在美国待久了 四体不勤五谷不分的日子早就远走了 在每一个降温的日子 疯狂赶Due的日子里 最爱的还是一碗胃口大开的番茄牛肉饭
毕竟 本仙女是用这碗番茄牛肉 成功奠定了男票心中大厨地位的人😆😆😆
材料：西红柿🍅 蕃茄酱（美帝至今没买到特好吃的西红柿 所以我选择加番茄酱增添味道） 牛肉🐂 葱姜蒜 八角 花椒 干辣椒 料酒 生抽老抽 油 醋 糖 盐
做法：牛肉切丁 西红柿切块 切好的牛肉用热水汆烫一下 加少许料酒和姜片同煮去腥
准备好姜蒜花椒辣椒干和八角 热锅倒油 放入上述调料们煸香 （好喜欢炒蒜的香味啊 以至于我现在做什么菜都先煸蒜）
如果不喜欢吃到花椒的小伙伴可以在煸炒爆香后 捞出八角花椒扔掉
加入汆烫好的牛肉丁翻炒 加入生抽调味 （或者可以加老抽着色）
将炒好的牛肉粒起锅
另起锅炒西红柿 直至炒出汤汁 味道觉得淡的加醋或番茄酱 按个人口味考虑加糖 加水持续煮西红柿 加入炒好的牛肉丁 加适量盐 炖煮至入味 起锅加入葱花
一般都会选择牛腩然后多煮一会 学生党有时候赶时间 我喜欢在前面就将牛肉炒熟 然后此时就可略微炖煮一会就好 当然有时间的时候 前面牛肉炒到断生就可以起锅 然后和西红柿一起多炖煮一会 会更入味
准备好白米饭 或者煮好面条过冷水 然后淋上做好的西红柿牛肉
享受美好的用餐时光吧😉😉😉
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