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超级简单的紫薯麻薯包 外酥内软一口一个 去购买

更新于2018-09-25

超级简单的紫薯麻薯包 外酥内软一口一个

自己动手做甜蜜小甜品

今天小编推荐一道人见人爱的小甜点,紫薯馅麻薯包,好吃又养生哦!制作方法也超级简单的,制作时间在1个小时左右哦!

 

准备材料:

 

麻薯粉:250g(韩国超市H Mart有卖)

黄油:50g

牛奶:100g

鸡蛋:1个

蔓越莓:少许(没有可以不放)

喜欢抹茶/巧克力口味的可以额外准备抹茶粉/可可粉:10克抹茶粉/可可粉每250克麻薯粉

 

 

 

H mart通常有两种,一种是粉色盒子叫Sesame Tapioca Bread Mix, 一种绿色Sesame Bread Mix。就差了个tapioca,但据工作人员介绍说其实只是牌子不一样,我两种都试过了,我没分别出有什么不同。每盒里面都是两小包,一包250克,正好是一个的量喔。

 

制作方法:

 

  • 1.我们先来做紫薯馅,因为这个等下要等待稍凉才可以用。

 

 

  • 2.一包的麻薯粉量配三条小紫薯足够(不过当然看你一个包多少进去了)紫薯冲洗下削皮切小片小块随意,不过越薄等下蒸的越快。

 

 

  • 3.切好放入锅中蒸熟,直接盖上锅盖蒸,中间会有蒸气水流在紫薯上~很湿,没关系喔,这样成品更好操作,我喜欢蒸到筷子一碰便碎了。

 

 

  • 4.把蒸好的紫薯用勺子或者其他工具按压成泥、如果蒸的够烂就很容易压成泥喔,然后趁热加上两汤匙的糖粉(可不加如果你不喜甜,可以先试下味道再自己决定,因为每个人甜度不一),然后加15g黄油快速搅拌均匀,利用紫薯的热气融化黄油。

 

黄油可不加,加进黄油是让紫薯能粘一起可成团,如果觉得干可以加少许牛奶进去喔。

 

 

  • 5.等待紫薯放凉,我们来做准备麻薯包,牛奶和黄油倒进一个容器里隔水融化

 

 

  • 6.等黄油完全融化后用筷子或但蛋抽搅拌一下,稍凉后可以打入鸡蛋,容器摸着不烫,温温便可加入鸡蛋?拌匀既可。

 

 

  • 7.然后倒入麻薯粉,你可分次,可以一次性倒进去。我通常先放半包用筷子稍微拌一下,然后加入剩余的粉,戴上一次性手套开始揉。用手揉致没干粉就可以了,此时你可以加入蔓越莓揉匀。

小提示:请戴手套操作,1是干净,2是防沾,因为很粘,蔓越莓放进去前先用刀切小粒。

 

 

  • 8.此时可以包馅了,面粉先搓圆按扁包入馅料包好搓圆即可,很简单吧。

 

 

  • 9.烤箱预热,设定温度395F°,20分钟左右,还是那句看自己烤箱脾气调整

 

 

 

  • 10.如果你嫌紫薯馅麻烦,也可以不包馅,改加抹茶粉或者巧克力粉进去揉面,以一包250克的量加8-10克巧力/抹茶粉

 

 

有木有很想吃呀,想吃赶紧一起动起来!

 

本文由粉丝 淡紫的忧伤 分享,由快报小编整理,未经允许不得转载,否则将进行追究。

 

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