你知道吗？我们平时炒菜、火锅必备的土豆，竟然是从西红柿这位“水果亲戚”进化来的！是不是有点离谱？科学家刚刚在顶刊《Cell》上公布了一项新发现：土豆和番茄其实有共同的祖先，它们在大约900万年前“联姻”，才诞生了今天我们熟悉的土豆！
🔍揭秘土豆的“身世之谜”
中国农业科学院的黄三文研究员兴奋表示：“我们终于搞清楚土豆是从哪来的了！”原来，科学家一直以为土豆长得像智利的一种野生植物叫Etuberosum，但这个植物偏偏不长土豆块茎（就是我们吃的那一块块的“薯肉”）。
这时候番茄就闪亮登场了！
虽然番茄不长块茎，但它却贡献了一个超关键的基因：SP6A，这个基因就像“指令”，告诉植物：“你该开始长块茎啦！”而Etuberosum则提供了另一个叫IT1的基因，专门控制块茎的发育。
简而言之，这就是一个完美的“基因拼图”：一个指挥，一个执行，合体之后的混血宝宝=现代土豆！
🌱科学家的努力：基因大比对
为了搞清楚这个“基因家谱”，研究团队足足分析了450种人工栽培的土豆基因组和56种野生土豆基因组，还感叹一句：“野生土豆真的太难找了，这可能是有史以来最全的一份土豆基因数据库！”
✍️顺便说个冷知识：番茄和土豆的英文名字还真有关！
根据《韦氏词典》的说法，“tomato（番茄）”这个词最早来自纳瓦特尔语的 tomatl，然后变成了西班牙语的 tomate。
BUT，重点来了：在“tomato”还没进英语圈的时候，“potato（土豆）”已经先出道了。所以后来“tomate”进来时，英语直接把它“拼”成了和“potato”比较像的写法——tomato。
从基因混血到拼写“撞名”，这俩的关系简直比狗血宫斗剧还复杂。
你以后还能安心吃番茄炒土豆吗？一想到这是“祖孙同锅”，我差点把饭喷出来哈哈哈～🍅🥔
来源：CBS
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: 番茄炒土豆？你这是什么暗黑料理哦 番茄炒土豆？你这是什么暗黑料理哦
: 拌饭贼香啊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
你就想想薯条沾番茄酱的味道 拌饭贼香啊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
你就想想薯条沾番茄酱的味道