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4款千层酥水果派,用现成Puff Pastry轻松在家做 去购买

更新于2020-04-14

4款千层酥水果派,用现成Puff Pastry轻松在家做

外酥里软 口味酸甜

现在小伙伴们要是馋酥脆的千层酥或是苹果派这类的水果夹心派,不需要自己在家研究怎么做酥皮,在美国各种超市都能买到Puff Pastry酥皮饼,用现成的酥皮饼根据自己的口味随意往里面加入馅料,在烤箱里一烤轻松搞定哦~小编跟大家分享几个超好吃的水果搭配,不需要厨艺,都能轻松在家做!

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图片来自于@小编手机实拍,版权属于原作者

千层酥派所需基本食材

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图片来自于@小编手机实拍,版权属于原作者

千层酥派准备步骤

1. 一般超市里的Puff Pastry都在冰柜区冷冻的,所以小伙伴们买回来需要放置到室温让它变软。变软之后放在面板上撒上一些面粉防止粘面板。

2. 用擀面棍把酥皮每个方向都擀宽一些,这样做出来的千层酥不会太小,也比较容易往里面放馅料。

3. 把酥皮叠成均匀的8份长方形,然后按照折子切成均匀的8份。

4. 在一个可以放入烤箱的烤盘中抹上少许黄油或者喷上食用油喷雾,防止烘烤时粘烤盘。

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图片来自于@小编手机实拍,版权属于原作者

这样千层酥派的准备工作就做好了,下面小编与大家分享几个经典的水果派搭配,每款都值得在家试着做做哦~

草莓奶酪千层酥派所需食材

草莓奶酪千层酥派做法

先把烤箱预热到400华氏度,或200摄氏度。

1. 把所有食材准备好,草莓洗干净并切成小丁备用。

2. 把软了的cream cheese、白砂糖、和香草精倒入小碗里,搅拌均匀,直到搅拌到没有白砂糖颗粒。

3. 先在酥皮上均匀抹上一层cream cheese,然后放上一层草莓小丁。注意在酥皮四边留出足够的地方,不要放太多馅料,否则容易出现露馅的状况。然后在酥皮四边均匀地抹上蛋液。

4. 把另一张酥皮叠在上面,用手轻轻把抹有蛋液的四边粘紧,再用叉子压实四边,超后在中间用叉子叉三次,这样烘烤的时候可以透气,馅料因为加热而从酥皮四边流出来。

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图片来自于@小编手机实拍,版权属于原作者

超后在放入烤箱之前再在千层酥上面均匀抹上一层蛋液,这样烤出来的千层酥表面金黄看着十分有食欲!在烤箱中烤制25-30分钟,或者直到千层酥烤到金黄即可~

糖浆点缀制作方法

1. 准备1 cup的powdered sugar糖粉,1 tablespoon的牛奶,和1/2 teaspoon的香草精。

2. 把所有食材倒入小碗中均匀搅拌到一起,直到搅拌成糖浆的状态。

3. 把糖浆倒入一个保鲜袋中,在尖上剪一个很小的口

4. 等千层酥烤好之后,放凉,然后就可以挤上糖浆做点缀啦~

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这样草莓奶酪口味的千层酥派就做好啦!小伙伴们看到那好多层的酥皮了么,咬一口下去酥酥的,再加上草莓的微微的酸,带上cream cheese的奶香,真的超好吃,小编自己很爱的口味之一,每次这个口味都会做好多个,家里人都喜欢!

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图片来自于@小编手机实拍,版权属于原作者

香蕉+榛仁巧克力酱千层酥派做法

1. 准备榛仁巧克力酱,和一根香蕉

2. 把香蕉切成小薄片。

3. 现在酥皮上面均匀地抹一层榛仁巧克力酱,然后一个一个叠上香蕉片。

4. 在酥皮四边抹上蛋液,然后再盖上一张酥皮,用手指按紧,用叉子在四边再压印,在中间炸出小孔,超后在表面再涂上一层蛋液就可以进入烤箱烘烤了~烤好后晾凉,用糖霜装饰即可!

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图片来自于@ 小编手机实拍,版权属于原作者

这款搭配也是超经典的哦,喜欢吃榛仁巧克力酱的小伙伴们一定要试一试这一款哦,咬下去满嘴都是榛仁酱的香甜,搭配上香蕉的甜糯,再加上外皮的酥脆口感,当作小甜点吃特别好!

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图片来自于@小编手机实拍,版权属于原作者

经典千层酥苹果派做法

1. 准备1 tablespoon红糖或者白砂糖,一个苹果肉桂粉

2. 把苹果洗干净,削皮,然后切成半圆小薄片。把苹果片叠在酥皮中间,四边留出地方,然后撒上适量红糖或者白砂糖,超后再撒上适量肉桂粉。

3. 用同样的方法,在酥皮四边抹上蛋液,盖上另一张酥皮,用手指压紧,再用叉子压印,在中间扎出小孔,超后抹上蛋液就可以放入烤箱烘烤~ 烤好后用糖浆点缀就好啦!

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图片来自于@小编手机实拍,版权属于原作者

苹果派绝对是在经典不过啦!小编小时候超喜欢吃麦当劳的苹果派,现在自己在家就能轻松动手做,而且好吃健康,不齁甜,苹果的酸甜配上喷香的酥皮,不用多描述,就知道有多好吃!

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蓝莓+覆盆子果酱千层酥做法

1. 准备适量蓝莓覆盆子,洗干净备用,1 tablespoon白砂糖,一个柠檬

2. 在小碗中先把覆盆子用小勺捣碎,再加入蓝莓、少许柠檬汁,和白砂糖,搅拌均匀到果酱的感觉。

3. 在酥皮里放上适量的果酱,如果莓汁太多,小伙伴们尽量取果肉多的部分,防止烘烤的时候果酱溢出。

4. 用同样的方法,在酥皮四边抹上蛋液,盖上另一张酥皮,用手指压紧,再用叉子压印,在中间扎出小孔,超后抹上蛋液就可以放入烤箱烘烤~超后用糖霜点缀即可!

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Ta da!这样蓝莓+覆盆子果酱口味的千层酥就做好啦!喜欢吃酸甜口味的小伙伴们一定喜欢这一个搭配,蓝莓和覆盆子都是酸酸的,但是跟酥香的派一起吃下去味道十分融合,再加上糖霜的点缀,正好有添加甜味,小编每次想到这个搭配都会情不自禁地流口水~一点都不腻口!

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怎么样千层酥派在家做起来很简单吧,不用自己在家绞尽脑汁琢磨怎么做酥皮,用超市现成的酥皮做出来一样好吃,而且不费事!更重要的是里面的馅料自己可以根据口味随便搭配,想吃酸甜的没问题,喜欢吃咸的在里面加上培根、鸡蛋、午餐肉、葱花等搭配都好吃!当作早餐、下午茶、或是甜点都可以哦~

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图片来自于@小编手机实拍,版权属于原作者

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