📍 3580 Peachtree Industrial Blvd, Duluth, GA
背景 & 小剧场
这次是朋友请客。在来之前我们特地翻了下网友评价，褒贬不一、吐槽不少，心里其实有点打鼓。但请客的朋友常来，并且强推这家的粤菜，还补充一句：老板是地道广州人。
店里没有冰水，只提供热水或泡茶——这点也常被吐槽。不提供冰水，全程是热水/热茶。我个人完全OK，平时就喝常温偏热的水
🍵环境 & 就餐体验
- 独栋砖房、门头招牌大，外墙做了中式窗格，从马路上就能一眼锁定；门前自带停车场，步行几步即到门口。
- 店内空间不小，我们这次被安排在带转盘的大包厢——合适多人家庭/朋友聚会、方便夹菜聊天，建议人多一定提前电话预订。
- 入座即上热茶，不用反复要水；服务员会不时加水，节奏利落。
- 花生米先行：等菜间歇会端来一小碟，脆香不油，边聊边嗑很解馋。桌面、餐具都干净，整个用餐过程相对安静。
预订：这次是朋友提前一周订的包厢；我们到店时仍有空包间，但周末/节假日建议照样提前订位更稳。
菜品
🥩 夫妻肺片
牛肉片厚薄适中、口感偏嫩，花椒的香气能闻到；牛肚略带一丝淡淡的“骚味”，对气味敏感的朋友可能会在意。整体更像“稳妥开胃版”，不会狠辣到“冒汗级”。
🦞龙虾两吃
🦞🎃 龙虾脚炸南瓜（第一吃）：一只大龙虾的龙虾脚与南瓜块都裹粉现炸，外衣薄脆不油，南瓜绵甜，咸鲜与甜口平衡得好，趁热吃最香。
🦞🐚 龙虾炒响螺（第二吃）：同一只龙虾的身尾肉切丁，和响螺走姜葱快炒，龙虾弹、响螺脆，鲜味集中、香气足。姜葱与蒜香把海鲜的甜带起来，彩椒点了颜色也添了清甜，整体是清鲜、干净的广式走向。
🍲🐟 广式靓汤（活鱼片·花胶·海参）
汤色乳白发亮，入口温润、鲜甜不腻。鱼片滑嫩、没有“土腥”，花胶和海参的胶质感让汤体更显厚度、带“黏唇感”。典型的“广府味”，暖胃加分。
🦆一鸭两吃
🦆北京烤鸭（桌边现片）
师傅在旁边现场片皮，鸭皮颜色金红发亮，吃起来脆而不硬，油脂被逼出但仍保有香气。薄饼是热的，卷上葱丝、黄瓜、甜面酱，标准教科书式的一口“脆＋香”。
🧂🦆 盐焗鸭架（第二吃）
盐焗做法让咸香入骨，外皮带轻微干香，骨缝处很入味。作为下酒菜或“啃着玩”的那道，桌上基本被“扫盘”。
🌶️🥩 水煮牛肉
红油层看着厚，但味道更偏香辣不爆辣；牛肉片嫩而不柴，底部豆芽吸满汤汁，拌饭一绝。对我这种能吃辣的来说属于不辣；对不太吃辣的朋友（比如几位广东同桌）则会觉得“有点辣”。
🥒🍤 丝瓜海米汤
汤体清亮，丝瓜软糯微甜，海米带自然的鲜香回甘；吃到中后段来一勺，解腻效果明显。
🥬🧄 腐乳空心菜
大火猛快爆炒的火候在线；蒜香＋腐乳咸香均匀裹在菜梗叶面，梗脆叶嫩、非常下饭。同桌几位广东朋友齐声夸“好靓”。
小吐槽
烤鸭薄饼没有油纸隔片，所以容易粘连：有时只能撕半张，有时几张一起粘住就“整叠带走”吃了😂。
和服务员沟通后，对方表示准备改进，后续会上在薄饼之间加油纸。下次来看看是否优化到位。
口味判断 & 点单建议
- 整体评价：这一餐表现不错，吃得开心；粤菜最稳（汤、青菜、海鲜各有亮点）。
- 川菜线：夫妻肺片、水煮牛肉都在中规中矩范围，辣度与麻度偏“友好版”；若追求重口麻辣、又特别在意内脏气味的朋友，可能会觉得不过瘾。
- 推荐优先点：广式靓汤、龙虾系列、腐乳空心菜、以及北京烤鸭＋盐焗鸭架的一鸭两吃。
- 顺序搭配：先凉菜（夫妻肺片）开胃 → 靓汤暖胃 → 烤鸭主角登场 → 海鲜与蔬菜穿插 → 最后用丝瓜海米汤收尾解腻。
- 辣度提示：整体对不太能吃辣的朋友友好；喜欢重辣可提前跟厨房确认能否加辣。
🙋就餐贴士
- 包厢：人多请提前预定，说明人数与时间；大转盘非常适合分菜。
- 饮品：无冰水，以热茶/热水为主；若必须冰饮，建议自备。
- 节奏：上菜速度快，高峰期仍建议早到或预约。
- 点价：烤鸭按只点，海鲜多为时价/例价，点前先问价最稳妥（尤其龙虾、响螺等）。
🤔关于网评的小补充
这家整体口味其实还不错，没有小红书上说得那么“恐怖”。关键在点菜：建议冲着粤菜线来（靓汤、海鲜、龙虾两吃、腐乳空心菜等）我们这桌点的都很好吃，同桌几位广东朋友也说挺正宗
相对而言，川菜偏中规中矩（夫妻肺片/水煮牛肉的辣麻度更“友好”），追求重麻重辣的就别抱太高期待。
北京烤鸭不属粤菜，这家的一鸭两吃（桌边片皮＋盐焗鸭架）整体中规中矩、可接受：想吃“脆皮＋薄饼”的经典组合能满足，盐焗鸭架咸香入骨，特别馋烤鸭来解解馋也行，但总体仍更推荐优先点粤菜
🍲 延伸阅读｜广式靓汤小记
这锅汤我另外写了一篇笔记，主要就是细细说了里面都有什么、入口是什么感觉、整体味道如何。
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