在美国想吃点正宗得小吃零食什么的都得靠邮寄，看到妹妹朋友圈发花生酥就特别馋的想吃。材料又超级简单翻开柜子花生有，冰糖也有，那就自己做吧！??
炒花生
第一步就是炒花生，最好就是连红色的皮一起炒，小火，这样不会炒焦了！有人喜欢什么都不放，我选择放一些些得盐巴，干炒至熟。这个过程被烤得好热，因为要一直翻炒防止焦了，虽然在在开了冷气的家里，可是依然想冒汗???！
第二部就是剥花生皮啦，至于什么方法快我也不懂??就是最傻的那种一颗一颗的剥。
第三部就是化冰糖，最好选那种跟石头一样一大块一大块得黄冰糖，加热之前敲碎碎的，这样融化起来比较快。
一定要小火，不然冰糖焦了的话，就会出现涩涩的苦味，弄出来的花生酥就不那么好吃了。等冰糖全部化了，就可以放刚刚炒过、剥了皮都花生了！
冰糖的量一定要够多，不然花生不容易粘到一块去，弄出来也就不是那么回事了！
一直翻炒、让花生与冰糖浆融为一体。感觉差不多了然后找个容器铺上保鲜膜，趁热赶紧把冰糖花生倒进去，固定形状，找个东西压一压，一直压到都平平整整的了，成还没完全硬掉就可以切块了！切一条条还是一块块就看自己喜欢什么样。切好了然后，差不多了保鲜膜是可以撕掉的??ps：不能等到完全冷却，那样切起来有难度，容易碎哟
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最新评论 8
:没有配比吗，多少糖多少水
:没有水，只有冰糖跟花生
:我的天 我刚刚看到 还有吗 下次做留点给我?
:哈哈哈，只做一次，怕麻烦
:写的很详细?
:你也可以去试一试
:好厉害！
:各种做吃的，明天做蛋糕给你老表庆生?