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超简单的越南米皮虾肉春卷 夏季冷食必备 去购买

更新于2018-06-19

超简单的越南米皮虾肉春卷 夏季冷食必备

新鲜美味看得见 附蘸酱配方

夏天到啦,是不是有时会因为燥热而没有胃口,今天小编推荐一道在家做越南春卷的食谱。材料简单容易获得,唯一需要开火的就是煮熟虾(讲究的话还要烫下菜叶哦)。

 

简单一个春卷,主食肉类蔬菜都齐全了,简直是懒人必备之技巧啊!需要控制体重的小伙伴也可以学起来啊,少蘸点酱就是一道减肥餐哟。成品的样子还好看,给大家分享一下!

 

 

准备材料:

 

春卷料:

米纸春卷皮:1包(推荐three ladies这个牌子,春卷皮比我用过的另一个玫瑰花牌子的有韧性、不易烂)

新鲜米粉饼:1包

整只虾肉::适量

生菜:适量

香菜:适量

薄荷:适量

 

 

 

越式花生酱:

牛奶:1 cup

花生酱:1勺

白糖:1勺

海鲜酱:半瓶

橄榄油:适量

蒜末:适量

花生碎:适量

 

 

制作方法:

1. 如何包春卷。准备一个装温水的广口盆和案板。

 

 

2. 将饼皮浸入温水片刻,待饼皮由白变透明、稍微变软后捞出

 

 

3. 将饼皮平铺在案板上、用手将多余水分推向四周,如图摆好食材并按照春卷包装袋上的卷法卷好即可。

 

 

 

4. 调整下造型就完成啦!

 

 

5. 制作越式花生酱(全程中小火)。

  • 在Saucepan加适量橄榄油,热锅后放蒜末炒香。
  • 倒入半瓶海鲜酱翻炒融合后转小火。
  • 加一勺白糖。
  • 按口味加花生酱(我加了四勺),耐心搅拌融合。
  • 加入约1 cup牛奶,耐心搅拌融合。

超终以略稀的流畅糊状为超佳,可按口味增减花生酱和牛奶。吃不完的酱,放凉后可放入玻璃罐存冰箱,下次只做春卷就好。

 

 

上桌前,可在花生酱里加入花生碎和油葱酥,增加口味。

 

 

摆盘上桌,清凉消夏、做法简单的越南春卷就完成啦!是不是超简单,赶紧动手做起来吧!

 

 

本文由粉丝 琳琳文文 分享,由快报小编整理,未经允许不得转载,否则将进行追究。

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