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深夜食堂  快速手作 Chicken Noodle Soup

深夜食堂 快速手作 Chicken Noodle Soup

amyskitchenexp
amyskitchenexp
3209 浏览 2018-01-02 发布

不知道大家每次買Costco的 rotisserie chicken 吃不吃得完啊?我們家就兩個人,每次買了都剩一點點,最近終於找到處理的方法啦!自製Chicken Noodle Soup!

材料

⭐️通心粉一包

⭐️奶油一小塊(沒有的話沙拉油也行,奶油就是比較香一點)

⭐️洋蔥一顆

⭐️西芹適量

⭐️胡蘿蔔適量

⭐️麵粉2小匙

⭐️rotisserie chicken 一隻

食材處理

雞肉:

⭐️第一餐吃完之後就可以把剩下的雞肉拆下來剩雞架子

⭐️雞架子加水煮成雞湯

⭐️冰起來等想煮的時候就可以拿出來煮啦

青菜:全都切碎!

給大家安利這個削皮器!有三個頭,可以削絲,削皮,跟削片!我覺得很好用!

我切切切

我剁剁剁

製作過程

放一點油開始炒洋蔥,奶油不耐高溫,溫度太高會有焦色,所以建議最後再放會好一點!洋蔥炒一炒會吸油,所以在洋蔥變成半透明的時候再放一點油開始炒胡蘿蔔

因為胡蘿蔔的營養是脂溶性維生素,所以一定要炒過~

加入西芹後,加鹽炒至出水後家麵粉炒到沒有白白的

然後加入高湯後煮滾就行了!

另外起一鍋煮麵,麵煮15分鐘後蓋蓋子燜10分鐘就會Q彈有嚼勁!

肉切成好入口的尺寸後放到碗裡,放上麵,沖入熱湯,就是一晚好吃的Chicken Noodle Soup 啦!吃之前再灑胡椒更添風味歐!

 

快速又方便

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