超级简单的紫薯麻薯包 外酥内软一口一个
自己动手做甜蜜小甜品
今天小编推荐一道人见人爱的小甜点，紫薯馅麻薯包，好吃又养生哦！制作方法也超级简单的，制作时间在1个小时左右哦！
准备材料：
麻薯粉：250g（韩国超市H Mart有卖）
黄油：50g
牛奶：100g
鸡蛋：1个
蔓越莓：少许（没有可以不放）
喜欢抹茶/巧克力口味的可以额外准备抹茶粉/可可粉：10克抹茶粉/可可粉每250克麻薯粉
H mart通常有两种，一种是粉色盒子叫Sesame Tapioca Bread Mix, 一种绿色Sesame Bread Mix。就差了个tapioca，但据工作人员介绍说其实只是牌子不一样，我两种都试过了，我没分别出有什么不同。每盒里面都是两小包，一包250克，正好是一个的量喔。
制作方法：
- 1.我们先来做紫薯馅，因为这个等下要等待稍凉才可以用。
- 2.一包的麻薯粉量配三条小紫薯足够（不过当然看你一个包多少进去了）紫薯冲洗下削皮切小片小块随意，不过越薄等下蒸的越快。
- 3.切好放入锅中蒸熟，直接盖上锅盖蒸，中间会有蒸气水流在紫薯上～很湿，没关系喔，这样成品更好操作，我喜欢蒸到筷子一碰便碎了。
- 4.把蒸好的紫薯用勺子或者其他工具按压成泥、如果蒸的够烂就很容易压成泥喔，然后趁热加上两汤匙的糖粉（可不加如果你不喜甜，可以先试下味道再自己决定，因为每个人甜度不一），然后加15g黄油快速搅拌均匀，利用紫薯的热气融化黄油。
黄油可不加，加进黄油是让紫薯能粘一起可成团，如果觉得干可以加少许牛奶进去喔。
- 5.等待紫薯放凉，我们来做准备麻薯包，牛奶和黄油倒进一个容器里隔水融化
- 6.等黄油完全融化后用筷子或但蛋抽搅拌一下，稍凉后可以打入鸡蛋，容器摸着不烫，温温便可加入鸡蛋?拌匀既可。
- 7.然后倒入麻薯粉，你可分次，可以一次性倒进去。我通常先放半包用筷子稍微拌一下，然后加入剩余的粉，戴上一次性手套开始揉。用手揉致没干粉就可以了，此时你可以加入蔓越莓揉匀。
小提示：请戴手套操作，1是干净，2是防沾，因为很粘，蔓越莓放进去前先用刀切小粒。
- 8.此时可以包馅了，面粉先搓圆按扁包入馅料包好搓圆即可，很简单吧。
- 9.烤箱预热，设定温度395F°，20分钟左右，还是那句看自己烤箱脾气调整
- 10.如果你嫌紫薯馅麻烦，也可以不包馅，改加抹茶粉或者巧克力粉进去揉面，以一包250克的量加8-10克巧力/抹茶粉。
有木有很想吃呀，想吃赶紧一起动起来！
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最新评论 23
:收藏起来，学着做
:紫薯泥里还要加糖吗
:多谢分享👍
:好想吃现成的啊
:放了一点点可可粉
:一包可以做几个啊？
:一口一个，肥出天际
:看着不错，下次试试
:一直想做，但是不知道哪里有卖麻薯粉，用木薯粉可以吗？
回复 @ANaCl:不知道哦，没试过用木薯粉做呢，看YouTube里面的介绍也好想是用麻薯粉
:我也想问木薯粉能不能做哈哈哈 感觉差不多呀
:顺便问下多少钱一包麻薯粉
:4.99-5.99
:我买的6.99
:紫薯粉华人超市好像没有 麻薯肯定也没有。下次经过hmart买下 很喜欢麻薯
:感觉好好吃哦
:🤙🏻🤙🏻🤙🏻我的最爱..每次回国.都要跑去85度C买..
:超棒！👍🏻👍🏻👍🏻
:看着好棒！