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言归正传，今天来分享一款面包，口感绵软，蓬松还拉丝，里面加了蔓越莓干，酸酸甜甜很好吃，做法也超级简单，喜欢面包的姐妹们可以试一下。
步骤如下👇
准备材料：
高筋面粉 280g
牛奶 130g
全蛋液 40g
糖分 40g
黄油 20g
酵母 4g
盐 2g
蔓越莓干适量
⚠️黄油需提前室温软化，糖分也可以用砂糖代替
首先把除了黄油和蔓越莓干之外的所有材料，都放进面包机的桶里，液体在下面然后面粉和酵母。开启面包机和面程序，揉30分钟左右加入软化好的黄油，重新启动揉面程序30分钟左右，直到面团可以轻松拉出手套膜，然后进行第一次发酵，我的面包机揉面后自动进入发酵阶段，如果没有可以放进烤箱或微波炉等密封的空间里，这样发酵比较快。
面团发酵至1.5-2倍大（忘了拍照了），在面团中间戳个洞，不回缩就是发好了。取出面团揉搓排气，然后分成等份，盖上保鲜膜进行二次发酵，15分钟左右即可。
取一块面团揉几下，然后擀成鸭舌状，包上蔓越莓干（有大个的最好用手撕几下）从一边卷起来，搓成长条，三个长条放在一起，像编辫子一样编起来就可以了，如此类推。
烤箱预热300华氏度，面包表面刷蛋液，这样烤出来颜色很好看😄烤10分钟左右，每个烤箱可能不太一样，请按照自家烤箱来。
⚠️刷蛋液，鸡蛋是在Costco买的，一个60g左右，所以前面材料里用掉40g，剩下一点刚好用来刷表面，机智如我😄
当当当，口感松软，酸酸甜甜的蔓越莓面包出炉啦。
此贴分享完毕，感谢各位看到这里，希望大家能喜欢😘
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回复 @四海八荒:么么哒