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缺少了灵魂的新疆大盘鸡🤪🤪

先说少了什么吧！少了青椒😱😱😱😱😱，青椒是配菜没错！但真的是灵魂，那一丝清爽甜辣的香味，真是扣人心弦！ 食材：整鸡（比只入鸡腿美味太多）土豆 葱 姜 干辣椒 花椒，少许大料 青椒青椒青椒 大蒜 郫县豆瓣 冰糖 做法：鸡块焯水，锅中入油，稍微多点加入冰糖熬制起沫倒入鸡翻炒上色，可多煎一会，双面煎黄，加入姜片 花椒和干辣椒炒出香味加入一勺郫县豆瓣炒出红油加入少量老抽，生抽 翻炒均匀加入一听啤酒！没错是啤酒！继续翻炒，加盖炖煮5分钟，加入土豆再加入清水没过土豆，中火炖煮到土豆软糯，开盖收汁收汁到一半加入葱段！青椒块！拍过的大蒜！翻拌后继续收汁，出锅！葱，青椒不宜放早，清香会被吞没，吃吧吃吧！😃😃

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来点宵夜吧！宁愿胖还要吃的那种🤪【新疆羊肉串】

【新疆羊肉串】 今天分享拿手菜新疆羊肉串烤箱版[偷笑]不敢说正宗，但味道绝对不差！😍😍推荐Costco的去骨羊腿肉！简直是我的最爱[偷笑😜😜 食材：羊腿肉 食用油 洋葱 鸡蛋 玉米淀粉 孜然粉/粒 胡椒粉 盐 辣椒粉 做法：羊肉切块，洋葱半个切块打入一个鸡蛋适量玉米淀粉，油、盐、胡椒粉、孜然粉带一次性手套抓匀，研制两小时左右，穿串！竹签提前用水浸泡半小时以上烤时不易烤糊，烤箱预热400华氏度，烤15分钟拿出刷薄油均匀的撒上孜然粉，辣椒粉一点细盐粒，继续烤10-15分钟，看见肉串吱吱作响显出焦黄色即可出炉！趁热吃哦😎😎

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深夜放毒系列之-【川味烧豆腐】

强推Costco的豆腐，不喜老豆腐的飘过，因为它真的很老🙃五花肉也来自Costco，肉香实足，出油很赞，唯一的遗憾就是被分割的太小了😊 内华达和加州的五花肉分割都不同，还是加州的大块五花肉比较赞！不过内华达的细条五花吃韩式烤肉还是很不错的，这道菜只有两位调料，研磨花椒粒加川菜之魂郫县豆瓣，看似简单但川香十足！ 食材：五花肉 1bl 豆腐半盒 郫县豆瓣半汤勺 花椒 十粒左右 小葱两根 蒜五瓣 （喜爱辣的加点辣椒面） 做法：锅中入少量油，八成热加切片五花肉煸炒，煸出油脂，肉片已熟就可以盛出，锅中加入郫县豆瓣炒出红油，再加入蒜丁、葱丁、辣椒煸炒，炒出香味把肉倒回锅中，加入豆腐，加水末没食材，开锅后炖煮五分钟，开始大火收汁，收汁期间加入一点水淀粉，作为勾芡，豆腐上也会挂上美味的料汁，出锅时加入研磨的花椒粉（研磨的会比粉状颗粒更大一些，撒上葱花，装盘出锅

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Costco的性感大鸡胸，吃起来不要太过瘾

【鸡丝凉面】 Costco的烤鸡大家一定都很熟悉，曾经我们一家总是浪费这性感的大鸡胸，直到有一天得到一位姐姐的真传，豁然开朗！鸡丝凉面！😍😍😍大学时最爱的路边摊！少的可怜的鸡丝但依旧抵挡不住诱惑[色][色]（写到这里我吞了一口口水）有了Costco的超大鸡胸！我们的鸡丝可以跟面一样多🤪🤪🤪 食材：鸡胸肉 胡萝卜 干面 葱 蒜 香菜 花椒 辣椒面 香油 酱油 醋 白糖 烹饪方法：胡萝卜切细丝，鸡胸撕条，干面煮熟过凉水成盘，蒜葱切碎与花椒粒少许辣椒面一起入碗中，国内烧热油淋入碗中，乘热倒入酱油 醋 白糖 香油搅拌均匀浇鸡丝面条上，开吃！很美味哦[耶]

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真真真下饭神器！咖喱虾～

儿子吃了两碗饭，减肥中的老公吃了三碗饭🤣🤣 算是简单又美味，广受大众喜爱的菜式了，做法简单，如果加入胡萝卜味道和营养会更丰富，可惜家里没有了！ 食材：虾 20个 Costco的冰冻袋装 土豆 一个 青椒 一根 胡萝卜一根 洋葱半个 牛奶 50Ml 淡奶油 50Ml 也可全部换成牛奶 日本金牌咖喱块四分之一 做法：虾解冻 其余食材清洁后切块，锅中入油，烧制八成热下入洋葱炒出香味，放入虾炒至变色，再放入土豆胡萝卜翻炒可稍微多炒一会，加入牛奶淡奶油及适量的清水快要没过食材，少盐小火炖煮，五分钟后加入咖喱块，把土豆煮到自己喜爱的软硬度，大伙收汁尝试咸淡，如果不够可以加一点，加入青椒，收汁期间不停搅拌，确保咖喱块完全融化汤汁浓稠，出国上香菜装饰提香！ 美味的咖喱虾就做好啦！

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离乐山叶婆婆只差一分的红油钵钵鸡

今日午餐 --【红油钵钵鸡】[色][色] 钵钵鸡是一种四川传统名吃，从清代流传至今已有上百年的历史。过去，多以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料精心熬制底汤，加入去骨鸡片拌和而成。近代，人们将各种喜爱的食材混入，增添炒香的芝麻，入口香麻辣爽！今天，我们不用熬制底汤也不用炝制辣椒油，在离家千万里的地方居然也能吃到可以媲美发源地乐山的底料包！真的太幸福了～作为一个川媳妇，一个生活在成都多年的美食爱好者，想好好感恩这跨时代零距离的遥想时代[耶][耶][耶] 试过市面上所有的钵钵鸡料包，最美味的就是这款啦！ 全名：川娃子麻辣钵钵鸡调料 里面有两包粉料，两包红油料，两包芝麻，也就是一袋可以吃两顿哦！华人超市有看见过，亚米网上也有，煮好喜爱的食材浸泡半小时，就可以开吃啦！ 分享更美味的小技巧，用鸡腿煮过的汤来当底料汤比矿泉水更美味哦！ 做法：锅中入清水煮开，放入鸡腿、姜片、小葱，一点点料酒，煮开去浮沫，直到鸡腿开裂，捞出入冰水中浸泡，这一步的作用是让鸡腿肉更紧致更有嚼劲，鸡腿不烫手就可以拿出来沥干水撕成肉条，锅中水过滤两边倒入较大的容器中，加入粉料包，搅匀后放入鸡肉，再煮熟各种喜爱的食材放入容器中浸泡！所有食材放完后加入红油料包，开吃是撒入芝麻，葱花！真的超级美味！