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问大家
: 中焙是不是没有深焙的豆子那么苦？ 中焙是不是没有深焙的豆子那么苦？
: 相对来说是，实际深烘的焦糖化反应更彻底，应该带来的是更多的烟熏坚果黑巧等香气，过于苦有可能是过度烘焙碳化了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
相对来说是，实际深烘的焦糖化反应更彻底，应该带来的是更多的烟熏坚果黑巧等香气，过于苦有可能是过度烘焙碳化了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 中焙是不是没有深焙的豆子那么苦？ 中焙是不是没有深焙的豆子那么苦？
: 相对来说是，实际深烘的焦糖化反应更彻底，应该带来的是更多的烟熏坚果黑巧等香气，过于苦有可能是过度烘焙碳化了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
相对来说是，实际深烘的焦糖化反应更彻底，应该带来的是更多的烟熏坚果黑巧等香气，过于苦有可能是过度烘焙碳化了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)