亲爱的用户,你好:为了提升您的访问速度,我们根据您的IP地址,为您推荐直接浏览Dealmoon中文站。
请选择:
继续浏览中文站 浏览英文站
首页 其他 爆红网络点心 手把手教你做抹茶蔓越莓毛巾卷
手把手教你做抹茶蔓越莓毛巾卷 去购买

更新于2019-01-09

手把手教你做抹茶蔓越莓毛巾卷

爆红网络点心

毛巾卷其实就是千层蛋糕卷,因为样子长得像毛巾,从而得名“毛巾卷”。毛巾卷的做法和班戟或者千层蛋糕都是大同小异的,只是在造型上稍微改动一下,从而呈现出新的面貌,新的风格,也给人带来不一样的感觉。

 

准备材料(一条毛巾卷的分量):

 

饼皮

抹茶粉:2-3克(厨房没有的可以点我链接购买哟

全脂牛奶:90克

低筋面粉:35克

大鸡蛋:1个(约60克)

食用油:10克

 

夹馅

淡奶油:130克

细砂糖:15克

蔓越莓:15克(可以换成其他)

 

制作步骤:

 

  • 首先把抹茶粉+低筋面粉+细砂糖混合放入一个干净的容器里

 

 

  • 再加入一个全鸡蛋

 

 

  • 用蛋抽搅拌均匀

 

 

  • 再加入牛奶和食用油

 

 

  • 搅拌均匀后静置10分钟。

 

 

  • 把不粘锅用中小火加热,然后放入适量的面糊,用中小火加热至熟,约1分钟,再把饼皮翻过来再煎10秒左右即可。做好后放在凉架上待凉备用(这个分量大概可以做3-4张10-11寸的饼皮或者5-6张6-8寸的饼皮)。

 

 

  • 淡奶油+细砂糖打发至硬性发泡,即打蛋器举起后蛋白泡沫不会滴下的程度即可。

 

 

  • 拿出3张10-11寸或者4张6-8寸的饼皮一张挨着一张平铺排放。喜欢卷得大卷一些的,可以多重铺两张饼皮。

 

 

  • 然后抹上一层淡奶油,撒上蔓越莓(蔓越莓可以换成任何果干或者红豆)。

 

 

  • 把没有抹到奶油的饼皮周边折起来。

 

 

  • 然后再把饼皮卷起来,从一端卷到一端即可。

 

 

  • 卷起来后用保鲜膜包裹起来放到冰箱里冷藏定型半小时。

 

 

  • 冷藏定型后再撒上抹茶粉即可享用啦!!

 

 

  • 冷藏定型后再撒上抹茶粉即可享用啦!

 

 

感谢 小_鱼_儿  给我们分享自己的美食食谱!查看详情>>

喜欢的朋友请点赞收藏哦,也欢迎各位大厨给我们分享自己的独家菜谱或者做菜心得。
  • 成品就是这样的!

隐藏图片

 去购买

 去购买

第一次做毛巾卷,饼皮煎得大小不一,有的还焦了??跟着妹子@小_鱼_儿的方子做的,谢谢妹子的指点!奶油买的现成的,味道很好,像香草冰激凌的味道,就是放少了。第一次做怕放太多卷不起来。水果放了?草莓。 ... 去购买>>
写评论

最新评论 45

Eva4s

:看着好棒,可以花钱买嘛[捂脸哭]以前还会试一试,结果一动手就废,买的材料用不完的全浪费,还要靠老公做各种东西消耗掉

2020-08-11
删除 | 举报 | | 回复
Mm0304

:好厉害啊

2020-05-21
删除 | 举报 | | 回复
臭屎妹妹

:受不了了了了了了!!!!!!!🤩🤩🤩

2019-08-08
删除 | 举报 | | 回复
念念念nian

:面粉哪里有?

2019-04-13
删除 | 举报 | | 回复
匿名用户

:弱问一下淡奶油的英文是什么??

2019-03-03 美国 弗雷德里克
删除 | 举报 | 2 | 回复
扣扣糖糖

:看起来不错哦

2019-01-21
删除 | 举报 | 1 | 回复
小_言

:好棒喔!看起來好像還蠻容易的,好想試一下

2018-09-20
删除 | 举报 | | 回复
豆丁玲玲

:看起来好好吃的样子,喜欢里面放红豆或者板栗。

2018-09-01
删除 | 举报 | | 回复
yuyao1220

:请问撒上去的抹茶粉会不会觉得苦呀?做千层蛋糕的时候撒了一点抹茶粉,结果最上面撒了粉的那里根本吃不了。是我抹茶粉的问题还是撒太多了?

2018-06-25
删除 | 举报 | 1 | 回复
McDonald1

:薄饼下面的那个板子哪里买啊?

2018-04-13
删除 | 举报 | 1 | 回复
腻害呦666

:好棒

2018-04-13
删除 | 举报 | | 回复
宁可可

:已🐎

2018-04-13
删除 | 举报 | | 回复
cynthiahy1108

:可以推荐下哪个牌子的奶油好用吗?

2018-03-31
删除 | 举报 | | 回复
C_mn

:亲,饼皮里面是放多少g的糖啊?

2018-03-18
删除 | 举报 | 1 | 回复
Xuegeng

:奶油有现成的不用打发的吗?

2018-03-12
删除 | 举报 | | 回复
人称大叔

:这个必须点赞

2018-02-24
删除 | 举报 | | 回复
蒜头

:收啦

2018-02-21
删除 | 举报 | | 回复
风丫头

:今天试啦……没有想象中难....第一次就做成功

2018-02-21
删除 | 举报 | | 回复
沐森

:6666666收藏

2018-02-21
删除 | 举报 | | 回复
Uiuiu

:收藏先😋

2018-02-21
删除 | 举报 | | 回复

扫码下载APP