先发个成品图，配方来自下厨房app，高筋面粉（用的是Walmart的bread flour）：凉水：鸡蛋=50g:10g：1个，加少量盐，在按照“三光原则”，揉好面（10分钟左右），醒发半小时。与此同时不要忘记冷水焯肉去血沫（不然两小时就搞不定咯……）然后换水换锅（高压锅30分钟搞定）放调料，包括八角、香叶、桂皮、葱姜蒜、辣椒等，请依据个人喜好而定。
醒好的面团擀开成长方形，厚薄依旧个人喜好，我喜欢薄一点的，所以大概3mm厚，叠三折，一定要多，很多，非常多的撒散粉上去，放粘！三折之后的面饼开切成丝，然后撒粉抖开～～这个有图有真相啦（之前没想过会成功，就没有留图）
接下来就是烧开水啦，开锅后加一点点盐，下面条啦，记得开始的时候轻轻晃动锅或者用筷子轻轻搅动，五到十分钟，捞出面条过凉水，放在碗里备用。
重头戏来了，上肉肉，煎蛋蛋，烫菜菜，摆盘，完成！?爱心很重要的，跟爱的人分享所有的好吃的。
PS. 面的口感很不错也比较有筋道，至于配料就随个人口味比较好了，生活在大农村，只能自给自足啦，希望能给喜欢美食的小伙伴们分享一点经验咯^o^
原料配方
面饼切丝
散面
成品面
红烧牛肉汤
成品
介于没有图了，就再加一点原来做过的好吃的吧
这是日式豚骨拉面的叉烧肉，就是用猪豚骨剔骨，拆肉。骨头熬汤，任何香料或者其他东西都不用放，至少6小时哦（要想吃到好吃的，就要经过时间的考验哦！）肉肉带皮用线绑成卷状（一定要特别紧，尤其是最后打结处），焯水，紧致肉感，然后捞出炒糖色，最后放入料包，炖煮4小时以上，捞出放凉，口味看自己，但是日系是偏甜的。
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