BlingBling!亮晶晶的焦糖珍珠!
第一次做珍珠,好紧脏!煮完出来一看亮晶晶的好漂亮啊!
材料:白糖,水,木薯粉
步骤:白糖加少量水煮成焦糖,趁焦糖颜色不会太深以及没有完全凝固时关火,加入木薯粉搅拌均匀。如果凝固了用灶台余温溶化,或者加入适量热水搅拌。做成焦糖色的面团后,搓成条,均匀切小段,搓成小球,外面裹一层木薯粉防止粘在一起。
煮的时候要先等水开了再放进去,大概四五分钟就熟了~捞出来过冷水,然后就是亮晶晶的焦糖珍珠啦~
很有嚼劲,也不会特别甜~可以加进各种甜品作配料~
tips:
甜度可以自己控制,根据加多少糖和面粉决定~可以用手指蘸一点点舔舔~
后面热水一点点加,不然太稀了要重新加面粉,甜度可能就不够了~
樱花🌸粉粉的牛轧糖
身在国外想吃牛扎糖但是卖的好贵煮么办?!
自己做吧😂
看到好多大神发的配方都是用奶粉…可是我真的找不到没有糖的奶粉啊😭😭😭这是一个用面粉做的牛轧糖~味道也是不错的~分享给买不到无糖奶粉的小仙女~
因为懒没有用秤,做法很随意😁
材料:小粒棉花糖约30颗,约5g黄油,面粉半碗左右,约20g芝士粉,咸瓜子或者咸杏仁碎,抹茶粉或者粉色色素一滴
步骤:除了瓜子剩下材料全部放进不粘锅融化,融合好后加入一滴色素或者抹茶粉和随意量的瓜子搅拌均匀~
放到油纸或者锡纸上小心捏成方形,小心烫手哦~
放入冰箱冷却后,把锡纸或油纸撕下,切成小方块即可~
tips:这里的材料量放的很随意~适合像我一样懒的宝宝哈哈哈哈
黄油不要多哦~少量即可,这样会有qq的口感~
Q弹的小芋圆~
因为没有买称,所以大多数材料的量都是靠目测的,加的比较随意~不过还挺好吃😋
超级简单的芋圆糖水做法~
材料:红薯,紫薯,木薯粉,芒果,椰子粉,牛奶
步骤:
红薯和紫薯蒸熟,分别压成泥,一点点加入木薯粉,揉面直到可以容易搓成长条,用刀切小段就是芋圆啦!
水煮做好的芋圆2-3min,捞出冷水过河,加入搅拌好的椰子奶和芒果中就好啦!
tips:吃不完的芋圆可以放冷冻保存一两周;椰子奶冰过更好吃!
口感还是很q弹滴!不过煮好冰冻过的芋圆会不太好吃,建议还是现吃现煮哦~
码字不易~喜欢的宝宝点个赞吧~
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最新评论 3
:木薯粉Walmart会有卖吗?😂中超远。
:应该有,英文是tapioca
回复 @喵是吃货:找到了。谢谢哈。