炎炎夏日，你想来一碗冰凉的绿豆沙消消暑吗？开玩笑吧？90度的高温怎么受得了？但是要泡开绿豆、然后再煮，不是要耗上大半天了吗？出去买一碗不就得了嘛？做人那么麻烦干嘛？
嘿！你知道在外面买糖水多贵吗？一碗5美元，而且你也不知道店员究竟放多久的了，有些店为了省钱和省时间，把剩下很多天的糖水一直放在冰箱不肯扔的呢！多不健康和不卫生呀！
到这个你很想吃绿豆沙又不想出去买的情况下怎么办好呢？你可知道绿豆沙有快速煮法吗？抛开传统泡绿豆半天的时间...今天我教大家一个快速煮绿豆沙的方法，跟传统浸泡式煮出来的是一样的好吃?
做法非常简单，材料只需要绿豆100g、果皮2片，清水1100ml、黄糖4片
首先洗干净绿豆
开锅、烧一会儿后不需加油，把绿豆全倒进去，翻炒至干
看到起烟就加20ml清水继续翻炒
现在可以看到某些绿豆已经开始开花了
不要放弃，继续努力炒干之后继续加20ml水再炒
现在看到绿豆开始慢慢变黄了，继续加1100ml水，等水滚后加上两片果皮
已经开花了，然后加黄糖再让它熬，这时候已经闻到很香的绿豆味（流口水）
大概煮一小时就煮好了
终于煮好可以开吃啦！煮出来跟传统方法一模一样的味道哦
结束语
就是这么简单就可以完成的一道绿豆沙啦！比很传统的浸泡方法一共省了2-3小时耶！真的很快就给绿豆开花了呢！
希望大家喜欢这篇文章，谢谢大家关注！祝大家周末快乐❤️?
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最新评论 29
:有點小麻煩吧。平常我也是綠豆加水大火煮開再小火半小時都會開花了 如果保持沸騰的狀態時還可以趋机也把浮起的綠豆皮去掉
:原来以为是去皮的教程???
:那个不会哈哈哈
:我也以为…
:把绿豆洗干净 沥干水分后放冰箱冷藏一两个小时，拿出来放电饭煲里加水煮，不到一个小时绿豆就会煮开花
:谢谢分享?
:107°的我 今晚上就试试
:107?我晕了
:没试过，下次试试看
:试试吧哈哈
:用高压锅压一样的、还不用这么麻烦
:没试过?
:直接煮盖上锅盖也不要一个小时……
回复 @一看就是吃货:不用泡……煮开了盖上盖子或者不盖也行，小火二十分钟半个小时就开花了呀
回复 @有猫饼:好的，下次我也得试试亲你这个快速法?
:夏天喝，清热解毒
:对！还可以加点海带呢
:收藏
:?
:我有个小tips 用微波炉 把一碗水里泡这的豆子转几分钟 然后电饭锅里煮绿豆会很快就煮熟并且开花！
:厉害，真的啊？几分钟就开花啦？但用微波炉做出来的健康吗?因为我在美国实在吃太多微波炉的东西了?
回复 @一看就是吃货:微波炉加热原理是水分子共振，离开微波水分子就不运动了。水一直是那个水。能有什么坏处？
:无奈我这边的水不好，每次煮绿豆汤都是红色的
:不会吧红色？！妹子是哪个州呀？那就当红豆沙吃好了?
:不用泡和炒，干绿豆高压锅半小时也是这个效果。
:谢谢分享?这个真没试过呢
:我也想这么说……写这一堆不如一个高压锅实际……昨晚刚煮一锅……