被吃货小分队描述为今年获得了第一颗米其林星星自带寿司之神光环的Ju-ni，是一家只有12个座位的年初刚开的新店。食材多样又新鲜，90%的食材来自日本的筑地市场，我的日本朋友也赞不绝口，连连夸赞很地道很用心。上个月终于去拔草啦～～～
周二至周六营业，只有two seatings per evening，6pm 一次，8:30 pm 一次，所以说一天只招待24位客人哟。每四位客人有一位专属chef，友善热情，在整个omakase experience 过程中会优雅又耐心的为我们展示介绍食材，还时不时讲一些自己做寿司的小故事，氛围非常轻松温暖。omakase结束后会有a-la-carte menu，我自己觉得木！有！雷！放心大胆点起来hiahia。omakase是$145 每人，chef说这家店每季度会更换一次menu，所以下次更换是2018年春天，湾区的小伙伴们快去抢位置咯！
说个小tips，这家店位于1335 Fulton St，San Francisco。附近停车位很不好找，我们没有找到街pa，在附近找了一个garage，停完车走了十多分钟才到这家店。所以建议要去的朋友们还是打车或者朋友drop off。Ju-ni的官网每天12:00 am 放出新的seatings，大家抢完再睡觉呀～～～
这个scallop是我自己最爱的，吃到嘴里的一刻感觉太幸福了，又嫩又弹的口感，非常新鲜的大海的味道
这一道chef把蒜切了薄薄的片藏在里面，吃到后面很提味
这道实物颜值最高
salmon这种常见者食材在chef手里团来团去，也变成了amazing的味觉体验，一半生一半焦，还铺了一层海盐
时间过太久，我忘记这道的制作过程，但记得这是里面我最喜欢的一道
uni是我很喜欢的食材，这道在a-la-carte menu上面
这个scallop roll也是来自a-la-carte menu，我旁边那一桌的男生连要了好几个吃到停不下来
chef说大家尽情拍照，但是一定要去Instagram上面tag我们哟！所以我差不多应该都拍到了，无奈摄影技术不佳，语言功底也平淡，那么还是小伙伴们亲自去体验吧
君君提示：你也可以写原创长文章，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
15
上一篇: 年底活动怎么“装”才像样😍
下一篇: 给房屋防寒过冬的11个小贴士
最新评论 3
:这家去年预约了2次 结果每次都是临时有事没去成
:不错
:唔~高大上啊