我大概从怀孕第6周开始，食欲下降，胃肠蠕动也慢了，每天都不想吃饭，就想吃零食。上个月买的零食花的钱远远超过了以前，而且外面买的零食还不是很健康，各种添加剂，糖、盐含量也很高，长期这样吃肯定对小宝宝不好。而自己又不想做东西，一做吃的就觉得恶心，每天做饭就很难受了，根本不愿意像以前那样天天做点心什么的。幸好现在进入怀孕第四个月啦，早孕反应也没有那么严重了，又开始自己做好吃的啦！
今天做了一款全麦消化饼干，我结合下厨房上好几个菜谱再进行了自我发挥创造，竟然一次就成功了，配方低油低糖低热量，很健康，味道也很不错，适合孕妇三餐之间加餐或者当早饭吃。当然非孕妇也可以吃。
用料
- 全麦面粉 100g
- 低筋面粉 40g
- 燕麦片 30g
- 红糖 20g
- 盐 2g
- 小苏打 3g
- 芝麻 5g（可不加）
- 椰蓉 20g （可不加）
- 植物油 20g
- 牛奶 30g
- 水 45g（根据情况适当增减）
所以用料
用料说明
低筋面粉是为了增减面团的粘度和延展性的，加了之后口感更好，也容易成型，如果追求更健康的吃法，也可以将低筋面粉全部换为全麦粉，即一共加140g全麦粉。
糖我加了20g，已经比很多菜谱减少了很多，做出来微微有点甜，非常好吃。如果还觉得多可以减之15g。红糖、白糖都可以，做出来颜色上会有一点点差异。我用的超市买的brown suger。
芝麻、椰蓉都是我为了使味道更好吃加的，也可以加其他坚果或者干果。坚果含有不饱和脂肪酸，对小宝宝大脑发育很高，推荐每天吃一点，但不能吃多，吃多了会发胖。
油我用的玉米油，也可以用黄油，更香，不过热量相对会高一些。不要用花生油，有味道。
水我最后是慢慢加的，每个人的材料不同，加的水的量也会不同，所以一定要慢慢加，一边加一边搅拌至面粉能成团即可。
做法
1、将各种干性成分加入盆中，混合均匀。
2、加入油、牛奶，搅拌均匀，在慢慢加入水，边加边搅拌。
3、直接用手和面，并再加少量水，直至能将面粉揉成团，且面粉不是很粘手。
面团
4、烤箱350华氏度预热。
5、操作台上撒少量面粉，面团放上去擀面。擀得越薄饼干越脆，擀得厚的话饼干会比较有嚼劲。看个人喜好。要注意一盘饼干厚薄要一致，这样烤的时候才好调节。我擀得比较薄，大约1-2mm。
薄薄的面皮
6、用刀或者模具，将饼干做成喜欢的形状。孕妇比较挑剔，形状好看一点才有食欲。我压成了五角星形。
7、放入烤箱烤15分钟。我的比较薄，15分钟就够了，厚一点的可以烤久一些。中途打开烤箱看看，饼干变成金棕色就可以了。如果比较厚的饼干可以表面变色后关火再焖一会儿。
稍凉一些就可以吃啦。口感很棒，味道也很香，微甜。我一下子忍不住吃了6块。
真的是非常简单非常方便的零食，健康美味又省钱。大家都可以自己在家试试。也可以根据自己口味添加各种喜欢的材料。
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最新评论 3
:👍🏻
:类似这种的饼干，如果懒得做，可以在amazon上买GG cracker，成分只有各种坚果和全麦面粉，完全不含糖也没有不健康的添加剂。
:谢谢提醒，搜了一下果然有，不过不知道好不好吃，看着也不便宜，我还是会选择自己做😁