出我聽過最令人心碎的嗚咽聲。 「他這樣已經三天了，」休假回來第一天，同事珍妮告訴我。「我們什麼都試過了：食物、零食、玩具，他連看都不看我們一眼。」 我走向馬克斯的籠子。情況正如珍妮描述：他蜷在角落，臉埋著，身體因無聲啜泣而顫抖。 「嘿，夥伴，」我輕聲說，「沒事的，你在這裡很安全。」 他一動也不動，完全沒有反應，只是繼續哭泣。 我在籠外地上坐了下來。「我知道你很難過，知道你在想念誰。但你得吃點東西，好嗎？你得喝水。」 依然毫無反應。 這樣的情況又持續了三天。馬克斯不肯進食，我們只能替他打點滴維持生命。獸醫詳細檢查後，確認他沒有受傷或生病，只是心碎了。 第六天，收容所所長紅著眼眶對我說：「如果他明天再不吃東西，我們就必須做決定了。我們不能讓他這樣受苦。」我知道這句話的意思——如果馬克斯自己放棄了生命，我們無法強迫他在痛苦中活著。 那晚我留到很晚，坐在馬克斯籠外對他說話。說各種事，說些瑣碎的話，說我兩年前因癌症離世的狗，說我理解悲傷，說我知道想放棄是什麼感覺。 「但你不能放棄，馬克斯，」我低語，「也許某處有人需要你，也許此刻正有人在尋找你。」 六天來，馬克斯第一次抬起了頭，輕輕地。他的眼神與我交會，那是我見過最哀傷的眼睛：深棕色，盛滿難以承受的痛苦。 然後他又把臉轉回角落。 我決定嘗試不同的方法。我慢慢、謹慎地走進他的籠子——我從未對不熟悉的狗這樣做，但直覺告訴我馬克斯不會傷害我。 他沒有移動，只是在我坐下輕觸他背部時微微顫抖。 「沒關係的，夥伴。無論發生什麼，悲傷都是被允許的。」 就在那時，我注意到了：他的項圈異常厚重。仔細看，內層縫了東西，讓項圈顯得鼓脹。 我用顫抖的手小心檢查項圈，發現內襯有個小裂口。輕輕一拉，一張紙片飄落下來。 我手指發顫地展開紙條。手寫的字跡，墨水暈染如寫信人落淚的痕跡。 「致發現馬克斯的人： 我是丹尼爾・彼得森，73歲，癌症末期。醫生說我剩兩個月可活。我沒有家人，除了馬克斯，我一無所有。 馬克斯是我三年來最好的朋友。他是我每天起床的動力，是我堅持奮鬥的理由，是讓我在疼痛中仍能微笑的光芒。 但我再也無法照顧他了。明天我就要住進安寧病房，那裡不能帶狗。我負不起寄養費，也沒有任何人能託付。 所以我做了此生最艱難的決定：放手。 我載馬克斯到一個環境很好的社區，讓他下車，告訴他留下、當個好孩子、找個會像我一樣愛他的新家庭。 他不懂。他想追我的車，我只能在他追跑時踩下油門離開。他哭泣的聲音，會伴我到生命盡頭。 我是個懦夫。我本該親自帶他到收容所，但我做不到——我無法在他注視我時轉身離開，無法親手將他關進籠子。 求求你，無論是誰找到馬克斯，請好好愛他。他是世上最棒的狗：忠誠、溫柔、聰明。他喜歡網球、喜歡睡在陽光裡、喜歡搖下車窗乘風奔馳。 他在為我悲傷，我知道。他不明白我為何離開。請告訴他對不起，告訴他我愛他勝過一切，告訴他再去愛別人是可以的。 我把這封信縫進他的項圈，因為我知道若有人發現他，會疑惑為何這麼好的狗如此心碎。現在你明白了。 他最愛吃雞肉。他有隻睡覺必抱的填充熊玩具——我沒帶來，因為不想讓他在流浪中弄丟。他聽得懂指令：坐下、等待、握手、趴下。他習慣在戶外如廁，從未咬過人。他是完美的夥伴。 請給他一個機會。請不要因為他悲傷就讓他安樂。他只是需要時間，還有愛，很多很多的愛。 謝謝你找到他。謝謝你讀這封信。謝謝你給他我再也無法給予的生活。 請告訴馬克斯：丹尼永遠愛他。 丹尼爾・彼得森」 我淚眼模糊，哭得無法呼吸。馬克斯被他世上最愛的人遺棄了，他不明白為什麼，還在等著丹尼回來，為丹尼哭泣，為丹尼心碎。 「噢，馬克斯……」我哽咽低語，「好孩子，他不是想離開你，是不得不這麼做。他非常愛你。」 馬克斯轉過身，看著哭泣的我。六天來，他第一次主動靠近人，而不是退縮。 他把頭枕在我膝上，哭了。我們一起哭泣。 我整夜抱著馬克斯，把信讀了一遍又一遍：「丹尼愛你，他非常抱歉，他希望你能快樂，希望你找到新家。」 隔天早上，我帶了雞肉——馬克斯的最愛。我坐在籠裡遞給他，他吃了，不多，但終究開始進食。 這是轉機。 接下來一週，馬克斯慢慢恢復生機。他開始正常飲食，開始回應人，但眼中仍常帶著深沉的哀傷。 我查遍區域內所有安寧病房，終於找到丹尼爾・彼得森所在的機構。 護士告訴我：「彼得森先生四天前安詳離世了。他一直問起他的狗，想知道是否有人找到他。我們告訴他：『有人找到了。』他微笑說『太好了』——那是他最後的話語。」 我掛上電話，哭了一小時，然後走向馬克斯的籠子，在他身邊坐下。 「丹尼走了，夥伴。他離開你不是因為不愛你，而是因為太愛你。他想給你更多生命、更多快樂、更多愛。」 馬克斯用那雙破碎的眼睛望著我。那一刻，我做了決定。 「你跟我回家吧。」 當天我就領養了馬克斯。帶他認識院子、沙發、床鋪，買了隻像丹尼描述的填充熊給他。 幾個月來，馬克斯去哪都帶著那隻熊，抱著它睡、對著它哭，慢慢癒合傷口。 如今兩年過去了。馬克斯仍有悲傷的時刻，有時仍會蜷在角落哭泣，但他也開始玩耍、奔跑、撒嬌、去愛。 上週，我帶馬克斯去看了丹尼的墓地——經過數月尋找終於找到。馬克斯嗅了嗅墓碑，在旁邊趴下，把頭枕在爪子上。 「丹尼，如果你聽得見，馬克斯過得很好，」我輕聲說，「他被愛著，很安全，大多數日子很快樂。他想你，我們都知道他永遠不會停止想念你，但他正過著你希望他擁有的生活。」 馬克斯抬頭望向天空，尾巴輕輕搖了兩下，像聽見了我聽不到的聲音。 我們停留了一小時。然後馬克斯站起身，抖抖身子，走向車子。他回頭望了一次，隨即跳上車，等待我們下一段旅程。 丹尼的信如今裱框掛在我家客廳。有時我會讀給馬克斯聽，提醒他從何而來，他曾被多深地愛著，他的第一個人類如何放棄一切，只為讓馬克斯擁有未來。 馬克斯現在是我最好的朋友，是我忠實的伴侶，他讓我相信：愛不會因生命終結而消失。 若你讀到這裡，而你的處境與丹尼相似，請別遺棄你的狗。請親自帶他到收容所，好好道別，讓他看見即使必須分離，你依然愛他。寫封信，說明他的故事。 因為馬克斯花了六天以為自己做錯了什麼，以為丹尼不要他了——沒有狗該承受這種痛苦。 若你在收容所工作，請仔細檢查每條項圈。有時裡面藏著解釋一切的故事。 馬克斯從來不是破碎的狗，他只是悲傷的狗，這其中有很大區別。 他需要的只是一個理解他的痛苦、給他時間、讓他明白仍可以去愛的人。 丹尼把信藏在馬克斯項圈裡，給了我最珍貴的禮物——他給了我馬克斯。而馬克斯，也將我從自己的悲傷中拯救出來。 我們彼此拯救，正如丹尼所盼望的那樣。

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