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【快手美食】芦笋虾仁煎蛋
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【快手美食】芦笋虾仁煎蛋

无名亦是有名 无名亦是有名
本文于595天前发布   595天前更新
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芦笋

芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称.【芦笋】富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。 芦笋以嫩茎供食用,质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口,烹调时切成薄片,炒、煮、炖、凉拌均可——来自网络百科

之前分享过【培根芦笋】的做法,现在跟着我一起做这道非常简单、快手美食【芦笋虾仁煎蛋】!

芦笋虾仁煎蛋—做法

食材:

鸡蛋3个(根据需求和锅大小自行决定数量)

洋葱丝,葱花,虾若干,芦笋若干.

把芦笋洗净切断或不切,随意.

鸡蛋打散,加入少量盐和葱花搅拌均匀待用.

烧水煮芦笋,芦笋煮熟时加入虾烫一下刚变色就捞出来,虾不要煮太久,太老不好吃.

另起一锅加入少量油炒洋葱,洋葱炒软后加入芦笋和虾继续翻炒,再加些少量盐和黑胡椒(黑胡椒可加可不加)

把拌匀的蛋液均匀放入菜中,不要翻炒,铺满锅底就好.

盖上锅盖,小火焖煮熟即可.

煮熟后就可以吃啦!可以再放些芝麻增添口感与芝麻香,我家刚好没有了……

最后的啰嗦

是不是真的很简单呢?新手小白也可以做出的美肴.

友情提示:

不喜欢海鲜腥味的要少放虾.

为了摆盘好看的,芦笋不必切段,整根更好看.

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❤️谢谢观看❤️

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