9月上海探亲-美食篇(10)- 提前过中秋-和记精菜坊

9月上海探亲-美食篇(10)- 提前过中秋-和记精菜坊

victoria109
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9月上海探亲,正好是中秋前夕,于是回美国前跟家人一起提前过了中秋节。

妹妹事先定了老妈家附近的餐厅,长宁区金虹桥广场的和记精菜坊,巧的是和记是这次我在上海探亲的时候已经去过一次的,看来这个连锁餐厅深得上海人的喜爱......

来到门口,看到有客人在check店家拿出来的活海鲜,活蹦乱跳的鱼虾看上去很新鲜……

我妹妹事先已经订好了菜,跟前几天朋友聚餐时完全吃本帮菜不同,妹妹是按我们喜欢的口味订的菜,不限于上海本帮菜,所以都是我喜欢吃的

麻酱蟹皮:浸泡在麻酱里的凉皮很入味,上面盖着厚厚的一层肉松,味道不错。

桂花糯米莲藕:甜甜软软糯糯,是上海人喜欢的味道

广式烧鸭:浸在酱汁中的烧鸭又嫩又入味

招排酸菜鱼:新鲜的黑鱼被去骨切片,香菜、小米椒让酸菜鱼汤酸酸辣辣,很过瘾

椒盐排条:油炸的里脊又香又嫩,是我小时候最爱吃的菜

上海街边炒面:上海粗炒面,里面有香菇丝、肉丝、青菜,淋上酱油的炒面,又韧又弹,油光程亮,香气扑鼻,每一口都充满了酱油的浓郁和醇香,绝了

香锅稻香蛙:这个菜我评第一,呆在美国没有吃过田鸡,还是熟悉的味道,油炸过的蛙表皮脆软脆软的,肉质劲道肥硕,外酥里嫩,细腻鲜美,精妙至极。

花甲炖蛋:花甲从里到外排成一个个大大小小的圆圈,嵌在厚厚的炖蛋中,硬是把一个菜做成了一幅画

沙茶牛肉炒芥蓝:在美国吃过太多美式中餐芥蓝牛肉,这盘菜才是中式炒牛肉还有的样子,腌过的牛肉非常入味,沙茶酱的醇厚酱汁包裹着嫩滑的牛肉,搭配着芥蓝的清脆爽口,层次分明,口感丰富,每一口都是享受。

野山菌小炒皇:菌菇煸炒的干干的,像在吃零食,每一口下去都是满嘴的鲜香

水晶虾仁:Q弹嫩滑,晶莹剔透,入口即化,清淡鲜甜,汁水丰盈,口感绝佳

冰粉:冰凉丝滑,清爽Q弹,在还是35摄氏度的上海,一口下肚,那冰凉的口感,丝滑的质地以及清淡的甜味,是消暑的最佳品。

亲人聚餐,除了美味佳肴,更是那一份团聚的快乐,时隔16年再次回到上海跟家人一起过中秋节,那份幸福和快乐是心里永远的温暖!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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