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在德州Katy吃西班牙海鮮鍋飯和秘魯酸橘汁醃魚

2004 年，酸橘汁腌鱼🐟被宣布为秘鲁的“国家遗产”。如今，每年的 6 月 28 日都会有一个节日来庆祝它。这些成就归因于不同的因素，包括由于稀缺而使酸橘汁腌鱼成为一种奢侈品，或者由美食網紅引领的秘鲁美食热潮，他们将酸橘汁腌鱼带到了拉丁美洲以外。这道菜在全球越来越受欢迎，这使得秘鲁人对民族美食的自豪感更加强烈。 西班牙海鮮燉飯(Pa-e-Ya)这道菜的名字来源于一种在橘樹枝明火上烹制这道菜的宽而浅的传统平底鐵锅。 这道菜的意大利米會顯現黃色，传统操作是来自番红花(saffron，😋世上最貴的調味料。Costco有賣)，但也可以使用姜黄和金盏花作为替代品（馬上覺得不是那麼香了😅）。蝦子，蛤蜊，花枝，淡菜等海鮮是我喜歡它的另外一個原因。 炎炎夏日🌞，吃酸酸爽口的菜餚很開胃喔👍 最後別忘了來一杯鮮榨果汁，芒果或者Limonada,或者本樓現磨咖啡。 注：本店還有非常多其它選項，比如各式咖啡和茶點。食物對兒童也適合，沒有油膩咸辣。 La Baguette 21821 Katy Fwy Suite A-106, Katy, TX 77450 Monday. 8 AM-4PM Tuesday 8 AM–4 PM Wednesday 8 AM–4 PM Thursday 8 AM–4 PM Friday 8 AM–4 PM Saturday 8 AM–4 PM Sunday 9 AM–3 PM #休斯頓美食 #katy

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发布了笔记 1月前

假如你所在地2025年爆發戰爭，你現在需要買什麼？

其實這是非常有機會發生的，尤其是北美地區。沿海城市將會像疫情爆發時候被嚴格控制。 會關閉的第一個地方就是學校。 我覺得備戰需要買的第一個東西是家用汽油發電機。 What do you think 🤔

发布了笔记 2月前

幾分鐘就搞定的黃金咖哩雞飯

只要有它，半個小時後，你就是一個讓家人嘖嘖稱奇的大廚了… Amazon,99Ranch和Hmart都有賣。Mild微辣口味約等於不辣。小朋友可食用。 先把Jasmine Rice 🍚 或者你喜歡的麵條放下去煮，然後另外起鍋，適量No salted butter 🧈,微量清水，切塊淘氣小土豆丁一起放進平底鍋，蓋上蓋子中火煮。（和生煎包一個做法，熟的快又脆皮） 等待的時間，切好雞胸肉或無骨雞腿🍗，用剛燒開的水清洗一遍去腥。備用。 去皮切塊胡蘿蔔，或者新鮮蘑菇。 等土豆水乾了，出現脆皮了，鏟出來備用。 同一個鍋不用清洗，直接放入No salted butter 🧈 ，胡蘿蔔（或蘑菇西蘭花），肉嘟嘟的小肉塊，蓋子飛上去。 用剩下的熱開水把你想要使用的咖哩塊在大碗裡融化好。肉嘟嘟一熟，馬上就可以把咖哩醬汁澆上，覆蓋住全部食材，太濃稠你就再加熱開水（不是冷水）高出食材1寸左右。 等到咖哩醬汁開始可愛地冒泡，把之前香脆脆的土豆丁加入，略微攪拌，讓所有食材佛能被裹上“黃金甲咖哩”。 淋到你喜歡的🍚米飯或者麵條上就可以啦🍛 撒蔥花或者熟芝麻 你的美食又加10分賣相 Tips: 1。我用mild所以我一整包一次全部溶解使用，Hot對我而言可真辣鴨，不敢全用。 2。土豆買大只的來去皮切丁，會比小土豆好吃。若帶皮吃，有微量毒素且不好咀嚼。 3。土豆丁最後加入，以免在熱鍋裡被熱情💕融化。 4。出鍋的時候咖哩醬汁要可以流動的分量，不要完全幹巴巴，沒法拌飯面。 5。炒或者煮素菜的時候都用Butter是成品香噴噴的因素。如果油炸豆腐，那只好用植物油。Butter經不起高溫。（Costco Kirkland Grass Fed butter會讓你的素菜們變香又擁有健康的Fat）。 我寫的很詳細，看起來好像會超時，其實操作起來就是劈裡啪啦，哼哼哈兮，風生水起。

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发布了笔记 3月前

光吃不胖我的君！我为君君点亮了第2234支蜡烛！

传说中拥有8块腹肌的君君今天15岁啦！生日快乐！ 我们一起许个愿：做光吃不胖的干饭王！ @珍妮桑、@Julia83、@安排的明明白白 一起点亮周年庆蜡烛，吃嘛嘛香身体倍儿棒，健康好身材不用愁！