在家自己也能做茶叶蛋。隨手可得的材料，也可以滷出香噴噴的茶葉蛋喔，而且冷藏後，冰涼涼的享用，真是個美味又消暑的點心呢！
材料：
雞蛋：30 顆
水：8 cups
茉莉花綠茶包：4包 （任何茶包，茶叶也可以）
酱油：6汤匙
老抽：2茶匙
鹽巴：1 茶匙
白细糖：2汤匙 （依个人喜爱的甜度调味）
Cinnamon 肉桂粉：1茶匙 （肉桂棒也可以）
五香粉：1茶匙
八角：2 粒 （因为我买不到，所以省去）
步骤
將雞蛋用清水刷洗乾淨！大家都知道雞蛋是從雞的哪裡生出來的吧，不刷乾淨，那滷汁就會被污染喔！(選用出生一星期以上的雞蛋來滷，蛋白才會比較有ｑ勁好吃喔！)
加盐的确可控制蛋白冒出来，但也有一点
準備一個鍋子，將洗淨的雞蛋放入，加水蓋過雞蛋，再加一匙鹽於水中 (如鸡蛋裂了，盐在这🉑️预防蛋白不会冒出来哦）開中小火，用常溫水開始煮雞蛋。
水滾後，再煮約5分鐘後就可关火。然后把鸡蛋拿出来放进冰水里浸透5-10分钟
接下来用湯匙轻轻敲裂雞蛋蛋殼。
将所有材料放进窝里（包括敲好壳的鸡蛋）煮沸即可，然后等置凉
放涼後，将鸡蛋連湯汁放入密封的保鮮盒內，放入冰箱至少3-4個小时（如要味道更重,可以浸泡到第二天)，吃的时候拿出来放微波炉叮热即可，冰冰涼涼的吃，風味也很棒喔！非常方便早上赶时间的上班族👩💼👨💼
就这么简单。在家自己也能做出香喷喷的茶叶蛋
Enjoy!!!
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