发布了笔记 5年前
🔥终于做出不输BCD Tofu House的豆腐锅啦🔥
和男朋友两个人都是豆腐锅的忠实粉丝💑BCD的常客。日常就是半夜饿了去吃豆腐锅，下飞机累了去吃豆腐锅，吃饭没灵感了去吃豆腐锅🤦♀️🤦♀️ BCD虽然好吃，但是rush hour经常要排队啊。所以逼的我不得不自己研制home made的豆腐锅🔥 其实做法一点都不难，只需要提前调出海鲜高汤就可以了。最重要的是味道完全不熟任意韩国餐厅的豆腐锅👍🏻👍🏻👍🏻而且可以自由配料，今天我放了金针菇，🦐和蛤蜊，任性点里面煮个🦞都可以吧🤩
发布了笔记 5年前
✨🌟比餐厅还好吃的韩式豆腐锅🌟✨
前两天去韩国🇰🇷朋友家做客，吃到了比BCD更好吃的豆腐锅🥘味道真的好棒啊✨✨ 虽然有点辣，还是被我吃的一滴不剩😋😋海鲜味道特别浓郁，朋友说她用了蒜泥所以味道会更香🔥 等我收到了菜谱，再来和大家分享‼ 💗💗敬请期待💗💗
发布了笔记 5年前
💕最好吃的waffle cone🍦Jeni’s 💕
对我来说，减肥什么零食都可以cut，冰淇淋绝对不可以💕 吃过无数的🍨，Jeni’s Splendid Ice Cream绝对是我在美国吃过最好吃的😍 尤其推荐他们家的waffle cone，都是在店里现场做的。店员还会随机送waffle给排队的客人品尝，不配冰淇淋吃都超级赞 🌟Brambleberry Crisp 永远的最爱，不管每次尝试新口味，都一定要配一个Brambleberry crisp 脆脆的pie topping夹在blackberry果酱和vanilla icecream之中，酸甜可口，完全不会腻 推荐度：❤️❤️❤️❤️❤️ 🌟Brown Butter Almond Brittle 我喜欢一切加有坚果的冰淇淋，这个口味里加入了candy almond，口感很丰富，不过没有Brambleberry Crisp的酸甜，推荐给喜欢香甜冰淇淋口味的妹子 推荐度：❤️❤️❤️❤️ 🌟Riesling Poached Pear Sorbet 非常火的一款seasonal flavor，sorbet的口感非常好没有ice cream那么香浓，不过非常清爽。riesling的味道淡淡的，有酒和🍐的香不过完全不会觉得overwhelming。前两周去的时候店里已经下架了，可能明年春夏季会再有售。 推荐度：❤️❤️❤️❤️ 🌟Lemon & Blueberry 一个字短评：酸 🍋的酸味特别纯正，吃不出什么blueberry的味道。我比较喜欢吃酸的所以觉得还挺好吃的，不过我男朋友一口都吃不下觉得实在是太酸了🤢 推荐度：❤️❤️❤️ or ❤️（不爱吃酸的妹子们推荐不要尝试） 🌟Frose 另一款很火的酒味sorbet，水果味道很丰富包括了🍉，🍓和🍐。喜欢frose的妹子肯定会喜欢 推荐度：❤️❤️❤️+1/2❤️ 除了这些我还尝试过Lavendar，salty caramel，watermelon，还有chocolate，不过印象都不是很深刻了，可能是因为没有很impress到我吧😂 全美十多个城市都有店，推荐大家有机会一定要stop by Jeni’s Ice Cream🍦 记得要多要sample哦，挑一个最喜欢的口味买回家❤️❤️❤️
发布了笔记 5年前
日本京都🇯🇵米其林京怀石料理•菊乃井
提前两天才决定要去日本旅行，在淘宝大法好的帮助下last minute订到了京都鼎鼎有名的京怀石料理🇯🇵菊乃井•露庵 如果芝加哥的米其林🌟🌟🌟Alinea在我心目中可以打50分，这家🌟🌟怀石料理至少可以打80分❤️ 整套料理一共有10几道菜，从开篇的海鲜🦐鱼生，到餐中的🌽sorbet，到怀石料理版的“佛跳墙”，再到最后的几道甜点都令我赞不绝口 最神奇的是这家餐厅提供的菜量大到惊人，第一次吃米其林吃到撑还打包了一份饭回酒店 只有一套菜单，1500rmb/person💱 🍣终于明白了为什么怀石料理会被那么多食客推荐，真是百闻不如一见😍😍 菊乃井在日本一共有三家，东京一家，京都两家。京都的菊乃井本店是米其林🌟🌟🌟，听说坏境会更好不过需要提前一个月最后定位。 大家还有什么怀石料理的推荐呀，好想赶紧再去日本把他们都打卡一遍💕
发布了笔记 5年前
【2018倒计时打卡】难忘的🌟京都广川鳗鱼饭
人见不值得 广川鳗鱼饭等位一个小时也值得💕 ☘️去日本最期待的就是可以品尝各种米其林怀石料理和鳗鱼饭🍱🍙🍘🍥🍤🥟 京都最有名的鳗鱼饭就是坐落于岚山脚下的米其林一星餐厅——广川 ☘️为了能吃上一顿好吃的鳗鱼饭也是拼了！ 去之前看了好多trip advisor上的攻略 正常的午餐和晚餐排队时间在2-4个小时不等👀 排队最短的方式就是在餐厅中午营业前一个小时去门口排队，这样才能保证在开餐的第一轮就可以吃上 ☘️我们10:30的到的时候门前已经排了十来个人 差不多等了45分钟左右，终于开餐光荣的成为当天第一波进去吃饭的客人 服务员很贴心的把我和男朋友安排在一个很大的包间，窗外都是竹子超级温馨💕 ☘️菜单很简单，都是以鳗鱼饭为主的套餐似的，大约都在500人民币左右。 我和男朋友点了两份不同的套餐，另外单点了一份白烧鳗鱼 ☘️每个套餐里都包括了前菜，鳗鱼鱼生，烤鳗鱼肝，鳗鱼饭，还有一份甜点 鳗鱼饭真的好好吃！不管是鳗鱼本身还是米饭都恰到好处，鳗鱼肥而不腻，米饭配上适量的鳗鱼酱汁好吃到飞起❤️❤️恨不得吃完了还要把碗也舔一遍😍😍 餐后甜点是个🍊味道的布丁，酸甜可口正好综合了鳗鱼的肥美，给整个一餐画上了一个完美的句号❤️ ☘️有机会去京都旅行一点要去广川打卡呀，虽然排队时间有点吓人，不过绝对不虚此行!
发布了笔记 5年前
【2018倒计时打卡🔟】鲜虾猪肉馄饨👍🏻
闲暇时间喜欢提前包好些小馄饨冻起来 ❄️天气转凉了❄️ 早上醒来吃上一碗热腾腾的鲜虾猪肉馄饨~又暖心又暖胃🧣 🌟用料：猪肉馅，鲜虾，白胡椒，葱末，姜末，料酒，生抽，老抽，蚝油，馄饨皮 🌟一边看电视剧一边包🌟 网上有无数包馄饨的教程👩🏻🍳不过我只包的好这一种元宝形状的 可以让我贪心的塞进去好多馅料🥰
发布了笔记 5年前
【2018倒计时打卡8️⃣】终于学会包包子啦💕
年初的时候脑子一热就买了一台stand mixer回家 当时不知道怎么想的🤯还怕artisan series的功率不够，非要定了一台professional 600🤷🏻♀️ 每天回家看到厨房摆着这么一个不常用的庞然大物 头好疼😂 这一年中断断续续尝试了几次用stanf mixer发面包包子🥟每次不是皮漏了要不就是没发起来 总是以失败告终 终于在昨天，才包出了成功的包子👩🏻🍳 家乡最喜欢的猪肉三鲜馅❤️❤️ 虽然样子还是丑丑的😂不过我已经很知足了 最后，妹子们知不知道有没有什么地方回收stand mixer啊？ 最后的最后，不要冲动购物😂
发布了笔记 5年前
【2018倒计时打卡5️⃣】半夜美食出品
心血来潮，大半夜的出品了一批🌟raw bar🌟 recipe来自song of style， 材料用到了oatmeal，椰枣，pecan，chia seed，coconut shred，还有coconut oil 做法超级简单，冷藏在冰箱里饿了馋了都可以来两条，简直是再好不过的健康snack❤️
发布了笔记 5年前
【2018倒计时打卡4️⃣】🍌香蕉燕麦早餐muffin
🌟香蕉燕麦muffin🌟 一天之计在于晨~🌼 想吃一顿美味健康的早点🍜又没有那么多时间该怎么办是好呢 来试一试meal prep一份好吃又低脂的香蕉🍌燕麦muffin吧！ 简单易做，周末用45分钟准备出一周的早餐， 每天早上花一分钟的时间用微波炉加热一下再配上喜欢的酸奶或者peanut butter，幸福感满分❤️ 🌟食材： 燕麦片，almond milk (可用牛奶代替），熟透的香蕉🍌，坚果，鸡蛋🥚，喜欢的水果🍓🍒 🌟做法： 1. 2 cup的燕麦片倒在容器中，加入少量的盐和baking powder 2. 将🍌压成泥，加入一个鸡蛋和1cup左右的almond milk 3. 将香蕉牛奶倒入燕麦片中，混合均匀，并可以加入任意喜欢的坚果或者seeds 4. 在muffin烤盘中喷上或刷上适量的cooking oil方便之后取出，然后倒入muffin mixture （p.s. oatmeal不会像正常的面粉那样加了baking powder会胀大，所以muffin mixture可以倒满不会溢出）🥧 5. 在上面放上喜欢的水果或者坚果🥜，这里我用了cranberry，blueberry，banana，核桃，还有椰子碎 6. 放入预热至375度的烤箱烤30分钟 7. 完成！ 刚出炉的muffin香气四溢，整个家里都浓郁着燕麦和香蕉的香气。 最后，因为我喜欢配着酸奶或者peanut butter一起吃，所以除了香蕉我没有加入任何糖。喜欢甜一点的小伙伴可以在muffin mixture中加入brown sugar或者糖浆，味道也会超级好哦！ ❤️
发布了笔记 5年前
【2018倒计时打卡2️⃣】米其林打卡Alinea
在芝加哥生活了三年 Alinea的鼎鼎大名如雷贯耳 无奈一直抢不到reservation 最后终于约到了搬走前一天的reservation 不知道是因为之前的预期太高还是怎样， 三个小时的experience总结下来只有两个字 【失望】 吃完最后一道菜我问男朋友哪道菜他觉得最好吃 然后他回复我他已经忘了都吃过什么了... 最无语的是其中有一道clam chowder 两个人分一个土豆。 另外，被各种食评家吹爆的food presentation也没有特别的impressive， 不外乎就是点干冰和火最后再加个dessert的表演。 内心的感觉还没有第一次去上海蟹王府吃到完全剥好的大闸蟹震撼。 不过说到底这只是我自己的个人感觉 毕竟还是米其林三星 如果有机会可以去尝试一下还是建议大家试一下的。 最后简单的附上几个订位的小tips🌟 Alinea每月的15号中午11：00左右会在它的网站上开放两个月后的定位 需要定位的朋友们请一定准时去网站上蹲守 因为opening真的会秒没 （p.s.在我尝试了两个月都没有订到的情况下，我还给alinea发过一封邮件complain他们的系统是不是有问题，人家很傲娇的告诉我他们的reservation就是这么得火爆😂）。 两种experience的菜品几乎是完全一样的 gallery的presentation会稍微炫酷一点 虽然价格会比salon高一点 但是会更难订到。 另外，也可以尝试一下amex的concierge service帮助订位。 其实在我心目中芝加哥好吃的餐厅和米其林餐厅还是很多的 只不过很不幸并不是alinea。
发布了笔记 5年前
Whole Foods的核桃派太好吃了，快去买呀～
早起健身回来路过Whole Foods就进去转了一圈，Thanksgiving大家都在采购超级热闹。 路过平时卖bakery的section看到工作人员在拿出刚烤好的pie，有pecan，pumpkin，和raspberry crumble三种口味的。就抱了一个pecan的回家。 味道真的好好呀，喜欢吃核桃的妹子们可以赶紧去买一个。今天的holiday hours营业到下午4点。 感恩节快乐啦❤️
发布了笔记 5年前
答应我，下次来洛杉矶旅游一定要去Porto’s好嘛！
在洛杉矶断断续续生活的时间也4年多了，今天第一次去了大名鼎鼎的Porto’s Bakery，结果就是两个字【惊艳】真的是物美价廉，这么多一共20块钱多一点，也就等于lady m的两片蛋糕吧😪😪 强烈推荐Cheese Roll（左边小盒里的）和quesadilla（塑料盒里被我一边堵车一边吃了一半的的）。 Cheese roll和我想象中的cheese roll味道完全不一样，一点都不腻，反倒有点甜甜的酥皮也超级脆。本来我只买了两个，在店里5秒钟消灭了一个之后，就忍不住回去排队又买了6个… Quesadilla是排队的时候工作人员发sample无意尝到的，面包很香软味道有点像corn bread，总之我是非常喜爱。（ps我也不知道为什么这个叫quesadilla，quesadilla难道不应该是墨西哥那种夹饼吗…不过我double check了很多次，就是这个名字） 另外我还随便点了blueberry muffin，croissant，还有那个黑色的蛋糕，我还没有尝过就不做推荐了。遗憾的是yelp上推荐最多的potato ball我倒不是很喜欢，里面就是很咸土豆泥加肉馅，没觉得有什么特殊的。 另外他们家的古巴特色午餐看起来也很棒啊，有各种pressed sandwich还有ropa vieja。 有机会一定要去尝尝哦，绝对不虚此行❤️❤️❤️
发布了笔记 5年前
【减脂餐】懒癌患者的Oatmeal早餐
都快11月了，洛杉矶白天有时还能有将近30度🌞太多阳光，有时候也能成为甜蜜的负担。 ⭐️Overnight Oatmeal的hype好像已经过去，不过不得不说真的是又方便又好吃。每当家里有太多的水果或者feel like吃的甜的时候，睡觉前5分钟准备一下，第二天早上吃的时候幸福满满😍 顺便推荐一下现在costco的raspberry，真的好好吃！ Oatmeal里面的carb含量还算高，很适合运动前吃能量满满。如果想要早起hiking或者去yoga weight lift什么，oatmeal都是不二选择哦。 最近觉得自己身体inflammation还挺严重的，所以刻意减掉了许多diary product。Overnight Oats里的牛奶和greek yogurt也用了unsweetened almond milk和🍌替代，吃起来甜甜的还剩掉了蜂蜜，挺清爽的。 ⭐️最近还煮过一次咸的燕麦粥。Amanda在她的曼食曼语节目中讲过她的燕麦粥recipe，要把肉和菜都煮在粥里。我觉得太麻烦了，就简化了一下。 在煮燕麦的时候放些盐，出锅之后铺上煎好的鸡蛋和喜欢的蔬菜火腿肉或者坚果，暖胃的早餐粥几分钟就完成啦。 ❤️
发布了笔记 5年前
【健身餐】快手Turkey Quesadilla自制酸奶酱
周末去Vegas浪了三天，减脂健身都抛在脑后每天吃的不亦乐乎。今天又回归了每天自制三餐的日子，分享一下我第一次尝试的早餐——Turkey Breast Quesadilla配Greek Yogurt Sauce 成果就是好好吃！我那从来不吃各种sauce和饼的男朋友看到我做早餐的时候口水都流出来了，强忍着等我拍完一张照片就抢走了一块😂 【Quesadilla做法】： 1. 先拿出一张饼在平底锅中加热，取出后用oil spray在锅中撒少许油，打入一个鸡蛋，鸡蛋凝固前把已经加热的饼放在上面。 （早餐不吃个🥚总觉得少点什么，如果不加鸡蛋的话就不用放油） 2. 把鸡蛋和饼一起翻面，在上面铺上两片turkey breast，spinach（或任意爱吃的蔬菜），少许cheese，最后放上另一片饼。 3.用盘子压在饼上2分钟定型，然后翻面再在锅里热2-3分钟，饼看起来脆脆的时候就可以出锅了！ 【酸奶酱做法】 1.一大勺non-fat greek yogurt（这个酸奶单吃真的难以下咽） 2.取一片厚一点的柠檬，挤汁加入 3.加入少许橄榄油 4.加入少许盐，任意herb（正宗的recipe好像是要加dill，我没有就随便扔进去点干的oregano，什么都没有也没关系，可以直接省略） 5.搅拌一下 6.完成了 是不是超级简单！图二包含了用到的主要食材，我选的都是calories比较低的，仅供参考。 这份早餐大概250-300kcal，希望大家也会像我一样喜欢💕
发布了笔记 5年前
最好吃的曲奇饼干，Honolulu Cookie
第一次去夏威夷的时候，在Hilton Village买到这个饼干感觉惊为天人，于是每次去夏威夷都要搬回来几盒。 周末去Vegas闲逛，竟然在Venetian楼下发现了它的专卖店，店员说已经开业4年了😂😂这好像是美国本土除了夏威夷外的唯一一家店，看网上说韩国首尔也有一家店。 他们家的饼干主要分为巧克力口味和水果味，每个season会有一两种季节特供，现在的special是🎃。我最喜欢的是带椰丝的巧克力口味的，甜度正好，有butter加了椰子之后的香味，也不会像香港的网红小熊饼干那样吃多了有一点点腻。 最后还是要talk about calories，一个饼干差不多70-80kcal之间，作为treat一天吃一块也不算太过分啦！
发布了笔记 5年前
Trader Joe’s最受欢迎产品竟然是…
“Somethings money can’t buy, for everything else there is cookie butter.” 在我开始要赞美这个cookie butter有多好吃前，先quote一下amazon上upvotes最多的review。 这么小小的一瓶cookie butter简直是pure evil。它曾连续n年被评选为Trader Joe’s最受欢迎的产品，不过在16年的时候被Mandarin Orange Chicken超过（美国人究竟是有多爱Orange Chicken。我其实还没有尝过，有没有吃过的妹子评价一下呢？） Cookie Butter分成两种，smooth和crunchy。我自己更喜欢吃这种带cookie crunch的，香滑的cookie butter加上脆脆的饼干碎，想起来都忍不住流口水🤤最高的记录曾经连续两个月每天早餐都是toast加cookie butter。 还没有试过的妹子，请你们下次路过trader joe‘s一定要试一试！ 在减肥的妹子们，答应我【一定不要买】！不然就会像我一样，路过厨房都忍不住要偷偷舔一口😂😂😂
发布了笔记 5年前
【胯宽怎么穿】秋天，就爱这一抹棕🍂
【胯宽，骨架大怎么办】 很少见到亚洲女生比我胯还宽的。之前还跟着知乎上的文章鉴定了好久自己到底是假性胯宽还是真的就是骨架大，假性胯宽还可以通过纠正走路姿势拯救一下，结果实在是伤心💔骨架大就是弃疗了 天生不足，就只能后天来凑。除了积极减脂之外，穿衣服也能遮一下就遮一下。平时很喜欢穿这种长毛衣，可以制造一种视觉差，看起来窄一点。走路带风飘起来也会觉得自己很帅气。 买裤子也要格外注意。我很少会买胯那里很宽松的裤子，感觉很容易就穿的很臃肿。不过这条在intermix买的裤子绝对是个例外，不管是颜色料子版型还是舒服程度都是满分💯！垂度特别好，Intermix和shopbop上都还有卖，拿到手肯定不会后悔的。 最后，很想知道如果有胯宽的困扰的妹子们，都有什么穿衣的好tips呢？
发布了笔记 5年前
【健身餐】减脂吃的这么幸福，我可以坚持100年！
最近开始来打卡健身减脂的每天的早（午）餐，激励自己好好坚持。健身减脂辛苦，每天更要好好犒劳自己❤️ 中午：poke bowl，base用了salad mix和brown rice，加了自制的酱汁 （approx. 305kcal） 早餐1:：scrambled egg （2🥚） + 芝麻菜 + 我最爱的whole grain toast （approx. 225kcal） 早餐2: salad bowl，把前一天做poke bowl剩下的sashimi和洋葱一起炒熟充当protein，我还吃了半块toast（aporox. 280kcal） 除了poke bowl，都用到上一篇晒货提到的最爱的toast和油醋汁。需要做法的妹子，留言我会再详细写的。 每一餐实际准备的时间都不过几分钟，不过真的好好吃。减脂吃的这么幸福，我可以坚持100年！
发布了笔记 5年前
【减脂餐】5分钟DIY蛋黄流心Avocado Toast！
严格控制卡路里+每天健身，两天半已经颇有成果。 每天完全都不会觉得饿，反而自己吃的更好了😍 刚刚用了5分钟完成了今天的早餐——avocado toast，瘦身快手，完全不输给餐厅提供的$10+的🥑 因为我昨天碳水的摄入量比较低，所以这次用了两片toast。强烈推荐一下这个牌子的toast，薄薄的一片，因为有seeds和grain的加入，口感丰富吃起来香香甜甜的。 【做法】 0️⃣-2️⃣min: 烧开一小锅水，同时准备🥑。我这次买到的牛油果比较大，所以就只用了半个。一般我喜欢在把牛油果从皮里取出之前就切好片，这样用勺子挖出来之后就可以直接铺在面包上了。 2️⃣-4️⃣min:做poached egg+烤面包。网上做poached egg的攻略很多，我还没有练习的特别好。一般就是水开之后加入一点白醋，然后加入鸡蛋就可以关火盖盖子了。两分钟左右就差不多是流心的状态。 4️⃣-5️⃣min:组装！面包铺底，加上少许芝麻菜。用勺子挖出切好的牛油果，上面摆好鸡蛋。最后撒上少许盐胡椒调味。另外我还点了一点我最爱的油醋汁，这个酱汁简直是可以go with everything太好吃了！ 超简单的一份avocado toast就这样完成了！一共只有300卡，满足了早餐需要的碳水、蛋白、和脂肪的摄入量。最重要的是又快手又美味❤️
发布了笔记 5年前
Zucchini Noodles！50卡的美味，饱腹还会瘦～
最近在减脂，所以不得不cut掉各种精细面食，包括我最爱吃的面条。 昨天逛超市，在蔬菜区看到了zucchini noodles，隐约觉得它可以成为面条的替代品，就买了一盒回家尝尝。 Youtube了一下各种食谱，发现所有的视频都用了大量的pesto sauce或者cream sauce。减肥的妹子们都知道，这种成品的sauce是大忌，于是我就自己创作了一番。 结果就是不负众望真是又美味做起来又简单！ 这样一大份zoodles只有50卡路里，加上🌽毛豆粒🍅和生鱼片才170卡路里。 晚上吃完一份饱腹感好强，味道虽然不如真正的面条有嚼劲，减肥期间还能吃到已经觉得很幸福❤️
