亲爱的用户,你好:为了提升您的访问速度,我们根据您的IP地址,为您推荐直接浏览Dealmoon中文站。
请选择:
继续浏览中文站 浏览英文站
S_Chan
S_Chan
关注
S_Chan 5
3 关注 1 粉丝 137 被喜欢

发布了晒货 1月前

玉米雞翅煲

- 燒水放一點米酒和薑片,燒開下雞翅,燙一燙撈出瀝乾備用 - 起油鍋,中火煎至雞翅兩面略金黃 - 放入姜蒜紅蔥頭翻炒,加入老抽,生抽,米酒,蠔油,翻拌均勻,再加入切好的玉米塊拌勻 - 加水至一半位置,調大火蓋蓋子燒開 - 燒開試味道,然後中火蓋蓋子繼續燜5-10分鐘 - 開蓋大火收汁,過程中時不時翻一下,汁收得差不多了就加入青椒塊炒熟即可出鍋

晒货图片
晒货图片
晒货图片

发布了晒货 1月前

黃昏🌆

擺攤曬個黃昏景吧。 希望2020剩下的日子不要再這麼跌宕起伏,一切都能恢復並好轉 🙏

晒货图片

发布了晒货 1月前

金針菇肥牛卷

- 金針菇切掉根部,撕成小份,每份卷一片肥牛,卷好備用。 - 準備醬汁:生抽,蠔油,糖,胡椒粉,番茄醬(或者意粉醬),加熱水拌勻,試試味道,調好備用。 - 下油熱鍋,放入姜蒜蓉,炒香,把肉捲簡單煎一煎定型。 - 倒入準備好的醬汁,燜到肉熟了。裝盤撒蔥花就好了。

晒货图片

发布了晒货 2月前

中式炸雞西式薯條

公寓的抽油煙機真是一點兒用也沒有,炸完滿屋油煙。以後還是買來吃吧 😂 雞腿肉切小塊,加生抽糖蠔油蒜粉姜粉紅椒粉五香粉蛋清,抓勻放冷藏醃製半天或者過夜。做之前裹上番薯粉炸。熱油先炸一兩分鐘撈出。待油熱後再復炸兩三分鐘分鐘。(根據雞塊大小更改時間) 我用的細蕃薯粉,裹的量也不多,炸出來是薄薄一層似有若無的軟炸皮。如果換成粗粒蕃薯粉可能效果更好吧。出鍋瀝油裝盤撒椒鹽粉和辣椒粉就好了。 紅薯薯條是trader joe's買的冷凍薯條。

晒货图片
晒货图片

发布了晒货 2月前

酸奶小麵包

酸奶小麵包 網上找的方子,稍微改了點比例。可以做12個小麵包。這個方子不太甜,烤出來的麵包還有點淡淡的酸味。很平淡的小白麵包,可以抹果醬吃。也可以揉麵時加點果乾,口感會更豐富。 *可以用任何口味的酸奶,吃起來味道差別不大。 *麵粉吸水度不同,先預留5–10g左右水量。 材料: 鹽:3g,糖:36g,牛奶:54g, 淡奶油(heavy cream):43g, noosa酸奶一盒(4oz/113g),全蛋液:33g,高筋麵包粉:300g,酵母:3.5g, 無鹽黃油:21g 步驟: - 材料除黃油外,先液體後粉的順序放入廚師機,麵粉堆頂部戳個洞,倒入酵母,再撥些麵粉蓋住。(我用的是冰箱直接取出的牛奶和淡奶油,夏天能防止攪打過程中因為太熱而發酵) - 攪打成團,麵團柔軟,比較黏手,無乾粉。 - 加入室溫軟化的黃油,再打成柔軟有彈性的麵團,依然有點黏手(我沒打到手套膜)。 - 蓋保鮮膜發酵一小時左右,手指沾粉戳洞,不回彈也不塌陷即可。 - 取出揉壓排氣,分為12等分,揉圓放入舖烘焙紙的烤盤。 - 蓋上保鮮膜,放入微波爐,旁邊放一碗熱水,二次發酵至1.5倍大(夏天大約半小時)。 - 烤箱預熱355華氏度。 - 二發麵團取出,表面刷全蛋液,放上杏仁片。烤箱調至345華氏度,烤20分鐘。出爐取出放在架子上晾一會兒。

晒货图片
晒货图片
晒货图片
4

发布了晒货 2月前

沒有醋的糖醋肉塊

我也不知道這算是糖醋肉還是紅燒肉。平時都這麼做排骨。這次costco的五花肉(必須說costco的五花肉真的好)買多了,一樣做法也挺好吃的。家裡有個不喜歡醋味的,所以沒放醋。 - 冷水放薑片米酒放肉塊下鍋燒開,撈出瀝乾備用。 - 鍋中放油,放冰糖,小火煮至冰糖融化,倒入肉塊,翻炒上色。 - 放入薑片拍扁的蒜粒,老抽生抽米酒,拌炒均勻。(也可以放香葉八角和辣椒一起,我懶) - 加入熱水到肉的一半高度,開大火燒開試味道。 - 蓋上蓋子中火燜十分鐘(根據肉大小)最後開蓋收乾水分。中間要拌一拌。 - 放蔥段撒白芝麻出鍋。

晒货图片

发布了晒货 2月前

牛肉小漢堡

如果你也忌諱外賣漢堡裡夾的生蔬菜,偶爾又很想吃漢堡,那也可以試試自己做。 - 16oz 85%瘦肉牛肉碎中加入玉米粒和洋蔥粒,用少量醬油,鹽,黑胡椒,一點糖/蒜粉/甜椒粉,油,兩顆雞蛋拌勻。 - 分幾次加入適量水揉入肉泥,這樣做出來的肉餅更多汁。做好可以取一點肉放在微波爐叮十幾秒,試試鹹淡。 - 調好味後再加一些shredded mozzarella cheese和一些玉米澱粉揉勻。 - 分成六個小肉餅,用烘焙紙隔開。一次吃不完可以放冰箱冷藏下次用,不過還是要儘快吃完。 - 燒水燙熟生菜,瀝乾水分備用。(也可以燙番茄) - 煎完肉餅的鍋子可以放些蘑菇片炒一炒,很香噠。(今天家裡沒有蘑菇片了) - 買回來的漢堡胚用烤麵包機烤一烤或者鍋子放黃油煎一下會更好吃。 - 麵包肉餅芝士片和配菜按喜好組合起來就完成啦。

晒货图片
晒货图片
晒货图片
4

发布了晒货 2月前

烤鱈魚塊

適合夏天的菜式,不用開火超方便。 鱈魚營養豐富,油脂充足又Q軟。烤完表層微脆,口感很好。 - 鱈魚塊用醬油,一點蜂蜜抹勻,撒黑胡椒。(喜歡辣的也可以撒辣椒粉) - 醃半小時到一小時。 - 錫紙抹油,魚表面也噴一點油。 - 烤箱375華氏度烤好就行(不同大小不同時間,一磅大約20分鐘,根據自己烤箱適度調節) (還可以順便烤點蔬菜)

晒货图片

发布了晒货 2月前

清湯腩

適合夏天的牛腩菜式。 -先煮開一鍋白鹵水(把平時滷水中的醬油變成鹽就是白鹵水)。 -牛腩過水後放入白鹵水,用高壓鍋壓五十分鐘左右。能用筷子輕易插入就行了。 -加入切大塊的蘿蔔再壓五分鐘。 -煮上一份沙河粉,取出牛腩切塊,撒香菜和蔥。 -鹵水加點水煮開倒進碗裡。一份適合夏天的清湯腩粉就完成啦。(喜歡吃辣的可以加點辣椒油,一樣好吃)

晒货图片

发布了晒货 2月前

快手部隊鍋

冷凍丸子,各種蘑菇,午餐肉和年糕,加上韓式泡麵,快手好吃。 鍋底舖洋蔥條和泡菜,鋪上所有材料。泡麵粉包加韓式辣椒醬,大醬,醬油,糖和水拌勻倒進鍋裡煮。最後放泡麵再敲顆蛋就行。

晒货图片

发布了晒货 2月前

玉米沙拉小麵包

用了光光大神的方子,麵包超級軟。 用trader joe's的冷凍玉米粒做,很方便。

晒货图片

发布了晒货 3月前

蘭花

好看又簡單。新手也能養好的蘭花。

晒货图片

发布了晒货 4月前

Snickers

從小參加訓練,本來要做一隻服務犬,可是太膽小考試失敗。😂 現在過上了幸福的寵物犬生活~ (不管長多大,都是個小寶寶)

晒货图片
晒货图片
晒货图片
5

发布了晒货 5月前

梅菜扣肉。

- 豬五花切成正方形一塊(這裡用的大約是iphonex長度的方形肉) - 冷水放薑蔥和料酒下鍋,水開之後煮十分鐘左右(水多放一些就不用翻面,也可以放一些香葉大料花椒一起) - 準備一個碗,倒一點老抽(不用太多,能泡到肉皮就行)把煮好的肉四面沾上色,用叉子戳肉皮,之後肉皮向下泡十分鐘。 - 等待的時間可以洗洗梅乾菜,喜歡軟的就跑久一點,反之只要泡開了就可以擰乾水分備用了。 - 撈出肉晾乾。只要不是太濕潤的環境和天氣,晾個十分鐘之後可以用廚房紙再把表面的液體擦乾。 - 之前的老抽加上生抽,糖,白胡椒粉和一些啤酒拌均勻備用。 - 取個鍋放油,油熱之後肉皮向下放入,馬上蓋上蓋子!!開中小火三分鐘左右。(過程中儘量別開蓋,非要開就自求多福吧,油濺得很厲害。) - 取出後肉皮應該有點起泡,有點脆的狀態。這時候把肉切成片,厚薄隨意。但留底部1cm不要切斷,保持肉塊的形狀。 - 把之前準備好的醬汁均勻抹在切開的肉片兩側。 - 熱油鍋,下薑片和剩下的醬汁炒梅乾菜,炒好後淋一點麻油拌勻。 - 取一個碗,先把肉的肉皮朝下放在碗裡,調整好形狀,把炒好的梅乾菜塞在四周和表面,壓緊。 - 高壓鍋倒水放蒸架,放入碗,加個蓋子,蒸40分鐘。出鍋倒扣就完成了。

晒货图片

发布了晒货 5月前

早餐

宅家早餐。

晒货图片
晒货图片
晒货图片

发布了晒货 5月前

三餐

好好吃飯。

晒货图片
晒货图片
晒货图片
9

发布了晒货 5月前

空瓶記

elemis的味道真的不是我的菜,還好試了小樣。

晒货图片

发布了晒货 6月前

😉

🦮🌸🌸🌸🍀🍀🍀

晒货图片

发布了爆料 9月前

free ticket megabus | 200,000 SEATS UP FOR GRABS. And They re FREE.

megabus | 200,000 SEATS UP FOR GRABS. And They're FREE.

free ticket

0 0 Dealmoon.com