这是我今天的晚饭，一锅香浓的黄焖鸡，泡上一碗米饭，最后汤都不剩~
配料
食材：鸡腿，土豆，青椒，提前泡发的香菇，可依口味加胡萝卜和干辣椒等。
配料：糖，盐，酱油，蚝油，料酒，葱姜蒜。加点啤酒味道更好。
步骤
- 焯水。与此同时切好葱姜蒜香菇。
这就是所有配菜了
锅烧热油，爆香葱姜蒜，下焯好水的鸡腿爆炒至金黄。加香菇，料酒，糖，酱油蚝油和盐翻炒均匀。
把泡香菇的水倒进去大火烧开。盖上盖转小火炖三十分钟。香菇水能让汤更香。
炖鸡的时候焖上米饭。给大家看看我的迷你电饭煲。
三十分钟时间到，大火收一下汁。土豆切滚刀，青椒切成片，撒入锅。
土豆边沿微融化就是熟了，出锅。
其实我没去过饭店吃黄焖鸡，我觉得自己做的也很好吃，有机会去店里试试。
吃光黄焖鸡，意犹未尽。忽然，我萌生出一个新吃法，那就是在炖鸡时不要把汤汁收的很干，吃完鸡之后重新把剩下的一锅汤架回灶上，开火，像涮火锅一样加入蔬菜，鱼丸，豆腐，蟹棒，木耳蘑菇什么的想加什么加什么。这样一来用鸡汤煮了食材，再配上米饭，一定要多好吃有多好吃。大家感兴趣的话不妨实践一下。
谢谢大家阅读
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