“美食达人”非我老公莫属，因为他每天的爱好就是想着要做什么菜、怎么把这道菜做好吃、且每天都要不重样！
今天给大家分享一道东北家常菜-排骨炖豆角！
食材
排骨、豆角、蒜、大酱、新鲜排骨、老汤（可直接用自己熬的排骨汤）、盐、味精。
摘取豆角上下
洗好沥水待之后炒
看自己的喜好，选择蒜的数量
切好蒜末之后待使用
切好，用水焯过，待之后使用，排骨大概煮至七八成熟时捞出，汤🥣一定要留着，做菜时用。
炒菜神器-铸铁锅
先给大家看看老公买的这口铸铁锅，重达十磅。刷锅时真的不好洗特别重。所以他尽量不让我洗，一般都是他自己洗锅。但是这锅的好处就是不粘锅，且做出来的菜味就是比别的锅做出的菜味要更香、美味！
菜品做法
第一步：把大铁锅加热放油。
第二步：把豆角下锅翻炒。大概看豆角颜色变了，这时加入老汤。不要太多，别没过豆角就行，盖好盖就可以了。
第三步：锅开后翻炒豆角，这时放入一勺大酱，翻炒翻炒，再把排骨也一起放入锅中，（排骨已用水焯过了，把排骨的血水都洗干净等着下锅）等再次开锅。
用水焯过后的排骨，排骨汤要留
第四步：放入少许盐、味精翻炒，大概再炖10多分钟看锅中汤汁收干后，再放入蒜末提味儿，基本上也就OK了。
这就是老公刚刚出锅的排骨炖豆角，你看怎么样？是不是也想要吃呀！赶紧照着食谱动手做起来吧！！！👏👏👏
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最新评论 6
:豆角不是四季豆啊
:不是，四季豆做出来不好吃。
:请问大酱是什么大酱？亲的做法简单看起来好好吃😋
:东北农家酱、日本味曾、韩国盒酱都可以，我用的是自家酿造的大酱。
:豆角哪里可以买到啊，谢谢
:我在中国超市有时会碰到，不是总有。