泰勒下厨房 | 留学生零基础居家简餐分享【第4期】

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泰勒展不开
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Hello大家周末好!这里是苟延残喘考了三个midterm的泰勒。写下这一期开头的时候,我都是正在纽约地铁里,准备去裸考一个笔试(哭哭)。这期依旧是聊聊最近吃过的速食和最近做过的简单易学的家常菜,曾经恨不得天天想烧一桌满汉全席的泰勒,终于在研究生期间被摧残成了一个信奉“天下武功唯快不破”的快手菜党了😂。惯例吐槽一句“怎么还没厂家想给我广告费”之后,我们就开始正题吧~

1、MARUTA 九州鹿儿岛黑豚葱香拉面

鹿儿岛这个拉面应该算是网红方便面了,我也是看喜欢的美妆(此处没有笔误)博主推荐,然后种草的。它和上期说到的熊本那款是一个系列,都是胜在面身细却劲道,调味没有乱七八糟辛香料味,还真有点日式拉面的意思。鹿儿岛这包味道要更大众一点,葱味不重,主要是豚骨的味道。(调料包大家酌情添加,都放进去的话,我个人觉得有点咸。)依旧提示你们完全不要被它的包装图欺骗(也不要被我的照片欺骗,那些肉和菜都是我自己加的),打开就是光棍面和调料包。想吃丰富一点的话,大家就要自由发挥啦。

2、螺霸王螺蛳粉

泰勒自从离开Rutgers去了NYU以后,对面缘的各种粉真的甚是想念,遂开始买起了方便螺狮粉。其实我试过的也不多,感觉不太喜欢柳全的,螺霸王还不错,然后从来没买到过好欢螺,但是很种草(你们要是知道哪里能买请私信告诉我😂)。

(自己多加了豆泡,和螺狮粉很搭)

螺霸王买过两种,感受是差不多的,不过不知道为什么,虽然无论哪款我辣油都只敢放一丢丢,但是自己好像就是更喜欢麻辣那款。煮螺狮粉要比普通方便面稍微麻烦一点,主要是要多煮一会儿粉才能煮透,不过大家按照包装上的步骤来就没问题。一包里面料挺多的,有酸笋酸,豆角,豆泡,腐皮,花生米,调料包,我一般最后还要加两片午餐肉,窝个鸡蛋,再烫几颗青菜,这么一碗可以说很丰盛的了。味道跟出去吃依旧没法比,但是我已经满足了,汤包还是有点鲜味,配合醋包辣油包,再加上酸笋那种发酵的味道,比起一般方便面,算得上酸辣咸鲜,层次丰富了,而且基本没有有很廉价的香精味。用不完的辣油包,我都是倒进调料罐里保存好,做别的菜的时候用用还不错。

3、德庄方便火锅 菌汤味

虽然说德庄的火锅底料还不错,不过这碗方便火锅,一言以蔽之,别买!清汤寡水,又有点微妙的苦味,感觉里面最好吃的是我添进去的午餐肉......

4、烤牛排骨

这个是小伙伴推荐给我的Costco的烤牛排骨,放进烤箱热热就能吃的那种,我意外地感觉挺不错。牛肉是我很喜欢的质感,有肥有瘦,又有点筋头巴脑的地方,但是整体还算嫩,不太费牙。肉味和脂肪味很明显(吃不惯的话可能觉得腻),有点像宜家餐厅(或者其他西餐馆)的大块炖牛肉;自带的调味料是甜甜的烤肉酱味,有点韩式风味,也不错。一盒里有六大块,算是量很大了,推荐给和泰勒一样爱大口吃肉的你。

5、烤羊腿

这个和上面的牛排骨是一个系列,购于Costco,也是烤箱加热即可。肉质比较嫩,带点肥膘,能吃出明显的羊肉味,所以可能会有点腻或者膻气。调味是一种炖肉香料和意大利混合香草掺杂的香味,不过不是很重。喜欢吃羊肉的话,可以买来试试看。

6、培根贝柱卷

培根贝柱卷,依旧购于Costco,这个我真的强烈推荐。它就是很单纯的培根卷大颗扇贝肉,烤箱加热或者平底锅煎一下都可以。培根是普通的培根,扇贝不腥气,而且很甜很大。组合起来没什么惊为天人的加成(甚至小咩有点诟病培根味盖住了扇贝的鲜甜),但是单单这两样东西被油滋滋地煎熟,又热腾腾地吃掉,外面咸香酥脆,内里柔软多汁,这还不够诱人嘛??

 

#这里开始就是快手菜部分啦!

7、棒骨白菜豆腐汤

我真的打小就超级爱吃棒骨(筒骨),虽然没什么肉,但是超级爱里面满满的骨髓。棒骨汤和酱大棒骨都是我的心头好,抓着啃的时候从来都不顾形象,我妈说我就是喜欢敲骨吸髓😂。猪肉配白菜豆腐也是很多北方人从小吃到大的,是我这个北京姑娘的故乡味儿。美国棒骨又很便宜,一袋才两刀左右,于是乎这道棒骨白菜豆腐汤就成了我的常备菜。它做起来非常简单,棒骨焯水之后,换一锅水,放点葱姜,高压锅压20分钟(或者正常炖一小时),之后加两小勺盐,放进白菜(或者其他青菜也可以,图里我用的油菜)和豆腐,咕嘟几分钟即可。热乎乎一锅,非常适合秋冬,可以暖到心里。

8、培根芦笋卷

培根好吃好做,真的是留学生好伙伴。这期既然推荐了Costco的培根贝柱,我就再介绍一个自己经常做的培根芦笋吧。平心而论,这个菜不算复杂,但是要花点时间,毕竟卷芦笋要卷一阵子。不过对于成品的逼格来说,花点功夫还是值得的。

步骤说起来也不复杂,

(1)芦笋切成手指长的小段,焯水两分钟,捞出来备用;

(2)培根每片切三段,用小片培根把芦笋卷起来;

(3)取一个平底锅,不用放油,开中火。把卷卷们接口朝下放到锅里慢煎。

(4)把底部煎到焦黄就翻面,直到卷卷上的培根各面都煎好,就可以出锅吃了(做一大堆的时候,可以注意哪个先全熟了,哪个先出锅)。

 

#~~~我是正文结束的分割线~~~#

 

这一期到这里差不多就结束了,结尾想了很多或鸡汤或温情的句子,不过又都作罢。最后决定分享给你们一个和朋友挺逗的对话搏你们一笑吧:那天他问我吃没吃过一种方便面,我说“去年吃过啊”,他嫌弃我这回答没有美食博主的灵性。我反问他啥叫有灵性,他回我这句逗得我在图书馆笑出声来

如果你看到这里,欢迎你顺手关注我微信公众号:泰勒展不开

早安,午安,晚安,各位。

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最新评论 10

骊歌骊歌骊歌歌

:哇!哪里能买到筒骨啊。。。好怀念骨髓的味道

2017-11-01
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四海八荒

:这个时间看完好饿哦,谢谢分享👍

2017-10-31
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