在北美每次外出吃点心时候都想看看有没有腊肠卷，可惜每次都失望🙁
所以自己研究了一下怎么样做，刚刚开始自己做的时候失败过很多次很多次😣😣😣，发面不好失败😞😞，面和的不均匀😞😞，蒸出来的时候太硬！！！😫😫😫太多太多了，直到现在慢慢做出现在的样子，所以我现在做的时候都不用称定量了，因为我之前失败了太多次！！！😔😔太熟练了😂😂😂现在做全凭感觉，所以请谅解我没有给出具体数据！谢谢😘😚😗😙
首先把面粉发酵
用温水和入酵母粉和一点点白糖，拌匀酵母粉和糖的时间大概20分钟左右，然后可以开始用中筋面粉揉面团，和入酵母水进去，揉的过程是这样子的！
揉完20分钟左右是这样子！比较光滑！！
然后最好隔温水，放在有蒸汽的炉上让它慢慢的发酵，大概一到两个小时左右，主要还是看周围环境的温度。
炉是之前开火，发酵的时候记得是不开火喔！！！😆😆随时都看一下够发开了没，大概比之前的面团大3、4倍这样子就可以了！🤓🤓🤓🤓
看见大概到这样就好了，等的时候就准备切好腊肠，因为家里有葱，顺便切了一下，以防不够腊肠！😆😆😆
最后真的有几个放了一些葱花！谢谢阅读，第一次写文章，请包容我写得不好，谢谢亲😗😗
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最新评论 4
:谢谢亲爱的！！我也是超级喜欢吃，所以我就自己学，但是这过程太长了😂😂😂😂😂😂
:大爱大爱啊！！！！你说的真对啊！我还没有见过这里的点心有腊肠卷食啊！！😊😊😊
:nice
:谢谢😘😚😗😙