夏天到了，雪糕就是最好的解暑佳品....一到这个时候，外面的雪糕店又开始排长龙了。。
不过现在自己在家也能做出比哈根达斯还要好吃的雪糕，再也不需要到外面去买了，而且不添加任何添加剂，省钱之余又能吃得放心。制作方法简单易学，保你吃过之后，你会说哈根达斯是什么鬼呢??
材料
把蛋黄+牛奶+糖混合一起倒入锅中
搅拌均匀，小火煮至沸腾后关火，待凉。
（P.S 煮的过程中记得要不停地搅拌哦，不然很容易会糊底的哦?）
把10个oreo饼干掰开，把中间的馅刮掉后放入保鲜袋里
用擀面杖把饼干碾碎
（P.S 千万别用搅拌机打碎哦，不然成了粉末，吃起来就没了口感咯！！）
把鲜奶油打发至7-8成硬身
然后加入放凉后的牛奶混合物，再开动打蛋器搅拌至完全融合。
（P.S 牛奶混合物必须放至完全凉透才能加入打发好的淡奶油里面哦！！）
筛入一点可可粉，量随意，喜欢浓厚点巧克力味的可以多加点，如果不喜欢，不加也可以。
搅拌均匀
再倒入Oreo饼干碎
搅拌均匀，就可以装模了
随意挑选冰淇淋模具，这个份量起码能装5个这个?大小的冰淇淋模。
装约8分满就可以，在冷冻的过程中冰淇淋还会膨胀的
如果没有特别模具，用普通的塑胶盒也可以，但是不要装太满哦，6-7分满就可以了。
接下来我们还要在冷冻的过程中搅拌两次，因为冰淇淋模具的容量小，体积小，会凝固得比较快，大塑胶盒模具体积大，凝固的速度也就慢很多，为免冷冻的过程中会有不均匀的沉淀，在大约30-60分钟间隔的时候用打蛋器搅拌一下，大约搅拌2次就可以了。
脱模的时候稍微用水冲一下外壳就可以完美脱模啦！！
（P.S 常温水或者冷水都可以，千万别用热水哦，不然会把冰淇淋化掉的哦！！）
还可以随意淋上脆皮浆，撒上花生碎，口感更是棒棒哒??
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最新评论 15
:那么小的冰棒磨具怎么用打蛋器搅拌啊？放冷冻30-60分钟也变冰块了吧。。。
:我说的是用大容器做成雪糕的时候才需要用打蛋器搅拌，因为体积大，没那么快冻透，容易有沉淀。
:看着不错，试试
:我做出来太硬怎么回事？不是绵软的口感
:是不是你的奶油打发不足啊？还是你没有等那个蛋黄糊完全凉透才混合淡奶油？
:饿死了！！
:好棒
:大半夜看这个饿死了 馋死啦啊啊
:?
:这个好！已收藏！
:看到吃不到呀 让我去开一罐哈根达斯
:??
:赞?
:厉害?
:Yum yum ！