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Rae的北美日常
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Rae的北美日常 13 美食达人
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猴父子 | 🍞下一任网红面包非它莫属‼️‼️

Challah面包是犹太人的传统面包 吃起来味道有点像咱们国内卖的牛奶吐司 淡淡奶香 口感非常有嚼劲 同时又很松软 真的太好吃了 不甜 比起那款老网红更清爽 我买回家一片片吃的根本停不下来🥲 吃多会有点干 搭配些奶或者咖啡会更好😋 在卖面包和蛋糕的柜台那边哦 袋子正面没有写名字要看牌子 旁边还有葡萄干味道的 另外如果面包是整块可以让工作人员帮忙切片哈

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匹兹堡 | 这可能是匹村最好吃的火鸡之一‼️

前两年感恩节都有在downtown的餐厅订过火鸡 大概一百刀左右 食之无味 还想着今年不订了 结果在Salem's看到有熟火鸡卖 本来对他家就非常有好感 东西好吃便宜又大碗 market里卖的羊肉也很赞 于是就想说再给火鸡一次机会! Salem's家熟火鸡有半只和整只的选择 💰分别是69.99和129.99 口味有三种:Traditional Mediterranean Tandoori 家属口味比较清淡于是订了traditional 其实我很想尝尝Mediterranean 我是月初下的订单 昨天周三提的货 店里很忙碌 想必今天会更忙 给我拿火鸡的看起来像店经理 超级友好并且服务到位💯 看我拿不稳直接叫了个小哥帮忙拿去车上👍🏻 🦃口味: 打开来就很香!本来看着皮颜色很淡还怕没味道 结果真的超级鲜!!有种在吃我们中式鸡汤里的鸡那种感觉!调味清淡并且有滋味 不知道怎么腌的可以这么恰到好处😌搭配gravy很完美 火鸡已经烤的很烂了 我直接上手撕的 想要皮更脆更好看可以自己烤箱里上一下色 火鸡肉软烂没有腥味 不柴 多汁😋 今天应该是订不到了 或者打电话去店里看看能不能捡漏? 之后的日期还可以订 感兴趣的小伙伴可以接着下订单哦~记得明年赶早😜 另外他家有新鲜的Amish火鸡卖 也可以去买了自己烤 节日里还有羊排羊腿套餐 可以上官网研究一下哦 🏠Salem's halal market & grill 📍 2923 Penn Ave, Pittsburgh, PA 15201 祝大家感恩节快乐!😘😘

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发布了晒货 3天前

丝芙兰 | 超好用‼️OUAI蓬松喷雾+玉兰花香发油

丝芙兰八折购入 这款OUAI的发油是被 @好多好多kk呀 成功种草的👯‍♀️ 真的是好好闻!!玉兰花本花!! 香味闻起来心情超级好~😌 柔顺效果也不错 可以保持顺滑两天 但留香不会很久哦 另外一款wave spray 其实算是定型喷雾 本人头发细软 容易扁塌 洗完头后吹个半干在头顶需要蓬松的地方对着发根喷几下 再吹干 吹的时候抓一下尽量吹出蓬松感 蓬松效果可以保持两天+ 真的效果很好!睡一觉起来都没塌!! 而且喷完后头发不易出油 简直救星🤩🤩 水光护发油 45ml 定型喷雾 145ml

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发布了晒货 4天前

北美中超 | 这款芋圆味道跟店里一模一样‼️

偶然在中超冷冻柜看到的芋圆 口感真的很棒 Q弹 有淡淡的薯类香味 (香芋 紫薯 山芋3种口味) 很天然的感觉 没有香精味 非常淡的甜味 很容易煮 煮完放奶茶或者糖水里都很赞 我是懒人做法 直接丢进酒酿里 也好吃的😋 匹村的小伙伴可以在佳慧买到 其他中超不知道有没有 喜欢吃芋圆的话可以去亚超里找找哦😊

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发布了晒货 5天前

匹兹堡 | 新店‼️Cafetano答应我都去试试😋

这家店没开张的时候就在社交媒体关注了 是一家洪都拉斯咖啡馆 位置在百合附近 原阿根廷烤肉 他家设置了一个外卖窗口很适合疫情期间 有室外餐位 菜单非常丰富 多种饮品加上甜品三明治等等 菜品灵感源自意大利和洪都拉斯 吃个brunch也是不错的选择哦 咖啡豆来自自家种植园 店里自己烘焙的 我点的这个Cacao Horchata太好喝了‼️🤩 按头推荐‼️‼️‼️ 查了一下是西班牙的国民饮品 用tiger nuts制作的 在墨西哥也很流行但是用大米制作的 问了下店家他们也是用大米homemade 喝起来感觉类似豆奶但比豆奶香 口感更好 可可的香气也增添了特别的风味 另外好像有一丝淡淡的肉桂味(朋友喝出来的 我对肉桂不敏感所以没有意识到) 可以做iced或者frozen的 不用担心甜度 微甜正正好!! 咖啡类大家可以自己去探索哈 🍰另外他家有tres leches三奶蛋糕 前两天还和 @小姚的生活碎片 聊起三奶都又甜又上头 可是他家的三奶居然不甜!?我还吃出了一丝咸味 蛋糕体很松软 没有浸泡在太多的奶里 但蛋糕还是有一定湿度 吃起来没负担分分钟就干掉一个 我对三奶没什么研究只吃过猴父子的 不论这家正不正宗 这款蛋糕是好吃的! 📖菜单可以看最后一张图哦 店里还有幅手工壁画(图6)是中美洲政治家Francisco Morazan,曾任洪都拉斯元首 顺便说一句他家洗手间挺好闻的😜 昨天去的 今天已经想念了一天Horchata了 迫不及待想去第二次啦! 📍1601 Penn Ave, Pittsburgh, PA 15222

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发布了晒货 6天前

缺德舅 | 上新佐酒零食SALAMI脆片🍺

舅舅上周上新的零食 黑胡椒SALAMI脆片 黑胡椒味比较重 有一些胡椒辣度 SALAMI烘焙的很脆 平时喜欢吃SALAMI的朋友应该会很喜欢 吃不惯的话还是谨慎购买 确实还是会有一点SALAMI的腥 但是越嚼越香 有一点咸度真的很适合下酒🍺 另外橄榄木小碗也是舅舅家买的 最近上了很多小碗和木板哦

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发布了晒货 1星期前

Costco | 果汁果冻出乎意料的好吃😋

近期Costco上的新零食 便宜大碗 六块多一大罐 买的时候还是很忐忑的 害怕吃到齁甜香精味 没想到意外的好吃! 口味:草莓 芒果 荔枝 葡萄 四种口味都🉑 能吃出果汁味并且不过甜 配料表里有果汁 不会有吃香精的感觉 我认为是亚洲口味了(毕竟包装上还写了中文) 家里有小朋友的一定会很喜欢~ 我这个大朋友也觉得不错呢☺️ (给小朋友吃果冻注意安全哦)

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发布了晒货 1星期前

缺德舅 | 都去买‼️超像国内的龙须酥糖😋

Halvah在阿拉伯语里是甜点的意思 一种是以面粉为主做成胶装的酥糖 另外一种是以坚果酱为主 通常用芝麻酱 这种比较酥 有些中东店里也有卖 舅舅家这款tahini-based就是比较酥松的口感 上周去舅舅家买单的时候扫了一眼旁边的小架子 看到Tahini简直走不动路了 当时也不知道是什么拿了就走了 结果回来吃了一下 惊了 好好吃‼️ 口感类似国内龙须酥(其实我也不太记得是不是这个名字 就是有一种似曾相识的口感)绵密又酥松 含一下就化了那种😌 有浓郁的芝麻香味 第一口下去吃到cocoa的苦 接下来就是甜啦 个人感觉不齁甜不过甜 如果不是热量高我可以连吃好几个🤣 如果和我一样喜欢芝麻口味的话 一定要试试! 在结账柜台旁边小架子上 找不到可以问一下店员哦

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缺德舅 | 节日季上新燕麦奶蛋酒/蛋酒酸奶

以前尝试买过不用牌子的EggNog都觉得太齁甜了 舅舅家这一季出的燕麦版Nog我还是挺期待的 前段时间的maple oat真的很上头 这款燕麦奶Nog 可以说是我喝过最不甜的Nog了 之前有买blue diamond家杏仁奶nog也比这个甜 质地上来看舅舅家的O'nog非常非常的浓稠 浓稠到很难倒出来那种程度🤣 (不喜欢这种口感的话注意避雷) 香料味相对稍微淡一些 我觉得直接喝 口味还不错 就是太浓稠了 尝试兑了咖啡 搅拌一下 再加点燕麦奶味道还可以 舅舅建议大家兑咖啡或者麦片 我看也有网友拿来做烘焙 大家理性种草 喜欢喝Eggnog的话可以试试 甜度真的🉑 另外一款EggNog酸奶是whole milk做的 味道还原的很好了 因为是酸奶也不会齁甜 同样很浓稠 个人觉得还算好吃😋

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零难度‼️韩式炒杂菜就是这么简单❗️

偶尔在中超发现这款韩式炒杂菜的料包 真的很喜欢这道菜于是买回来试试~ 材料: 牛肉 菠菜 胡萝卜 粉条 洋葱 牛肉泡出血水 提前腌制一下: 我用了前两天发的Costco买的日式酱料腌的 日式酱料 花椒粉 一点点小苏打 料酒 抓匀 加点油拌匀 没有那个酱也可以直接酱油或者蚝油腌 粉条提前煮好 过凉水 切小段 备用 嫌备菜麻烦可以买图里这种缺德舅的小菠菜和切丝的胡萝卜 都是已经洗干净可以开袋直接吃的 热锅冷油下洋葱爆香 下牛肉翻炒变色 倒一点料酒炒一下 一点老抽上色 下菠菜胡萝卜和粉条 放韩式炒杂菜酱 加一点水翻炒收汁即可 勤快的话可以准备些蛋丝 做出来味道真的是和店里一模一样 一个菜荤素碳水都有了 一人食也很方便~ 应该亚超中超都有卖这个酱 大家可以留意一下 匹村的姐妹可以在好多多买到哦~

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发布了晒货 1星期前

猴父子 | 推荐‼️芝士蛋糕便宜大碗味道👍🏻

Wholefoods不少甜品都很出色 盒装提拉米苏就不用提了 YYDS 草莓奶油蛋糕两极分化严重 个人觉得还不错 前段时间家属生日 懒得订华人烘焙 于是去wholefoods买了整只的芝士蛋糕 20刀的价格也真的是很感人! 口味没毛病 也不会齁甜 吃的出原料不差 20刀的蛋糕里面还用的香草籽 良心企业啦 唯一的问题是饼底有肉桂味 我还是挺喜欢吃肉桂味的甜品的 如果讨厌肉桂请注意避雷! ‼️wholefoods也可以定制蛋糕 可以致电或者去店里问一下哦~ 另外他家三奶蛋糕我还挺喜欢(图2-3) 别问甜不甜 问就是甜 又甜又上头 停不下来🤣 跟盒装提拉米苏放一起卖的 甜品类还有水果挞我也很喜欢 属于不甜的 曲奇台也几乎不踩雷 Wholefoods买甜品真的很可!

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发布了晒货 1星期前

匹兹堡 | 匹村🇮🇹意大利菜天花板⁉️

关于为什么是天花板: Named one of Yelp’s top 100 places in the US to eat in 2021, voted 2020 Best Italian Restaurant in Pittsburgh by PGH City Paper, one of the 2018 and 2019 best restaurants in Pittsburgh by Pittsburgh Magazine. 说说菜品: 🍞餐前面包 区别于美国餐厅热乎乎的黄油小面包 他家这面包端上来的时候我是有一丝嫌弃的 因为看起来真不咋样而且是冷的 吃了一块之后我就被打脸了 松软并且超级有嚼劲 但是又不废腮帮子!搭配下面的油醋真是莫名好吃~真想问问他们卖不卖…于是两个人把一盘面包吃光了🤣(他家面包甜品意面都是自制的) 🥗house salad 各种蔬菜番茄鹰嘴豆 搭配和谐 dressing也相当美味 又是光盘~ 🍝Alfredo di Taleggio 加了一份veal 奶油乳酪酱 搭配speck火腿 吃起来稍微有点咸 但是‼️他们自己做的意面Bigoli 太好吃了‼️‼️ 非常有韧劲!!一整个爱住!!我已经可以想象拿它做新疆炒粉有多带劲了!☺️ 🐮牛排Steak Florentine 1.5磅起售 由小牛肉制成的🇮🇹牛排 托斯卡纳美食 香气很足 肉质也很棒 图中是medium供大家参考 就还是有点咸 建议去吃的话 跟服务员提一下少点盐🤣配的烤土豆 外脆里糯 绝了 🍰提拉米苏 我不太懂为什么没用手指饼干 吃了半天觉得中间就是蛋糕胚(自我怀疑中) 马斯卡彭部分制作的很特别 平时吃的提拉米苏 奶酪部分都是入口即化软软的那种 他家做的紧实绵密 爱了!这口感我真的形容不出大家可以去试试~ 整体吃下来是好吃的 也会再去 美中不足就是有的菜品有点咸 下次想去试试branzino 另外周末如果没有订位 早些去还是可以吃到的 大概六点开始店里就满了 非常热闹 就感觉意大利人家庭聚会开始了🤣周日有brunch 📍2549 Penn Ave, Pittsburgh, PA 15222

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发布了晒货 1星期前

缺德舅 | 别再问哪个苹果好吃了❗️买它没错‼️

最近在Costco买的Honeycrispy特别酸 于是转战舅舅家 这款货号3616的Envy非常出色 削皮的时候就可以闻到浓郁的果香 口感脆脆的 鲜甜但不齁 基本上吃不出什么酸味 不爱吃苹果的我也很积极的每天来一个! 另外wholefoods有货号93616的有机Envy 亲测没有舅舅家这款普通的好吃 香气和甜度都不如舅舅家的3616! 记得买呀!!😋

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发布了晒货 2星期前

猴父子 | 花园玫瑰+尤加利🌹周末愉快🥰

村里的缺德舅一直见不到花园玫瑰 今天在wholefoods看到了 White O'Hara 又美又浪漫~买了一束 顺手带了一把尤加利 真是香上加香😌 看着🌸心情也超好~☺️ 友友们周末愉快哦!!

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发布了晒货 2星期前

缺德舅 | 快去尝尝这包椰枣‼️

其实一直想尝尝美国超市里的椰枣 可那种一大盒装的看起来真的没什么食欲 分量也大的让我下不了手 这周去舅舅家突然发现货架上出现了这款有机椰枣 这种种植在加州的Deglet noor椰枣被称为枣中皇后 据说正宗的北非Deglet noor具有柔和的蜂蜜味🍯 直接吃的话 我认为甜度不会齁 还没有我们国内的蜜枣甜 (没有添加糖)我居然时不时的就想去吃一颗🤣 晚上就看到舅舅官方发文 说可以做个date shake 于是今天用燕麦奶打了一下 确实增加了一些风味 但因为没有加冰打所以会有点甜 于是……我加了cold brew‼️ 好喝!!椰枣燕麦拿铁它来了😜😜 请大家理性种草 这种椰枣不可能不甜 但我认为甜度是我可以接受的范围 如果一点甜都吃不了就别浪费钱啦😂

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发布了晒货 2星期前

缺德舅 | 11月新品+节日季季节品回归

步入11月 节日气氛越来越浓啦~ 舅舅家这周上了不少新品 节日的季节品也回归啦! 图2: ①新上架的cracker 非常酥脆 ②黑白松露味的橄榄油套装 感觉撒在沙拉上肯定很香 ③意大利香醋 ④❣️wine infused sea salt 这款限量 想买的话抓紧哦 图3: ①🍎honeycrispy味的气泡水 之前有写 中规中矩 ②石榴味气泡水 我看网友评价不高 ③节日candy cane冰激凌 有pepermint 不吃的小伙伴注意避开🤣 ④巧克力环形蛋糕 在冷冻区 图4: ①这款是gingerbread包裹着巧克力 ②巧克力🍊和太妃糖又上架啦 ③12种口味的巧克力tasting kit ④杏仁糖史多伦(德国传统圣诞甜点) Danish butter cookies 图5: ①🇮🇹 Panettone又上架啦 ②③④曲奇和巧克力 图6: ①新品fried Olive bites with Cheese filling ②新发现的枣子 我还挺喜欢的 ③护手霜三件套 ④橄榄木勺子 可可爱爱~ 图8的🍏apple cider气泡水之前有写过 大家买了吗??我可太爱了 昨天特地去补货 结果货架上最后一瓶了 其他口味还满满的 看来很受欢迎呀~ 图9: O'nog 在社交媒体看到别人发的 昨天去没有看到~ 很期待!!

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Costco | 万能日式酱料(附菜谱)

可能临近节日 最近Costco上了很多新品 这款日式烧烤酱是第一次看到 忍不住猎奇的❤我就买了 直接尝是甜口 姜味很重还有一丝姜的辣味 怪不得买单的时候店员说它是辣的 其实只是姜的辣味🤣 豆腐: 先热油炒一点肉糜(没有的话可以省略) 再倒入香菇片翻炒 炒出香味 把豆腐丢进去 此酱料和生抽1:1调味 稍微再烧一下就好了(口味自己调试哈) 牛肉: 牛肉切片泡出血水 用此酱料、花椒粉、一丢丢小苏打 可以再加一点料酒 腌制 油封一下 炒的时候直接加一些老抽上色调味即可 这个酱虽说直接吃有点姜的辣味 但烧好后就不辣了 我觉得烧豆腐特别好吃 比单纯放生抽和盐更有风味 ⚠️讨厌甜口的话请慎买 我这样调味基本上已经中和掉很多甜味了 但毕竟口味有差异 理性种草哈~

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Costco | 超软糯❗️姐妹们这条裤子可以冲‼️

虽说土到了极致就是Costco买衣服 但是!!! 这条32度的Jogger真的可!! 跟我在lulu买的一条看着没啥区别🤣 里面有一层薄薄的绒 贴身触感很棒~ 裤子质地非常软糯 超级舒服‼️ 无论是运动还是居家穿都是不错的选择哦 官网14.99 我在店里买12.99 吊牌上货号:1526732 跟官网标的不一样(图一) 但在官网搜这个号依旧是出来的这条 应该是同款没错了 姐妹们去店里可以摸摸 真的超舒服 我摸了一下就买了🤣 另外 尺码偏大

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缺德舅 | 全能选手🍯蜂蜜全麦饼干

又是舅舅家一款不起眼但表现出色的选手 淡淡的蜂蜜味加上麦香 恰到好处的甜味 可以直接吃 也可以掰碎撒沙拉 酸奶 冰激凌 牛奶麦片之类的都可以撒 还可以捣碎加黄油做成芝士蛋糕饼底 另外 别忘了还可以做s'more哦~☺️ 一盒分量不少 两大条💰2.99

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发布了晒货 2星期前

缺德舅 | Honeycrispy苹果汁气泡水

相比较昨天发的apple cider气泡水 这款香气弱一些 喝起来没有昨天那款甜 也同样没有添加糖 用70%的果汁做的 另外还上了新款石榴味的气泡水(忘记拍了) 不是很敢尝试这种口味就没买 总体我更偏爱昨天发的🍏cider气泡水 这款加了水会清淡一些 气泡也没那款强劲 更加温和些

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发布了晒货 3星期前

缺德舅 | 上架感恩节气泡水🍏好喝快冲‼️

感恩节舅舅家又上架了三个口味的气泡水 选择了apple cider sparkling 一是这个口味最安全 二是这款是纯果汁做的 里面虽然每份有24g糖 但都不是添加糖哦 打开气很足 一股苹果的清香扑鼻而来 甜度不会齁 普通apple cider有时候会齁嗓子 Sparkling的气泡成功的解决了这个问题☺️ 冰一下喝起来太爽了!! 另外两个味道我没有尝试 感觉不是我会喜欢的 大家有兴趣可以一试哦 apple cider这款绝对可以放心入!

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鲜掉眉毛‼️鸡汁千张包肉

又是给缺德舅肉馅打call的一天! 之前发了无锡油面筋塞肉的文章 有苏州小姐妹在下面留言提起了千张包肉 啊!!我居然没想到这个!! 一提起我这胃又思乡了!立马做起来! 肉馅之前也发过很多次了 用葱姜水搅打上劲 加耗油、生抽、盐、鲣鱼粉或鸡精、一丢丢糖(可不加)调味 再加个鸡蛋搅匀 葱姜水再啰嗦一下:葱姜切碎加一颗八角若干花椒 冲开水下去 晾凉使用(只用水) 千张大家看看能不能买到薄一点的 包的话可以参考图3 也可以切三角形包小一点的 大家怎么顺手怎么来哈 包好后放在碗里 倒鸡汤 鸡汤我用的Costco罐装的 见图6 鸡汤里要撒一点盐 上锅蒸 具体时间看量 水开后蒸20-30分钟 开吃开吃!今天用一包肉馅做了碗千张包肉 又做了些油面筋塞肉 又是愉快的干饭人!!😋

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Costco | 不输网红品牌的燕麦奶🥛

Costco这款燕麦奶我之前喝了好多桶 成功喝腻之后停了断时间 最近又开始买来喝了🤣 区别于oatly之类的燕麦奶 Costco这款不是纯白色的 是真的燕麦色 单独直接喝很浓厚 喝完喉咙里有回味那种 我也试过用它兑冷萃 虽然没有oatly barista那么纯白creamy 但是燕麦的醇厚依旧可以突破咖啡 很明显感受到 这个价格也是便宜又大碗 喜欢喝植物奶的话可以试试哦~

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缺德舅 | 我已经停不下来了你们还不冲⁉️

舅舅家有机naan cracker 我入的蒜味的 爱吃cracker的话千万不要错过了 搭配你们的salami啊芝士啊这些绝了 直接吃就很好吃了 来点hummus也是不错的选择 这款蒜味的 吃的时候蒜味不是非常非常浓重那种 但吃完口腔里还是会留一点淡淡的味道 酥脆 吃完喉咙里有奶香的回味 还有一丝甘甜 不会咸 原味没有试但肯定也不差 买起来!!

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匹兹堡 | 万圣节限定泡芙实在是太绝了‼️‼️

La gourmandine 村里小伙伴不陌生啦 之前也有写过他家 我最爱的法式烘焙 最近在他家社交账号看到万圣节限定泡芙 挺可爱就买回来尝了 实在是太好吃了‼️‼️ 巧克力味的泡芙皮 里面巧克力味的奶油做的非常浓郁 巧克力的存在感非常的强! 不会齁甜 这一点可以永远相信他家 最关键 奶油里面还夹着草莓果酱!! 什么神仙搭配👍🏻👍🏻👍🏻 一点酸酸甜甜简直太惊喜了 小蜘蛛腿儿也是巧克力做的 萌萌哒 🥲可惜的是 只卖这三天 好希望变常驻产品啊 喜欢他家的话记得关注他家社交媒体 不要错过这些惊喜的季节新品!!

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发布了晒货 3星期前

缺德舅 | 黑松露SALAMI回来啦‼️

之前没买到的小伙伴们可以去看看啦 💰4.99 单吃不会很咸 但个人感觉松露味道并不是很浓 想起冰箱里还有之前买的蘑菇味Brie(图5) 舅舅家这款Brie Cheese单吃超级咸 但是蘑菇风味相当浓郁‼️ 软软的口感又很creamy 切一点点跟Cracker和Salami特别的搭😋

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缺德舅 | 季节回归❗️芥末青葱味薯片

季节品回归 辣根&青葱味厚切薯片 浓厚的芥末味充满整个口腔 非常香 有回味 青葱味不是非常明显 不会过咸 有一点辣和酸 个人觉得舅舅家惊艳的薯片不是多 有些还咸到怀疑人生 这款真的可以试试!

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发布了晒货 3星期前

绝了❗️Taco皮还能做北方炒饼⁉️

首先我要说的是 作为南方人 我对炒饼一无所知 还请北方的姐妹们不吝赐教😊 用taco皮做炒饼是前几天刷某视频看到的 从来没吃过炒饼的我很是好奇啊 家里正好有之前做韭菜盒子剩下的生的Tortilla皮 先用平底锅把它烤熟 是的 这里要用熟的Tortilla皮 大家可以超市直接买常温的熟的Tortilla 食材我准备的是:卷心菜 鸡蛋 红肠 (小卷心菜是缺德舅的 分量正合适 红肠是中超的哈尔滨红肠) 所有食材切丝 起锅温油爆香葱蒜 炒卷心菜丝 加入生抽、耗油、糖、醋和一点点老抽上色 倒一些高汤或者水 我放的图5 Costco的鸡汤 水或高汤不用放很多 图3那么多就差不多了 把其他食材放进去 翻一下让汤汁均匀裹住食材 盖上盖子焖一小会 收汁即可 Tortilla皮的口感我是很喜欢 不论是做韭菜盒子还是炒饼都很棒! 没吃过炒饼的姐妹们你们也来试试呀~

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缺德舅 | 超低卡‼️巧克力可丽饼❗️

舅舅家这款chocolate hummus大家都不陌生了 也算是老网红啦 浓郁的巧克力味 豆沙般口感 不过甜 买包蛋饼 Costco和很多本地超市都有哒 一张蛋饼就30卡 可替代法式crepes 抹些这个巧克力hummus 然后卷起来 相比Costco卖的成品(见图5) 卡路里减少一大半呢! 口感和口味真的没毛病!! 吃起来不但满足还毫无负担!! 还不去试试吗😋😋

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喷香鲜嫩‼️糖醋青椒酿肉

自从解锁了缺德舅家不臭的猪肉馅之后 就开始研究各种肉馅儿菜谱🤣 舅舅家的猪肉馅买了三四次了 真的毫无臭味 还没试的姐妹快试试! 青椒用的cubanelle 我觉得辣度为0 完全不能吃辣的也可以吃 (喜欢吃辣的话买别的哈) 青椒切成图2的环形 肉馅用姜蒜末、适量生抽料酒、少量老抽、一个鸡蛋搅上劲 加一些葱花和植物油搅匀 (肉馅里还可以加些小虾米会更香 想放点蔬菜的话可以加点胡萝卜碎之类的) 肉馅不要调太咸 有底味就行 把肉塞进青椒圈 起锅热油 先把两面的肉煎一下 然后煎侧面的青椒 煎成虎皮状 加入料酒、生抽、糖、醋和一点点老抽上色 煮到收汁即可 想要有些汁也可以最后加一点水淀粉挂一下汤汁 糖醋口的青椒酿肉应该是大人小孩都爱的菜 肉馅里面非常嫩 舅舅家这猪肉馅真的香 妥妥的家常下饭菜呀~

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薅羊毛‼️双立人旗下Ballarini巴利尼锅具评测

前几天看到dealmoon推送薅了zwilling双立人旗下Ballarini的羊毛(见图9) 正好家里用的锅粘锅了 看到折扣就果断下单了 一个平底炖锅和一个炒锅 炒锅这个打折到8.5刀 这还要啥自行车 妥妥的放进购物车! 11.5寸这个平底锅 带热量红点测试 配套有盖子(盖子特别厚重扎实 做工是比之前20刀的锅配的盖子好很多) 平底锅不重 妹子单手无压力 用起来非常丝滑 煎啥都不粘 烧完用温水和液体清洁剂手洗 清洁起来也非常轻松 8.5刀这款等于白送的炒锅 非常非常的轻 以至于我拿到箱子怀疑里面寄了盒空气来🤣(这款没盖子) 不粘的情况也非常好 清洗流程也一样 洗完记得都擦擦干哦 总体试下来都挺满意 不知道长期用下来情况如何 拭目以待😊

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缺德舅 | 感恩节上新火鸡肉肠炒饭🦃

这款炒饭口味中规中矩 调味温和 清淡 不会齁咸 里面有许多蔬菜: 洋葱 芹菜 青豆 胡萝卜 玉米 香料等 因为是stuffing fried rice 还加了一些面包屑 火鸡肉肠切的很小的颗粒在里面 做个side挺好 直接当顿饭吃到饱也没毛病 毕竟蔬菜蛋白质都有了☺️

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缺德舅 |这莫非是火鸡版惠灵顿 ⁉️

感恩季开始啦!! 舅舅家各种火鸡类产品疯狂上架 这款是酥皮里包着一圈stuffing和火鸡肉 (碰瓷惠灵顿牛排吗🤣) 💰15.99 大家可以一试 火鸡肉是腌制过的 闻起来有点原味鸡的味儿 挺香 但尝起来比较淡 肉没有太多味道 不过包装里搭配了gravy和蔓越莓酱 我还挺爱吃这里面的stuffing的🤣 有些胡萝卜和芹菜 酥皮也没毛病 如果火鸡肉可以再烂一点就好了 烤一小时有点难切+难咬

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匹兹堡 | 网红泰餐到底值不值得打卡⁉️

Pusadee's Garden真的是村里最红的餐厅之一了 周末的座位得夜里12点蹲点抢 建议大家多设置几个提醒 很容易碰到有人取消 点了两个前菜: 🥗khao yum - 17 ingredient mixed salad 最火的这款17种食材的沙拉 口味确实不错 酸甜口 食材搭配丰富 口感有层次 锅巴和柚子都是亮点 锅巴特别酥脆 不粘牙 真的好评 🐔roti, yellow curry, sweet potato, shredded chicken 咖喱鸡肉搭配脆饼 中规中矩 他家咖喱也属于甜口 一丢丢辣 非常非常的creamy 咖喱味道稍微弱一些 两道主菜: Lamb shank 和 short rib noodle 两道菜都是咖喱的(一样的咖喱汤底) 羊肉和牛肉都炖的非常软烂 但是羊肉里的整颗小土豆我实在吃不懂 甜品点的糯米和冰激凌 没有在菜单上要问服务员 冰激凌是他们自己做的椰子冰激凌 挺好吃的 不会很甜 椰子味很香 还有果肉 下面的糯米稍微硬了点不够糯 总体来说不算是非常authentic的泰餐 但是就餐环境气氛挺不错 适合约会 我应该不会去第二次了 因为菜单上选择实在太少🤣 匹村泰餐我还是爱tooktook98!! 据说北边还有家不错的 下次试了再跟大家汇报😂

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香脆爆汁牛肉锅贴🥟

肉馅用的Costco的和牛牛肉馅 一连三包那种 图里这款饺子皮也挺有意思 做的椭圆形 很好包 前两天看贫穷料理的视频 用番茄汁做打水 感觉很好吃的样子 正好家里有食材就动手啦 用料: 牛肉馅 葱姜水 葱 番茄 饺子皮 盐 胡椒 耗油 生抽 葱姜水再说一下:葱姜切碎 丢个八角和几颗花椒 开水冲进去焖 自然放凉就可以用 只需要用水 番茄去皮切碎 加入少量盐和糖腌一会 用手挤出汁水 肉馅加适量小葱碎 用一半葱姜水和一半番茄汁 加适量盐、耗油、胡椒 、生抽 朝一个方向搅上劲 番茄汁可以相对多一些 也可以全都用番茄汁 我是怕腥所以用了一半葱姜水 然后包饺子!🥟 开油锅 把饺子平铺在平底锅上 中大火煎一下 底部有点焦黄了倒入热水 水量倒饺子的一半高度 盖上盖子 焖 等水差不多收干 倒一些水淀粉 小火焖 水收干即可! 这样做出来的锅贴香脆多汁!! Costco这款和牛牛肉馅挺不错 大家放心入! (话说 我好想念南京七家湾牛肉锅贴啊😭)

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一碗简单却不平凡的阳春面🍜

记得小时候在无锡吃阳春面 2块钱一碗 平平无奇一碗面却特别有滋味 现在是大概4块钱一碗 搭配无数的浇头 真的是太爱了 这两年回不去 又想念这一口 就自己尝试做了 坚持快手和懒人的原则 模仿到八成吧🤣 碗底倒少许生抽 粉盐转个4-5圈 家里有鲣鱼粉的放些 没有的放鸡精之类也可以 放一小勺猪油(我在wholefoods买的) 开水冲进去 大概半碗的量 面条煮断生就可以捞出放进碗里 撒点大蒜叶子或者葱花 可以加一点麻油更香 浇头就自己做啦(可参考我前两天发的面筋和大排) 面条我一直用的图4这款(中超有) 很细 口感也不错 很容易煮熟 找个时间把浇头做好 中午只需要五分钟下碗面 浇头热一热 快手美味的午餐就好啦!

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是家乡的味道‼️葱烤大排😋

之前推荐了大家缺德舅的猪肉没有臭味 昨天出了用肉馅做无锡油面筋塞肉的食谱 那么今天就再出一篇葱烤大排吧~ 缺德舅这个猪排 我买的真的毫无臭味 之前看有姐妹说踩雷买到臭的 可能还是有一定几率的 敢冲一把的姐妹可以试试看 另外猴父子家也有大排 我认为味道可以接受吧 大排取出无需泡水 因为我泡了 没有泡出血水 泡了个寂寞🤣 把边上的骨头剪下来(很容易) 用刀背或者肉锤把大排敲扁敲松(图2) 两面都敲一下 舅舅家的猪排还是挺厚的 敲好后用盐、耗油、生抽、淀粉腌制一下 想要肉更加嫩的话可以加一点点小苏打 我没有加 感觉肉完全不老 最后打个鸡蛋让蛋液裹满大排 热锅热油煎大排 煎至两面金黄即可 热锅温油下小葱 爆香后放入大排 加入适量生抽、老抽、料酒、盐、冰糖调味 加开水煮!煮到大排上色收汁即可! 在美国买猪肉真的是靠运气 舅舅家的猪肉馅确实是很不错 我看评论区也是好评很多 猪排的话有一定概率 祝大家好运!!

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提升幸福感好物 | 北鼎多功能养生壶

Rae的北美日常
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缺德舅 | 这款三文鱼在手 网红Brunch你有‼️

舅舅家的烟熏三文鱼基本上尝遍了 这款是口味最平衡最好吃的 个人觉得Costco那款虽然便宜大碗 但实在是太咸了 舅舅家这款口味调的正正好 烟熏味也很和谐带着淡淡果香 吃了一次就无限回购了 另外舅舅家这款葱香十足的cream cheese 之前也有发过 受了 @七圈圈 的启发 搭配三文鱼真的绝绝子!! 加点番茄 黄瓜 牛油果(家里食材不够只放了番茄) 按这个公式就妥妥的网红店brunch啊! 匹村Acorn的三文鱼贝果不就这样么🤣 料还没自己加的足😜😜 快手工作日午餐又有了 煮杯咖啡☕晒晒秋日阳光 酥糊~

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下饭神菜‼️无锡油面筋塞肉😋

自从在缺德舅家买到了不臭的猪肉馅之后 感觉幸福感倍增啊 虽然在南京长大 但是家属都是无锡人 所以无锡红烧油面筋也是从小吃到大 昨天做了一大锅 赶紧分享给大家! 用料: 猪肉馅 油面筋 金针菜 葱姜水 鸡蛋一个 耗油 盐 生抽 老抽 胡椒粉 糖 料酒 八角 桂皮 香叶 金针菜在中超有 是菜干 用之前泡俩小时就可以 不放也没问题 增加口感提鲜用的 家里如果有笋干也可以切丁放点 肉馅里放切碎的金针菜丁 加入葱姜水搅拌 放耗油 生抽 盐 胡椒等调味 搅上劲 放个鸡蛋进去再搅匀 搅拌到图二状态即可 面筋泡开个口把内部组织按下去 包肉 热锅热油 把面筋开口朝下放上平底锅煎一下 开口处肉煎凝固即可 倒入料酒 生抽 老抽 放入八角 桂皮 香叶 加热水和适量冰糖 丢点金针菜或者黑木耳 煮! 炖煮入味 收一点汁就行 口味可以煮的时候自己调试 这样一包肉馅我包了两包面筋泡 真的很多 (美国的面筋泡真的跟无锡的不能比 不过能买到已经很满足啦) 煮了一大碗 这周有的吃了! 平时煮个面啥的也可以热两个作浇头 实在是太方便了 而且超级下饭(发胖预警)🤪 妥妥的家的味道!!!

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缺德舅 | 舅舅家的猪肉完全不臭放心大胆的买‼️‼️

太激动了 来美国都把猪肉戒了 我对猪肉腥味特别敏感 队友比我更敏感 村里中超真的不行 羡慕有h mart的大城市 偶尔在猴父子买点猪小排 大排买过一次 讲实话多少还是有一点点味道 但也算是能吃 作为热爱吃大馄饨的江南人民 一直用鸡肉包馄饨 最近实在是受不了吃鸡肉馅儿馄饨了 在舅舅家冲了一把 买了80瘦肉20肥肉的猪肉馅儿 没想到!!!完全不臭‼️‼️‼️ 包了一次馄饨还挺香的!! 真是哭了 于是又去买了猪排 也不臭‼️‼️‼️ 怎么回事!我怎么才发现! 果然爱拼才会赢🤣🤣🤣 菜谱这几天会陆续出!! 各位跟我一样戒猪肉的姐妹们!冲‼️‼️‼️

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缺德舅 | 上新 可可爱爱番茄盆栽🍅

查了一下好像叫Siam tomato? 应该是可以吃的 感兴趣的小伙伴可以去看看哈 明天周一啦 大家都元气满满呀!

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匹兹堡 | 忘记网红店来尝尝这家地道泰式小馆吧‼️

这家松鼠山的泰式小餐馆之前路过很多次 都没有想走进去尝尝的欲望 最近网球教练跟我说他家很authentic 当时我还心想你一个美国人懂泰国菜? 今天试了一下 还真挺赞的 饮料喝的Thai tea和green tea with milk Thai tea很好喝 记得选糖度! 可以半糖或者无糖 全糖有点太甜 但味道是好喝的! Tom yum noodle冬阴功汤面 冬阴功味道很正 可以选辣度 很够味但吃完不会口干 里面肉类可以选择 我选的牛肉 量挺多的 面是细的米线 我的最爱!好好吃! 天冷了来一碗绝绝子! Khan mun kai/todd 蒸鸡肉或者炸鸡和米饭 也可以点双拼 一半一半 蒸鸡肉吃起来有点咱们煮鸡汤里的鸡肉味 比较香 但有一丢丢腥 搭配蘸料还可以 炸鸡挺好吃的 皮炸的很脆 肉嚼起来很香 蘸甜辣酱很不错! 本来想吃芒果糯米饭的结果下市了 这家味道是真的不错 下次再去试试猪肉饭 服务人员不知道是不是老板 非常nice 说店里厨师员工都是泰国人 很喜欢的小店 推荐大家去尝尝 Took took98 📍2018 Murray Ave, Pittsburgh, PA 15217

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这样煮日式咖喱不好吃来找我‼️😜

在村里偶尔吃吃印度咖喱 好久没吃到日式咖喱了 于是中超买了包日式咖喱料包回来 (买这种里面含苹果和蜂蜜的) 牛肉用的还是wholefoods切好的beef chunck 万能牛肉!!! 另外需要一些奶油或者全脂牛奶或者椰浆 (选一即可) 高汤 洋葱 土豆 胡萝卜 我用的instant pot煮的 先开saute 热锅温油炒一点洋葱 爆香后下焯过水的牛肉 翻炒一下 图2的高汤 豚骨那种是浓缩 锅里加水盖过牛肉高出一点点 加浓缩 鸡汤这个液体的 和水一半一半 也是盖过牛肉高一点点 两种高汤煮出来都挺好吃的 接下来倒一圈奶油或者牛奶或者椰浆 高压一小时 放气后再次saute 加入切块的土豆和胡萝卜 煮烂入味收汁 同时尝一下味道可以适当加盐调味 我另外加了一丢丢老抽调色 这样一盒牛肉两个人吃一顿正好 放半盒咖喱块 没有高压锅用铸铁锅炖可能稍微久一点 流程差不多哒 煮点米饭 搞个蔬菜就是丰富的一餐啦😋 大家周末好胃口🥳🥳🥳

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中超 | 看到这个芋泥卷都给我冲‼️

没想到中超卖的芋泥卷还挺好吃!! 蛋糕卷的部分不甜 口感也可 白色的奶油部分有一点咸味 有点咸奶盖那意思 芋泥部分细腻 糯糯的 有点甜但不过甜 偶尔还会吃到一点芋头颗粒 三层放在一起真的很搭!! (奶油部分比较少 打的比较硬 我没太吃出来是动物还是植物奶油 有点植物的感觉但不确定🤣) 没有配料表 介意的话就别买啦 中超这种糕点你们懂的🙃 不过喜欢芋泥的宝宝们真的可以一试!! 坐标 匹兹堡 佳慧

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我也在家实现豌豆苗自由啦‼️

不知道大数据为什么会给我这种植物杀手推水培的文章 可能是因为最近龟背养的不错?🤣 看到不少人水培豌豆苗 我也搓手手买了起来 需要的东西就是图2 水培盆和一包豆 都是亚马逊入的 水培盆看图9 里面有一张使用说明 基本上按照那个做就没问题 首先取一些豆子泡水 看图3 我放太多了 大家放三分之二最多了 因为泡好了会膨胀 我泡完后拿出来好多 泡8小时左右即可 泡好后移到网格上 下面放水 上面铺一张湿厨房纸 保持厨房纸湿润 第二天就会出芽 图6大概第4天 这个高度就可以拿走厨房纸 移到有阳光的地方 室内散光即可 水的话我2天左右换一次 同时网格下面会长根须 豌豆苗每天用喷壶喷几次水 图7第9天 这个高度可以收割了 用剪刀剪下来即可 再长的话豌豆苗会老 这个高度口感正好 接下来还会继续长第二波 我是上周五收的第一波 现在已经又长出一半的高度了 估计可以收2-3次 豌豆苗凉拌 煮汤 煮面 下火锅都可以 自己水培的也是干干净净 嫩嫩的 吃着放心 一包豆看着不多但至少可以水培三盆 真的是豌豆苗自由了!! 水培的过程也是很有趣很有成就感 感兴趣的话赶紧试试哦!☺️

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Costco | 上新有头白虾🦐

第一次在我们村的Costco看到这种有头虾 💰22刀四磅 虾头里面基本上都有黄 用来炸虾油真的绝了👍🏻 唯一麻烦的就是要自己开背去虾线 不过做个茄汁大虾 烫个火锅都不错 坐标匹兹堡 16066 炸虾油: 温油下一些蒜片和葱段 虾头丢进去中火煸 炸出虾油后把油倒出即可(干净碗里放几颗花椒) 虾油用来拌面超级香!

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匹兹堡 | 探店Mediterra Cafe

最近天气真的好绝了 今天哥伦布日和球友姐姐一大早打完球 找了家意大利人开的cafe吃了brunch 这家店不在shadyside这些网红店聚集地 两家门店一个在Sewichley 一个在Mt.Lebanon(这家有酒) Sewichley这家店坐落在一条安静文艺的小街上 店里人很多 会有点吵 但装修和氛围我都很喜欢 这家店不但卖咖啡和早午餐 还卖许多oil、dry food和一些hard-to-find芝士和熟食 喜欢芝士的话可以来淘一淘 咖啡我点的燕麦奶拿铁decaf的 他家的燕麦奶超级浓郁!!! 不知道什么牌子的 搭在咖啡里很好喝 墙裂推荐大家换燕麦奶! 另外点了三文鱼toast 用的粗黑麦面包 很有嚼劲! 白色的labneh是一种用酸奶做的乳酪 来自地中海 更加健康低脂 吃起来有一点点酸味 三文鱼没有任何腥味 搭配上鱼籽口感很棒 整个toast吃起来很和谐舒服 稍微有一丢丢咸但问题不大 值得一提是他家菜单里还有北非蛋Shakshuka 准备下次再去尝尝 这家cafe是家族式的 老板也会一直在店里 走的时候还打包了一块玛格丽特披萨和一个可颂 (据说披萨是老板儿子负责 甜点是老板儿媳负责) 可颂胖乎乎的太可爱没法不买啊 Roman-style披萨用料也很足 很有意思的小店 也很值得一逛 商品很丰富 特殊时期建议大家找个工作日去不然人有点多 (不过感觉那边住的富太太们好像都不用工作🤣)

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