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我爱厨房｜南瓜饼
前段时间朋友发给我一张她做的南瓜饼的照片后，我是念念不忘，一直想着什么时候自己也做一下，解解馋。正好赶上劳动节长周末，外加清理冰箱发现一包南瓜，于是择日不如撞日，果断开工做起来！ 原料：南瓜块儿 糯米粉 豆沙馅 方法：1）南瓜切块儿，去皮。我大概用了1/4个南瓜 2）把南瓜放入微波炉中，大概三分到4分钟，以南瓜变软了为准 3）将南瓜捣成泥，我用的是捣土豆泥的工具 4） 逐量到入糯米粉，以南瓜泥混合成团。注意不要一次到入太多，边倒边搅拌。全程不用加水哦 5）揉成团后揉成长条，切成小块儿，用手捏成扁片儿. 6）包入豆沙馅后用手捏成圆饼装，可以撒入芝麻装饰 7）小火煎制两面金黄 整个过程还是比较简单的。配上一杯咖啡。开始美好的一天，劳动节快乐！
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蚂蚁的克星
今年蚂蚁成灾，网上研究了一下。这一款对蚂蚁有效，喷上蚂蚁就死掉，果然是这样的。购于amazon. 仅限室外使用哦
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亚麻礼卡兑换
有黑色礼卡可以兑换！快去领吧
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阳台菜园-白花一朵
大家猜猜看，这是什么花？
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菜园的绿色收获
种的空心菜，收了一茬又一茬，性价比太高了。甜豆也开始收获了，生吃就很甜。
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紫色油菜成长记
图一是紫油菜的宝宝，是不是很可爱。紫油菜成长很快，一个月左右就可以收获了。比绿色的油菜营养更丰富哦
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夏日里的一点红
阳台上种的cherry tomato, 获得了大丰收。每两天就可以收获一小盘。酸酸甜甜的太好吃了。
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今日份烤鸭
周末天气不错，闲下来又做了烤鸭。方子就是用的之前的晒货里写的方子。
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“猪猪”包
哈哈哈，2020系列最后一条。这个是朋友做的包子，发照片给我看说是卖相不好。我稍微的加了一下眼睛和鼻子，看，就是很流行的猪猪包了。博大家一笑，希望2020赶快好起来
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超爱的雪糕
购于Costco的雪糕，回购好几次了。性价比超高，三种口味，每个都喜欢。
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螺狮粉
吃了众多螺狮粉，最爱的还是螺霸王。疫情期间，家里囤了很多包😀
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Lady M抹茶千层
嗯，这个不需要多说，我的最爱之一。抹茶控千万不要错过哦
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水培空心菜
之前水培的空心菜已经收获了，叶子部分准备吃掉，剩下的茎则准备再水培一次。等长出根后再来更新哦
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儿童绘本｜小鸡球球系列
上半年买了很多绘本，其中的小鸡球球系列也是娃非常喜欢的一套。 尤其是藏猫猫这本，翻开后有立体的小动物，非常吸引宝宝
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种菜｜种子
购入了一波种子，除了韭菜外，为他都已经种下了，坐等收获。每一颗种子都是希望，希望2020可以赶快好起来
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收获了第一波豆苗
收获了一小盘豆苗，太嫩了
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我爱厨房｜WFH系列之“乱炖”
作为北方人的我，真是钟爱各种炖菜。WFH期间，最有时间做炖菜，早上或者开会间隙把食材炖上，到中午或晚上就直接有热乎乎的菜吃上。用铸铁锅做炖菜也是很适合的，保温保水效果都非常好。 今天做的是一个炖菜，实在不知该如何起名字，就叫它乱炖吧。所谓的乱炖，我的理解是什么都可以炖，也就是一切皆可炖。今天的菜里，我放了五花肉，土豆，粉条还有腐竹，都是适合做炖菜的原料。 方法很简单： 1，五花肉切成块儿，洗净 2，腐竹泡发后切成段，土豆切块儿备用 3，铸铁锅中放少许油，加入五花肉块儿，小火翻炒至肉出油 4，加入生抽，老抽，料酒，八角，香叶，花椒以及少量五香粉和盐，翻炒 5，加入开水，小火炖一个小时到一个半小时，中间搅拌一次，并检查锅中水量 6，加入土豆，腐竹以及粉条，继续炖15分钟左右（如果你用的粉条易煮，就稍微晚放一点儿） 7，出锅！ 炖菜配米饭🍚，嗯，yummy
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奇妙发声书系列
对于有小娃的家庭，绘本和书真是买不够，是今年上半年的一大开销。 这套绘本购于京东，六一儿童节京东商城搞活动，海外直邮邮费一折，趁机给娃囤了这套绘本。没有想到这套发声绘本深得六个月小天哥的喜爱，自己坐在highchair上可以玩儿上一会儿。下面讲讲这套绘本优缺点吧。 🌟绘本分为四套，分别是农场里面谁在吵，丛林里面谁在叫，夜晚里谁在忙以及花园里边谁在唱。四个不同场景可以让还在多元化的了解不同的动物 🌟材质是硬硬的纸板，不担心孩子会把书撕烂，同时边缘是圆形的，不会划伤宝宝 🌟采用环保大豆油墨印制，安全。 🌟每一页都有发生的按钮，按下后可以听到不同动物的声音，这一点特别吸引小朋友 🌟每一页里面都有简单的中文背景介绍，方便家长讲故事时组织语言 🌟因为购于京东，从国内直接寄过来的，速度很快，不到3周就收到了，这点要给京东物流点个赞 👎价格上面有些小贵，比其他的普通绘本贵上几倍。除此之外真是想不出有其他缺点来 总之，我是非常推荐这套绘本的，毕竟可以成功解放老母亲，哪怕只是10分钟而已。有娃的小伙伴们都懂得吧。
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阳台小菜园｜鸡毛菜发芽记
我的鸡毛菜（上海青/青江菜）发芽啦，发芽啦，发芽啦！重要的事要说三遍，哈哈哈。小小的，圆圆的叶片，看起来萌萌哒。 在亚麻买到种子后才知道鸡毛菜就是baby上海青，长到少年时代就是青江菜，长到成年阶段时可以达到0.5-1kg左右，这个时候叫做大青菜。上海青是一年或二年生，冬天不大冷的话可以越冬生长。它的名字也特别多，上海青，上海白菜，青江菜，小油菜，苏州青指的都是它。 育苗的具体方法我在上一篇晒货里面讲过啦，这里就不再具体讲了。就唠叨一句，要保持土壤湿润以及不要被太阳暴晒，以及要有充足耐心哦。上海青的发芽速度很快，从播种到发芽，一共只用了三天时间，在所有种子里算是非常快的了，而且发芽率特别高，粗略估计有90%，非常适合给刚刚入门种菜的小伙伴们。 另外，上海青需要直接播种就可以了，不需要单独育苗再移栽。如果想要长到1kg每棵，需要保持很大的行间距，这样才能让每一株都吸收足够的营养用来长身体。 等他们长到鸡毛菜的时候我再来update哦。
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阳台小菜园｜育苗｜一切皆可种之牛角椒
今天中午做辣椒炒肉。切开辣椒，看到里面密密麻麻颗粒饱满的辣椒籽。想着现在是种辣椒的季节，就果断收获了辣椒籽，准备育辣椒苗。 这里我给大家介绍一下育苗的方法。首先我推荐的育苗神器是Costco买的鸡蛋自带的塑料盒。大小合适，而且是一个个独立的小空间，很适合每个洞洞里面种上一颗种子。 有了育苗神器后，其次介绍的是育苗土。育苗最好选用seed starting soil, 这个home depot或者lowes都有的卖，可以买很小的一包，因为育苗不需要很多土。也可以用potting mix, 这是盆栽植物用的营养土，用来育苗也是可以的。 最后讲一下育苗的过程。把土装满鸡蛋盒9分满，然后浇适量水，保证土壤湿透。把种子轻轻的撒在湿润的人土壤表面，然后用手轻轻的撒上一层薄薄的干土，大概1厘米厚。然后用小喷壶在上面喷上水。放在阴凉不被太阳暴晒的地方，每天喷水，很快就可以看到小芽破土而出了。 不同的种子出苗的时间不一样，有得长一些有得短一些。要有耐心哦。 等我的小苗出来后我再来update哦。
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我爱厨房｜WFH系列之香辣虾
这道菜颜值高，味道棒，营养丰富。更重要的是做法简单，只需要10-15分钟，非常适合WFH且又带娃的家庭用来当作午饭或者晚饭的硬菜。再配上一杯加冰的可乐，分分钟可以吃出大排档的感觉，有木有哇？下面我来说一下做法 原料：虾1lb 香菜1小把 做法：1，虾洗净，去虾线（如果是冻虾，早上从冰箱拿出来泡水里解冻，中午就可以直接用了），加少量盐和料酒腌5分钟 2，锅中放油，放入姜末和红辣椒，炒香再放入一勺豆瓣酱小火炒出红油 3，加入虾，大火翻炒，并放入少许生抽。豆瓣酱和生抽都含盐，所以不需要再额外加盐了 4，虾熟的很快，全部变色后就差不多了，不放心可以拿一个尝一下 5，关火，加入香菜段，出锅
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我爱厨房｜WFH之咖喱鸡+糙米饭
今天做了咖喱鸡肉饭，一个菜搞定了一家人的午饭，而且非常受欢迎，很大一锅，全部都吃光了。这个菜有鸡肉，有土豆，胡萝卜，洋葱和青椒，有肉有菜营养全面均衡。另外做法简单，非常适合WFH时又要带娃，又要上班的家庭。早上把食材切块儿准备好，11点左右抽出10分钟把食材放到锅里小火炖上，中午休息时间可以很从容的吃到香喷喷的咖喱鸡饭了。 食材：鸡肉2磅，土豆2个，胡萝卜2根，洋葱一个，咖喱块儿1份 做法：1，鸡肉切块儿，放一点点盐和料酒腌上 2，土豆，胡萝卜，洋葱切成块儿 3，炒锅放油，放入鸡肉炒变色，盛出 4，炒锅放油，加入土豆胡萝卜炒3分钟，加入鸡块儿翻炒后加入热水，水要沒过食材 5，加入咖喱块，大火烧开后转小火，加入洋葱青椒（喜欢吃脆一点的可以再晚一点儿加） 6，炖半个小时左右，汤汁收的差不多就可以了 配上糙米饭，健康，营养，又好吃。大家也来试试吧
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阳台小菜园｜如何采收空心菜，保证一茬一茬收成
夏天热起来了，我们在屋里吹着空调。阳台上的空心菜也热啊，于是今天我也给空心菜剪了个头发，哈哈哈。采收了第一波新鲜的空心菜。 如何收割空心菜，才能保证空心菜可以很好的二次生长？接下来我来介绍一些小技巧，这样就会有一茬接一茬，源源不断的空心菜了。 空心菜是中空的，用手就可以采摘，剪刀也是可以的。在离地面3厘米左右的地方剪，保留2-3个芽眼，也就是生长点。如果齐地采摘，没有了生长点，空心菜就不会继续长了。你会发现，生长点会很快冒出嫩叶，这样空心菜很快就会长大，发展出更多的侧枝。不到两周，又可以收割一波了。 新鲜的空心菜，随便用蒜末炒一炒，就很好吃了😋
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阳台小菜园｜豆苗update
茁壮成长的豆苗们，你们快快长吧
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阳台小花园｜薰衣草干花
收获了阳台上的一小把薰衣草，用来做成干花装饰家里，给夏日多一些清新和浪漫。薰衣草的香气在室内可以留存很久。 做法：1，剪下薰衣草花枝，可以挑花形好看的 2，去掉花枝上的叶子 3，用绳子或橡皮筋固定花束 4，倒挂起来晒干
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阳台小菜园｜西红柿开花了
上周我把西红柿苗移到了大盆里，肥水充足长的很快，今天已经开出了一朵骄傲的小花。另外豆苗也是涨势旺盛。
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自己发的豆芽，转瞬就是一盘好菜
新鲜的嫩嫩的豆芽，随手一炒就很好吃了。 胡萝卜切丝，在热水里过一下；豆芽在热水里烫一下；炒锅放油，下腌好的肉片，变色后放入胡萝卜丝和豆芽，撒上盐就出锅了。
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这是一盘豆芽！
在家自己发的豆芽，方法很简单。绿豆泡水一晚，然后铺在蒸锅屉上，茶壶里，或者底部扎了眼儿的矿泉水瓶里，总之就是很多容器都可以利用啦。然后每天冲水两次，放在遮光处，一周左右就可以收获豆芽了
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阳台小菜园｜零成本水培空心菜
超市里买来的空心菜，把叶子和嫩茎吃掉，剩下的老茎泡在水里，一周左右就能长出白白的根，以及小嫩叶。长根后移栽到花盆里，放在阳台可以直射阳光的地方。空心菜喜光喜水，足足的阳光再加上每天浇水，很快就长出新鲜的嫩叶了。 等过些天采收的时候我再来更新哦。
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我爱厨房｜热乎乎的大肉包，来一屉？
今日份的大肉包，做法如下： 原料：面粉300g 水 180g 酵母 3g 肉馅 步骤： 1，面粉，酵母和水放入厨师机，混合至没有干粉后，调2档揉面3分钟至面团表面光滑 2，把搅拌盆取下，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大，这一步大概需要一个半到两个小时 3，发酵好的面团轻揉后分成12份，擀皮，包馅儿 4，蒸锅中放入适量水，将包好的包子放入屉内，盖上锅盖二次发酵20分钟 5，大火蒸12分钟，热腾腾的包子就出锅了
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我爱厨房｜红烧小黄花
以前在国内时，非常爱吃黄花鱼，在美国这边不是很好买。最近在Weee上面看到有中国东海产的黄花鱼，虽然不是新鲜的而是冷冻的，但聊胜于无，火速买来红烧了， 为此我还特意搜索了一下黄花鱼的资料： 黄鱼曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。该鱼属暖温性集群洄游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层。 原料：小黄花鱼 3 条 步骤： 1，鱼去内脏洗净，表面撒少许盐腌20分钟 2，不粘锅放油，煎鱼至两面金黄，盛出 3，炒锅中放少许油，加入葱花姜片八角红辣椒炒香，倒入生抽料酒以及盐，加入热水烧开 4，加入煎好的鱼至锅中，转小火炖半个小时 5，大火收汁，出锅后撒香菜 PS,炖的时间越长越入味，可以炖一个小时更好
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我爱厨房｜WFH之红烧土豆牛肉
红烧牛肉是一个功夫菜，要小火慢慢炖牛肉味道才好吃，平时去公司上班，没有功夫做。最近一直WFH, 早上把牛肉炖起来，到中午直接就吃上香喷喷的菜了。在家工作的小伙伴也试起来吧！ 原料：牛肉2磅 (牛腱 牛腩都可以） 土豆 3个 胡萝卜 3根 步骤： 1，牛肉切大块儿，洗净，放入冷水中煮沸去掉血沫捞出 2，炒锅加少量油，放入八角，花椒，姜片，桂皮小火炒香 3，加入一大勺豆瓣酱炒出红油 4，加入牛肉块儿，大火翻炒两分钟，加入料酒生抽少许盐，以及加入开水没过牛肉， 5，大火炖开后转小火慢炖一个半小时， 6，加入土豆和胡萝卜，炖20分钟 7，出锅开吃吧
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购物分享｜山楂芙蓉花茶
这是一款有机的山楂芙蓉花茶，泡出来的茶汤粉粉亮亮，喝起来带一点点山楂的酸以及花的香味。早上起来来一杯，给一天一个暖暖甜甜的开始吧～ 也推荐给孕期的姐妹，尤其是想喝酸的时候，这款茶纯有机且不含咖啡因，喝起来绝对安全哦，最重要的是颜值高，看着就心情好🎉🎉🎉 购于target
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我爱厨房｜一鸭多吃之奶白鸭架汤
吃完北京烤鸭的鸭架怎么办？炖一锅白白暖暖的鸭架汤吧！吹着凉凉空调，喝着暖暖的汤，开心🥳🥳 原料：鸭架 白菜 豆腐 步骤： 1，鸭架切成大块儿，用手撕成大块儿也可以 2，炒锅加少许油，加入鸭架翻炒两分钟 3，加入1升左右开水，一定要用开水哦，大火炖开后转中火，炖至汤汁发白，加少许盐调味 4，加入豆腐和白菜继续炖10分钟 5，撒上一小把葱花或香菜 6，出锅！ PS，也可以用粉丝取代豆腐
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我爱厨房｜无辣不欢之水煮活鱼
用整条鲜鱼做出的水煮鱼，味道超级棒，吃过后再也不想用鱼片来做了。 原料：整鱼两条 豆腐半盒 豆芽一包 方法：水煮 步骤： 1，整鱼两条，洗净。手按住鱼头，用刀轻轻将鱼两侧的肉削下成薄片；鱼骨鱼头切成大块儿备用 2，鱼片用少量盐，料酒，淀粉腌制； 3，炒锅入少许油，加入一大勺豆瓣酱炒出红油，加入鱼头鱼骨炒2-3分钟，加入开水大火熬汤，加入适量鸡精生抽盐糖调味 4，煮锅煮开水，加入豆芽，断生后捞出盛至大盆底备用 5，下豆腐至鱼汤中 6，加入腌好的鱼片至锅中，用筷子轻轻打散，煮2分钟鱼片变色即可 7，将煮好的鱼片连汤一起倒入盛有豆芽的大盆中，撒上一小把红辣椒和花椒 8，小锅中加入5勺油，烧热至油冒烟，浇到鱼片上，滋滋的声音伴着香味，再撒上一把葱花 9，开吃！ 这个方法试过好多次，很成功，一定要用整条鱼来做，鱼的种类不限，大家也来试试吧
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我爱厨房｜Cajun Seafood
Boiling Crab?? 口水口水口水......可是疫情期间出不去怎么办？在家DIY吧，味道超级棒！ 原料：虾 1lb 青口 1 lb 香肠 1根 土豆 玉米 若干 黄油两条 各种调料 如图二所示 步骤： 1， 虾去掉虾线，青口洗净，玉米香肠土豆切块儿 2， 煮开水一锅，放入土豆，玉米，香肠煮熟捞出 3， 放入虾和青口煮熟捞出 4， 炒锅中放入黄油，小火融化。加入图二所示所有调料各2table spoon, 小火炒2分钟 5，将炒好的料倒入煮好的食材中，搅拌均匀 6，开吃！ 记得准备好啤酒或饮料哦
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我爱厨房｜超级下饭回锅肉
超级下饭的回锅肉，配上一碗米饭，哇咔咔，很幸福有木有 材料：带皮五花肉一块儿 大蒜苗2-3颗 步骤： 1，五花肉洗净，放入冷水中，加入一小把花椒和两片姜 2，大火煮开后转小火煮10分钟。取出放凉，切薄片 4，炒锅小火煎五花肉片，出油后放入一勺豆瓣酱，炒出红油 5，翻炒肉片，2-3分钟后加入切好的蒜苗，翻炒3分钟直至蒜苗变软 6，出锅！
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我爱厨房｜来只烤鸭解解馋
生活需要正能量，来只烤鸭解解馋吧 原料：鸭子一只 各种香料若干 方法： 1，鸭子用水洗净，里里外外均匀的用盐涂抹一遍； 2，鸭子内部涂一层蚝油和五香粉混合物，内部塞桂皮八角葱姜少许，用牙签将鸭子上下封口； 3，大锅烧开水，反复浇鸭皮3分钟；通风处晾干使鸭皮紧绷； 4，用蜂蜜生抽和香醋（3:1:1）混合物刷在鸭子表皮，继续风干10-12个小时； 5，烤前再刷一遍蜂蜜生抽香醋汁； 6，烤箱300F烤两个小时，中间一个小时再刷一次蜂蜜生抽香醋汁，并且翻面。将鸭翅及鸭腿用锡箔纸包住以免烤糊（ 7，出炉！ PS, 可以直接切成块儿吃，也可配荷叶饼，香葱及黄瓜条做成北京烤鸭。
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实验报告：汤种面包
实验目的：制作汤种面包 实验方法：汤种法 实验原料： 汤种： 12g 高筋面粉 + 65 ml 水 面团：高筋面粉 255 g 酵母 4 g 盐 2g 糖 35g 牛奶 70 ml 黄油 25 g 实验方法： 1，混合12g面粉和 65ml 水， 小火加热并不停搅拌，直至成面糊状。放凉备用； 2，将面团配方中所有黄油以外的原料以及汤种加入搅拌机，搅拌十分钟； 3，加入室温软化的黄油，继续中速搅拌10分钟，直至出现手套膜。 4，发酵一个小时； 5，整形，把面包整成想要的形状 6，二次发酵一个小时，表面刷蛋液 7，入烤箱，300F15分钟 8，出炉！
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Sprouts 来的水仙，开的正好
去Sprouts买菜，正好碰到开的正好的水仙花，一看价格只要2.99，赶紧搬回家。 嫩嫩的绿色配着淡黄色的小花，放在茶几上，家里顿时有了春天的感觉。 第一次发图晒货，正好赶上君君10岁大寿，祝君君生日快乐🎂🎂🎂
