Liven 利仁多用途涮烤一体锅 究竟是不是神器

华人生活馆的众多中式厨房小家电可以说给在北美生活的吃货们解了不少乡愁，从豆浆机到养生壶，从电饼铛到电炖盅，出国前的厨房小白靠着这些在北美转眼成了大厨。而在这一众小家电中，又有一款让人眼前一亮——利仁多用途涮烤一体锅，初次见到相信大多数人都是又惊又喜，可是对于这个火锅+烧烤同时开吃的设定又不免让人有些担心，到底是神器还是落灰？小编这次特意在来了一次实战测评，到底好不好用，唯有吃过才能知晓！

考虑到食量和烹饪的便利性，这次测评选择制作韩式部队锅+牛仔骨大虾烧烤的形式，请看官们自动忽略培根，因为吃不下了时间问题而没有被做成金针菇培根卷。

韩式部队锅食材：韩式辣椒酱，泡菜，植物油，葱段，洋葱，辛拉面，老豆腐，鱼豆腐，韩式鱼饼，午餐肉，香肠，喜欢芝士的还可以加芝士。

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图片来自于@Dealmoon小编 ，版权属于原作者

先来说说这款涮烤一体锅的第一印象吧，体积不大，圆周和其他家用火锅类似，整个锅体呈日月形式，日即是火锅，而月亮造型的部分就是烤盘。火锅和烤盘为一体设计，且都采用了不粘涂层，烧烤和清洗都会比较省心。

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控制旋钮设在锅体的侧面，分别有三档，即可以单独使用火锅功能，或者单独使用烧烤功能，或者同时使用火锅/烧烤，带有指示灯，很清楚就能看到火锅和烧烤的运作状况，操作较为容易。

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我们同时打开了火锅和烧烤功能，预热后就开始先制作部队锅，实践发现，1300瓦的大功率分体加热管配合上小体积的加热面，火锅和烧烤都在1-2分钟左右的时间内就完成预热，所以如果先准备锅底的话，完全可以单开火锅功能，之后再调整到火锅和烧烤同时开。

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热锅倒油，爆香葱段和洋葱后倒入辣椒酱、泡菜和泡菜汁翻炒片刻，之后就可以加水了。让人惊喜的是，翻炒时锅体完全没有因为倒入食材而过快降温，一直都在滋滋滋冒烟，快到让小编有些措手不及。

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水开后放入辛拉面和其他食材煮就可以啦！火锅的大小和外面吃一人食小锅的锅差不多，放入一盘辛拉面后周围还可以放入各种部队锅的食材，但锅体不是很深，所以目测两盘面应该是煮不了的。

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事先腌制过的牛仔骨和大虾也可以上烤盘啦！烤盘看似不大，但加热速度非常快，所以对于喜欢边烤边吃的小伙伴来说特别合适，不会像一些大烤盘那样要烤很久，而一次烤太多后取下来又很快会凉凉~

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部队锅已经在翻滚了！

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2分钟左右就能翻面啦~火锅开锅后我们就加盖把火锅功能已经关掉了，只开了烧烤，但因为加热非常好，锅内靠近烤盘的区域依然热得冒泡。

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再翻一次面，烤得已经恰到好处了！

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一切就绪，小编开吃啦！

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吃完抹完嘴后的总结：

体积小巧，不占地方，特别适合2-4人的家庭使用，对于单身狗的深夜独食堂操作也很容易，烧烤+火锅同时进行，也可以发挥创意制作煎牛排+罗宋汤，煎饺+拉面，葱油饼+麻辣烫，秋刀鱼+味增汤，烤面包+芝士锅，烤年糕+豆腐汤，烙饼+鸡汤，烤扇贝+海鲜泡饭。加热快速无需等待，虽然一体面板不能拆卸，但不粘面版清洁非常方便，用完后用湿纸巾就能擦拭干净。烧烤和火锅可以分开控制，单独使用也放心安全。