一直以为他们家就是“面包蘸芝士”，没想到整个吃下来还挺有意思的，虽然吃不撑，但确实是种别样体验～ 个人评价称不上是味道爆炸的火锅，但从环境到服务，再到吃法仪式感，真的蛮特别的，体会到了外国人吃四川火锅的心态了lol。
这次是在哥伦布 Easton 店吃的，氛围真的超好，座位隔断做得好、灯光也很温柔。全程服务员都会介绍吃法，非常适合第一次体验 fondue 的友友。我们上菜都蛮快的，不过还是吃了2个多小时。
点菜的话
🟢 可单点每一道（基本是 $30/人/道），应该是一人一个锅，可以尝到不同的口味
🟢 或者选官方搭配好的 4-course 套餐，两人$116，两个人共用一个锅 四道内容包含：
1️⃣ 起司锅 Cheese Fondue
2️⃣ 沙拉 Salad
3️⃣ 主菜锅 Entrée（搭配肉类+锅底）
4️⃣ 巧克力锅 Chocolate Fondue
🧀 起司锅 Cheese Fondue
我们选了：Wisconsin Cheddar 锅底是黄切达芝士 + 啤酒 + 蒜 + 芥末，服务员会现场桌边调制，味很香，不过可能因为是切达芝士而不是马苏里拉，所以拉丝一般
配菜有法棍块、胡萝卜、西兰花、苹果、花椰菜味道的话确实就是中规中矩，没有不好吃，但是也没有特别香
还有一份迷迭香土豆蛮好吃的
🥗 沙拉 Salad
我们选了：
Caesar Salad：罗马生菜 + 奶酪碎 + 面包丁
California Salad：spring mix + 坚果 + 蜂蜜醋酱， 不过这个醋酱有点酸
🍖 主菜锅 Entrée（最像“涮火锅”的部分）
我们选了一个叫 Land & Sea 和Pacific Rim的组合套餐，包含牛排，香草鸡， 虾仁，三文鱼，金枪鱼，和鸭肉
配菜有土豆、蘑菇、西葫芦
锅底选了红酒锅Coq Au Vin（红酒+蘑菇+香料）：一上来是菌菇风，服务员会后续加调味料才能开涮，味道蛮特别。
每样肉都提前腌制好了，服务员会教你怎么煮几分钟最合适，比如牛肉2分钟，其他3分钟这样～确实和大家说的一样，牛肉很容易老。其实我感觉他们家的肉选grill的会很好吃，不过红酒锅也确实很有特色，要是有个双拼就好了哈哈
🧂 蘸酱有 6 种，味道确实也都不错，不过吃惯了中国火锅，配这些酱不太适应，下次我将自带六婆，餐厅提供的他们品牌的garlic & wine 粉也很好吃
🍫 巧克力锅 Chocolate Fondue
我们点的是：Flaming Turtle, 仪式感最强的一part，带火焰效果非常适合拍照！
配菜包括：草莓、香蕉、棉花糖、迷你蛋糕、布朗尼、饼干片
说实话这个确实有点过甜了，提供的甜点本身吃就甜，沾上巧克力就更甜了。然后草莓很酸，沾了巧克力后就能即吃到甜又吃到酸，而不是融合味。如果能提供冰块冰水，然后自制巧克力脆皮应该会好吃一点
📍 店名：The Melting Pot 📍 地址：4014 Townsfair Way, Columbus, OH 43219 🕘 营业时间：4:00–9:00pm 周末建议预约
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