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利用家常食材做一款 玉琼翡翠虾子汤 去购买

更新于2018-10-07

利用家常食材做一款 玉琼翡翠虾子汤

普通食材巧妙组合也能鲜上天

今天小编推荐一道用春天超常见的几种食材,做一锅看似简单,实则藏有大爱的玉琼翡翠虾子汤。

 

很多时候忙碌的生活让饮食不均衡,所以自己在家吃的时候一定要多注意,多吃蔬菜,每顿饭都尽量做个蔬菜、蔬菜汤或者色拉。今天分享的这一道汤里蔬菜种类多样,营养丰富,而且味道非常鲜美。特别是对于家中有挑食或偏食的小朋友来说,也可以哄他们喝下一点汤,可以在不知不觉中就吃了不少蔬菜!

 

 

准备食材:

 

芹菜:3根

胡萝卜:2根

西红柿:3个

洋葱:半个

鲜虾:10个

粉丝:1团

鸡蛋:1个

香菜:几根 (装饰用)

鸡汤:一盒(Costco 有卖)

 

 

辅料:

Seafood Soup Mix 虾汤料包(华人超市有卖,可选择不加)

青豆:50克(Trader Joe’s 有卖)

玉米:50克(Trader Joe’s 有卖)

 

 

制作方法:

 

  • 1.把洋葱、芹菜、胡萝卜和西红柿切成小丁备用。

 

我做这道菜选择用Cuisinart的铸铁锅来做。超棒的导热性能使得食物更加均衡的受热,能保留蔬菜的原汁原味。

 

  • 2.热锅加油,油热后放入洋葱大火炒香,然后加入胡萝卜和芹菜丁翻炒2分钟变软后加入西红柿丁继续翻炒3分钟至西红柿变成汤汁。

 

 

  • 3.倒入鸡汤一盒,外加一碗水,大火煮沸。

 

 

  • 4.加入青豆玉米和粉丝,煮沸后加入虾汤调料包,注意慢慢加,边加边搅拌,直至完全融入汤中。然后加入虾仁。

 

 

  • 5.鸡蛋打散搅拌,待汤煮沸时快速均匀淋入锅中,关火。装碗后可以撒上香菜或葱花装饰。

 

 

 

小贴士:

 

不知道小伙伴们有没有注意到,这道汤完全没有加盐。因为虾汤调料包的咸度足够,如果不放调味包,可以适量加盐,不需要加任何鸡精或味精调味,多种蔬菜和鸡汤底已经足够鲜。喜欢香油味道的朋友可以适量加少许。

 

 

这道汤营养丰富,味道鲜美,粉丝滑爽,不喜欢吃菜的小朋友喝上这碗汤也是很喜欢呢!

 

本文由粉丝 Mayadcy 分享,由快报小编整理,未经允许不得转载,否则将进行追究。

 

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