简单食谱 | 肠粉自己做

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刚刚遇见
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谢谢Dealmoon的陪伴!不但让大家带来了很多的good deal,在这里也是一个学习的天地!无论服装,护肤,食谱,电器,用品......应有尽有!说不清写不来的感觉,反正就是很赞哦……👍👍😉😉

今天我来写个简单的食谱,感谢这里,让我有一个练习写文章的机会,感恩!一直下来我觉得自己是一个默默学习的一枚小学生。呆在一边学习别人怎样买衣服,怎样护肤,怎样装饰家里的小锅。当然也学习做美食了。我不会写食谱,也没有试过写食谱!我的时间一直不够用,因为儿子的课外活动实在太多了……要拍照码文,很花时间的!所以觉得码文的亲们实在很棒哒!

没有肠粉机也可以做出美味的肠粉哦!材料非常简单,做法也非常的简单!

材料:

🥕专用肠粉200克

🥕水640克

🥕虾20只左右 (我用没有虾壳的虾子)

🥕盐巴,油,鸡粉适量

🥕葱花随意

🥕鸡蛋一,两只(打散备用)

酱油

🥕生抽两茶匙

🥕老抽两茶匙

🥕蚝油两茶匙

🥕水四汤匙

🥕糖两茶匙

🥕麻油几滴

步骤1⃣️

先把虾肠挑出来,然后用一点生粉,鸡粉,胡椒粉,几滴麻油和一点油抓匀腌制备用。

步骤2⃣️

把200克的粉放进盆中,再随意加入一点盐巴,鸡粉,葱花,油和640克水搅拌均匀成粉浆。

步骤3⃣️

取一个平盘,里面刷一点植物油。然后在盘子里面淋上一层薄薄的粉浆。最后加入三只虾。放进蒸锅里面蒸两三分钟左右。看到肠粉起泡就熟了。拿出来放在一边不要把上卷起来,凉了才好卷的。

等待肠粉凉的时候,准备第二只盘子重复第三个步骤。我是把第二盘放进蒸锅里蒸的时候才用刮板把肠粉卷起来的。

鸡蛋肠更加容易,鸡蛋加一点鸡粉打散。

平盘里面刷一层植物油,淋上一层蛋液。上锅蒸两三分钟就可以了。鸡蛋比虾肠更容易卷。

肠粉做好了,淋上酱油就可以开吃了。我家宝贝很喜欢吃。食量小的他每次我做这个肠粉他都很给面子的吃上四条呢。

第一次写食谱,请大家多多指教……如果有错别字请指点我一下哦!我的中文有待提高!每天学习,希望做得更好!谢谢大家看完我的一篇食谱文章!么么哒😘😘😘

Tips:因为每次蒸肠粉和卷肠粉的这段时间粉浆放在一边会沉底的。所以每次淋粉浆时记得用调羹搅匀粉浆才淋上盘子里。

买回来的粉后面有份量的,但是我试过后觉得如果用100克的粉开250克的水肠粉做出来有点硬的。所以我自己加了320克水。这样做起来很软很滑的。

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最新评论 19

xixihh

:好劲,我之前也是用盘子蒸,可是弄得不好。

2018-12-29
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Wendy123木头人

:专用肠粉哪里买的呀

2018-12-05
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mila静

:好想食😂

2018-07-20
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冰冷雨滴

:👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻好吃(๑´ڡ`๑)

2018-04-01
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天空之镜

:看着好好吃啊 原来还有专门的肠粉啊,我原来都用越南米纸来做

2018-04-01
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FLORENCEE

:靓女写得好详细吖,而且D肠粉卷得好靓哦👍,隔着屏幕都觉得D肠粉色香味俱全😋睇嚟下次去华人超市要揾喱款肠粉粉嚟买先得,多谢靓女分享,么么哒😘😘😘👍👍👍

2018-04-01
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沫小丶Z

:我做的卷不起来😭😭

2018-03-31
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