想吃叉烧了…可是没车出个镇很麻烦，所以自己动手试试～味道还不错呢。虽然比不上广东的烧味，用来解馋还是一流的～
材料
上材料！
主要材料：猪肉，这里用了四块排骨肉
酱料：叉烧酱大约三个汤勺，蜂蜜，老抽用于上色，料酒用了去腥
步骤
step1⃣️
肉洗干净，倒入所有酱料腌制过夜～可以腌制更久比如一天，会更好，颜色渗透进去较多会更香～可是冰箱没地方了😢
像图片的腌法其实不太好😢这样入味不均匀，空间限制只能大概过一半时间就翻个面继续腌了～
step2⃣️
烤架架好～
出于本人懒成猪精的原因，我决定这样放肉，如图～（主要还是我没烤架啦😂
用蛋糕模具包一层锡纸，然后架上竹签，模具下面再垫一层锡纸，这样烤好后锡纸竹签全扔了模具不用洗✌️
step3⃣️
开始烤肉啦！
烤箱预热400华氏度，肉放到架子上，刷腌肉剩的酱～
烤20min～
拿出来再刷一层酱，烤10min
拿出来翻面再刷一层酱～烤10min
还有剩的话可以拿出来再刷，烤1-2min就好啦～
step4⃣️
开玩笑～没有step4⃣️了～
成品如图～有点丑～切好片就不丑了✌️
最后切片～拿把锋利点的刀好切～
摆盘～锡纸上的酱可以浇上去～味道棒棒哒🎉🎉
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最新评论 11
:请问叉烧酱在哪里买啊？大华有卖吗？
:中国超市一般都有
回复 @喵是吃货:谢谢🙏
:味道应该很棒！
:看起来好好吃 请问这个猪肉没有过热水不会腥吗？
:有料酒可以去腥～你也可以加姜。我没过热水
:看着好好吃
:谢谢呀～
:看起来好好吃的感觉
:谢谢～
:😋😋😋