过年了不能总吃大鱼大肉，也得吃点不油腻的菜，我今天做的这道菜真是让人们感觉到色、香、味儿俱全。（而且做起来特别简单）下面开始准备材料。
1 ：干豆腐
2 ：黄瓜🥒
3 ：胡萝卜🥕
4 ：葱
5 ：肉丝
6 ：甜面酱
首先把干豆腐用开水烫一下，因为在美国买的干豆腐都是冻的，必须要用开水烫一下，烫完后用冷水过一下，沥干水份。在中国买的干豆腐就不用买来可以直接做。
然后把肉、黄瓜🥒、胡萝卜🥕、葱都切成丝。
开始制作干豆腐卷，把干豆腐平铺在菜板上，然后先摆胡萝卜丝、黄瓜丝、再摆葱丝，切记把菜摆在干豆腐上时，菜跟干豆腐之间必须要留一指宽的距离，这样可以卷起干豆腐，一定要卷紧一些。
卷好干豆腐卷后，先把干豆腐卷前端切摔一个小角，这样干豆腐就可以斜刀切段、装盘。最后切不成斜刀的干豆腐也切掉。
开始炒肉丝，锅里放油炒白，放入甜面酱继续翻炒，让酱在肉丝上裹上一层，把炒好的肉丝酱放入盘中就OK了。
这只是今年年夜饭里的一道菜肴，我还有图片看看我们家还有什么菜。今年的年夜饭我们全家人都说味道那是相当不错哦！👍👍👍
其实这道菜还有一个名字叫心花怒放！！！（是不是像盛开的花一样）
如果朋友们觉得还不错而且还有想吃的冲动，那就赶快行动起来吧！
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