如果你计划或正在波士顿体验这座海滨城市的独特魅力，那么一份地道的龙虾卷绝对是不能错过的美味！从经典款到创意新品，波士顿的各大餐厅将新鲜甜美的龙虾肉融入各种风味，为你带来一场味蕾的盛宴。今天，我们将为你盘点这座城市里六家备受赞誉的龙虾卷餐厅，让你轻松找到最合心意的选择，感受新英格兰海岸的极致鲜味！
Belle Isle Seafood
在Belle Isle，你能品尝到完美的龙虾卷，享受完美的城市海滨休闲时光。这里的龙虾卷堆得满满的，每一口都是极其新鲜的龙虾肉（这家店本身也是个海鲜市场）。在这里，你可以一边欣赏水景，一边看着飞机在附近的Logan机场起降。还有什么可奢求的呢？这里也是带孩子来的绝佳选择，炸海鲜拼盘也几乎和它那久负盛名的龙虾卷一样美味。
- 地址： 1 Main Street, Winthrop
- 电话： 617-567-1619
- 官网： belleisleseafood.net
Eventide Fenway
大多数龙虾卷都是用蛋黄酱拌肉，或者淋上融化的黄油。而Eventide的龙虾卷则与众不同，它是Portland（Maine）原店在Fenway区开设的分店。它盛放在蓬松的蒸面包上——这种面包介于Wonder bread和广式包子之间。这里的龙虾肉用带有坚果风味的棕色黄油增添风味，这种处理方式既能带来鲜美和浓郁的层次感，又不会掩盖龙虾肉本身的鲜嫩。这种备受喜爱的传统美食看似无法再被创新，但Eventide的龙虾卷确实美味得独树一帜。此外，他们也提供无麸质版本。
- 地址： 1321 Boylston Street, Fenway
- 电话： 617-545-1060
- 官网： eventideoysterco.com
James Hook & Co.
波士顿海滨中心地带的一家简朴海鲜小棚屋，卡车呼啸而过，空气中弥漫着海洋的气息。它标志性的龙虾卷将大块的龙虾肉与蛋黄酱或黄油混合，塞入烤过但未涂黄油的热狗面包中。早在100年前，James Hook和他的儿子们就开始将North Atlantic的龙虾运送到波士顿鱼码头，如今这家店依然由家族世代经营。排队的人很多；但等待绝对值得。
- 地址： 440 Atlantic Avenue, Downtown
- 电话： 617-423-5501
- 官网： jameshooklobster.com
Neptune Oyster
关于Neptune Oyster的龙虾卷，还有什么可说的呢？它无疑是城里最著名的龙虾卷，被无数次提及，盛名在外绝非偶然。任何最佳榜单都离不开它。现在，它华丽登场了！龙虾总是不嫌多，而这里慷慨地在烤过的布里欧修面包上堆满新鲜甜美的海鲜，已是近乎完美。你还有多种选择：是喜欢热的黄油口味，还是冷的蛋黄酱口味？甚至还可以加一勺鱼子酱？而正确的答案是：“每种都来一份，谢谢！”
- 地址： 63 Salem Street, North End
- 电话： 617-742-3474
- 官网： neptuneoyster.com
Row 34
即使你更偏爱冷龙虾卷，也请在这里——Row 34位于Fort Point的这家分店（其他分店位于Cambridge、Burlington和New Hampshire的Portsmouth）——打破常规，尝试一下热龙虾卷吧。享誉盛名的主厨Jeremy Sewall一直是波士顿海鲜界一位响当当的人物，他曾是现已关闭的Kenmore Square的Island Creek Oyster Bar的主厨，如今则在时尚的Row 34掌勺。份量十足的甜嫩龙虾肉，由Sewall的捕虾表亲捕捞，拌入温热的黄油，撒上少许海盐，再完美地夹入对开式面包中。如果你非要选择冷龙虾卷，那不妨试试Ethel’s Creamy Lobster Roll，这道菜以Sewall的祖母命名，她在蛋黄酱中加入了画龙点睛的开胃腌菜。
- 地址： 383 Congress Street, Fort Point
- 电话： 617-553-5900
- 官网： row34.com
Yankee Lobster Co.
这家家族经营的老店，在看似朴素的环境中，却洋溢着New England的百年风情，为你呈现世代相传的纯正渔业传统美味。其著名的冷龙虾卷，盛放在松软的布里欧修面包中，配上新鲜薯条或凉拌卷心菜，里面塞满了龙虾螯和龙虾尾，还拌有脆爽的西芹丁。不妨再点上一碗浓郁的蛤蜊浓汤，加点盐和胡椒粉提味，定能让你的用餐体验更上一层楼。别担心门外的长队；队伍移动很快，而且这本身就是品质的保证。
- 地址： 300 Northern Avenue, Seaport
- 电话： 617-345-9799
- 在线查找： yankeelobster.co
来源：bostonglobe.com
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